Crema secca: composizione, proprietà e applicazione

Il latte è un prodotto alimentare indispensabile per persone di diverse età.Questo prodotto contiene una grande quantità di vitamine e minerali che sono necessari per la piena crescita e lo sviluppo del corpo, ma ha un breve tempo di implementazione. Tecnologie innovative e attrezzature moderne ci hanno permesso di creare un prodotto unico: la crema secca, che ha un lungo periodo di conservazione, una fascia di prezzo accessibile e una vasta gamma di applicazioni in cucina.

Sugli scaffali dei negozi di alimentari si può vedere una grande quantità di questo prodotto da diversi produttori. Prima di acquistare la panna secca, i clienti devono conoscere tutte le sottigliezze della loro scelta perché non tutte le creme sono prodotte da prodotti lattiero-caseari naturali e hanno uno scopo diverso. Il produttore è obbligato a indicare queste informazioni sulla confezione del prodotto e preferibilmente in più lingue.

I produttori producono questo prodotto in due varietà: la prima e la seconda.

I prodotti di prima classe includono la crema, che è prodotta esclusivamente con latte naturale. Il prodotto ha una fascia di prezzo elevata e un breve tempo di implementazione, quindi è difficile acquistarlo nei normali negozi di alimentari.

La maggior parte dei produttori produce prodotti che appartengono al secondo grado. Per la produzione di creme di seconda scelta utilizzando solo materie prime vegetali come piante di palma, soia e cocco. Per ottenere un prodotto della seconda categoria, che non ha solo un prezzo accessibile, ma anche un lungo periodo di vendita, i produttori combinano oli di cocco, soia e palme con emulsionanti, stabilizzanti, conservanti, acqua e aromi vari. La miscela risultante viene lavorata in dispositivi speciali, in cui sotto l'azione di alte temperature tutto il liquido evapora e si ottiene una polvere delicata e aromatica. Per creare e migliorare il gusto e l'aroma della panna in un prodotto vegetale, molte aziende aggiungono proteine ​​del latte secco, caseina.

Al momento dell'acquisto di uno dei prodotti selezionati, l'acquirente deve capire che ha proprietà e caratteristiche individuali. Mangiare un prodotto naturale fornirà all'organismo vitamine e composti minerali, ma contribuirà all'aumento di peso e all'aumento del colesterolo. La crema vegetale non arricchisce il corpo con vitamine, ma può servire come integratore alimentare per le persone con massa corporea elevata e colesterolo alto.

Tra i principali vantaggi del prodotto a base di latte naturale, è opportuno evidenziare quanto segue:

• aumentare il potenziale energetico del corpo;
• la formazione delle membrane cellulari degli organi interni;
• sintesi di ormoni ed enzimi;
• normalizzazione del sistema digestivo;
• rafforzamento dell'osso e del tessuto muscolare;
• normalizzazione della pelle;
• escrezione di liquidi in eccesso dal corpo;
• miglioramento del sistema cardiovascolare;
• miglioramento della memoria;
• stabilizzazione dei livelli ormonali nelle persone di diverse età;
• riducendo l'impatto negativo della caffeina sul lavoro degli organi interni.

Le qualità positive della crema vegetale includono quanto segue:

• effetti positivi sull'intestino e sul fegato;
• escrezione accelerata della bile;
• la possibilità di utilizzo per pazienti affetti da malattie cardiache e aterosclerosi;
• effetti antiossidanti sul corpo;
• rigenerazione delle cellule della pelle.

La crema secca, come qualsiasi altro prodotto, ha una serie di controindicazioni:

• reazione allergica e sensibilità individuale di un organismo a determinati componenti;
• in sovrappeso;
• l'uso di diete che precludono l'uso di questo prodotto;
• infiammazione del sistema genito-urinario;
• alti livelli ematici di colesterolo;
• il diabete.

Il potere calorifico dipende direttamente dalle materie prime utilizzate dal produttore e la quantità di zuccheri aggiunti influenza il livello di energia e gli indicatori di carboidrati.

Il prodotto del primo grado si riferisce a prodotti ad alto contenuto calorico, che contiene oltre il 40% di particelle di acidi grassi insaturi, oltre il 30% di carboidrati e almeno il 20% di proteine. Questo prodotto contiene colesterolo, vitamine, minerali e acidi organici. La composizione vitaminica della crema è costituita da colina, vitamine A, B, P, C, H, E, potassio, calcio, fosforo, sodio, cloro, magnesio, ferro, iodio, rame e selenio. La crema di latte naturale alle calorie può raggiungere fino a 600 Kcal.

