Kefir per perdita di peso: proprietà e caratteristiche d'uso

Kefir è sempre stato considerato un prodotto utile e dietetico.È raccomandato da nutrizionisti e sostenitori di una corretta alimentazione da tutto il mondo. È necessario capire se kefir è così utile, come si dice a riguardo e con cosa può aiutare chi perde peso.

Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che favorisce la perdita di peso dovuta alle peculiarità della sua composizione. Tuttavia, è necessario essere in grado di scegliere il prodotto giusto in modo che possa beneficiare la persona dimagrante.

Prima di tutto, è necessario prestare attenzione alla durata del prodotto. Per la perdita di peso si consiglia di utilizzare solo una bevanda fresca, dal giorno della produzione di cui non è trascorso più di un giorno. Un kefir più "tardo" contiene più acidi organici, che in alcuni casi influenzano negativamente lo stato dello stomaco (specialmente con aumento dell'acidità, gastrite, ulcera). Inoltre, questa bevanda mostra un pronunciato effetto lassativo.

Prestare attenzione alla data di scadenza dovrebbe essere per un altro motivo. La bevanda naturale "vive" non più di 3-5 giorni, dopo questo tempo, i batteri benefici in essa muoiono, e il kefir causa danno invece di beneficio. Se si dispone di un prodotto che, in base alla data di scadenza, può essere conservato per più di una settimana, questi batteri sono mancanti. Ma vari stabilizzanti, additivi chimici e conservanti sono presenti in quantità considerevole. Difficilmente si può parlare dei benefici di una tale bevanda.

Non dovresti scegliere un kefir grasso. Il migliore può essere chiamato skim o 1 percento. Contiene i grassi necessari per il corpo, compreso l'aiuto per l'assimilazione di determinate vitamine e microelementi, ma in piccole quantità.

Sotto il grasso nella maggior parte dei casi si riferisce a kefir 0,5%. Se il produttore indica il contenuto di grassi come 0%, allora o è furbo, e il grasso è ancora presente o si aggiunge alla composizione di componenti estranei, ad esempio amido modificato. Il grasso è necessario nella bevanda per legare alcuni dei suoi componenti, l'assorbimento delle vitamine liposolubili.

Anche la temperatura di kefir è un fatto importante. Il fatto è che quando riscaldati, i batteri benefici che migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale muoiono, mentre il consumo di cibi freddi non digerisce i microelementi. L'ideale per il kefir può essere chiamato temperatura ambiente, in tale bevanda i probiotici mantengono la loro attività e le vitamine e i minerali vengono assorbiti al massimo dal corpo.

Sulla questione se il kefir contribuisce alla perdita di peso, gli esperti di solito danno una risposta positiva. Prima di tutto, va notato che il contenuto calorico della bevanda non è elevato - 100 g di prodotto contengono 30-60 kcal (un indicatore più accurato può essere trovato osservando il suo contenuto di grassi).

Allo stesso tempo, è ricco di calcio e proteine, che vengono assorbite dal "latte acido" meglio che dal latte. Le proteine ​​sono necessarie per costruire cellule, enzimi, muscoli. Con la sua mancanza di non per il meglio, cambia anche la condizione della pelle e dei capelli.

Il calcio è noto come "materiale da costruzione" per le ossa e lo smalto dei denti, tuttavia, partecipa anche alla formazione del sangue, è necessario per il lavoro del sistema nervoso.

Kefir può e deve essere incluso nella dieta per coloro che desiderano non solo perdere peso, ma anche sostituire i depositi di grasso con i muscoli, per aumentare la massa muscolare.

Nel kefir ci sono batteri benefici che migliorano la microflora benefica dell'intestino e sopprimono il patogeno. Con l'aiuto di kefir, è possibile rafforzare l'immunità sia locale che generale, perché la maggior parte delle cellule immunitarie si trovano nell'intestino e anche la digestione è migliorata. La probabilità di processi putrefattivi viene ridotta, le tossine e le scorie vengono rimosse dal corpo.

La bevanda ha un effetto avvolgente, che aiuta a neutralizzare l'effetto di cibo eccessivamente grossolano, grasso e piccante sulle pareti dello stomaco.A causa degli acidi organici nella sua composizione migliora la motilità intestinale e quindi la digestione.

Quando consumato il kefir diminuisce la tendenza alla flatulenza, e questo, a sua volta, diventa la ragione per includere la bevanda nelle diete vegetali. Mangiare verdure crude può causare un aumento della formazione di gas, la comparsa di coliche. Kefir aiuta a neutralizzare questi sentimenti spiacevoli ea volte attenua gli effetti aggressivi degli alimenti ricchi di fibre.

Migliorando il lavoro degli organi digestivi, il kefir aiuta il corpo ad assorbire meglio proteine, grassi e carboidrati, oltre a vitamine e oligoelementi. Ciò contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici e lipidici.

