Frutti di Crimea: varietà e suggerimenti sulla scelta

La Crimea è un posto fantastico. In una zona relativamente piccola c'è tutto: steppe, montagne, mare, spiagge, riserve naturali, parchi, antiche fortezze, palazzi, giardini, vigneti, terreni agricoli.Le persone vengono qui per ottenere splendide impressioni, per rilassarsi, per godersi la natura e, naturalmente, per migliorare la loro salute. E, naturalmente, tutti coloro che vengono in Crimea vogliono assaggiare i frutti locali freschi, ottenere benefici per la salute, ricaricarli con le vitamine.

La natura della Crimea porta i suoi doni da maggio a ottobre. Allo stesso tempo, ci sono molti frutti e bacche importati, soprattutto turchi, nei mercati e nei negozi durante le festività natalizie. Ci saranno venditori locali che daranno facilmente agli acquirenti d'oltremare "ospiti d'oltremare" per un prodotto locale. I frutti di Crimea maturano e appaiono sugli scaffali in una certa sequenza.

• A fine maggio, il clima caldo consente di raccogliere il primo raccolto di fragole e ciliegie.
• All'inizio di giugno, continua a dare frutti di ciliegia. Verso la metà del mese compaiono il gelso, la prugna ciliegia, la ciliegia.
• Luglio è il mese del raccolto più generoso. Ciliegia e amarena stanno dando i loro frutti. Pesche, nettarine, albicocche, mele e uva precoci, corniolo, fico, prugna maturano.
• In agosto maturano meloni, angurie, uva, mele, pere, prugne, pesche. Raccolto secondo raccolto di fichi e lamponi.
• Nella stagione di velluto c'è una grande opportunità di assaggiare varietà tardive di uva e mele, pere, mele cotogne, cornioli. A settembre, è ancora possibile acquistare meloni e cocomeri locali. La seconda raccolta di fichi continua. Cachi e ziziphus maturi.
• In ottobre, ancora raccolto zizifus, fichi, cachi, kiwi. Verso la fine del mese matura una granata. In vendita appare nespola e feijoa.

All'inizio di settembre, è ancora possibile catturare le più deliziose pesche della Crimea. Circa 20 specie di pesche sono coltivate in Crimea. I migliori di loro sono cresciuti nelle aree pedemontane. Le più famose sono le varietà Bakhchisarai. Ci sono frutti di varie dimensioni, con buccia liscia e soffice. A colori, sono crema, rosso-guance, beige, arancione, rosso-marrone. La carne può essere gialla, arancione o verdastra. Hanno un sapore sempre dolce e succoso.

Le fresche pesche della Crimea sono solo un magazzino di vitamine e minerali curativi. Possono essere giustamente chiamati il ​​frutto della gioia. Calcio e fosforo contenuti in essi in un grande volume aiuteranno a prevenire le malattie del sistema muscolo-scheletrico e delle articolazioni. Il potassio e il magnesio porteranno alla normale frequenza cardiaca. La vitamina K, l'acido folico e il ferro contribuiranno alla formazione del sangue. Acidi e fibre di frutta normalizzano l'intestino. Una combinazione di gusto e aroma unici si calmerà, lascerà andare pensieri inquietanti. Il frutto dei denti dolci aiuterà a sostituire i dolci raffinati e manterrà la forma.

La Crimea è una terra fertile per la coltivazione dell'uva. L'abbondanza di sole e terreni fertili consentono di raccogliere raccolti abbondanti da luglio a ottobre. Le uve crescono qui in quasi tutti i cortili. Sotto i vigneti occupavano vaste aree di terreno agricolo. Coltivato come varietà da tavola, i cui frutti sono utilizzati freschi e tecnici. Da questi ultimi si producono vino, succhi, composte. Le varietà più popolari che possono essere acquistate nei mercati locali: "Moldavia", "Asma", "Cardinale", "Kishmish", "Muscat", "Dita delle signore".

Angurie e meloni locali sono venduti per tutto settembre. Puoi trovare grandi varietà di melone oblunghe "Amal" e piccoli "coltivatori collettivi" rotondi. Meloni succosi e dolci al gusto.

E ora sui frutti più insoliti della Crimea, che sono riveriti nel resto della Russia come esotici. Un dono unico della natura - fig (fig). Altri nomi sono fico, fico e caramello. L'albero è senza pretese, cresce ovunque.Se sei fortunato, puoi goderti il ​​frutto, strappandolo da un albero proprio sulla strada. I fichi sono a forma di pera, coperti di buccia sottile. Dentro c'è una gelatina dolce con semi. Ci sono bianco, verde, marrone e viola. I bianchi sono considerati più dolci e gustosi.

I fichi hanno un gusto straordinario ed è un campione tra i frutti dalle proprietà curative. Il contenuto di ferro in esso è superiore a quello delle mele. E il potassio in fico è quasi lo stesso dei dadi. L'uso di questo frutto aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, rafforzare le ossa, i vasi sanguigni, ha un effetto positivo sui reni e sullo stomaco, ha proprietà espettoranti e un leggero effetto lassativo.

