Come far crescere i funghi?

champignons anche un aspirante raccoglitore di funghi può crescere, quanto basta per sapere quali condizioni sono importanti da creare per la coltivazione di questi funghi.

I funghi possono essere diluiti in modi diversi, ma tenendo conto delle seguenti caratteristiche:

• Fai il micelio nel substrato dovrebbe essere ad una temperatura di compost circa + 25 + 27 gradi.
• Per il periodo di incubazione, la temperatura viene mantenuta a un livello compreso tra 22 e 25 gradi Celsius e per il periodo di comparsa dei funghi è necessaria una temperatura compresa tra 14 e 17 gradi.
• La ventilazione durante il periodo di incubazione non è necessaria, ma per aerare la stanza durante la fruttificazione è molto importante, poiché il fungo è abbastanza sensibile all'eccesso di anidride carbonica.
• Gli champignon luminosi non servono.
• I funghi prataioli vengono raccolti estraendo funghi insieme alla radice. Svitare il fungo e separarlo delicatamente dal terreno. Tale raccolta non causerà l'esaurimento del micelio.

Strumenti e materiali di cui avrai bisogno:

• Serbatoi di stoccaggio
• pala
• Film in polietilene
• spruzzatore
• forbici
• zappa
• Tubo per irrigazione
• urea
• concime
• superfosfato

Molto spesso, il micelio viene acquisito da fornitori di fiducia. Può essere compostato (più resistente ai fattori esterni) e grano (migliore qualità). È inoltre possibile acquistare il micelio già pronto da società che implementano il micelio.

Preparare le materie prime per la semina di champignon e può indipendentemente dai funghi troppo maturi. Sono versati con acqua e lasciati per un giorno in modo che le spore entrino nel liquido. Questo fluido ha innaffiato uniformemente il terreno e cosparso di uno strato di 1 centimetro di terra.

È inoltre possibile utilizzare il micelio selvatico per la semina, portandolo in luoghi di crescita di champignon in natura. Il micelio viene estratto a settembre - dopo aver rimosso 1-2 centimetri di terreno, estraggono pezzi di terra (un quadrato con un lato di 10-30 cm) con fili di micelio, li asciugano un po 'e li inviano in una stanza fresca fino alla primavera. In primavera può essere atterrato alla dacia. Inoltre, questo micelio può essere propagato in una serra o in un seminterrato.

Il metodo più economico e semplice per piantare il champignon, adatto a molti raccoglitori di funghi, cresce su normali letti orizzontali, rappresentando il terreno con fertilizzanti. Tali letti sono disposti in serre, scantinati, miniere poco profonde, vecchi negozi di ortaggi e locali simili.

Il metodo è considerato abbastanza redditizio, quindi è richiesto dalla maggior parte degli agricoltori.

I suoi vantaggi:

• Non è necessario acquistare vassoi.
• I letti sono fatti molto velocemente.
• Lo spazio abitativo è usato razionalmente.

Ma ci sono anche alcuni difetti:

• Esiste un'alta probabilità di infezione (le premesse non possono essere pulite, quindi le infezioni sono spesso portate dalla strada e sui vestiti) e la sua rapida diffusione in tutto il giardino.
• Il letto è a un'altezza scomoda.

Fasi di funghi in crescita nel giardino:

• Covata compost. È necessario posare un film di plastica su un pavimento piano in modo da trattenere l'umidità. Il compost viene versato su questo film, creando uno strato di circa 30-40 cm di spessore.
• Semina il micelio. Nel compost, fai i solchi e semina il micelio acquisito. Puoi anche cospargere uniformemente il micelio sopra, coprendolo con compost (uno strato di circa cinque centimetri).
• Irrigazione. Dopo la semina, il compost deve essere irrigato abbondantemente su base regolare. Solo con una quantità sufficiente di umidità si ottiene una buona crescita di micelio.
• Collection. Pronti a raccogliere i corpi fruttiferi dei funghi compaiono tra le dieci e le dodici settimane.

