Anguria: calorie, benefici e danni, consigli sulla scelta e fatti interessanti

La patria dell'anguria è il Sudafrica, dove l'antenato dell'anguria culturale, la colocint, è ancora in crescita lì.Questo è un cocomero selvatico, i cui steli e foglie sembrano una varietà normale, ma i suoi frutti sono piccoli e dal sapore amaro. Coltivare i cocomeri dal tempo dell'antico Egitto. I suoi frutti erano particolarmente apprezzati dagli abitanti africani, poiché era una fonte d'acqua necessaria per la sopravvivenza. Subito dopo gli antichi romani ed egiziani, che hanno conosciuto questa cultura, c'erano i cinesi e gli arabi.

Nel Medioevo fu introdotto in Europa e poi in Russia. Allo stato attuale, la Cina è il leader indiscusso nella coltivazione di cocomeri. In Russia, la coltivazione industriale cade nella regione del Volga. Anguria - zucche, che ama il clima arido. Le sue prime varietà maturano all'inizio di agosto, e successivamente entro settembre.

Per molto tempo, c'è stata una discussione tra botanici e naturalisti sul tipo di anguria a cui appartenevano. Per un certo numero di caratteristiche, può essere attribuito a verdure, bacche e frutta. In effetti, non è al cento per cento nessuno dei precedenti. La natura le ha dato una carne succosa e dolce, come un frutto, le angurie crescono come verdure e il suo frutto è simile a una bacca. Per arrivare a una conclusione inequivocabile, ci rivolgiamo alla botanica.

L'anguria appartiene alla famiglia delle zucca, così come il cetriolo, la zucca, le zucchine e la zucca. Siamo abituati a considerare queste piante come colture orticole, ma questo significa che l'anguria è una verdura? Un termine come "vegetale" non esiste in botanica. Nel concetto culinario, questo è un salato cibo solido di origine vegetale, coltivato dall'uomo. Ma il cocomero è famoso per il suo gusto dolce, il che significa che non si adatta al concetto di verdura.

Come la frutta, l'anguria ha una carne succosa e dolce. Come alcuni frutti, ha una pelle ferma. Ma secondo la definizione generale, un frutto è un frutto di un arbusto o di un albero adatto al consumo umano. I gambi dell'anguria si sono sparsi lungo la terra, che significa che non può essere classificato come frutta. Inoltre, non assomiglia alla maggior parte dei frutti.

Secondo la morfologia botanica, il frutto dell'anguria è la zucca. Nella sua struttura, è come una bacca. Tuttavia, la zucca differisce da una bacca nelle sue molte caratteristiche:

• più semi nella polpa;
• pelle dura;
• dimensioni;
• struttura della polpa.

Sulla base di queste differenze, non si può affermare in modo inequivocabile che il cocomero sia una bacca. Ma poiché la zucca è considerata un tipo speciale di questi frutti, l'anguria è ancora una bacca. Gli scienziati chiamano la zucca dell'anguria o le bacche "false".

Il contenuto calorico di un'anguria dipende dal suo grado e dal suo contenuto in zucchero. Per 100 grammi rappresenta circa 30 kilocalorie. Valore nutrizionale:

• grasso - 0,5 grammi;
• proteine ​​- 1 grammo;
• carboidrati - 8 grammi.

Quando calcoli le calorie devi capire che 100 grammi di bacche di zucca sono circa un bicchiere di polpa o una fetta media. La quantità di proteine ​​e grassi in cento grammi corrisponde all'1% del valore giornaliero e i carboidrati al 3%.

L'anguria ha un contenuto di carboidrati molto alto, un minimo di proteine, anche meno grasso. La percentuale di BJU è simile a questa: i carboidrati costituiscono l'80,5%, le proteine ​​- l'11,9%, i grassi - il 7,6%. Ciò significa che nonostante il basso contenuto calorico, l'anguria contiene una grande quantità di zuccheri semplici.

Il suo indice glicemico è molto alto - circa 70 unità ad un tasso di 40. E se si tiene conto dell'elevato tasso di decomposizione dei carboidrati, è possibile aggiungere altre 5 unità a questo indicatore. Ma a causa dell'alto contenuto di acqua, il consumo moderato di anguria non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Le proprietà preziose delle bacche sono determinate dai suoi componenti. Contiene importanti sostanze benefiche che hanno un effetto benefico sul lavoro del corpo:

• vitamine B1 e B2;
• vitamina C;
• vitamina PP;
• magnesio;
• potassio;
• calcio;
• acido folico;
• carotene;
• licopene;
• citrullina.

