Come cresce l'avocado?

Negli ultimi decenni, molte piante esotiche sono entrate nelle vite dei domestici.Tuttavia, anche in relazione al più comune, la nostra conoscenza rimane molto scarsa e limitata.

Allo stesso tempo, l'idea esatta di, ad esempio, l'avocado è preziosa non solo per i giardinieri e i giardinieri che amano gli esperimenti. Questa conoscenza è necessaria e i consumatori ordinari.

L'avocado è un frutto coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali. Le principali piantagioni di questa coltura si trovano in Indonesia.

Le condizioni climatiche russe non consentono la coltivazione industriale di avocado, quindi tutte le sue forniture sono fatte all'estero e costano un sacco di soldi.

Solo alcuni decenni fa, questo frutto veniva definito "pera alligatore". Questo nome è stato dato a causa della caratteristica pelle verde scuro e scuro del frutto, così come una forma simile alla forma di una pera.

L'avocado cresce su alberi sempreverdi e ha all'interno un grande seme. Tuttavia, l'analisi chimica mostra che questo frutto è più vicino alle verdure, poiché c'è poco zucchero nella polpa e il valore energetico è piuttosto alto. Il gusto è piuttosto sbiadito e non provoca piacere. Tali proprietà consentono l'uso di avocado come componente in varie insalate e altri piatti assortiti.

Come parte della frutta ha segnato molti preziosi oligoelementi e materia organica:

• calcio;
• ferro;
• fosforo;
• fibra;
• vari amminoacidi.

Le proprietà dietetiche di questa coltura sono combinate con la sua capacità di esercitare un effetto preventivo su molte malattie comuni (principalmente, malattie cardiovascolari e disturbi oncologici). Secondo i medici, mangiare avocado per i disturbi digestivi è molto utile.

Gli avocado crescono su un albero alto (che raggiunge 20 metri). I botanici considerano questa cultura il più vicino al nobile alloro, che era ancora abbondantemente coltivato dagli antichi greci. Per la prima volta, la cultura dell'avocado cominciò a essere massicciamente coltivata in Israele, così che questo paese potesse essere considerato la sua seconda patria.

Inizialmente, proviene dal Nord America, più precisamente dal territorio del Messico moderno. Sia gli Aztechi che i nostri contemporanei che vivono lì non trascurano questa cultura. È diventato parte integrante della cucina caraibica.

La prima descrizione dell'avocado fu data dagli invasori spagnoli nel 1526. I colonizzatori hanno confrontato la frutta con la castagna sbucciata. Secondo i risultati degli scavi archeologici, è stato possibile stabilire che l'avocado era già noto nell'VIII secolo d.C. Se partiamo da vecchi disegni, allora possiamo supporre che questo frutto sia cresciuto 7-10 mila anni fa nei lontani giardini ancestrali degli Aztechi. Era possibile scoprire che anche allora i semi delle piante coltivate erano più grandi che allo stato selvatico.

I linguisti ritengono che la parola "avocado" abbia avuto origine dalla lingua azteca Nahuatl, la traduzione letterale - "albero d'uovo". Apparentemente, furono proprio queste associazioni ad insorgere tra gli antichi indiani.

La principale esportazione di avocado viene ora effettuata da paesi quali: USA, Cile, Repubblica Dominicana e Indonesia. Adiacente a loro è la casa ancestrale dell'avocado - il Messico.

In natura, l'avocado (o Perseo americano) è l'unico rappresentante commestibile del suo genere botanico, che fa parte della famiglia degli allori.

L'altezza di un albero adulto raggiunge i 6 metri, è caratterizzata da un'ampia corona. Nonostante il fatto che la pianta sia tra le specie sempreverdi, ci sono varietà che perdono le foglie (anche se per un tempo molto breve). Il diametro del tronco dopo la fine del periodo di crescita varia da 0,3 a 0,6 m.

Sotto i tronchi sono diritte, più vicine alla cima si diramano. Il fogliame è acuto, ellittico. Sopra c'è un colore verde scuro, e il bordo inferiore è biancastro.Riconoscere le varietà messicane può essere un caratteristico sapore di anice. Le foglie di avocado sono molto ricche di oli essenziali, tuttavia contengono anche sostanze nocive per la salute umana.

I fiori sono piccoli, in apparenza poco appariscenti. Il colore predominante è verde pallido o verde giallo. L'inflorescenza si riferisce al tipo di pannocchia. La maggior parte dei fiori ha 1 pestello con un paio di 9 tazze di stame. La fioritura avviene abbondantemente, tuttavia, l'impollinazione complicata porta al fatto che solo nel 4% dei fiori si forma l'ovaia.

Nella stagione della fioritura, l'apertura avviene due volte. Gli avocado possono essere coltivati ​​in diverse varietà contemporaneamente. Il frutto dell'avocado è considerato una forma di frutta a forma di pera. La lunghezza può essere fino a 330 mm e la larghezza fino a 150 mm. La massa varia in una gamma abbastanza ampia: da 50 ga 1,8 kg.

Puoi trovare avocado con una pelle di quattro sfumature:

• verde scuro;
• verde giallo;
• rosso e viola;
• viola scuro.

Immediatamente sotto la buccia inizia la carne commestibile. Di seguito è l'unico seme che cresce sotto forma di un cerchio, un uovo o un cono. Se l'impollinazione si verifica in modo insufficiente (o sotto l'azione di altre cause), alcune bacche potrebbero non contenere semi.