Un altro insolito "Crimean" - mela cotogna. I frutti di mele cotogne hanno un aroma ricco, che viene indovinato da lontano. La mela cotogna può sembrare una pera, solo più grande, ha un colore giallo brillante. Ai Crimea non piace usare questo frutto fresco per il suo gusto astringente. Ma la marmellata e la gelatina di mele cotogne è una deliziosa prelibatezza che le amanti locali amano cucinare.

La ricca composizione di mela cotogna consente di rafforzare il sistema nervoso, per far fronte ai batteri. Le qualità antiossidanti aiuteranno a prolungare la giovinezza e mantenere la magrezza.

Se hai visto secchi con bacche rosse sul mercato, questo è Cornel. E gli amanti delle escursioni su sentieri di montagna e foreste possono provare la bacca direttamente dall'albero. Cornel è ricco di vitamina C. Composta, marmellata e vino originale vengono prodotti da esso. È così utile che vengono preparati prodotti speciali per marinai e astronauti.

Giuggiola - uno dei frutti più utili. In apparenza sembra un frutto di castagna: di colore marrone, la pelle è densa, liscia. Dentro c'è una polpa succosa, dolce e tenera con un sapore di dattero. La pianta non è esposta a malattie e parassiti e non è necessario spruzzarla con sostanze chimiche. Pertanto, lo zizifus può essere definito un prodotto ecologico. A causa delle sostanze preziose che contiene, ha una vasta gamma di proprietà curative.

Entro la fine di settembre, il cachi matura. In Crimea vengono coltivati ​​tre tipi di cachi:

• "Wren";
• "Cuore di toro";
• "Rossiyanka".

Il cachi "King", o "cioccolato", può essere riconosciuto dai frutti di colore marrone o arancione scuro. Anche non completamente maturo, ha una polpa succosa e dal sapore dolce. I frutti della varietà Bullish Heart si distinguono per le grandi dimensioni, il colore arancio brillante e la mancanza di semi. Frutto leggermente appiattito con una fioritura biancastra dà varietà di cachi "Rossiyanka". È caratterizzato da un gusto molto dolce e una polpa soda anche nei frutti maturi.

Il cachi contiene un gran numero di preziosi per il corpo di oligoelementi, una combinazione unica di ciò che consente di chiamare correttamente il frutto di cachi, portando salute, bellezza e longevità. Il suo iodio aiuterà a mantenere la salute della ghiandola tiroidea. Il cachi è un prodotto nutriente, quindi avere uno spuntino lo aiuterà a soddisfare la fame leggera e ricaricarla con energia.

Per gli amanti del particolare esotismo, momordica viene coltivata in Crimea. Questa è una verdura foruncolosa di colore giallo, simile a un cetriolo, con bacche rosse all'interno. Proveniente dalla famiglia delle zucche, momordica nella sua forma grezza può sembrare insipido e amaro. Le bacche sono saporite e tenere. Utilizzato in cucina e medicina tradizionale. I suoi dolci fritti, in salamoia e cotti. A est, momordica è considerata una pianta di fegati lunghi. Nel nostro paese, le proprietà trattate sono solo allo studio.

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a ottenere la migliore frutta locale.

• Guardiamo, se il frutto matura nel mese dato in Crimea. In caso contrario, quindi, molto probabilmente, acquisirai un prodotto estraneo.
• I frutti locali non sono ordinati per dimensione. Non li vedrai mai in bellissimi pacchetti, ben piegati uno a uno. Sì, e non possono sempre essere perfetti, come importati.La distinzione dei frutti locali freschi è l'aroma. Di regola, hanno un odore saporito e dolce.
• La condizione del feto è meglio raccontata dal suo aspetto. È meglio rifiutarsi di comprare frutta con segni di muffa, odore di fermentazione e forte letargia.
• Le probabilità di acquistare frutta locale sono più alte con le nonne sul mercato che nei negozi e nei supermercati.

Se decidi di rendere felici i tuoi ospiti casalinghi con la soleggiata Crimea, dovresti assicurarti che i prodotti trasferiscano la strada e conservino le loro qualità di gusto. Le più trasportabili sono mele, pere, angurie, meloni, giuggioli, cornioli. Puoi portare le pesche. Una condizione importante: i frutti non devono essere danneggiati e hanno segni di decomposizione iniziale.

Fichi e uva - frutta deperibile. Le probabilità di portarli in forma commestibile alla casa sono piccole. In cambio, puoi compiacere i tuoi parenti con prodotti di fama mondiale della vinificazione della Crimea o prodotti locali fatti in casa.

Mangiare frutta fresca in combinazione con il mare, il sole e un umore meraviglioso ti riempirà di energia fino alla prossima estate. Un riposo e una nutrizione eccellenti miglioreranno il corpo nel suo insieme, saranno utili per l'attività cardiaca, le articolazioni, la pelle, i sistemi nervoso ed endocrino. Tuttavia, occorre prestare attenzione, soprattutto se ci sono malattie croniche del tratto digestivo.

Anche il corpo di una persona sana dopo un volo in un'altra zona climatica sta vivendo uno stress. Un cibo non familiare può peggiorare la situazione. Pertanto, è meglio provare un po 'il frutto all'inizio, assaporando ogni boccone e gustando l'aroma.

Nel prossimo video potrete conoscere i prezzi di frutta e verdura nel mercato di Crimea nel mese di luglio 2018.