Le vitamine B1 e B2 svolgono un ruolo attivo nei processi metabolici, svolgono una funzione di costruzione - promuovono la crescita e lo sviluppo attivo delle cellule, rafforzano le proprietà protettive del corpo. Inoltre svolgono un ruolo importante nel normale funzionamento del sistema nervoso e del cervello. Una quantità sufficiente di queste vitamine nel cibo dipende dal tono del sistema muscolare.

La vitamina C migliora l'immunità, migliora le funzioni protettive dei leucociti, rafforza i vasi sanguigni e i capillari, partecipa alla formazione e allo sviluppo delle cellule del sangue. La vitamina PP o l'acido nicotinico stimola lo stomaco e l'intestino, ha un effetto positivo sul fegato, regola la produzione di ormoni.

Potassio e magnesio migliorano l'azione l'uno dell'altro. Il magnesio regola la frequenza cardiaca, abbassa il colesterolo nel sangue. Il potassio mantiene lo stato del sistema cardiovascolare, ha una funzione di costruzione. Insieme aiutano il lavoro del cuore e riducono la probabilità di malattie cardiache.

La maggior parte del calcio si trova nelle ossa, nei denti e nelle cellule cornee. È coinvolto nel lavoro attivo di enzimi e ormoni, aiuta il corpo ad adattarsi più facilmente agli effetti degli allergeni. L'acido folico è un partecipante attivo nella sintesi circolatoria. Il suo effetto è necessario per il rilascio di serotonina nel corpo.

Il carotene stimola le funzioni protettive delle cellule e il sistema immunitario nel suo complesso. Deterge il sangue, previene la crescita di tumori maligni, previene l'invecchiamento cellulare, migliora l'elasticità della pelle.

Il licopene è il più potente antiossidante naturale. Blocca l'azione dei radicali liberi nel corpo, prevenendo in tal modo lo sviluppo del cancro. Così come licopene migliora la produzione di collagene, prevenendo l'invecchiamento della pelle. La citrullina è una proteina da costruzione per i muscoli. Attiva il corretto flusso sanguigno nei muscoli.

Avendo un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive, l'anguria è un supporto indispensabile per molte malattie spiacevoli. La sua composizione chimica influenza il corpo umano in molti modi. In combinazione con l'enorme contenuto di acqua, la bacca di zucca può essere considerata un prodotto unico.

Introduzione alla dieta dell'anguria trarrà beneficio dalle violazioni del cuore e del sistema circolatorio. Diluisce il sangue, migliorando così l'attività vascolare. A causa dell'azione vasodilatatrice, l'anguria è utile includere nella dieta per la prevenzione delle vene varicose. È anche utile nella prevenzione e nel trattamento dell'ischemia del cuore e dei vasi cerebrali. Normalizza la pressione sanguigna, che è particolarmente importante per le persone con aumento della massa corporea e ipertensione.

Il consumo regolare di anguria ha un buon effetto sulla visione. Questo protegge la mucosa dall'asciugarsi. Rimuove il rossore e l'aridità delle palpebre, previene lo sviluppo di cataratta e glaucoma. Se la usi in una terapia complessa nel trattamento del glaucoma, allora questo aiuterà a velocizzare il recupero.

La composizione dell'anguria è effetto anti-infiammatorio sul corpo. I componenti in esso contenuti inibiscono i processi infiammatori. Migliora la resistenza del corpo a virus e batteri e agisce anche come antiossidante ed è utile per le persone con artrite e bassa immunità.

Insieme con l'effetto anti-infiammatorio, l'anguria ha anche effetto antipiretico. Ma non può essere utilizzato per ridurre la temperatura in caso di avvelenamento e infezione intestinale. Questa bacca di zucca ha un effetto coleretico attivo, utile per l'ittero, la cirrosi e l'intossicazione da farmaci.

Ben noto effetto diuretico dell'anguria. Ha un buon effetto sui reni e sulla vescica. Il succo di Berry elimina le tossine dai reni e previene la formazione di urolitiasi. Inoltre, non indugia affatto nel corpo, il che aiuta a liberarsi dell'edema. Il succo di anguria riduce la concentrazione di urina, che è utile per la cistite e la nefrite.

