Caramelle alla frutta: calorie, benefici e danni, ricette di cucina

Le caramelle alla frutta sono le più diverse: mela, prugna, bacche, con zucchero, miele o completamente senza zucchero.Puoi trovare in vendita la cosiddetta pita pastila, e puoi trovare una sorpresa sotto forma di cubetti. A che serve una tale delicatezza popolare, come cucinarla a casa? Risponderemo a tutte le domande in questo momento.

Per godersi l'aroma luminoso e il gusto di frutti e bacche durante la stagione fredda, molte persone preparano ogni tipo di marmellata o di conserva. E puoi preparare un'altra delicatezza, che non solo ricorda l'estate, ma porta anche qualche beneficio al corpo. Certo, stiamo parlando di caramelle alla frutta. Questa prelibatezza popolare con un gusto unico è ben nota a tutti fin dall'infanzia. A differenza di molti dessert, il marshmallow contiene non solo zucchero, ma anche frutta sana o purea di bacche. A che cosa serve questo amato dessert?

Di regola, marshmallow è fatto da mele, prugne o bacche. Come parte di tale purea di frutta e bacche ci sono molte vitamine ed elementi che vengono conservati anche dopo che il prodotto è pronto. Il vantaggio di questo dessert è questo anche una piccola quantità di pastila aiuta non solo a saturare il corpo con vitamine, ma anche a sentire vigore e un'ondata di forza. Inoltre, la delicatezza contiene fibre di frutta, che aiuta a normalizzare i processi di digestione, purifica l'intestino da tossine e scorie e combatte contro la stitichezza.

Molto spesso, il miele naturale è incluso nel marshmallow, sostituendo il solito zucchero. Certo, questo dolce non è solo gustoso, ma anche utile. Dopo tutto, tutti sanno che il miele naturale contiene molti nutrienti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, accelerare il metabolismo e normalizzare molti processi nel corpo.

Come ingrediente aggiuntivo, la pectina naturale o agar-agar viene spesso aggiunta alle caramelle. Entrambi gli ingredienti sono naturali e hanno alcuni benefici per il corpo. Ad esempio, la pectina aiuta a rimuovere i metalli pesanti e le tossine dal corpo. Agar-agar migliora la funzionalità del fegato e satura il corpo con iodio e altri elementi benefici.

L'uso di questo prodotto può danneggiare il corpo se ci sono alcune controindicazioni. Ad esempio, non è possibile utilizzare questa delicatezza per le persone che soffrono di diabete e obesità. Non è inoltre possibile utilizzare la pastiglia in caso di allergia a un determinato tipo di frutta o bacche e con intolleranza individuale ai componenti. Inoltre, la caramella alla frutta non sarà in grado di beneficiare se il prodotto non è del tutto naturale. Cioè, si può danneggiare il corpo, se il prodotto contiene aromi e altri additivi nocivi.

Ad oggi, la vendita può essere trovato il marshmallow più vario. C'è una caramella alla frutta, frutta e anche verdure. C'è un dessert a forma di piccoli cubetti con noci, con una struttura leggera e porosa, che ricorda i marshmallows. E c'è un marshmallow, che viene venduto in rotolo. Qualunque cosa sia, la cosa principale è una composizione naturale senza additivi nocivi. Per gustare il pastila più delizioso e salutare, è meglio cucinare questa prelibatezza a casa. Inoltre, la preparazione del dessert non richiede conoscenze e abilità particolari. L'importante è trovare una ricetta collaudata.

• Iniziamo con la ricetta tradizionale. Per la preparazione del classico pastila saranno necessari esattamente due bicchieri di salsa di mele pronta. Per fare questo, pulire le mele, tagliarle in quattro parti e mandarle al forno. Non appena i frutti sono morbidi, tiriamo fuori e maciniamo attraverso un setaccio. Due bicchieri di purea di frutta si mescolano con un bicchiere di miele liquido.Mescolare accuratamente fino a che liscio, appoggiare su una teglia preparata e asciugare. Come asciugare marshmallow, lo diremo alla fine del materiale. Invece di mele, puoi usare pere o prugne. E puoi fare una miscela di diversi tipi di frutta. La cosa principale è mantenere le proporzioni.

• Per preparare un altro tipo di pastila, hai bisogno di due chilogrammi di mele agrodolci, due albumi e un bicchiere di zucchero. Lavare i frutti, sbucciarli, tagliarli a fette e infornare nel forno fino a renderli morbidi. Dopo aver sfilacciato il frutto con un colino, aggiungi metà dello zucchero e batti finché la massa diventa bianca. In una ciotola separata, battere le proteine, aggiungendo gradualmente il resto dello zucchero. Continuare con attenzione a battere, aggiungere la massa di mela. Non appena la massa è pronta, la spargiamo su una teglia preparata con uno strato di un centimetro. A una temperatura di 100 ° C, asciugare in forno per sei-otto ore. Marshmallow pronto dovrebbe essere un bel colore dorato ed essere elastico. Prima di servire, dividere a cubetti e cospargere leggermente con zucchero a velo.

• È del tutto possibile fare e non del tutto normali caramelle. Ad esempio, utilizzando frutta esotica. Una tale delicatezza piacerà a tutti senza eccezioni. Per fare questo, avrai bisogno di un chilogrammo di kiwi maturi e cento grammi di un centinaio di zucchero. I frutti devono essere accuratamente sbucciati, tagliati a cubetti o fette e trasformati in purè di patate con un frullatore. Aggiungi lo zucchero alla massa risultante e picchietta con attenzione. Si consiglia di battere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. In linea di principio, è possibile sostituire lo zucchero normale con una quantità necessaria di zucchero a velo. La dolcezza può essere controllata indipendentemente.

Per asciugare la delicatezza della frutta in diversi modi. È possibile stendere la purea di frutta in un sottile strato su un vassoio, che deve essere pre-coperto con carta da forno e leggermente oliato. Asciugare su un dessert di pallets per 5-7 giorni al sole. È possibile asciugare la delicatezza nel forno con la porta socchiusa. La temperatura non deve superare i 100 °. Il processo di essiccazione durerà dalle cinque alle otto ore. Ed è possibile utilizzare un essiccatore elettrico per frutta e verdura. Ricorda che la pastila finita non dovrebbe rimanere attaccata alle tue mani.

Conservare il dolce meglio in un barattolo di vetro con un coperchio stretto. Conservazione impropria, eccessiva umidità può rovinare il prodotto finito. Puoi arrotolare il rotolo di marshmallow o tagliarlo a fettine. Prima di riporlo, è meglio versare leggermente i pezzi di zucchero in polvere.

Vedere il seguente video per la ricetta per il frutto pastila.