Olio non raffinato: ciò che è, tipi, benefici e danni

Sembrerebbe che tutti conoscano l'olio vegetale in prima persona.Tuttavia, non tutti comprendono ciò che costituisce un prodotto non raffinato, quali sono i suoi benefici e se l'uso di tale olio può danneggiare il corpo. Considera questi punti in maggior dettaglio.

L'emergere del girasole in Russia è obbligato al grande Pietro il Grande. Fu durante il suo regno che apparvero molte culture, che in seguito divennero largamente diffuse in tutto il paese: patate, pomodori, mais. A proposito, in quei primi anni, ora le piante indispensabili erano spesso usate come ornamentali. Ad esempio, le signore alla moda spesso decoravano le loro acconciature intricate con luminosi colori di girasole.

Solo dopo molti anni, gli agronomi si offrirono di spremere l'olio dai semi. Ciò accadde nel 1829 e l'innovatore fu il contadino Daniil Bokarev. Da allora fino ad oggi, l'olio vegetale si è saldamente affermato nella vita quotidiana dei russi.

Tuttavia, molti saranno sorpresi di apprendere che i termini "raffinato" e "non raffinato" usati in relazione al petrolio sono apparsi relativamente di recente. Questo è accaduto a metà degli anni '90 con un facile feed di inserzionisti TV. Prima di questo, nella vita di tutti i giorni veniva usato un normale olio vegetale con un odore. Era fritto, era pieno di insalate, era usato anche negli spazi vuoti per l'inverno.

Certo, non a tutti piaceva l'aroma pronunciato del girasole, questa sfumatura era particolarmente sentita quando friggeva. Pertanto, quando nel nostro paese è apparso un olio raffinato più moderno, le hostess si sono subito attivate. Dopo aver assaggiato l'olio inodore per friggere, molti non volevano più tornare al prodotto dall'odore specifico. Inoltre, studi scientifici hanno confermato che quando l'olio non raffinato viene riscaldato, vengono rilasciate sostanze dannose per il corpo umano, quindi possono essere utilizzate solo in forma fredda.

Tuttavia, per le insalate, molti usano esattamente il prodotto non raffinato. E non è una coincidenza, perché ci sono molte più sostanze nutritive in esso. Allo stesso tempo, oltre a girasole, oliva, lino e altri tipi di oli sono popolari.

Consideriamo più in dettaglio quali tipi di olio vegetale esistono.

Questo è l'olio più utile. Nel processo di produzione, le materie prime non sono esposte a temperature elevate (massimo 40 gradi). Da qui il nome. Questo tipo di prodotto può essere ottenuto a casa, ad esempio, mediante l'auto-pressatura dei semi puliti.

In questo caso, per ottenere olio, le materie prime (semi di girasole o altro) vengono pressate a 120 gradi durante la pressatura. Ciò conferisce al prodotto finito un sapore distintivo. Nel caso di un prodotto di girasole, questo è l'odore dei semi di girasole tostati. Questo metodo è utilizzato nell'industria alimentare.

L'olio ottenuto a seguito della spremitura (sia a freddo che a caldo) è soggetto solo alla filtrazione, che consente di conservare nel prodotto finito tutte le sostanze utili che la natura ha depositato. La composizione del petrolio greggio comprende molti componenti biologicamente preziosi, tra cui tocoferolo, fosfatidi e altri. Tra le carenze da segnalare è questo questo olio non può essere conservato per lungo tempo, si forma rapidamente un precipitato, appaiono torbidità e rancidità.

A volte, per ottenere un olio più economico (ma allo stesso tempo molto meno di qualità), viene utilizzato un metodo di estrazione. Consiste nell'esporre le materie prime a una composizione chimica speciale che consente di estrarre i grassi presenti. Quindi la sostanza risultante viene separata in rifiuti di scarto e olio.

Al fine di eliminare l'odore specifico, nonché rimuovere il gusto e tutte le impurità, l'olio viene raffinato e deodorato. La raffinazione alcalina chimica più comunemente usata. Il processo di purificazione dell'olio in questo modo è controllato in tutte le fasi della produzione. Per ottenere un prodotto di qualità, vengono utilizzati solo prodotti chimici approvati nel nostro paese che non rimangono in esso.Tuttavia, ci sono pochissime sostanze utili nel prodotto risultante.

Il fatto che l'olio vegetale non raffinato sia un deposito di microelementi e vitamine benefici è noto a tutti. Oggigiorno, quando tutti si sforzano di prolungare la propria giovinezza, l'attività e la bellezza, le persone hanno iniziato a prestare maggiore attenzione alla composizione dei prodotti e ai loro benefici.

Consumo giornaliero di olio non raffinato - È un modo economico ed efficace per mantenere la salute a un buon livello.

• A causa della composizione unica di olio vegetale non raffinato riduce il rischio di deposizione di colesterolo "cattivo" sulle pareti dei vasi sanguigni. A causa di ciò, la nutrizione del cervello è migliorata, la memoria è rafforzata. Anche molto importante è il supporto del lavoro stabile del muscolo cardiaco.
• Questo prodotto è uno strumento indispensabile nella lotta contro l'obesità. L'olio contribuisce all'accelerazione del metabolismo e partecipa anche al rinnovo del tessuto muscolare e osseo.
• Questo è un ottimo modo per affrontare la stitichezza, risolvere i problemi nel tratto gastrointestinale e aiutare il fegato.
• L'olio ha un effetto positivo sul lavoro del sistema urinario di una persona.
• Questo olio può davvero essere considerato l'elisir della giovinezza. È in grado di prolungare l'adolescenza, aiuta ad evitare l'avvizzimento precoce, aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Il danno può derivare da un uso improprio e inappropriato dell'olio vegetale non raffinato. Il riscaldamento del prodotto a 100 ° C dovrebbe essere evitato poiché rilascia sostanze cancerogene che, se consumate, possono portare il corpo a malattie pericolose. Nonostante i benefici, l'olio dovrebbe essere consumato con moderazione (non più di 3 cucchiai al giorno). Altrimenti, è possibile provocare disturbi alimentari, diarrea, nausea, bruciore di stomaco o tutti insieme.