Kefir ha anche un lieve effetto lassativo e quindi consente di eliminare delicatamente la costipazione e pulire l'intestino. Inoltre, la bevanda ha proprietà diuretiche leggere, a causa della quale il fluido in eccesso viene rimosso dal corpo e il problema del gonfiore viene risolto.

Non dovrebbe essere considerato kefir quella "pillola magica" che salverà dall'eccesso di peso. Aiuterà e accelererà solo il risultato, ma solo se il contenuto calorico giornaliero viene ridotto, il cibo spazzatura viene abbandonato e l'attività fisica è sufficiente.

Se fai ricorso alla dieta con kefir, non dovresti sederti sopra per più di 5-14 giorni. Più è povera la dieta e più limitato il contenuto calorico, più breve dovrebbe essere il modello nutrizionale.

Kefir deve essere assunto con cautela quando l'acidità dello stomaco, gastrite, ulcere. Non dovresti provare a perdere peso su kefir con intolleranza individuale a questo prodotto.

Nei giorni di digiuno è importante ricordare di osservare il regime di bere. Stiamo parlando di acqua pura, il cui volume giornaliero può essere calcolato con una semplice formula. Per ogni chilogrammo di peso dovrebbe essere 30 ml di acqua.

Con i giorni di digiuno e monodiet con una significativa riduzione di energia, forza inaccettabile e cardio. Hanno bisogno di carboidrati ed energia. Puoi fare passeggiate tranquille e non troppo lunghe, fare stretching, yoga.

Entrare e uscire dalla dieta dovrebbe essere regolare e graduale. Prima di iniziare a mangiare un determinato sistema, per alcuni giorni, ridurre il KBDT giornaliero, eliminare i pasti pesanti, ridurre la quantità di carboidrati. Quando si esce dalla dieta dovrebbe fare il contrario, aumentando gradualmente il contenuto calorico dei piatti e la quantità di carboidrati.

Kefir al mattino è considerato uno dei drink più salutari. Il fatto è che lacto e bifidobatteri sono meglio assorbiti a stomaco relativamente vuoto. Così, kefir ubriaco al mattino preparerà gli organi digestivi per un'ulteriore assunzione giornaliera di cibo.

Oggi, tuttavia, molti nutrizionisti lo dicono la colazione dovrebbe essere più densa e contenere carboidrati lenti. Forniscono energia al corpo, aiutano a evitare l'eccesso di cibo nel pomeriggio.

Alla luce di tali raccomandazioni, possiamo dire che kefir è meglio bere un'ora prima di colazione. Quindi dopo dovrebbe essere l'assunzione di cibo carboidrato, per esempio, farina d'avena o polenta di grano saraceno.

Di sera, kefir di solito sostituisce la cena. In questo caso, lo bevono come bevanda indipendente o preparano un frullato, combinato con verdure e verdure. Tuttavia, se un pasto del genere sembra eccessivamente modesto, è meglio mangiare una cena con proteine ​​vegetali e, dopo un paio d'ore, bere il kefir.

Abbastanza spesso i frullati di kefir sostituiscono anche la cena. Puoi cucinarli combinando il kefir con la ricotta, il miele. Per una maggiore sazietà, è possibile aggiungere una banana, tuttavia, si dovrebbe essere consapevoli del contenuto calorico piuttosto elevato del frutto. La farina d'avena, farina di mais e crusca aggiunti alla bevanda contribuiranno a prolungare la sensazione di pienezza.

Nella maggior parte dei casi, kefir prima di coricarsi è preso per alleviare i sentimenti di fame.

Un grosso equivoco è che il kefir dovrebbe essere bevuto direttamente nel letto o inviato immediatamente, come un bicchiere con una bevanda sarà devastato. Questo è sbagliato, perché causerà edema al mattino, e il tratto digestivo elaborerà proteine ​​e altri componenti della bevanda per gran parte della notte, che non possono essere chiamati utili.

Un'altra caratteristica della bevanda a base di latte fermentato è la capacità di lenire il sistema nervoso, alleviare lo stress intellettuale ed emotivo e normalizzare il sonno. Al momento di coricarsi, kefir dovrebbe essere bevuto a chi soffre di insonnia.

Di notte puoi bere kefir e costipazione. Per migliorare l'effetto, sarebbe bene gettare le prugne affettate in un bicchiere con un drink. Poi il mattino dopo puoi dimenticare le violazioni della sedia.

Stare seduti su una dieta di kefir è piuttosto difficile, e anche i giorni di digiuno su questo prodotto possono essere pericolosi - le calorie giornaliere sono troppo piccole. Nella maggior parte dei casi, kefir è combinato con altri prodotti.