Il sistema radicale di una pianta insolita consente di crescere con successo su una varietà di tipi di terreno. Buoni risultati si ottengono sull'argilla rossa e sulla sabbia, sul calcare e su argille di origine vulcanica.

Un buon drenaggio è una condizione indispensabile per la riuscita coltivazione di avocado. L'eccessiva umidità, anche se non raggiunge un vano temporaneo, è controindicata. Almeno 9 metri di terreno dovrebbero rimanere tra la superficie e l'orizzonte dell'acqua.

I frutti maturano in 0,5 - 1,5 anni (il periodo esatto è determinato dalle condizioni climatiche della regione e della varietà in crescita). Infine, la maturazione avviene solo dopo la separazione dallo stelo (7-14 giorni a temperatura ambiente).

La pianta ha una serie di caratteristiche di crescita che devono essere considerate.

Gli avocado crescono in climi tropicali e subtropicali. ma ci sono alcune differenze tra i suoi gruppi.

• Ad esempio, selezione messicana di varietà più resistente alle intemperie. Sarà in grado di sopportare l'effetto a breve termine del gelo da 4 a 6 gradi. Ovunque maturano le arance, si produrrà un buon raccolto e piante di avocado dal Messico.
• West Indian Grades Group muore anche dalle gelate più insignificanti. Le probabilità di farle crescere nella Federazione Russa (al di fuori della serra riscaldata tutto l'anno) semplicemente no.

L'avocado tollera bene l'ombra, ma allo stesso tempo tutto lo sviluppo va alla corona. La fruttificazione è possibile solo su appezzamenti di terreno aperti con insolazione intensa. È necessario avere terreno sciolto con drenaggio profondo, ma l'acidità o l'alcalinità della terra non ha un significato speciale per la crescita.

Un prerequisito per la coltivazione di successo degli avocado sta allentando il coma di radice per un'efficace aerazione. L'ospite americano si sente male se soffiano forti venti. Nell'aria secca il processo di impollinazione viene disturbato e la raccolta viene ridotta. Non sovralimentare con fertilizzante di Perseo.

Siti tradizionali per la coltivazione di avocado: Asia sud-orientale, Australia, Perù, Filippine, paesi dell'America centrale e meridionale. In Malesia e Thailandia, un albero esotico cresce facilmente e con sicurezza. In Russia, può essere coltivato esclusivamente sulle rive del Mar Nero (solo i rappresentanti del gruppo messicano di varietà sono adatti alla coltivazione). Anche le condizioni di abkhazia sono favorevoli: ci sono frutti con un'alta concentrazione di oli.

La scelta tra le tecniche di atterraggio del terreno e del container è determinata dal clima di una particolare regione. Se in inverno c'è almeno un piccolo rischio di gelo a -7 gradi o più, allora è necessario utilizzare i contenitori.Nella stagione fredda, il trasferimento delle piante in serre o locali riscaldati è obbligatorio. Pertanto, è necessario utilizzare varietà nane o sistematicamente impegnarsi in alberi da potatura. L'alto tasso di crescita degli avocado richiede il suo regolare reimpianto.

Per vostra informazione: le filiali di avocado necessitano di un backup speciale. Aiuterà ad evitare la deformazione dei giovani germogli della pianta. L'irrigazione è necessaria solo sullo sfondo della siccità. Quando cade una quantità sufficiente di precipitazioni naturali, non c'è bisogno di un particolare inumidimento del terreno. Il controllo della siccità della terra viene effettuato a una profondità di 0,25 m, quindi asciugare e sbriciolare quando si impalano con un bastone, il terreno deve essere immediatamente annaffiato.

La medicazione superiore viene eseguita una volta al trimestre, a questo scopo si applicano concimi minerali e complessi e miscele speciali. Gli alberi maturi richiedono l'introduzione di azoto alla fine dell'inverno e nei primi giorni dell'estate, nonché l'aggiunta annuale di oligoelementi.

Prima dell'inizio del gelo, ogni frutto deve essere rimosso (indipendentemente dal grado di maturità). Il fatto è che una volta raffreddati, i frutti diventano neri e diventano inadatti al cibo. I giovani avocado devono essere protetti dal gelo con materiali di copertura speciali. Se la pianta viene coltivata in serra, dovresti occuparti del riscaldamento supplementare e dell'isolamento dei tronchi con gommapiuma.

I giardinieri dilettanti che coltivano gli avocado usando le pietre saranno i più facili. I semi germinati non possono essere acquistati in un negozio speciale, poiché i germi di frutti acquistati danno buoni risultati. Devi solo assicurarti che l'avocado sia maturo e dovresti usare il seme immediatamente per piantare. Si raccomanda di piantare immediatamente un seme nel terreno, poiché questi trapianti di coltura vengono trasferiti senza molto entusiasmo.

La fioritura dell'avocado avviene quasi tutto l'anno (e in qualsiasi continente del mondo). Ma, secondo gli esperti, i frutti più deliziosi maturano dall'inizio di agosto alla fine di aprile.

Gli avocado della California vengono consegnati durante tutto l'anno, ma le forniture della Florida sono fatte solo dall'autunno alla primavera. La frutta israeliana arriva dal tardo autunno all'inizio dell'inverno. Fu allora che la maggior parte dell'avocado appare sugli scaffali dei negozi russi.

Per la spedizione commerciale vengono selezionati solo i frutti duri. E per controllare la maturità del frutto da parte del consumatore, gli agronomi consigliano di concentrarsi sullo stato dello stelo: in un frutto maturo, scompare o diventa più scuro.

Per informazioni su come coltivare avocado dalla pietra a casa, vedere il seguente video.