Contenuto di vitamine di frutta

Attualmente nei negozi e sul mercato ci sono molti diversi tipi di frutta. Tutti loro sono preziosi e nutrienti per il corpo umano.

I frutti freschi sono una fonte di proteine, fibre, acidi organici, sali minerali, enzimi, pigmenti vegetali, oli essenziali. Acidi organici e oligoelementi rafforzano il sistema immunitario e la salute. A differenza delle vitamine sintetizzate chimicamente, sono completamente assorbite e non hanno un effetto dannoso sul corpo.

I più famosi di questi sono vitamine:

• C è acido ascorbico;
• D - composti idrosolubili di acidi cianidrico e nicotinico;
• B12 - composti idrosolubili di cobalto e acido cianidrico.

L'acido ascorbico è un potente antiossidante e un catalizzatore per le reazioni biochimiche. Fornisce nutrimento agli organi e ai tessuti del corpo, rafforza il sistema immunitario, ripristina i processi metabolici. Si trova in grandi quantità in limoni, arance e altri agrumi. Fornisce l'assorbimento di ossigeno da parte dei muscoli e del tessuto cerebrale. Una carenza di acido ascorbico provoca lo scorbuto, in cui le ossa e il tessuto connettivo vengono distrutti, i denti cadono e si verifica la carenza di vitamine.

La vitamina D è coinvolta nel metabolismo del calcio e del fosforo, attiva gli enzimi. Insieme alla vitamina A è coinvolto nella formazione dello scheletro osseo, della cartilagine e dei denti. La sua mancanza porta al rachitismo, in cui le ossa delle gambe sono piegate sotto l'azione del loro stesso peso nei bambini piccoli. È sintetizzato dalle cellule della pelle esposte ai raggi ultravioletti. Nel corpo è nelle ossa e sotto forma di composti con calcio: calcio D3 e calcio D6.

La vitamina B12 è coinvolta nella riduzione del ferro durante il trasporto di ossigeno da parte dei globuli rossi e nel processo di formazione del sangue. Il suo basso contenuto nel corpo distrugge l'apporto di ossigeno agli organi e ai tessuti, causando anemia da carenza di ferro, in cui il sistema immunitario si indebolisce e le cellule dei muscoli, dei nervi e del cervello subiscono costantemente carenza di ossigeno.

Per scoprire quante vitamine e microelementi contengono tutti i tuoi frutti preferiti, fai riferimento alla seguente tabella.

ananas:

• vitamine: A - fino a 9 mcg, C - 40-100 mg, B1 - fino a 0,09 mg, B2 - fino a 0,04 mg;
• Minerali: K - fino a 0,4 g, Ca - fino a 0,049 g, P <0,05 g, Mg <25 mg, Fe - 1-1,9 mg.

arancione:

• vitamine: A - fino a 0,1 mg, H - fino a 0,1 mg, C - fino a 100 mg, B1 - fino a 0,05 mg, B2 - fino a 4 μg, B9 - fino a 9 μg;
• Minerali: K - fino a 0,24 g, Ca - fino a 49 μg, P - fino a 5 mg, Mg <25 mg, Fe - 1-1,9 mg.

banane:

• vitamine: A - fino a 0,29 mg, C - fino a 14 mg, B1 - fino a 0,05 mg, B2 - fino a 0,09 mg;
• minerali: K - meno di un grammo, Ca - meno di un grammo, P - meno di un grammo, Mg - 25-50 mg, Fe - 1-1,9 mg.

melograno:

• vitamine: C - 1-4 mg, B1, B2, B3 - meno di 5 mcg;
• minerali: K - fino a ½ g, Ca - fino a un grammo.

pompelmo:

• vitamine: A - fino a 0,02 mg, C - fino a 100 mg, B1 - fino a 0,05 mg, B2 - fino a un grammo, B3 - fino a 1/2 grammo;
• Minerali: K - 0,15-0,24 g, Ca - fino a 0,049 g, P <0,05 g, Mg <25 mg, Fe - fino a 0,9 mg.