L'anguria è indispensabile per la disidratazione. Ripristina prontamente l'equilibrio idrico nel corpo. Nella stagione calda, aiuta a prevenire il colpo di calore. Una quantità sufficiente di acqua nel corpo è molto importante quando si abbronza al sole. Un corretto regime idrico aiuta a distendere gli effetti dei raggi ultravioletti sulla pelle.

Il vantaggio dell'anguria è anche nel fatto che riduce la resistenza all'insulina. Questa è una condizione pericolosa in cui i tessuti del corpo non rispondono più al rilascio di questa sostanza. Ciò porta ad un livello glicemico cronicamente elevato e viene chiamato diabete. Si scopre che nonostante la grande quantità di carboidrati nella sua composizione, è utile in questa malattia.

L'anguria contiene sostanze che bloccano la formazione di radicali liberi. Questo è eccellente prevenzione del cancro. I suoi composti organici hanno proprietà antiossidanti che impediscono lo sviluppo di tumori. Questo effetto si manifesta a causa dell'enorme contenuto di licopene.

Le vitamine contenute nell'anguria sono buone per la salute della pelle e dei capelli. Aumentano la formazione di collagene ed elastina, che previene l'invecchiamento della pelle e delle articolazioni, rafforza la struttura del capello, ne accresce la crescita. L'anguria, anche se in piccole quantità, ma consumata regolarmente, può eliminare la pelle secca e i capelli con un uso frequente diventeranno più forti e meno cadranno.

L'anguria è indispensabile per dilettanti e professionisti dello sport. Il suo utilizzo aiuta a ripristinare il tessuto muscolare e ad arrestare il dolore muscolare dopo un intenso esercizio fisico. Inoltre, l'anguria con sport intensivi aiuta a guadagnare massa muscolare. È consigliato in particolare ai bodybuilder e alle persone il cui lavoro è associato a un intenso carico di energia.

L'anguria di fibra speciale favorisce la pulizia delicata dell'intestino. La sua delicata struttura migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e viene facilmente assorbita dal corpo. È dimostrato che usa l'anguria per costipazione e perdita di peso.

A volte sul mercato possono comparire bacche di zucca con un alto contenuto di nitrati. L'uso di angurie di nitrati provoca un grave avvelenamento. Una volta nel colon, vengono assorbiti nel sangue e formano un composto dannoso: metaemoglobina. Questo porta ai seguenti sintomi: nausea, vomito, diarrea. Nel corpo si formano pericolosi agenti cancerogeni, il fegato aumenta.

In combinazione con cibi salati, l'anguria può causare edema. L'uso eccessivo a volte causa sintomi di avvelenamento, ma meno pronunciato rispetto all'avvelenamento da nitrati. I pazienti con ipercalcemia possono essere consumati in piccole quantità, in quanto contengono potassio, ma è meglio astenersi da questo.

Alcune persone potrebbero essere allergiche ai cocomeri. Questo è caratterizzato dai seguenti sintomi: prurito e gonfiore della gola e della bocca, prurito alle orecchie. Una sensazione di coma in gola, starnuti costanti o tosse possono anche essere tra i sintomi di allergie. In questo caso, dovresti consultare un medico. Le allergie ai cocomeri si vedono spesso nelle persone con un'allergia all'ambrosia.

Inoltre, L'anguria è severamente controindicata in caso di insufficienza renale. Il suo uso in tale diagnosi aumenterà notevolmente il carico sui reni, che non sono in grado di rimuovere la quantità di fluido contenuta nell'anguria, che contribuirà al suo ristagno. Ciò provoca un aumento del volume del sangue, che può provocare un'insufficienza cardiaca acuta con conseguente morte.

Non puoi mangiare anguria con diarrea e colite. Ciò non farà che aumentare i sintomi di questi disturbi. Nell'urolitiasi nelle fasi successive, l'anguria è anche controindicata. Questo porterà alla colica renale. I bambini piccoli dovrebbero provare questa bacca non prima di tre anni e con grande cura. Per prima cosa devi dare al bambino un piccolo pezzo e aspettare.Se la reazione non è, allora puoi dare di più.