Un metodo più moderno di coltivazione del champignon è il sistema di scaffali, che è anche chiamato il metodo olandese. Si basa sull'uso di ripiani e cassetti. Con l'uso razionale dello spazio con un tale sistema fornisce un'assistenza di alta qualità.

Il substrato è posto in contenitori di plastica, disposti in file. Il metodo prevede anche l'irrigazione a goccia, che impedisce all'infezione di raggiungere i serbatoi inferiori dalle file superiori.

Coltivare funghi nel seminterrato è molto conveniente, perché i locali sotterranei hanno un microclima relativamente stabile. Inoltre, è molto più facile creare condizioni ottimali negli scantinati rispetto alle serre.

Puoi coltivare funghi in un seminterrato ordinario. È auspicabile che in tale seminterrato fossero:

• muri di cemento;
• pavimento cementato o cementato;
• buona ventilazione

Per evitare che i funghi infestano i parassiti, si consiglia di chiudere le aperture di ventilazione con le reti e il soffitto e le pareti devono essere trattati con calce. Se il seminterrato è abbastanza spazioso, può essere diviso in due zone: in una di esse ci sarà un periodo di incubazione della coltivazione e nella seconda si riceveranno dei corpi fruttiferi. Per mantenere l'umidità elevata (85-90%), il pavimento del seminterrato è inumidito.

Un altro metodo di coltivazione del champignon nel seminterrato è la tecnologia con cui i funghi ostrica sono cresciuti da molto tempo. È l'uso di sacchetti di plastica. Questo metodo è pratico e offre un buon raccolto, ma non richiede investimenti significativi.

Tappe di coltivazione di funghi in sacchetti:

• Preparazione del substrato Per ottenere la materia prima perfetta per la coltivazione di funghi, mescola letame di cavallo (15 kg), terra nera (5-6 kg), paglia (3 kg), verbasco e buccia di girasole (2 kg ciascuno). Riempendo questa miscela con acqua, vedrai che si scalderà e brucerà. Lasciarlo per 20 giorni, quindi stendilo in uno strato sottile per farlo asciugare.
• Semina funghi. Riempiendo le buste con il substrato fino in cima e riempiendole di acqua, è necessario praticare dei fori in polietilene con un diametro di circa dieci centimetri. Per non rompere la borsa, tali fori sono fatti in ordine sfalsato. Il micelio è posto in ogni cellula.

Con questa tecnologia, risparmi sui contenitori, ma allo stesso tempo ottieni tutti i vantaggi della crescita dei funghi sugli scaffali.

Gli svantaggi includono il primo stadio di coltivazione piuttosto laborioso, perché è necessario molto lavoro manuale per preparare il substrato, l'imbustamento, la bagnatura e altri lavori.

Puoi coltivare il champignon in bricchette. Sono blocchi pressati, a base di letame, segatura, lolla, torba e altri componenti nelle giuste proporzioni, collocati in polietilene.

L'indubbio vantaggio di questo metodo è l'assenza della necessità di dedicare tempo e sforzi. Il contadino riceve il materiale finito sotto forma di mattonelle rettangolari o cilindriche. Possono essere messi in contenitori o appesi alle corde.

Dopo aver raccolto 3-4 colture, i blocchi vengono cambiati in nuovi. La resa di questa tecnica è piuttosto alta e stabile.

Gli svantaggi possono essere attribuiti solo ai costi delle mattonelle stesse.

Il fungo del paese può essere diluito in diversi luoghi: nelle serre, nel seminterrato e persino nei letti in condizioni di terreno aperto. Il posto non è così importante, è molto più importante ottenere le condizioni necessarie per l'aspetto dei funghi: una certa temperatura, umidità sufficiente, accesso all'aria e assenza di raggi diretti del sole.

Un buon posto sarebbe il lato nord del sito, per esempio dietro una casa dove c'è poco sole e l'umidità dura più a lungo. I letti sono coperti da un baldacchino, che funge da protezione dalla pioggia e dal sole. Con questa coltivazione, la ventilazione dei funghi sarà naturale, quindi il micelio nel terreno non marcirà.

