Crema condensata: caratteristiche e proprietà del prodotto

L'inscatolamento del latte dolce può essere conservato a lungo nei cassonetti delle hostess. La crema condensata viene aggiunta alle bevande per migliorare il gusto e viene utilizzata come ripieno nella preparazione dei dessert. Nei negozi, il prodotto è più spesso venduto nelle banche, ma si trovano anche versioni confezionate.Tale dolcezza è piaciuta ad adulti e bambini, ma non dovresti abusarne.

Nella produzione di crema condensata evapora l'umidità da latte e crema. Nella massa risultante aggiungere una grande quantità di zucchero. Il prodotto ha una consistenza delicata, un gusto cremoso e latteo e una lunga conservazione. Le creme, preparate in questo modo, hanno un alto contenuto calorico, quindi dovresti monitorare la loro quantità nella tua dieta. La crema condensata è ampiamente utilizzata in cucina nella preparazione di vari dessert e cocktail. Molti turisti preferiscono prendere questo prodotto durante le escursioni. Il grande vantaggio è questo Questa dolcezza non richiede condizioni di conservazione speciali.

Ricordalo Non puoi mangiare un prodotto che ha cominciato a cristallizzarsi. Vale la pena gettare il barattolo, se è gonfio o c'è muffa o grumi all'interno. Assicurati di combinare la dolcezza con altri prodotti, adatti a una varietà di pasticcini, frittelle. I nutrizionisti sconsigliano l'uso di latte condensato come prodotto autonomo. Tasso giornaliero del prodotto - 2 cucchiai. l. (60 g)

Il latte condensato è noto fin dall'infanzia. La composizione di questa dolcezza è un sacco di calcio, che è particolarmente utile per un corpo in crescita. Il prodotto contiene molti minerali e vitamine, quindi è in grado di arricchire la vostra dieta. La principale differenza dagli altri dolci è la totale assenza di additivi alimentari e lievito.

Il latte condensato ha il seguente effetto sul corpo:

• migliora il metabolismo cellulare;
• stimola il cervello;
• rinforza i denti e le ossa;
• migliora il sistema immunitario;
• stabilizza gli ormoni;
• dà energia e vitamine;
• migliora le condizioni del sangue;
• un alto contenuto proteico migliora la crescita muscolare;
• La vitamina B5 aiuta a combattere le condizioni depressive e migliora il funzionamento del sistema nervoso.

Il latte condensato ha alcune controindicazioni da usare, poiché la composizione contiene una grande quantità di zucchero. Per abbandonare il prodotto è in questi casi:

• la presenza di peso in eccesso;
• obesità di qualsiasi stadio;
• diabete;
• periodo di dieta;
• intolleranza al lattosio;
• malattia epatica cronica;
• bambini sotto i 3 anni e gli anziani.

È necessario dare con attenzione il prodotto con lo zucchero ai bambini, può causare la distruzione dello smalto dei denti. Una grande quantità di grasso nel prodotto porta al fatto che è difficile da digerire, quindi non abusarne in età avanzata. Il latte condensato è spesso falsificato, quindi esamina attentamente la confezione prima dell'acquisto. Spesso i falsi presentano grassi vegetali nocivi, coloranti.

La crema condensata con lo zucchero è versatile. Questo ingrediente è usato non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche nella preparazione di piatti gourmet. Il prodotto può essere un ripieno per cioccolatini o gelati. Una varietà di creme a base di crema condensata con zucchero è ideale per torte e pasticcini.

La crema condensata con lo zucchero si sposa bene con la ricotta. Delicati soufflé e mousse con questo ingrediente avranno uno speciale sapore di caramello e aroma di latte. Puoi semplicemente tritare i tuoi frutti preferiti e riempirli con una crema addensata. Un'insalata così gustosa e sana piacerà soprattutto ai bambini.

Come fare la crema condensata a casa, guarda il prossimo video.