Per assaporare il gusto dell'anguria senza danni alla salute, devi essere in grado di sceglierlo correttamente. A volte possono essere trovati sugli scaffali a maggio. Tali frutti possono essere pericolosi per la salute, perché i commercianti senza scrupoli non permettono loro di maturare naturalmente in cerca di entrate. Le bacche di zucca sono coltivate in serra o sotto pellicola, ricche di aromi con sostanze chimiche per la maturazione precoce. Ciò porta al fatto che la zucca non ha il tempo di purificarsi dagli stimolanti della crescita e dai fertilizzanti, viene abbattuta non appena acquista una presentazione.

In tutta onestà va notato che i cocomeri iraniani iniziano a maturare naturalmente a maggio. Ciò è dovuto al clima caldo, che consente loro di crescere quasi tutto l'anno. L'Iran ha un clima tropicale e subtropicale, che è caratterizzato da alta umidità. Per il buon gusto, l'anguria ha bisogno di un clima secco. Pertanto, l'anguria di maggio dall'Iran potrebbe essere abbastanza sicura, ma non avrà un sapore troppo dolce e sarà di grandi dimensioni.

La stagione dei cocomeri in Turchia inizia a giugno. Pertanto, spesso sugli scaffali possono essere trovati e cocomeri turchi. Loro, come Iraniano, non saranno molto grandi e zuccherini. Il vero caldo arido, necessario per la maturazione del gustoso zucchero all'anguria, inizia qui non prima di giugno. A questo punto, le varietà precoci mature stanno già lasciando il paese, il che influenza il loro gusto.

Tra i cocomeri di inizio giugno il più delle volte cinesi. Oltre al fatto che la Cina è il più grande fornitore di bacche di zucca, è il nostro vicino più prossimo. Ma questi cocomeri non sono molto apprezzati, perché il clima di questo paese è sfavorevole per i meloni. I cocomeri cinesi in anticipo possono avere un gusto sourish e acquoso. Quando arriva la stagione del melone Astrakhan e Kazakhstani, la richiesta di tali frutti diminuisce drasticamente.

Le varietà precoci dell'Uzbekistan cadono sugli scaffali a fine luglio. Tali cocomeri si distinguono per il gusto eccellente, le varietà precoci possono raggiungere 10 kg. Sfortunatamente, i cocomeri uzbeki ci raggiungono raramente. La maggior parte delle importazioni sono cocomeri del Kazakistan. Sono quasi all'altezza dell'Uzbeco, se conosci i criteri di selezione principali.

E infine, ad agosto, matura il famoso cocomero di Astrakhan. È famoso per il suo gusto eccellente. Il cocomero di Astrakhan ha una serie di caratteristiche distintive:

• piccole dimensioni (peso medio di circa 5 kg, ma non superiore a 10 kg);
• forma rotonda;
• il colore è verde chiaro con strisce chiare verde scuro;
• carne rosa brillante;
• molto dolce e succoso;
• la struttura della polpa è ariosa, non liscia al taglio, con grani.

I criteri principali che dovrebbero guidare la scelta dell'anguria.

• Coda asciutta Quando la bacca ha ricevuto tutte le sostanze necessarie, lo stelo inizia ad asciugarsi. Questo garantirà che il cocomero è stato dato per maturare e assorbire tutto il necessario. Non è consentito completamente, ma solo coda parzialmente secca.
• Fianco giallo pronunciato. Su questo lato, un'anguria giaceva a succhiare il sole e raccoglieva i nutrienti in modo naturale. Se un tale fianco è più bianco del giallo, significa che il cocomero è acerbo.
• Se colpisci un cocomero maturo, il suono sarà sordo. Ciò è dovuto al fatto che i suoi succhi sono pieni di zuccheri. Nel cocomero acerbo, il suono sarà più risonante, la sua carne è ancora troppo acquosa e non ha avuto il tempo di ottenere il contenuto di zucchero. Ma questo criterio è difficile da valutare per un non professionista. Puoi ricordare come suona un'anguria volutamente matura e confrontarla con questo suono.
• La buccia di un'anguria dolce è chiara e a contrasto, il rivestimento opaco non è permesso. Ci sono varietà kazake che hanno un colore chiaro senza strisce. Tali cocomeri sono anche chiamati bianchi.
• La crosta dovrebbe essere lucida e molto dura. Se la pelle è facilmente perforata, questo è un segno di maturità insufficiente.

