Cos'è la farina di amaranto e cosa ne è fatta?

L'ambiente inquinato, la scarsa qualità del cibo e la presenza di sostanze nocive e pericolose nell'acqua e nell'aria hanno portato a problemi di salute e all'emergere di malattie pericolose. Un numero enorme di farmaci, complessi vitaminici e integratori alimentari di diversi produttori possono essere acquistati nelle farmacie moderne, che non sempre possono aiutare a risolvere il problema.

I residenti di diversi paesi del mondo hanno iniziato a pensare sempre più a come mantenere la loro salute, rafforzare la loro immunità e prevenire lo sviluppo di malattie pericolose. Nei vecchi libri di guaritori popolari è possibile trovare un gran numero di composizioni mediche e ricette dimenticate. Molte piante utili sono state estromesse ingiustamente dalla vita dell'uomo moderno. Una di queste piante è l'amaranto. Sugli scaffali dei negozi moderni puoi trovare non solo farina di frumento, grano saraceno o di lino, ma anche farina di amaranto.

L'amaranto è un cereale, i cui benefici sono noti da molti decenni. Questa pianta fu importata dall'America all'Antica Russia. I nostri antenati conoscevano le proprietà di questa cultura e la usavano non solo in cucina, ma anche in medicina. Nei vecchi libri sulle piante medicinali, puoi trovare altri nomi per l'amaranto: pane Inca e shchiritsa.

Su una scala di produzione, la pianta viene coltivata solo in Asia, America e Africa. Sul territorio dei paesi europei, questa cultura è piantata solo come un aspetto decorativo.

Schniritsa ha steli potenti e spessi, e la superficie delle foglie assomiglia al velluto. I principali vantaggi della pianta sono la sobrietà, la resistenza agli sbalzi di temperatura e la crescita in varie condizioni climatiche.

Come con tutti i cereali, si formano piccoli semi luminosi su amaranto, la cui forma e dimensione assomigliano ai semi di papavero. È dai semi di schiritsa che producono farina nutriente molto utile, che contiene una grande quantità di vitamine e minerali.

La farina di amaranto ha un colore giallo tenue e un aroma insolito e gradevole.

Uno dei principali vantaggi di questo prodotto è mancanza di glutine nella sua composizione.

La composizione vitaminica della farina di amaranto consiste in un gran numero di elementi utili, come:

• fosfolipidi;
• amminoacidi;
• squalene;
• antiossidanti;
• colina;
• fibra;
• vitamine del gruppo B, C, P, E;
• magnesio;
• fosforo;
• manganese;
• ferro;
• calcio;
• zinco;
• di rame;
• potassio;
• selenio.

L'impatto positivo di questi componenti è difficile da sottovalutare. Tutte le vitamine e i minerali hanno un effetto benefico sul corpo:

• gli amminoacidi rafforzano il sistema immunitario, guariscono il corpo dopo la malattia e i farmaci a lungo termine;
• la proteina rafforza il muscolo cardiaco ed è coinvolta nella rigenerazione della pelle;
• la lisina è coinvolta nel complesso processo di assorbimento del calcio;
• lo squalene rallenta il processo di invecchiamento di tutti gli organi interni e promuove la formazione di nuove cellule.

La farina di amaranto è un prodotto unico che ha un effetto benefico sul corpo:

• pulisce il sistema circolatorio di colesterolo dannoso;
• rimuove rifiuti pericolosi e sostanze tossiche;
• previene lo sviluppo del diabete e normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• stabilizza la pressione;
• aumenta l'immunità e la resistenza del corpo all'azione di virus e batteri pericolosi;
• previene la formazione di tumori maligni e varie forme di cancro;
• partecipa al processo di rigenerazione e ringiovanimento del corpo del corpo;
• aiuta a lisciare cicatrici e cicatrici;
• utilizzato nel trattamento di ulcere, colite, stitichezza, vene varicose, angina pectoris;
• coinvolto nel trattamento delle malattie ginecologiche;
• migliora la condizione della pelle e delle mucose.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'effetto positivo della farina sul corpo delle donne durante il trasporto e l'alimentazione del bambino. Il prodotto naturale non solo arricchisce il corpo con vitamina E molto importante, ma normalizza anche il sistema nervoso centrale, migliora il sonno, allevia lo stress emotivo, stabilizza gli ormoni, migliora la salute del bambino e previene lo sviluppo di varie patologie dei neonati. Il consumo regolare di piatti con farina di schiritsa migliorerà la qualità, la quantità e il gusto del latte materno.

