Quanto è bello decorare la torta con bacche e frutti?

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Quando ci si prepara per un compleanno, un matrimonio, un anniversario o una festa di famiglia, gli elementi del menu delle feste e della decorazione del tavolo sono pensati in anticipo.Alla fine di ogni festa si tiene il tè, dove deve essere presente la torta. Certo, puoi occuparti della dolce domanda in anticipo e ordinarla alla fabbrica di dolciumi, ma è meglio farlo tu stesso. Il processo di decorazione di una torta festiva sarà particolarmente interessante, anche se richiede tempo.

Selezione degli ingredienti

Facendo una scelta a favore di frutti di bosco e frutta, ogni hostess sarà in grado di creare un capolavoro dell'arte dolciaria. E in base alla politica dei prezzi, l'acquisto di gioielli naturali e freschi non andrà a buon fine.

È importante notare che la combinazione di frutti di bosco e frutti di tempi lontani era famosa per l'armonia fragrante. Insieme e separatamente, sono ideali come riempimento per qualsiasi tipo di impasto. Grazie ai suoi colori brillanti e ricchi, il mix di frutta e bacche sarà una decorazione colorata per qualsiasi torte.

Ma prima di acquistare articoli freschi, è necessario familiarizzare con la lista dei frutti consigliati per la decorazione. È molto importante che il frutto sia maturo, ma non troppo maturo. Sulla buccia non si dovrebbero scurire, ammaccature e tagli. Le mele sono considerate le decorazioni più adatte per un dessert dolce. Puoi sperimentare con loro, raccogliere diverse varietà e creare una composizione insolita. Molto popolari sono i rappresentanti degli agrumi. Kiwi, banana, pesca a fette, pera, prugna e albicocca appariranno armoniose.

L'elenco delle bacche adatto alla decorazione è piccolo, ma questo non significa che sia impossibile provare a decorare la torta con altri frutti. Fragola e mora sembrano molto eleganti e gustose. L'unione armoniosa è composta da mirtilli e ribes, per contrasto nei colori nero e rosso.

Oltre ai tipi adatti di frutta e bacche, c'è una lista di frutti indesiderabili per le decorazioni. Prima di tutto è ciliegia. Distribuirlo sulla superficie del dessert con un osso è sbagliato e, liberandosi dei semi, l'integrità della bacca viene disturbata, il succo risultante colora la crema e la forma risultante può rovinare l'intero aspetto. Lo stesso vale per l'anguria. L'aumento del contenuto di succo disturberà solo la bellezza della torta.

Quando si scelgono le decorazioni, è necessario prendere in considerazione la torta stessa - che tipo di crema ha, qual è il ripieno. Ad esempio, un dessert al cioccolato ha un aspetto molto colorato con frutta intera alla fragola, mela affettata e una spruzzatina di agrumi. La cosa principale è posizionare correttamente gli elementi selezionati di arredamento fresco.

Stile e decorazione

Essendo impegnati nella cottura e nella cottura di capolavori di pasticceria, non tutte le casalinghe pensano allo stile del dessert. Sebbene in effetti, ogni tipo di torta comporta la presenza di una o un'altra direzione.

Nel mondo della pasticceria, lo stile "nudo" è molto popolare. Può essere chiamato la tendenza della moda dolce. La caratteristica principale è la semplicità e la naturalezza del dessert. Il nome è stato risolto a causa delle peculiarità del disegno: sul lato, le torte e lo strato di crema tra di loro sono sempre visibili. Per la decorazione utilizzando elementi naturali di arredamento. Tutti i tipi di frutti e bacche sono disposti in superficie, ma la caratteristica principale è l'aggiunta di boccioli o foglie vivi.

Per lo stile di pasticceria arcobaleno si propone di utilizzare tutti i colori dell'arcobaleno. La superficie del dolce è ricoperta di crema bianca e su esso sono disposte decorazioni di frutta fresca. Va notato che per questo stile è meglio creare elementi decorativi da bacche tagliate in modo che la carne luminosa giochi sullo sfondo di altri colori arcobaleno.

Non è un segreto che la decorazione della torta dipende interamente dallo stile del dessert stesso. Ad esempio, quando si cambia colore di strati di torta e crema, è necessario decorare la superficie con frutti più scuri. Ad esempio, se la transizione del colore dal basso verso l'alto scorre uniformemente dal rosa al rosso, la superficie deve essere decorata con ricchi frutti a fette di fragole.

L'arte del quilling è considerata una nuova moda della moda culinaria.La sua essenza sta nella creazione di elementi decorativi di mastice. Viene steso su un foglio sottile, dopo di che viene prodotto lo spessore richiesto. Quindi spalmare sulla superficie del dessert finito sotto forma di vari riccioli. Frutti e frutti possono essere completati da riccioli, dando alla torta una magnifica bellezza e grazia.

Dalle distese europee di arte pasticcera, la torta leggera si estende in tutto il mondo. Più specificamente, è un dolce fatto da piccoli cupcakes. Può essere usato per le vacanze di un bambino. La superficie di ogni singolo pezzo è decorata con insoliti elementi decorativi, ad esempio gli animali da frutto. Per un evento serio è molto importante che le decorazioni su ogni cupcake siano le stesse. L'identità ideale, ovviamente, non può essere raggiunta, ma le opzioni approssimative appariranno insolite ed eleganti.