• Un cocomero immaturo può essere grande e avere meno peso.che maturi più piccoli. Pertanto, più non è sempre più buono.
• I frutti che provengono dal fiore femminile sono più dolci. Angurie - Le "ragazze" possono essere identificate da una forma più arrotondata con un fondo piatto. Nella loro polpa più semi neri. Angurie - I "ragazzi" hanno una forma più allungata con i fondi allungati. Nella loro polpa ci sono molti semi bianchi acerbi e hanno un gusto inferiore a "ragazze".
• Marchi marroni, come una ragnatela: la norma. Ciò significa che l'ovaio del feto è stato ferito nel processo di impollinazione e la raccolta di api operaie nettare. Questa "ragnatela d'api" non dovrebbe essere allarmante, al contrario, indica l'ambiente naturale della maturazione.
• Non comprare i cocomeri in pista. Dopo la raccolta, il frutto è in grado di assorbire le sostanze nocive dall'ambiente.
• Non comprare anguria a fette! Il succo di anguria è molto zuccherino e fermentabile, specialmente quando fa caldo. Inoltre, non è garantito che sia stato tagliato con un coltello pulito in normali condizioni igieniche. L'anguria stessa può essere sia matura che dolce, ma a che serve quando ci sono organismi patogeni?

Se segui queste dieci semplici regole quando scegli un cocomero, non solo puoi goderne il gusto, ma anche trarne beneficio. Tuttavia, l'anguria, supersatura di nitrati, non ha caratteristiche esterne distintive. Può essere calcolato utilizzando un dispositivo speciale. Se non esiste un tale dispositivo, quindi per rendere sicuro, è possibile testare la polpa di anguria a casa.

Per condurre un test a casa per il contenuto di nitrati, devi mettere un pezzo di polpa di anguria in un contenitore con acqua. Se l'acqua ha acquisito un colore rosato - un tale prodotto è pericoloso, se rimane trasparente e trasparente - il cocomero è adatto al consumo umano.

La maggior parte delle persone è abituata a mangiare anguria fresca. Ma oltre a questo, ci sono molti modi per usarlo. Sono ampiamente usati:

• in cucina;
• nella medicina tradizionale;
• in cosmetologia.

In cucina, l'anguria è apprezzata per il suo gusto e le sue qualità alimentari. Le seguenti sono alcune semplici ricette per cucinare piatti a base di angurie.

La delicatezza preferita di tutti può essere preparata con un contenuto calorico minimo e senza sacrificare il gusto. Per fare questo, prendi un piccolo cocomero e taglia le parti superiore e inferiore in modo da ottenere un cilindro. Il resto della buccia e mettere su un piatto grande. Puoi usare il coltello per dare alla torta futura una forma insolita, tagliandola intorno ai bordi.

Inoltre, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto e dalla tua fantasia. Puoi decorarlo con crema proteica o panna montata, cospargere di cocco. Dall'alto potete mettere qualsiasi frutta o bacche, per esempio fragole, kiwi, banana, ma è meglio essere morbidi, quindi sarà più comodo mangiare la torta. Scaglie di cioccolato, noci tritate, frutta candita, marmellata possono essere utilizzate come granelli.

Per fare un drink, è necessario eliminare le fette di polpa di anguria dai semi e macinarli in un frullatore con foglie di menta. Dalla miscela risultante, filtrare con un succo di cocomero setaccio. Diluire con un succo di limone o di lime, un bicchiere d'acqua, mettere a piacere zucchero o miele. La bevanda risultante da bere refrigerata.

La parte bianca della buccia di cocomero tagliata a cubetti. Mettere in acqua bollente per due minuti, quindi scolare in un colino. Dopo aver preparato uno sciroppo, mescolare mezzo litro d'acqua con 500 g di zucchero per 1 kg di polpa. Portare a ebollizione lo sciroppo risultante e cuocere le bucce in esso per cinque minuti.

Dopo la cottura, togliere dal fuoco e lasciar riposare per otto ore. Questa procedura deve essere eseguita almeno sei volte.Per la settima volta aggiungere la scorza grattugiata di limone e arancia al composto cotto. Mescolare i frutti canditi in un colino e asciugarli su pergamena a temperatura ambiente fino a quando non si induriscono. Dopo completa asciugatura, arrotolare lo zucchero a velo e conservarlo in un contenitore chiuso.

