Allergia alla banana: sintomi e trattamento

Banana: il cibo per la Russia non è storicamente particolare. Le banane non sono mai cresciute nemmeno nelle regioni meridionali del paese.E anche se i russi lo mangiano da parecchio tempo e in quantità considerevoli, la questione della loro allergenicità per adulti e bambini rimane aperta.

Tutto ciò che mangiamo, beviamo, inaliamo, può essere diviso in tre grandi gruppi: alta, media e bassa allergenicità. Ciò significa che alcuni prodotti spesso causano reazioni inadeguate del corpo umano, altri raramente, e altri ancora non causano quasi mai effetti immunitari indesiderati.

L'allergia alla banana è una risposta immunitaria inadeguata a determinati componenti del prodotto, solitamente il triptofano contenuto nel prodotto. È questa sostanza che può essere percepita dal corpo come estranea e quindi potenzialmente pericolosa. L'immunità attiva i meccanismi di difesa per aiutare una persona, proteggerlo e, a livello fisico, questo si manifesta con alcuni sintomi.

La prevalenza di una reazione allergica alle banane è piccola: solo l'1,5% dei soggetti allergici è affetto da questa forma di malattia. Un'allergia si sviluppa una volta che un antigene ha attivato una reazione delle cellule immunitarie. In poche parole, un uomo mangiato da una banana, come gli altri alimenti, nello stomaco si divide in componenti, e alcuni antigeni nella composizione possono entrare nel flusso sanguigno. In determinate circostanze, le cellule immunitarie distruggeranno l'antigene, dopo di che, già familiari con la minaccia, formano un'intera colonia di cellule il cui compito è distruggere proprio un tale antigene. Se una persona mangia di nuovo una banana, si sviluppa una reazione allergica.

Poiché una banana è un prodotto di allergenicità media, possiamo tranquillamente dirlo la sua composizione non contiene un numero così elevato di sostanze che possono essere antigeni. Nella composizione delle bacche (e la banana è una bacca dal punto di vista biologico) domina il triptofano. Durante la digestione, questo amminoacido può fermentare trasformandosi in serotonina, l'ormone della gioia. Ci sono poche vitamine nella composizione, tra cui i leader sono vitamine del gruppo B. Pertanto, è difficile chiamare il prodotto solo utile, ma a prima vista non vi è alcun danno da esso.

Una reazione allergica alla serotonina o al triptofano è più rara della norma. Ciò suggerisce che l'allergia non è causata dalla composizione della bacca, ma dai metodi della sua elaborazione, che vengono utilizzati per preservare la delicatezza esotica. La banana deve essere conservata in una forma commerciabile, trasportata e venduta, e per questo scopo utilizzare alcune sostanze chimiche. Questo prodotto, come già accennato, è inizialmente estraneo agli spazi aperti russi, e la digestione di un russo di qualsiasi età non differisce nell'abbondanza di enzimi per l'effettiva divisione di tali prodotti. Allo stesso modo, secondo questo schema, le reazioni allergiche alle patate sono sviluppate dagli abitanti della regione polare, mentre i residenti delle regioni meridionali hanno una propensione storica per reazioni inadeguate alle bacche "settentrionali" - cloudberries, mirtilli rossi, ecc.

La terza ragione per lo sviluppo dell'allergia alla banana è la combinazione di bacche con prodotti altamente allergenici. I russi hanno la tradizione di aggiungere una banana a una mousse al cioccolato o una torta, servendola in un mix a fette d'arancia o mescolandola con le noci. Le allergie a questi prodotti sono molto più frequenti e se la reazione si verifica inizialmente su un dado, le cellule immunitarie "ricordano" il secondo componente del piatto: la banana. Pertanto, la prossima volta, la reazione a una banana, consumata separatamente, non è esclusa.

Le manifestazioni di una reazione allergica alle banane sono per molti versi simili alle classiche reazioni allergiche. E il quadro clinico dipende dall'età dell'amante delle bacche esotiche.

Ai pediatri di banane è permesso aggiungere alla dieta dei bambini dai 5 ai 6 mesi di età. Molti rimandano il momento della conoscenza del bambino con il prodotto fino a 8-9 mesi.Ed è chiaro che dopo l'introduzione di alimenti complementari, le madri osservano più da vicino le briciole - se il prodotto provoca o meno una reazione negativa.

Le allergie nei bambini sono più spesso manifestate da eruzioni cutanee di varia intensità. Se il bambino teneva la banana nelle maniglie, e la reazione è sorta sui mezzi per conservare le bacche sotto forma di merce, l'eruzione e il rossore possono catturare e le mani e le guance. Non è escluso l'eritema sul petto, sulla schiena, sul fondo. A livello dello stomaco e delle gambe, un'eruzione allergica appare molto meno frequentemente.