Non è richiesta una spesa significativa per la coltivazione di funghi nel giardino. È importante solo preparare correttamente il compost, che sarà basato sul letame (pollo o cavallo). Urea e acqua calda vengono aggiunti al letame, dieci giorni dopo viene scosso, mescolato con gesso e compattato un po '. Dieci giorni dopo l'aggiunta del superfosfato, il letame è ben compattato e attende la maturazione (dovrebbe diventare marrone chiaro e friabile).

Uno strato di letame di 35 cm viene posato sul letto preparato dividendolo in sezioni (quadrati con un lato di 20 cm). Il micelio viene piantato ad una temperatura dell'aria di circa + 20 gradi per una profondità di circa 5 cm, dopo di che è leggermente compattato, versato sopra con acqua e coperto con giornali o plastica.

Quando appare il micelio (dopo circa 20 giorni), il riparo viene rimosso e uno strato di 3 centimetri di terra e torba viene versato sul letto del giardino. Aspetta i primi funghi dopo 25 giorni. Raccoglili in modo tempestivo e innaffia i letti dall'annaffiatoio due volte alla settimana usando acqua tiepida.

I funghi prataioli sono funghi senza pretese, che hanno un tasso di crescita piuttosto elevato. Questi parametri ti permettono di farli crescere nelle serre. Con un metro quadrato in una serra alla volta puoi raccogliere fino a 30 chilogrammi di funghi.

In condizioni di serra, è possibile ottenere 3-7 rese. Con questo metodo di allevamento di funghi, è importante controllare l'umidità e la temperatura, utilizzare un buon substrato e anche assicurare la rimozione di anidride carbonica in eccesso.

Affinché il micelio dia rapidi germogli, dopo la semina il terreno è ricoperto di polietilene.

Le annaffiature necessitano dei primi germogli - quando sono comparsi, cospargere i funghi due volte al giorno.

Un ottimo modo per coltivare funghi champignons in casa è usare contenitori aerati. Tali contenitori hanno creato gli americani, prevedendo la possibilità di ventilazione.

Puoi coltivare funghi in questo modo anche in un appartamento sul balcone. Basta comprare un contenitore speciale con un pallet e un coperchio. Tali contenitori sono riempiti con lo stesso compost che abbiamo descritto durante la crescita di funghi in sacchetti. Prima di posare il contenitore del substrato, è necessario disinfettarlo tenendolo in forno a +200 gradi.

Il micelio viene seminato nel substrato, immerso per 4-5 centimetri, dopo di che il terreno viene inumidito e inviato al contenitore in un luogo caldo. Questo è un metodo efficace e conveniente. Come con la crescita in una borsa, rende possibile localizzare facilmente l'infezione. Tuttavia, il metodo è usato raramente dagli agricoltori a causa dell'alto costo della riproduzione (data la scala industriale). Ma per uso domestico il metodo è molto buono.

Per ulteriori informazioni sulla crescita di funghi nel contenitore, consultare le seguenti istruzioni video.

Quando si pianifica un'azienda basata sulla coltivazione di funghi champignon, è necessario considerare due domande principali:

• Quale sarà la capitale iniziale?
• Quale sarà la redditività?

Calcolare quanti soldi avete bisogno, decidere i volumi di coltivazione desiderati e i vostri obiettivi. Iniziando con la coltivazione di funghi sul balcone, abbiamo bisogno di investimenti da 10 a 50 dollari. Non è necessario contare su un reddito speciale, ma il risultato sarà un'esperienza crescente.

La redditività della coltivazione di funghi è rilevata al livello del 30-50%. È influenzato dalle condizioni di crescita, dal volume di produzione, dal consumo di energia e da altri fattori. Gli acquisti diretti saranno l'acquisto di micelio, compost, imballaggi, utilità, salari degli operai e altri.