Per questa ricetta, i meloni non troppo maturi con polpa elastica andranno bene. La frutta sbuccia e semi, tagliata a fette e messa in barattoli. Aggiungi piselli neri e pimento, chiodi di garofano, alloro. Preparare la salamoia usando 20 grammi di zucchero e 40 grammi di sale per mezzo litro d'acqua, versare la salamoia bollente sopra gli argini, sterilizzare a bagnomaria per dieci minuti, arrotolare dopo gli argini.

Anguria tagliata in due parti e togliere la polpa. Pulp pulp pulita immergere in un frullatore, quindi filtrare il succo. Mescolare la gelatina diluita e un po 'di zucchero a piacere. Versare il composto a metà dell'anguria senza polpa e metterlo in frigo fino a quando non si solidifica, servire la gelatina, tagliarla a pezzi insieme alla crosta.

La dieta a base di anguria in assenza di controindicazioni può essere un modo efficace per combattere i chili in eccesso. Ci sono molte varietà di diete a cocomero - dieta mono, la cui dieta consiste solo di anguria e diete combinate in cui l'anguria è combinata con cibi diversi. Un importante vantaggio di tali razioni è che non vi è alcuna sensazione dolorosa di fame e il corpo non è privo di importanti oligoelementi e vitamine. Nonostante i benefici di tali diete, non dovrebbero essere seguiti per più di cinque giorni. In media, porta il risultato meno 1 kg al giorno.

L'essenza delle mono-diete di anguria è che è necessario mangiare almeno 1,2 kg di anguria ogni 10 kg di peso proprio al giorno. È meglio raccogliere un cocomero come tale, in modo che duri esattamente un giorno, e il giorno dopo usarlo fresco.

L'opzione di dieta di combinazione di tre giorni potrebbe assomigliare a questo:

• per colazione 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi o magro e tre fette medie di anguria;
• la seconda colazione - due fette di cocomero medio;
• a pranzo puoi mangiare una porzione media di porridge di riso in acqua e mangiare anguria finché non ti senti pieno;
• Lo spuntino pomeridiano dovrebbe consistere in una porzione da 50 grammi di fiocchi di latte e due fette di cocomero;
• la cena è la stessa del pranzo.

Un'altra opzione per una dieta mista è anguria-mela. Una tale dieta comporta il consumo di 1 kg di mele e 2 kg di anguria al giorno. Distribuire la quantità di cibo è raccomandato per 5-6 ricevimenti. Se si verifica eccessiva fermentazione nello stomaco con una tale dieta, allora le mele possono essere mangiate al forno. Progettato una tale dieta per cinque giorni.

L'anguria è ampiamente usata nella medicina tradizionale. Con l'anemia, le croste di cocomero essiccate sono macinate in un frullatore. Un cucchiaino della polvere ottenuta viene versato un bicchiere di acqua bollente. L'infusione prende un bicchiere 2-3 volte al giorno. In combinazione con il trattamento tradizionale, questo metodo velocizzerà il recupero.

Per il trattamento delle ferite purulente usando la polpa schiacciata dell'anguria. È posto sulla ferita, avvolto con una benda in cima. L'impacco della polpa cambia mentre si asciuga più volte al giorno. Ciò accelera i processi di recupero, attiva le proprietà protettive delle cellule. Succo di anguria per dissetare in uno stato febbrile sarà molto utile.

Per la cosmetologia, la polpa di anguria è una vera scoperta. Da lei crea maschere, impacchi, tonici e dai semi si ottiene una grande macchia. Per ottenere una maschera di ringiovanimento e pulizia, devi mescolare:

• 50 grammi di succo di anguria;
• 10 grammi di crema;
• tuorlo d'uovo;
• 1 cucchiaio di farina d'orzo;
• 10 grammi di olio vegetale.

L'applicazione di questa maschera due volte alla settimana manterrà l'equilibrio idrico della pelle e la saturerà con le vitamine.Per essere in grado di preparare una tale maschera in qualsiasi momento dell'anno, è possibile congelare il succo di anguria in piccole porzioni.

