Caratteristiche dell'uso di kefir in gastrite

La gastrite è una delle più comuni malattie dell'apparato digerente negli adulti e nei bambini.Quando è necessario seguire rigorosamente una dieta e selezionare solo il cibo più utile e sicuro. Tra i prodotti di latte acido è meglio prestare attenzione al solito kefir.

Il fatto che il kefir sia utile, come molti altri prodotti caseari, lo sappiamo fin dall'infanzia. Tuttavia, non tutti sanno in cosa consistano tali proprietà miracolose di questa bevanda.

Il kefir naturale è considerato quello che è stato prodotto dalla fermentazione naturale e contiene nella sua composizione, oltre al lattulosio, i bifidobatteri. Questa bevanda ha davvero qualità uniche. In un bicchiere di normale kefir c'è un intero magazzino di sostanze utili.

• Acidi organiciche contribuiscono alla regolazione del metabolismo nel nostro corpo. Aiutano ad assimilare tutti gli altri componenti che otteniamo con il nostro cibo quotidiano, e anche a eliminare rapidamente le tossine e i radicali liberi. Inoltre, gli aminoacidi sono usati come fonte di energia in molti processi biochimici nel nostro corpo, che vanno dalla crescita e rigenerazione dei tessuti alla formazione di ormoni.
• probiotici - un componente unico, che si trova raramente nel cibo, ma è estremamente necessario che una microflora adatta cresca e si formi nel nostro intestino.
• Zuccheri naturali Non danno dolci al kefir, ma sono la fonte più ottimale di carboidrati ed energia. Il glucosio naturale è più facilmente assorbito e processato dal nostro corpo.
• grassi origine animale e vegetale.
• Acidi organici
• Complicato e molto prezioso per la salute. complessi vitaminici. Il solito kefir contiene gruppi B, C, E, A, oltre a vitamine rare e insostituibili, PP e N.
• Anche nella bevanda di latte acido comprende vari oligoelementi. Tra questi, una grande percentuale di calcio, potassio, ferro, rame, magnesio e fluoro.
• lattulosio, effetto positivo su motilità e tono del tratto gastrointestinale. Questa sostanza differisce anche per il fatto che mantiene la sua efficacia praticamente in tutto l'intestino.
• Bifidobatteri.

All'inizio può sembrare che la composizione di kefir non sia così diversa rispetto ad altre bevande utili e più complesse. Tuttavia, contiene tutto ciò che è più necessario per il nostro corpo ed è eccellente come alimento base nel caso della maggior parte delle malattie acute e croniche del tratto gastrointestinale.

Ad esempio, questa bevanda semplice ha tutta una massa di proprietà medicinali e semplicemente utili.

• Kefir ha una consistenza piuttosto spessa e "mucosa", quindi si deposita facilmente sulle pareti dello stomaco e dell'esofago inferiore, "avvolge", aiuta a ridurre l'irritazione e l'infiammazione. Pertanto, è molto buono e aiuta rapidamente con bruciore di stomaco o reflusso.

• Ha una quantità sufficiente di vitamine e minerali, che sono anche assorbiti molto meglio. Ad esempio, kefir è spesso raccomandato come mezzo per prevenire o addirittura curare l'anemia.
• Ha un effetto stimolante sul lavoro di tutte le parti del tratto gastrointestinale. Bere stimola perfettamente il tono dello stomaco, la peristalsi dell'intestino tenue e piccolo, previene lo sviluppo di stitichezza e stasi.

• Inoltre, il kefir naturale, che include batteri lattici vivi e bifidobatteri, migliora il metabolismo a livello intestinale. Bolle di gas più attivamente rimosse che possono provocare ristagni.
• Contribuisce alla normalizzazione del glucosio nel sangue. Kefir si combina bene con cibi semplici che hanno un alto indice glicemico.
• Aumenta lo stato del sistema nervoso centrale. Se consumato durante la notte, può accelerare in modo significativo l'inizio del sonno.

• Assorbito dal corpo nel più breve tempo possibile, mentre accelera l'assorbimento e la trasformazione di tutti gli altri alimenti.Le bevande con latte acido, in particolare il kefir, sono spesso raccomandate a chiunque voglia perdere peso e riportare i processi metabolici alla normalità.
• Ha un buon effetto antiossidante, può rimuovere le sostanze in eccesso dal corpo, tra cui alcune tossine.

Se osservi attentamente, quasi tutti i prodotti che utilizziamo possono essere dannosi per la salute. Lo stesso si può dire di kefir.

La più controversa è l'informazione che questa bevanda può contenere alcol etilico, che si forma nel processo di fermentazione e l'attività dei batteri. Questo è il motivo per cui alcuni medici raccomandano di astenersi dall'uso di yogurt per donne incinte, bambini piccoli, madri che allattano, persone con gravi malattie intestinali.

D'altra parte, la quantità di alcol che può essere contenuta in un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato è troppo piccola per causare gravi danni alla salute. Inoltre, se parliamo di kefir fresco, allora non ce n'è quasi nessuno.

Il contenuto di lattulosio dovrebbe essere preso molto più sul serio, dal momento che alcune persone hanno un'innata intolleranza a questa sostanza, in modo che possano affrontare spiacevoli conseguenze sotto forma di gonfiore e forte rilassamento delle feci.