Per le persone che soffrono di eccesso di peso, questo prodotto deve solo essere inserito nella vostra dieta e combinarlo con competenza con la dieta scelta. Il processo di perdita di peso è molto doloroso e difficile per il corpo. La farina di amaranto aiuterà a ridurre le conseguenze negative e normalizzerà quietamente il peso. Tra i principali fattori positivi sono i seguenti:

• rafforzamento del tessuto muscolare;
• combustione uniforme del grasso sottocutaneo;
• diminuzione dell'appetito;
• prevenzione della caduta della pelle sull'addome, braccia e cosce;
• ridurre la quantità di infiammazione della pelle;
• attivazione dei processi metabolici;
• rimozione di sostanze pericolose e tossiche da tutti gli organi interni.

Prima di iniziare a prendere la farina di amaranto, è necessario sapere che i medici e gli specialisti in nutrizione sana vietano l'uso di questo prodotto nella sua forma grezza a causa dell'alto contenuto di nitrati e ossalati nella sua composizione. Queste sostanze hanno un effetto negativo sugli organi interni della persona e lo danneggiano. Dopo aver riscaldato la farina, i componenti pericolosi vengono distrutti e rimangono elementi utili.

Nonostante l'enorme numero di proprietà utili, lo shchiritsa può essere dannoso. Tra un piccolo numero di controindicazioni, dovrebbe essere evidenziato quanto segue:

• malattie dei reni e dell'apparato digerente;
• ulcere e infiammazioni intestinali;
• reazione allergica al prodotto;
• pancreatite;
• colesterolo alto nel sangue;
• malattie croniche degli organi interni.

La farina di Schyrits è un prodotto versatile con una vasta gamma di applicazioni. Può essere usato come prodotto autonomo e aggiunto non solo ai pasticcini, ma anche alle salse, condimenti e cocktail, facendo kvas e varie bevande vitaminiche.

Tra il gran numero di proprietà positive del prodotto va notato l'assenza di glutine nella sua composizione. Questo indicatore è importante per i pazienti con una reazione allergica al glutine.

L'aggiunta di un prodotto alla nutrizione sportiva e bevande speciali aiuterà gli atleti a creare magnifici rilievi muscolari e ad aumentare l'attività fisica.

Per la preparazione di dolci, è sufficiente aggiungere una farina di amaranto alla farina di frumento - e la viscosità della pasta aumenterà significativamente e il contenuto calorico del prodotto diminuirà, ei prodotti da forno saranno più rigogliosi e hanno un sapore di noce. Schiritsa rallenta il processo di essiccazione dei prodotti da forno e prolunga il periodo di utilizzo.

Introdurre nella dieta un nuovo prodotto dovrebbe essere in piccole porzioni. L'assunzione incontrollata di amaranto può causare vomito, nausea, ridotta escrezione di feci, bruciore di stomaco e debolezza generale.

Prima di prendere un prodotto utile, devi metterlo in forno, preriscaldato a 100 gradi, per 15 minuti.

Per la preparazione di pasti sani e nutrienti, chef professionisti e nutrizionisti consigliano di inserire schiritsu nella dieta di tutti i membri della famiglia. Questo prodotto può essere la base di un gran numero di piatti e integrare armoniosamente i prodotti tradizionali.

Per fare il tè, tritare i semi e le foglie essiccate della pianta. Un cucchiaio della miscela versò un bicchiere di acqua bollente e infuso per 12 ore. Prendi un drink 30 minuti prima dei pasti.

Creare una bevanda insolita non solo porterà molti problemi, ma aiuterà anche a placare la sete e la fame. Per ottenere questo prodotto, è necessario versare 2 cucchiai di farina in un bicchiere di succo di mela fresco. Bere accuratamente miscelato e preso separatamente dal cibo.

L'aggiunta di farina di amaranto a pasta frolla non sarà solo gustosa, ma anche una sana colazione. Per preparare i pancakes, mescolare 200 grammi di farina di schiritsa, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 2 cucchiai di zucchero e olio di semi di girasole, 0,5 litri di latte e 2 uova. Cuocere la massa risultante a fuoco medio fino a quando non diventa di colore rosso rubino.