La reazione addominale è abbastanza diffusa quando il bambino reagisce a un antigene di banana con diarrea, vomito e dolore addominale. Distingue tale dolore da un'altra mancanza di localizzazione precisa, il dolore si diffonde in tutto l'addome ed è difficile determinare dove il bambino ha più dolore. Il bambino inizia a piangere, a dormire peggio, può rifiutarsi di mangiare.

Con la risposta respiratoria, che accade più raramente alle banane, dopo 15 minuti il ​​bambino inizia a stropicciare come il gonfiore delle membrane mucose del rinofaringe, l'orofaringe si sviluppa. Si può sviluppare edema laringeo (angioedema) e questa è una forma molto pericolosa di allergia.

Nei bambini che sono emersi dalla prima infanzia, molto spesso si sviluppa un'allergia crociata, in cui la reazione avviene prima con l'antigene dalla banana e poi con altre sostanze che sono simili nella loro struttura molecolare e chimica all'antigene primario. Questo significa Non solo le banane possono causare reazioni corporee inadeguate, ma anche glutine, frumento, kiwi, meloni, avocado e persino lattice, che sono simili in molti modi a livello cellulare.

I sintomi di allergia "alla banana" nei bambini sono nella maggior parte dei casi disturbi alimentari con feci molli, nausea e vomito. L'eruzione cutanea sul tipo di orticaria e di eritema (arrossamento) appare un po 'meno frequentemente che nei bambini. Il dolore addominale è solitamente localizzato nello stomaco o intorno all'ombelico. Il vomito dipenderà dall'ammontare consumato - più il bambino consuma banane, più forti saranno i sequestri. Se appare la diarrea, quindi nelle masse fecali di un bambino con allergie ci sono più frammenti di muco. L'eruzione di solito appare sui gomiti, nello stomaco, all'inguine.

L'allergia alla banana negli adulti è un evento raro. Può essere un'eruzione cutanea, un dolore all'addome. Allo stesso tempo, il dolore è debole, quasi impercettibile, localizzato nella regione epigastrica. A volte gli adulti sviluppano reazioni respiratorie - rinite allergica o tosse. I primi segni in un adulto, a differenza di un bambino, possono comparire entro poche ore dopo aver mangiato una banana per il cibo (nei bambini le reazioni sono più veloci). Se la voce inizia a scomparire, si sviluppa un edema laringeo, il naso e le labbra si gonfiano, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza e dare il primo soccorso.

Un sollievo immediato per le allergie dovrebbe essere fornito da coloro che lo circondano. E questo dovrebbe essere fatto prima dell'arrivo dell'Ambulanza, se l'allergia è un fulmine, pericolo di vita, la cosiddetta allergia del primo tipo.

Notando una reazione rapida, che si manifesta con una grave debolezza, un calo della pressione sanguigna, svenimenti, nausea, gonfiore, si dovrebbe chiamare un "pronto soccorso". Senza un'assistenza medica qualificata, una persona può morire.

Se il gonfiore è iniziato, è necessario rimuovere tutti i vestiti che possono mettere sotto pressione il collo: una camicia, una sciarpa. Aprire la finestra, fornire aria fresca.In caso di shock anafilattico, se si sviluppa, adagiare la persona su una superficie piana, girare leggermente la testa sulla guancia destra o sinistra o appoggiarla su un fianco in modo che il paziente non soffochi il vomito se diventa molto malato.

Se una reazione grave si è sviluppata in un bambino, tieni presente che è molto spaventato. Agisci con calma, non urlare, non farti prendere dal panico, cerca di calmare il bambino. Portalo fuori in modo che possa respirare aria fresca prima che arrivi l'equipe medica.

È importante che l'allergene (l'antigene putativo, in questo caso una banana), non sia intorno. A volte è ragionevole indurre il vomito per liberare lo stomaco dai residui non digeriti di cibo pericoloso. Questo è particolarmente vero per i bambini, perché hanno una reazione prima, e i resti di una banana, in ogni caso, è ancora nello stomaco. Gli adulti possono sperimentare un attacco di allergia in seguito, e non è sempre ragionevole stimolare il vomito.

Se la reazione non è del primo tipo e si manifesta con un'eruzione cutanea o disturbi intestinali, non è necessario chiamare un'ambulanza. È possibile visitare il medico e ottenere consigli su come trattare gli effetti della sensibilizzazione.

