Caratteristiche del miele della Nuova Zelanda "Manuka"

 Caratteristiche del miele della Nuova Zelanda Manuka

Sulla Terra c'è un luogo primordiale unico - lo stato insulare nell'Oceano Pacifico, la Nuova Zelanda.Suoli, vegetazione e fauna selvatica qui sono stati formati molti millenni fa e in realtà non sono cambiati. Vicini più vicini: 1500 chilometri. L'isolamento della posizione delle isole ha permesso di preservare queste terre in una pulizia ecologicamente incontaminata. È qui che le api prendono il loro prezioso prodotto - "il re del miele" con il nome insolito "Manuka".

Come produrre

Per la produzione del miele, le api raccolgono il nettare da un basso arbusto di una sottile piantina di ginestre, appartenente alla famiglia del mirto, una varietà di tea tree. Nel nostro paese, questa pianta è ben nota per la preparazione farmaceutica battericida "Tea Tree Oil". Il miele ha proprietà antibatteriche ancora più attive. Viene esportato in molti paesi, ma in piccole quantità, poiché non vengono prodotte più di 120 tonnellate all'anno.

Il miele stimola bene il sistema immunitario e influenza attivamente la flora patogena e persino lo Staphylococcus aureus, che è difficile da trattare. Nella lingua degli aborigeni, la parola "manuka" significa allegria, umore allegro, entusiasmo. Ai vecchi tempi, i locali notarono le proprietà curative e tonificanti del prodotto. Lo stato della Nuova Zelanda certifica i prodotti Manuka sulle sue isole. Agricoltori senza scrupoli che usano esche dolci, sono privati ​​del diritto di produrre miele. Pertanto, "Manuka" è in vendita solo di alta qualità.

struttura

La composizione del miele di Manuka dipende da molti fattori. Le api reagiscono ai cambiamenti meteorologici, ai livelli di umidità, alle fluttuazioni di temperatura, all'intensità della fioritura della pianta che porta il miele - tutto ciò si riflette nel prodotto. La composizione del miele di diversi periodi di raccolta può variare leggermente. Può essere caratterizzato come segue:

  • liquido - 16%;
  • zucchero - 84%;
  • vitamine PP, K, E, H, gruppo B e acidi - 1,5%;
  • sostanze minerali (iodio, potassio, calcio, ferro, fosforo, rame) - 15%;
  • enzimi, proteine, antiossidanti - 15%.

Il valore particolare di questo prodotto unico è la presenza della sostanza metilgliossale (MGO). Gli scienziati hanno notato che la percentuale di miele in Nuova Zelanda si rovescia letteralmente. Methylglyoxal, penetrando nelle cellule colpite, inibisce i batteri patogeni, i bastoncini di Staphylococcus aureus e altra flora patogena.

Gli scienziati neozelandesi hanno sviluppato una scala di attività del miele - UFM (l'unicità del fattore "Manuka"), secondo cui hanno classificato il prodotto come segue:

  • neutrale - 30+ MGO, 5+ UFM;
  • insignificante - 100+ MGO, 10+ UFM;
  • alto - 250+ MGO, 15+ UFM;
  • molto alto - 400+ MGO, 20+ UFM;
  • iperattivo - 550+ MGO, 25+ UFM.

Più alta è l'attività del miele, più fruttuosa ed espressiva è la sua influenza sul corpo umano, più forti sono le proprietà battericide. Gli indicatori della scala di attività indicano il grado di effetto terapeutico del miele.

applicazione

Qualsiasi miele ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, per quanto riguarda la varietà "Manuka", gli indicatori a volte superano le figure di massima attività. Il miele calma il sistema nervoso, stimola il sistema immunitario, ha un effetto positivo sul metabolismo, rigenera i tessuti, rallenta l'invecchiamento. Ha anche forti proprietà antibatteriche, ha effetti antisettici, antifungini e antivirali, ha un effetto antinfiammatorio attivo.

Date le proprietà elencate di questo prodotto, è usato per trattare malattie della pelle come eczema, dermatiti, infezioni fungine, psoriasi, acne. Usato per trattare ulcere dello stomaco, intestino, con tonsillite purulenta, artrite, bruciore di stomaco, insonnia, perdita di forza. Il buon effetto di "Manuka" ha mostrato nel trattamento della polmonite, ascesso, malattie infiammatorie del cavo orale. Aiuta con le ustioni, ripristina la forza nel periodo postoperatorio.

Va ricordato che il miele è un trattamento aggiuntivo. Il suo uso dovrebbe essere discusso con il medico.

Controindicazioni

Nonostante i benefici innegabili, il miele ha anche controindicazioni.La presenza di polline in un prodotto delle api può causare reazioni allergiche. L'alto contenuto di zucchero nel miele colpisce il pancreas. È controindicato nei seguenti casi:

  • intolleranza individuale;
  • allergico ai componenti del miele;
  • diabete mellito;
  • eccesso di peso;
  • gravidanza, allattamento al seno;
  • infanzia.