pera:

• vitamine: A - 0,01-0,02 mg, C - 5-14 mg, B1 - 0,01-0,05 mg, B2 - 0,01-0,04 mg, B3 <½ mg, B9 -1 -4 μg;
• Minerali: K - 0,15-0,24 g, Ca <0,25 g, P <0,05 g, Mg <25 mg, Fe - 2-3 mg.

limone:

• vitamine: A - fino a un milligrammo, C - 40-100 mg, B1 - fino a un milligrammo, B2 - fino a un milligrammo;
• minerali: K, Ca, P, Mg, Fe.

mandarino:

• vitamine: A - fino a un grammo, C - 15-39 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - fino a ½ milligrammo;
• Minerali: K - fino a un grammo, Ca - fino a 0,049 g, P <0,05 g, Mg <25 mg, Fe - fino a un grammo.

kiwi:

• vitamine: A - 0,01-0,02 mg, C - 40-100 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - fino a un milligrammo;
• minerali: K - fino a un grammo, P - meno di un grammo, Fe - 1-1,9 mg.

cachi:

• vitamine: A, C, B1, B2, B3;
• minerali: K - meno di un grammo, meno di 1/10 milligrammo, P, Mg, Fe.

mela:

• vitamine: A - meno di 0,1 milligrammi, H - fino a un grammo, C - 5-14 mg, B1 <½ mg, B2 <½ mg, B3 <½ mg;
• minerali: K - meno di un grammo, Ca - meno di ¼ di grammo, P - meno di un grammo, Fe - 2-3 mg, alto contenuto di boro e silicio.

Rosa canina secca:

• vitamine: A> 2 mg, C - fino a 1/10 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - meno di un grammo, B3 - 1-1,9 mg;
• minerali: K, Ca, P, Mg - fino a un grammo, alto contenuto di rame.

date:

• vitamine: C - 1-4 mg, B1 - fino a un grammo, B2 - fino a un grammo, B3 - fino a un grammo;
• minerali: K, Ca, P, Mg, Fe.

Le vitamine non sono un composto proteico o fonte di energia per le cellule del corpo. Tuttavia, il metabolismo è sbagliato senza di loro e l'immunità non funziona. La loro mancanza influisce sullo stato di salute e causa gravi problemi nello stato di salute:

• D - rachitismo e fragilità delle ossa;
• A - diminuzione dell'acuità visiva;
• C - scorbuto, anemia, debolezza generale;
• B - emicrania, affaticamento, depressione, anemia;
• E - dolore muscolare, debolezza, crampi.

Il dottor Mitsuoshi Urashima dal Giappone ha riscontrato una riduzione del 50% dell'incidenza dell'influenza mentre assumeva grandi dosi di vitamina D durante un'epidemia. Ha anche notato un aumento degli intervalli tra gli attacchi di asma bronchiale e una pronta guarigione dalla bronchite acuta. Basato sulla microscopia della membrana mucosa del tratto respiratorio superiore, ha dimostrato che l'asma è causata da uno squilibrio di vitamine e ormoni.

Un medico della California, Mario Farby, ha dimostrato l'effetto della vitamina D sulla sintesi dell'interferone. Questa proteina uccide il bacillo tubercolare, il virus dell'influenza, le cellule aliene.

I medici Ken Sycares e Zhong Lu dall'Australia, sulla base delle osservazioni dei pazienti con diabete di tipo 2, hanno concluso che la vitamina D aumenta la produzione di insulina da parte del pancreas. Il medico di San Francisco Grant ha dimostrato che la leucemia linfoblastica con livelli ematici elevati di vitamine C e D progredisce molto più lentamente. MD Yung Kiung Song dalla Corea ha riferito che l'acido ascorbico è un buon profilattico contro infarto, incidenti vascolari e spasmo coronarico. Jason Hall e un gruppo di dottori provenienti dagli Stati Uniti hanno dimostrato il ruolo della vitamina A nell'innescare la risposta immunitaria del corpo.