La prevenzione delle allergie alle banane in un bambino deve essere affrontata prima della nascita del bambino. Questo è il motivo per cui le donne incinte, specialmente nel secondo e terzo trimestre, sono controindicate nell'uso di alimenti ad alto rischio allergico. Dovresti sapere che i genitori soffrono di qualsiasi forma di allergia, possibilità molto più alte di produrre un bambino con "tendenze" allergiche. Ma anche se mamma e papà mangiano le banane magnificamente e non sono allergici a qualcos'altro, questo non è un motivo per mangiare quello che vuoi durante la gravidanza e l'allattamento.

Alla questione della prevenzione della ri-allergia, se è già identificato, dovrebbe essere affrontato con saggezza. A volte sembra che una reazione allergica si sia manifestata proprio su una banana. In effetti, la ragione per la reazione inadeguata può risiedere in qualcos'altro, il cui effetto coincide semplicemente nel tempo con il consumo di una banana. Ecco perché è importante consultare un allergologo, anche se l'allergia è minore. Lo specialista aiuterà a determinare l'antigene specifico e nominerà l'elenco di prodotti che dovrebbero essere esclusi dal cibo in qualsiasi forma, perché la migliore prevenzione delle allergie alimentari è l'assenza di provocare cibo nella dieta.

Le raccomandazioni generali per la prevenzione delle reazioni allergiche negli adulti e nei bambini sono le seguenti:

• Cerca di mangiare il meno possibile di prodotti contenenti coloranti, conservanti, aromi;
• nella dieta delle persone inclini a qualsiasi allergia alimentare, ci dovrebbero essere più prodotti con calcio, selenio, magnesio, vitamina A;
• è necessario trattare tutti i problemi che si presentano con lo stomaco e l'intestino nel tempo e correttamente, questo riduce significativamente la probabilità di sensibilizzazione primaria;
• L'assunzione incontrollata di immunostimolanti e immunomodulatori dovrebbe essere evitata (specialmente per i genitori che somministrano tali farmaci ai loro figli per la prevenzione dell'influenza o dell'ARVI nella stagione fredda)

Ci sono banane senza paura è possibile solo se tu stesso le hai strappate dove crescono.Sfortunatamente, tutto ciò che è sugli scaffali dei negozi e dei mercati russi, in un modo o nell'altro, è composto da composti chimici trattati per lo stoccaggio a lungo termine. Pertanto, è più saggio acquistare banane verdi di piccole dimensioni, che poi maturano in casa in modo completamente naturale senza esposizione a sostanze chimiche.

Le bacche tropicali più sicure saranno quelle:

• non avere una forma a coste;
• avere una pelle opaca e liscia (gloss - un segno di recente esposizione a sostanze chimiche).

È consentito avere macchie scure sulla buccia, questo non significa che la bacca sia rovinata, ma non si dovrebbero immagazzinare tali banane per il futuro - non dovrebbero essere conservate a lungo.

La sicurezza dell'uso del prodotto dipende da come conservare le banane. In nessun caso devono essere conservati in frigorifero, come la maggior parte dei russi pensa (e fa). La temperatura ottimale per una banana è 7-10 gradi Celsius. Ciò significa che in una stanza asciutta e buia, una banana matura manterrà le sue proprietà benefiche più a lungo.

Se acquisti banane immature, vengono conservate a una temperatura compresa tra 12 e 17 gradi Celsius. In tali condizioni, le bacche maturano più velocemente. Se hai comprato un mucchio di banane, non separarle l'una dall'altra. Il mazzo viene memorizzato più a lungo.

Inserendo una banana nella dieta del bambino, si dovrebbe iniziare con una piccola quantità, aumentandola gradualmente, se la reazione negativa non si verifica. Per ridurre la probabilità di allergie a questo prodotto alimentare, non si deve mescolare una banana con cioccolato e cacao, noci, cereali, agrumi. In questo caso non ci saranno ulteriori provocazioni immuni al cibo.

Se hai già un'allergia, non dovresti preoccuparti. Una banana non appartiene ai prodotti essenziali, non è indispensabile, ed è perfettamente possibile vivere senza di essa, la qualità della vita non soffrirà in alcun modo. Se sei allergico al prodotto nei bambini, non affrettarti a trarre conclusioni - nel 90% dei casi le allergie "eccessive" dei bambini, perché la loro immunità diventa più forte nel tempo e il fatto che una reazione negativa a una banana a 3 anni non significa che a 16 anni gli adolescenti non saranno in grado di usare Cibo questo prodotto è completamente calmo e sicuro.

A proposito dei benefici e dei pericoli delle banane, guarda il video qui sotto.