Trattamento di apicoltura

Per la prevenzione delle malattie infettive, puoi prendere il miele al mattino a stomaco vuoto 1 cucchiaino o scioglierlo in acqua a temperatura ambiente.

Va ricordato che è impossibile lavare un prodotto delle api con il tè caldo e dissolversi.

Sotto l'influenza delle alte temperature, il miele non solo perde le sue proprietà benefiche, ma acquisisce anche componenti pericolosi. Per gli obiettivi profilattici e riparativi, i punteggi alti di MGO e UFM non sono così importanti. Dovrebbero prestare attenzione durante i ricevimenti del trattamento. Più grave è la malattia, maggiori sono gli indicatori di attività nel prodotto delle api.

Scienziato neozelandese, professore universitario Peter Molan offre diverse ricette per l'uso del miele di Manuka per scopi medicinali.

  • Quando si tratta di tonsillite purulenta, un cucchiaino di prodotto delle api deve essere tenuto in bocca fino a completa dissoluzione. È semplice preparare un impacco per la gola: mettere il miele su un batuffolo di cotone avvolto con una garza, mettere un sottile strato di carta con carta assorbente e fissarlo con una benda.
  • Utilizzando le medicazioni di cui sopra, è possibile trattare ustioni, ferite purulente, acne, infezioni fungine della pelle e delle unghie. Le medicazioni sono fissate sulle aree interessate per 20-30 minuti.
  • Ricevere 3 cucchiaini di miele a stomaco vuoto al mattino o prima di andare a dormire può curare un'ulcera allo stomaco in breve tempo.
  • Nelle malattie infiammatorie del cavo orale, così come nelle stomatiti, vengono usati i risciacqui. Due cucchiaini di "Manuka" per un bicchiere di acqua calda sono sufficienti.
  • Le medicazioni al miele possono essere utilizzate per trattare l'artrite e i reumatismi.

Sulla base di queste ricette vengono anche trattate altre malattie, che sono associate a processi infettivi e infiammatori, ridotta immunità, esaurimento e disturbi del sistema nervoso.

Applicazione in cosmetologia

Le proprietà antisettiche e battericide del miele della Nuova Zelanda sono state applicate in cosmetologia. Acne giovanile, rash reagire agli effetti terapeutici di un prodotto delle api. Il miele è usato per produrre shampoo per rafforzare i capelli, fa parte delle creme e nutre la pelle, le dona elasticità e rallenta il processo di invecchiamento.

Ha un eccellente effetto su una maschera di pelle flaccida e sbiadita: 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1 tuorlo d'uovo. "Manuka" nella composizione delle lozioni deterge e disinfetta la pelle, stringe i pori. Tutte le malattie associate a lesioni infettive sono curabili con questo prodotto apistico.

Condizioni di conservazione

Non ci sono sorprese nelle condizioni di conservazione, i requisiti sono gli stessi di qualsiasi farmaco medicinale, non richiede basse temperature:

  • lo stoccaggio deve essere asciutto e buio;
  • per non ridurre la qualità del miele con l'esposizione ai raggi ultravioletti, è meglio conservarlo in barattoli con vetro scuro o in contenitori di ceramica;
  • barattoli di miele dovrebbero essere chiusi ermeticamente;
  • l'ambiente interno moderato è abbastanza adatto come modalità di conservazione della temperatura.

"Manuka" può cristallizzare entro 4 settimane dopo il pompaggio, questi processi hanno poco a che fare con lo stoccaggio.

A miele sciolto, non dovrebbe essere riscaldato, è sufficiente tenere il vaso in un contenitore con acqua tiepida.

Come comprare un prodotto reale

"Manuka" - un prodotto battericida altamente attivo e unico, ha solo recensioni positive. È prodotto dalle api in Australia e Nuova Zelanda in piccole quantità. Le associazioni di produttori di miele certificano i loro prodotti, quindi, ha una qualità impeccabile. Su Internet, vari negozi vendono questo prodotto, ma nella maggior parte dei casi vendono miele semplice con aromi di tea tree.Per non sbagliare, è meglio acquistare un prodotto delle api direttamente dai produttori. Avrà il proprio numero di indicazione, un'indicazione del luogo e della data della raccolta, la componente del metilgliossale (UFM).

"Manuka" è un prodotto di colore giallo, più vicino ad una consistenza marrone, spessa, appiccicosa, un odore gradevole e particolare. Sapendo che dopo un mese il miele inizia a cristallizzare, è possibile prestare attenzione alla data di produzione, ovvero, dopo sei mesi il prodotto non può più avere una struttura liquida. Coloro che sono impressionati dalle proprietà sorprendenti di questo miele insolito dovrebbero fare più sforzi, usare le traduzioni e andare ai veri produttori di questa varietà.

Rassegna delle varietà di miele "Manuka", vedi sotto.

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