Nonostante l'enorme numero di fatti clinicamente confermati di effetti benefici sul corpo umano e il pieno recupero dal cancro, vorrei richiamare l'attenzione su Possibili conseguenze negative derivanti dall'uso incontrollato o dal sovradosaggio di vitamine, nonché dalle raccomandazioni degli esperti:

• rare reazioni allergiche alle vitamine e ai frutti che li contengono;
• cautela quando si assumono vitamine in persone con urolitiasi a causa di cambiamenti nel pH delle urine;
• la necessità di consultare un medico prima di assumere vitamine in persone con malattie del tratto gastrointestinale;
• aderenza rigorosa all'assunzione giornaliera raccomandata.

Le vitamine sono sostanze biologicamente attive. Per non danneggiare il corpo, è necessario osservare rigorosamente la dose raccomandata indicata nella tabella sottostante.

Il contenuto approssimativo delle vitamine nei frutti è indicato nella tabella.

Secondo endocrinologi, biochimici e nutrizionisti, il valore nutrizionale dei frutti risiede nei loro complessi effetti sul corpo umano.

Ricchi nel contenuto di oligoelementi e acidi organici, hanno una diversa composizione vitaminica, grazie alla quale:

• sono una fonte di vitamine e minerali naturali;
• aiuta a ripristinare la forza dopo allenamenti estenuanti, gravi lesioni e interventi chirurgici;
• assicurare la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino;
• utile per le donne che, durante la gravidanza e l'allattamento, "mangiano per due".

Dal punto di vista della medicina, alcuni frutti sono i più preziosi.

• Una mela Contiene vitamine, composti di ferro e pectina. Dalla purea di mele con l'aggiunta di magnesio e molibdeno si ottiene un radioprotettore naturale, che è stato utilizzato nel menu dei liquidatori dell'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl. Il magnesio e il molibdeno sostituiscono gli elementi transuranici nel corpo umano, vengono rilasciati nell'intestino crasso, dove la pectina di mela li lega.

• Banana. Contiene saccarosio, glucosio e una discreta quantità di proteine ​​vegetali e fibre.
• Orange. Contiene vitamine del gruppo B, acido ascorbico, oli essenziali e coloranti. La pelle contiene fino al 40% di vitamine.
• Uva. È una fonte di potassio. Contiene una grande quantità di glucosio e saccarosio.
• Pera. Oltre al saccarosio e al glucosio, contiene un gran numero di cereali che stimolano la digestione.
• Albicocca. Rappresenta il valore di fresco ed essiccato. Tutti i nutrienti vengono conservati durante l'essiccazione.
• Limone. Contiene una grande quantità di vitamina C. Con lo scopo del trattamento si sta preparando un decotto della buccia, insieme alla pelle. La pelle contiene fino al 40% di vitamine.
• Persimmon. Contiene una grande quantità di tannino e altri leganti e tannini. È usato per trattare la gastrite, l'irritazione dello stomaco, la cicatrizzazione di un'ulcera vecchia.
• Peach. Contiene glucosio, fibra vegetale e una piccola quantità di aldeide cloridrica.
• Melograno. Contiene una grande quantità di ferro. Succo di cereali e buccia cura l'anemia e ripristina la composizione del sangue senza iniezioni e compresse.

• Scolare. Ha effetti coleretici e lassativi. La maggior parte colpisce le prugne intestinali in una forma fresca e secca.
• Anguria. Il 60% è costituito da acqua. Contiene una grande quantità di glucosio e citrullina, rafforzando le pareti dei vasi sanguigni e l'epitelio dei tubuli renali. Ha un forte effetto diuretico.
• Cherry. Contiene pigmenti, piccole quantità di saccarosio e tannini.
• Ananas. Frutta tropicale contenente aminoacidi essenziali.
• Avocado. Frutta tropicale Contiene grassi monoinsaturi facilmente digeribili.
• Kiwi. Frutta tropicale Contiene una grande quantità di antiossidanti.

Nel prossimo video, tre semplici ricette di frullato ti stanno aspettando.