Come decorare le tue mani?

Per la prima volta di fronte alla necessità di decorare una torta, vengono in mente pensieri di crema, noci e albicocche secche. Infatti, i frutti secchi danno anche un colore speciale al dessert, ma recentemente questi elementi sono stati aggiunti alle torte come ripieno per gli strati di torta. Per quanto riguarda frutta e bacche, questi elementi sono ideali per ogni dessert.

Per realizzare la decorazione della torta con le tue mani, non è necessario spendere soldi per oggetti decorativi insoliti già pronti. Uno dei cinque metodi disponibili è sicuramente adatto alla decorazione di un capolavoro di pasticceria.

  • Primo modo è il più pratico e veloce. Sull'ultimo strato di torta si dovrebbe stendere un sottile strato di crema e iniziare immediatamente a stendere le bacche e i frutti. Questo metodo comporta il taglio dei frutti preparati in pezzi, la decomposizione degli agrumi a fette o il loro taglio in cerchi. Le decorazioni allargate dovrebbero adattarsi strettamente l'una all'altra, ed è meglio sistemare il frutto con la sovrapposizione. Per questa opzione di decorazione, puoi raccogliere bacche per colore o decorare con un solo frutto. La superficie dei frutti di una forma diversa apparirà con grazia.
  • Secondo modo Offerte di gioielli per usare la gelatina. Sulla superficie dell'orto vengono disposti frutti e bacche selezionati, quindi vengono versati con una massa gelatinosa. Va notato che non tutti i frutti sono in grado di coesistere favorevolmente con l'innaffiatura delle gelatine. È severamente vietato utilizzare in questo caso kiwi e rappresentanti di agrumi. Nella loro composizione c'è un acido che uccide le proprietà della gelatina.
  • Terza via utilizzato principalmente da pasticceri esperti. Non tutte le casalinghe saranno in grado di dedicarsi alla scultura, perché questa abilità richiede molto tempo, calma e alcune abilità speciali. Carving è l'arte di fare varie figurine di frutta. Lezione è molto scrupolosa, ma il risultato fatto da te stesso diventerà il punto di riferimento per l'arredamento della torta.
  • Quarta strada ti permette di mescolare le decorazioni. Ciò non significa che le bianche figurine luminose dei cartoni animati per bambini siano visibili sulla torta nuziale bianca. Il metodo misto è una combinazione degli elementi più comuni del decoro della pasticceria: vari tipi di noci, panna, crema e frutta fresca con bacche. Usando tale abbondanza, la padrona di casa ha l'opportunità di eseguire molte composizioni luminose e speciali.
  • Quinta strada a casa praticata estremamente raramente. Anche i pasticceri esperti non vogliono occuparsi di una tale decorazione. Un massimo di sforzi è posto nella sua esecuzione, e il lavoro stesso è estremamente scrupoloso e non consente di uscire nemmeno per un minuto. Il significato del quinto metodo è quello di scomporre frutti e bacche sulla superficie della torta sotto forma di qualsiasi immagine. In questo caso, il calcolo è parziale, in modo da rendere più realistica l'immagine preparata.

Prima di decidere su questo metodo, è necessario pensare in anticipo a cosa sarà la torta, la crema, e quindi decidere il problema con le bacche e i frutti necessari.

Bellissimi esempi

Quando si preparano le decorazioni per i dessert, molte casalinghe possono commettere alcuni piccoli errori, a causa dei quali lo stile del capolavoro può essere perso. Nessuno è immune da questo, ma se si riesaminano attentamente le informazioni utili, le torte festive con decorazioni alte saranno un punto culminante speciale della famiglia.

Per l'esecuzione di questa torta è stato utilizzato lo stile "nudo". Questo fatto è visualizzato sul lato del dessert. Guardando più da vicino, è possibile vedere chiaramente gli strati di strati di torta, separati da uno spesso strato di crema. Il minimalismo di frutta e bacche è usato come decorazione, dove tutti i prodotti sono presentati in parti approssimativamente uguali. La combinazione di colori rosso e nero sottolinea in modo molto vivido la presenza di foglie e fili d'erba in un anello naturale.

Per decorare la torta di sabbia è stato utilizzato un tipo misto di decorazioni. La frutta a fette sottili è visibile sulla superficie. La combinazione di kiwi e fragola sottolinea la semplicità del dolce e della leggerezza. È molto importante che la posizione del frutto inizi con un numero di pezzi distesi, ma più vicini al centro, più cadono l'uno sull'altro. Le fragole intere al centro conferiscono a una torta bassa una forma volumetrica. La parte laterale è decorata con noci, creando un'imitazione del mosaico decorativo.

Per decorare questo dolce al cioccolato è stata utilizzata la tecnica del carving. Le forme di frutta appositamente tagliate sono armoniosamente combinate con l'idea principale della torta. La tua attenzione dovrebbe essere focalizzata sui frutti decorati di fragole interi.

È importante notare che le torte a due piani non tollerano cumuli di decorazioni. Un po 'meglio in molti posti rispetto a tutti in cima.

Su come decorare la torta con le bacche, imparerai nel prossimo video.

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