Dovresti anche stare attento se hai una predisposizione alle malattie infettive intestinali e alla disbiosi.

Con i dolori allo stomaco, la prima cosa che possiamo sospettare è la gastrite, una malattia sgradevole accompagnata da un'infiammazione delle pareti dello stomaco, che diventa molto sensibile al cibo consumato. Ecco perché è necessario eliminare immediatamente il consumo di piccante, grasso, arrosto, affumicato, acido e anche di abbandonare soda, alcol, caffè e tè forti, la maggior parte dei succhi.

Tuttavia, kefir in questo caso, al contrario, la maggior parte dei medici consiglia vivamente di entrare nella dieta quotidiana, rendendola quasi la portata principale. Il fatto è che questa bevanda è la più adatta per i pazienti con gastrite. Si deposita sulle pareti dello stomaco e dell'esofago, prevenendo la loro irritazione, riduce l'infiammazione e lo stress su questi organi, in quanto facilita la lavorazione del cibo. Anche il kefir, nonostante sia spesso posizionato come alimento esclusivamente dietetico, contiene quasi tutti gli elementi necessari per un organismo indebolito.

Va ricordato che la gastrite è di diversi tipi, ad esempio, con acidità alta e bassa dello stomaco. Di norma, in caso di remissione, osserviamo la normalizzazione del livello di acido cloridrico nello stomaco o la sua notevole diminuzione.

Se l'acidità è ridotta, allora il kefir fresco è proprio quello di cui abbiamo bisogno. Grazie alla sua composizione unica, è in grado di integrare la mancanza di acido cloridrico, poiché semplifica enormemente l'assorbimento di quasi tutti i tipi di alimenti.

In forma cronica di gastrite, il kefir deve essere bevuto giornalmente come additivo alimentare. Sarà abbastanza per avere una tazza al giorno, mentre è possibile aggiungere bacche, frutta, noci tritate o anche preparare uno spuntino leggero da una miscela di cereali a base di kefir a colazione. Tutto ciò andrà a beneficio del tuo stomaco, perché stimolerà il suo lavoro e preverrà la reinfiammazione.

Durante l'esacerbazione della malattia dovrebbe essere particolarmente attento. Di solito, è accompagnato da un aumento del rilascio di acido cloridrico, quindi i medici esperti prescrivono immediatamente una dieta rigorosa, in cui è permesso bere solo acqua calda ordinaria. Nemmeno un kefir dovrebbe essere abbandonato per almeno una settimana, poiché c'è il rischio che possa aggravare la tua condizione.

Con la gastrite erosiva, anche le bevande a base di latte fermentato possono essere pericolose. Il fatto è che questa malattia provoca un profondo danno alle pareti dello stomaco, la cosiddetta erosione. Pertanto, qualsiasi prodotto alimentare che abbia almeno un livello minimo di acido, e nel caso di kefir è acido lattico, fa male solo il tuo corpo. Come nel caso della riacutizzazione, la prima terapia farmacologica vera e propria viene effettuata con una dieta molto rigida, e solo allora vengono introdotti nella dieta nuovi prodotti.

Per far sì che il kefir sia il più utile possibile e non causare danni durante la gastrite, è necessario seguire alcune semplici regole. È importante essere in grado non solo di scegliere la bevanda giusta, ma anche di osservare la regolarità della sua ricezione.

• Scegliere sempre solo prodotti freschi con una percentuale minima di grassi e densità. Il kefir troppo grasso, nonostante il suo buon gusto, può provocare una esacerbazione della gastrite.
• Leggendo l'imballaggio delle merci nel negozio, prestate attenzione non solo alla durata, ma anche al nome e alla composizione. Il fatto è che nei negozi moderni è spesso possibile trovare il cosiddetto "prodotto kefir". Questa bevanda è fatta sulla base del kefir artificiale e non ha nulla a che fare con esso.
• La durata di conservazione di kefir consentita dal produttore non deve superare i 7 giorni. A volte sono consentiti 14 giorni. Altrimenti, la bevanda perde la sua freschezza e proprietà benefiche. La sua composizione può causare seri dubbi.

• Non puoi bere kefir freddo, specialmente durante la gastrite. Bevi sempre a temperatura ambiente.
• Non scaldare mai kefir! Se lo hai tenuto in frigorifero, appoggialo sul tavolo in anticipo e lascialo scaldare a temperatura normale in modo naturale. Se si tenta di riscaldarlo sul fornello o nel microonde, la bevanda perderà tutte le sue proprietà benefiche e potrebbe persino danneggiare.
• È meglio mangiare il kefir in piccole quantità prima dei pasti principali. Durante la gastrite, aiuta a evitare sensazioni spiacevoli, riduce il rischio di irritazione delle pareti mucose dello stomaco e facilita l'assorbimento del cibo.

Come potete vedere, un prodotto così semplice come il kefir, con il giusto approccio, è molto utile anche nel caso della gastrite. Qualsiasi medico esperto ti consiglierà di seguire una dieta con l'aggiunta di questa bevanda. Puoi anche usarlo ogni giorno, anche se ti consideri una persona completamente sana, per evitare lo sviluppo di questa spiacevole malattia e rafforzare la tua immunità.

Imparerai ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche di kefir nel seguente video.