Le donne con la pelle secca possono fare un tonico all'anguria. Per fare questo, mescolare in parti uguali il succo di cocomero filtrato, latte e acqua minerale senza gas. Tonic strofina la tua faccia due o tre volte al giorno. La pelle diventa più idratata e meno sensibile. Questa miscela può essere conservata in frigorifero per non più di cinque giorni, quindi non fare immediatamente una grande quantità.

La parola "anguria" è mutuata dalla lingua tartara e significa "cetriolo dell'asino". Tuttavia, le origini della parola hanno origine nella lingua iraniana, dove la traduzione letterale suona come un asino cetriolo. Il fatto è che gli iraniani hanno la parola "asino", unendo le altre parole, dà loro una forma ingrandente. Ad esempio, "asino-pietra" significa "pietra enorme", "asino-topo" significa "topo". Pertanto, il "cetriolo dell'asino" significa "un enorme cetriolo".

Le varietà di cocomeri sorprendono con la loro diversità. Variano nel colore della cotenna e della polpa, forme e dimensioni. I botanici hanno più di mille varietà di anguria. Di seguito verrà descritto il più sorprendente di loro.

• Nessun seme Infatti, tale anguria contiene un rivestimento di semi nella polpa, ma non hanno una buccia dura e sono completamente commestibili. I "semi" di un tale cocomero sono sottili, piccoli e bianchi, completamente non sentiti quando mangiati. Sono incapaci di sviluppo e non saranno in grado di germogliare se sono piantati nel terreno. Questa varietà è il risultato del lavoro degli allevatori.

• Giallo. Questo cocomero non ha un aspetto diverso dalle varietà tradizionali, ma la sua polpa al taglio è assolutamente gialla. Anche i cocomeri gialli sono senza semi. La sua carne si distingue per il suo particolare contenuto di zucchero e ariosità. Le varietà più popolari di questa varietà sono "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".

• "Densuke" - anguria nera, un miracolo degli allevatori giapponesi. La frutta giapponese è considerata la zucca di zucca più costosa del mondo, il suo peso può raggiungere 11 kg. Differisce nel colore della pelle assolutamente nero lucido senza strisce. Ma il suo valore principale è la carne rossa sorprendentemente dolce, per la quale questa varietà è stata riconosciuta come élite. Su qualsiasi tavolo, è considerato un lusso. L'unico posto dove viene coltivata questa varietà è l'isola di Hokkaido in Giappone.

• Anguria bianca - il merito degli allevatori americani. Esternamente, il frutto piuttosto diverso dall'anguria ha una pelle assolutamente bianca e non raggiunge mai dimensioni troppo grandi. All'interno, ha la solita carne rosa brillante con un gusto eccellente. E ci sono anche varietà con il solito colore della pelle a strisce verdi, ma dentro la carne bianca. All'inizio questo colore può spaventare, perché la polpa bianca delle solite varietà è un segno di incompetenza, ma nella varietà "Miracolo bianco" è altrettanto dolce e succosa.

• Cocomero nano originariamente dall'Olanda successivamente si diffuse in Sud America e in Asia. Sembra molto simile ai comuni cocomeri - ha una forma rotonda o ovale, strisce verdi. Ma la dimensione di tali cocomeri è così piccola che il frutto intero si adatta facilmente su un cucchiaio, ha una lunghezza non superiore a 5 cm, il suo sapore è saporito, assomiglia più a un cetriolo e viene usato per preparare insalate.

Le angurie possono essere di varie forme: rotonde, quadrate, piramidali e persino a forma di cuore. Ma non si tratta affatto di varietà insolite, ma dell'idea degli agricoltori giapponesi. Per dare loro la forma desiderata, i frutti allo stadio di formazione sono collocati in apposite scatole di determinate forme. Nel processo di crescita e sviluppo, la bacca assume la forma di una scatola in cui è stata collocata.

L'anguria è l'ideale per la scultura. Questa è l'arte del taglio artistico di frutta e verdura. È nato nell'antica Cina, ma ora è comune in molti paesi.Intere creazioni provengono da cocomeri - fiori intagliati, volti umani e sagome, uccelli e animali. I risultati di questo lavoro erano usati per decorare tavoli alle feste imperiali, ora questa decorazione è comune negli alberghi e nei ristoranti.

Per ulteriori informazioni sulle proprietà dei watermelon, vedere il seguente video.