A causa dell'alto contenuto di grassi (99,66 g per 100 g di prodotto), il contenuto calorico dell'olio vegetale non raffinato è di 898,47 kcal per 100 g, corrispondente a 3761 kJ e pari al 44% del valore giornaliero.

È noto che l'olio di girasole viene utilizzato in cucina per la preparazione di un enorme numero di piatti. Nell'industria alimentare è usato per creare cibo in scatola, grassi per cucinare, ogni tipo di salse.

Il cibo aromatizzato con olio è facilmente digeribile. Tali piatti appartengono a una dieta sana, non portano all'obesità, non diventano la causa del blocco dei vasi sanguigni. Per diversificare il menu e ottenere il massimo beneficio, prova diversi tipi di oli vegetali: camelina, semi di lino, oliva, canapa, ecc. Fortunatamente, l'industria alimentare moderna non si ferma e gli scaffali dei negozi letteralmente scoppiano con ogni sorta di merce.

L'olio non raffinato è anche ampiamente usato nella medicina tradizionale. Si ritiene che possa guarire il corpo e persino aiutare nella lotta contro malattie gravi. La ricetta è abbastanza semplice: al mattino, prima di colazione, devi prendere un cucchiaio di olio vegetale non raffinato in bocca e tenerlo lì (senza inghiottirlo) per 15 minuti. Successivamente, sciacquare la bocca con acqua naturale. Si raccomanda durante questa procedura di rimanere calmi, concentrati.

In un contenitore di vetro sterilizzato con un volume di 0,5 litri mettere gli spicchi d'aglio, pre-finemente sbriciolato. La lattina o la bottiglia devono essere riempite con loro da ¾. Quindi versare l'olio non raffinato (è preferibile l'olio d'oliva), sigillare bene il contenitore e lasciare la composizione in infusione in un luogo fresco (non in frigorifero) per 14 giorni. Assicurati di scuotere il contenitore con il liquido curativo ogni giorno.

Dopo un periodo di 2 settimane, l'elisir viene attentamente filtrato attraverso una garza, piegato in diversi strati. Per la somministrazione orale, la composizione di olio viene diluita con acqua in un rapporto di: 1 cucchiaio a 1 litro di acqua. Prendere 3 volte al giorno e 1 cucchiaio. Tuttavia, fai attenzione, perché l'uso irragionevole delle ricette popolari è pieno di complicazioni per il corpo. Pertanto, è meglio consultare un medico.

Per uso esterno non è necessario diluire l'olio. Ad esempio, è possibile strofinare il prodotto finito sul cuoio capelluto per prevenire la caduta dei capelli.

L'uso di oli vegetali naturali non raffinati è anche popolare in cosmetologia. Si ritiene che a causa della composizione naturale unica e l'assenza di impurità chimiche, può davvero fare miracoli con la pelle che sbiadisce che richiede un'attenzione particolare. Inoltre, l'olio di girasole è relativamente economico e conveniente.

Per l'uso come prodotto cosmetico viene riscaldato a bagnomaria a 40 ° C (non più). Quindi viene miscelato con altri oli o componenti secondo la ricetta selezionata o applicato direttamente alle aree problematiche nella sua forma pura. Prima dell'uso, la massa finita è meglio testata per la probabilità di allergie. Per fare questo, una piccola quantità di fondi applicati alla pelle. Procedere a ulteriori procedure è possibile solo in assenza di una reazione negativa.

Strofinare l'olio nella pelle screpolata di mani, gomiti, ginocchia aiuterà a sbarazzarsi della secchezza. L'olio più comune è adatto come crema per il contorno occhi e balsamo per le labbra. Prima di applicare il prodotto sulla pelle del viso, rimuovere il trucco e le impurità. Applicalo meglio durante la notte, non è necessario lavarlo. Vale la pena considerarlo la pelle grassa tale cura non funzionerà.

Lisciatura delle rughe ed eliminazione delle tracce di affaticamento contribuirà a comprimere. Per fare questo, immergere la garza nell'olio riscaldato e metterlo sul tuo viso. Da sopra l'impacco dovrebbe essere coperto con un involucro di plastica. Per l'effetto migliore è necessario sdraiarsi per 30 minuti. Si consiglia di sciacquare i residui dal viso alternativamente con acqua calda e fredda. Quindi puoi asciugarti la faccia con un tovagliolo.

Utile per mantenere il tono dei muscoli facciali e rafforzare l'ovale del massaggio del viso con olio di girasole. Si effettua con un solito cucchiaino (dovrebbe essere riscaldato in anticipo sotto un getto di acqua calda), che dovrebbe essere immerso in calde materie prime vegetali. È necessario guidare lungo le linee di massaggio, premendo leggermente per 5-7 minuti. Ripetere la procedura 1-2 volte a settimana ti aiuterà a sembrare più giovane e più fresco, spendendo un soldo su di esso.

Vedere il seguente video per i benefici dell'olio di girasole non raffinato.