Kefir può essere combinato con carboidrati, come il grano saraceno. Quest'ultimo viene bollito senza sale, spezie e olio. Una tale dieta comporta il consumo di fino a 2 tazze di cereali bolliti e 1-1,5 litri di yogurt. Il grano saraceno può sostituire i cereali, la crusca.

Molti accelerano il metabolismo metabolico e lipidico, aiutano il kefir con le spezie. Di solito aggiungere quelli che aumentano il flusso di sangue, hanno un effetto di riscaldamento. A causa di ciò, la circolazione sanguigna viene accelerata, il lavoro di alcuni organi, inoltre, tali spezie conferiscono un effetto antibatterico, che aiuta a sopprimere i batteri patogeni.

Lo zenzero è noto per accelerare la lipolisi (il processo di combustione dei grassi), la cannella aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e opacizza la sensazione di fame, e il peperoncino è responsabile della termogenesi.

Preparare un cocktail per bruciare i grassi è facile. Per mezzo litro di kefir viene solitamente preso mezzo cucchiaino di zenzero macinato, peperoncino e cannella. Si consiglia di assumere la bevanda al mattino, dopo un pasto. Non bere a stomaco vuoto, soprattutto in presenza di malattie gastrointestinali. Se la bevanda sembra troppo acida, diluire con acqua minerale. Invece di kefir, ryazhenka farà il trucco in questo caso.

Non meno efficace è la combinazione di kefir con zenzero fresco. Per fare questo, la radice deve essere pulita e tagliata a fette sottili o grattugiata. La bevanda avrà lo stesso effetto riscaldante e termodinamico del kefir alle spezie. Tuttavia, la radice fresca ha anche proprietà tosse, immunostimolanti. Il miele aiuta a rafforzare l'effetto del cocktail con lo zenzero. Tra i suoi numerosi elementi benefici ci sono le vitamine del gruppo B che sono coinvolte in tutti i processi vitali.

A 500 ml di kefir si aggiungono 10 g di radice di zenzero fresco e un cucchiaio di miele fresco.Spesso, una tale bevanda viene bevuta al posto della cena o come uno degli snack pomeridiani (seconda colazione, merenda pomeridiana).

Kefir è combinato con cetrioli e verdure. Tale dieta sarà a basso contenuto calorico, ma a causa della grande quantità di fibre e di probiotici, vi è un effetto di pulizia dell'intestino, migliorando la sua microflora. In media, si può mangiare fino a 1 kg di cetrioli al giorno e bere 1 l di kefir. Puoi mangiare cibi separatamente o cucinare verdure e verdure okroshka, zuppe fredde, dove il kefir è usato come un liquido. Con i cetrioli puoi mettere il sedano, cipolle verdi.

La dieta di apple-kefir ha un effetto simile. Il punto importante è scegliere mele salate e meglio stagionali. È possibile preparare un cocktail con prodotti dietetici: assumere 500 mele per 500 ml di kefir. Ricette tali cocktail possono suggerire una combinazione di kefir con limone, kiwi, cannella, miele. Sono adatte anche fragole e pompelmi.

Per sbarazzarsi di kefir costipazione bere con soda. Come bevanda dietetica, puoi anche bere tè alle erbe, bevande naturali alla frutta, succo di pomodoro.

La dieta Kefir, come dimostrato dalle recensioni più sottili, è abbastanza efficace. Le recensioni positive possono essere trovate letteralmente su una qualsiasi delle sue varietà, ma i leader qui sono diete kefir-cetriolo e grano saraceno. Per risultati rapidi e pulizia del corpo, la maggior parte ricorre a dieta kefir mono oa digiuno sul prodotto.

Ci sono 2 tipi di dieta di grano saraceno. Alcuni consigliano di versare il grano saraceno crudo con kefir e di lasciare la miscela durante la notte e di bere la mattina. Un'altra opzione è quella di utilizzare il porridge di grano saraceno bollito e non salato con kefir. Va notato che i cereali crudi possono causare gravi disturbi intestinali nell'uomo. In questo caso, la preferenza dovrebbe essere data al grano saraceno germinato.

Se parliamo dei risultati, in media, secondo le recensioni, una media di 1,5-2 kg lascia per un giorno di digiuno. È importante capire che nei primi giorni della perdita di chilogrammi è più attivo e si perde peso più intenso. A questo punto, viene rimosso un sacco di liquido, quindi il processo rallenta un po '.

Per una settimana la dieta del grano saraceno richiede solitamente 6-7 kg di peso in eccesso. Quando i cetrioli con kefir vengono consumati nello stesso periodo, si perdono fino a 7-8 kg, se le verdure vengono sostituite dai frutti (mele), il risultato è leggermente inferiore - fino a 5-6 kg

Come preparare un cocktail dimagrante con kefir e cannella, guarda il prossimo video.