Il tè serale con biscotti insoliti sicuramente sorprenderà non solo i membri della famiglia, ma anche gli ospiti. Per preparare l'impasto, è necessario preparare 1 cucchiaino di lievito, 50 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 120 grammi di farina di amaranto, 1 uovo e 70 grammi di amido di mais. Impastare l'impasto seguendo le regole per fare lo shortbread. Cuocere i dolci in un forno preriscaldato per 25 minuti a 185 gradi.

La pasta sana è molto popolare tra i vegetariani. Per ottenere l'impasto, mescolare 2 tazze di farina di amaranto con 2 uova. Nel processo di miscelazione dei componenti aggiungere dell'acqua calda. La base di pasta risultante deve essere arrotolata e tagliata a strisce lunghe. Pasta secca e conservare in un contenitore di vetro.

I tortini all'amaranto, il pane, le torte e vari dolci sono molto popolari. Per uno studio più dettagliato della tecnologia di produzione di ricette insolite, è necessario acquistare libri di cucina per un'alimentazione sana o imparare dai nutrizionisti professionisti. Non solo casalinghe esperte, ma anche principianti saranno in grado di cucinare piatti originali e rendere il menu della famiglia nutriente e sano.

La farina di Schyritsa è un prodotto unico che viene importato in paesi europei dall'Africa e dall'Asia. Prima di acquistare un prodotto, dovresti assolutamente valutare la valutazione dei produttori e delle recensioni dei suoi prodotti. Queste informazioni aiuteranno ad acquistare beni di qualità che andranno a beneficio di tutti i membri della famiglia.

Gli esperti di nutrizione sana consigliano di acquistare farina in piccole confezioni con una pellicola trasparente sul lato anteriore. Questa finestra fornirà l'opportunità di valutare il colore e la struttura della polvere di amaranto.

Per i prodotti di imballaggio noti produttori utilizzano solo carta. Conservare la farina in sacchetti di plastica influenzerà il gusto del prodotto e gli darà un sapore amaro.

Aprire il pacchetto deve essere chiuso ermeticamente o versare amaranto in contenitori di vetro con coperchi.

Le statistiche e l'assenza di feedback negativo da parte dei clienti su questo prodotto indicano i suoi effetti benefici sul corpo.

Particolare attenzione viene prestata a questo prodotto da persone in sovrappeso, utilizzandolo per la perdita di peso, così come atleti professionisti che hanno bisogno di mangiare cibi fortificati e sostenere il corpo durante un periodo di maggiore stress e stress emotivo.

Le moderne procedure cosmetologiche e le maschere anti-invecchiamento consistono non solo dei componenti tradizionali, ma anche della polvere di amaranto, che non solo ringiovanisce la pelle, ma promuove anche la guarigione delle ferite e il trattamento di vari processi infiammatori.

Il feedback positivo e l'aumento della domanda di questo prodotto fanno sì che i produttori aumentino il volume di coltivazione e produzione di farina di shchiritsa. Molte aziende nazionali si interessarono a questo impianto e videro un vantaggio economico nella realizzazione di queste opere agrotecniche.Esperti internazionali e esperti del settore alimentare ritengono che siano i prodotti fabbricati da questa pianta che contribuiranno a riempire il mercato alimentare e nutrire un numero enorme della popolazione mondiale. Questo problema è più acuto in regioni con condizioni climatiche difficili e un alto tasso di natalità.

Cibo moderno, vitamine artificiali e integratori alimentari hanno sostituito i prodotti naturali dalla dieta delle persone che non solo saturano il corpo, ma lo riempiono anche di vitamine. Per l'organizzazione di una dieta sana sono necessari costi finanziari significativamente inferiori rispetto all'acquisto di costosi farmaci e integratori alimentari. Per molti anni, l'amaranto era solo un'erba fastidiosa nel giardino o una pianta ornamentale nei letti della città. Ma le tendenze globali sono cambiate e l'umanità ha iniziato a percepire la pianta come un prodotto alimentare necessario e inestimabile.

Guarda la video recensione della farina di amaranto qui sotto.