Il prodotto vegetale differisce dal naturale non solo nella materia prima, ma anche nella sua composizione, che non ha proteine ​​e colesterolo, e la quantità di carboidrati dipende dalla quantità di zucchero granulato. Studi di laboratorio hanno rivelato il contenuto di lecitina e vitamine A, E. come parte del prodotto Il valore calorico del prodotto a base di erbe non supera i 300 Kcal. Nella crema, fatta secondo le specifiche individuali, possono essere presenti caseina e vari additivi alimentari forniti dalla formulazione.

Il componente principale che influisce sul contenuto calorico della crema vegetale è lo zucchero. In 100 grammi di un prodotto senza zucchero non ci sono più di 150 calorie, e nella stessa quantità di crema con zucchero, il numero di calorie può raggiungere più di 250 unità.

Il potere calorifico dipende direttamente dalle materie prime utilizzate dal produttore e la quantità di zuccheri aggiunti influenza il livello di energia e gli indicatori di carboidrati.

Il prodotto del primo grado si riferisce a prodotti ad alto contenuto calorico, che contiene oltre il 40% di particelle di acidi grassi insaturi, oltre il 30% di carboidrati e almeno il 20% di proteine. Questo prodotto contiene colesterolo, vitamine, minerali e acidi organici. La composizione vitaminica della crema è costituita da colina, vitamine A, B, P, C, H, E, potassio, calcio, fosforo, sodio, cloro, magnesio, ferro, iodio, rame e selenio. La crema di latte naturale alle calorie può raggiungere fino a 600 Kcal.

Il prodotto vegetale differisce dal naturale non solo nella materia prima, ma anche nella sua composizione, che non ha proteine ​​e colesterolo, e la quantità di carboidrati dipende dalla quantità di zucchero granulato. Studi di laboratorio hanno rivelato il contenuto di lecitina e vitamine A, E. come parte del prodotto Il valore calorico del prodotto a base di erbe non supera i 300 Kcal. Nella crema, fatta secondo le specifiche individuali, possono essere presenti caseina e vari additivi alimentari forniti dalla formulazione.

Il componente principale che influisce sul contenuto calorico della crema vegetale è lo zucchero. In 100 grammi di un prodotto senza zucchero non ci sono più di 150 calorie, e nella stessa quantità di crema con zucchero, il numero di calorie può raggiungere più di 250 unità.

Nella cucina casalinga, questo prodotto ha trovato la sua applicazione per la preparazione di bevande profumate, creme ad aria, salse e condimenti ricchi.

Prima di acquistare un prodotto, è necessario conoscere lo scopo del suo acquisto. Queste informazioni ti permetteranno di scegliere il tipo di prodotto e il metodo di allevamento. Per la preparazione di salse e sugo fatti in casa, viene utilizzata una crema ordinaria e per creare una massa ariosa per la crema usano prodotti con l'aggiunta di addensanti.

Per fare un caffè o un tè con la crema, è necessario acquistare un prodotto regolare, il cui contenuto di grassi non sarà inferiore al 40%. In primo luogo, la polvere deve essere diluita con acqua calda in un rapporto da 1 a 3 e solo successivamente aggiunta alla bevanda selezionata.

Per creare torte e dessert, è necessario acquistare una panna da montare speciale, che viene diluita con acqua fredda o latte in un rapporto di 3 a 1 e montata con un mixer. Nella massa spessa risultante, è possibile versare un po 'più di liquido per ottenere la consistenza desiderata. Solo dalla crema fredda si può ottenere una massa ariosa e tenera, che può essere conservata solo in frigorifero.

La panna da montare dovrebbe iniziare lentamente, facendo movimenti regolari con un frullino, e solo allora aumentare la velocità di rotazione del dispositivo. Il fluido può infondere durante tutto il processo di creazione di una massa d'aria.

Per dissolvere semplicemente la polvere secca, è sufficiente aggiungere 1 cucchiaino di crema di latte o acqua. Questo prodotto non si forma quasi mai quando si formano grumi e grumi diluiti quando si aggiunge acqua.

Una vasta gamma di applicazioni consente sia alle casalinghe semplici che agli chef professionisti di creare un gran numero di capolavori culinari. Questo prodotto può essere non solo un complemento del corso principale, ma anche la base di una ricetta.

Note lattiero-casearie e un delicato aroma decoreranno il gusto saturo di tè e caffè. Le salse e il sugo, cotti con la crema, acquisiranno gusto e struttura unici.

La panna montata non solo decorerà la pasticceria, ma diventerà anche parte integrante di torte e pasticcini.

Le bacche fresche con panna montata sono una prelibatezza preferita non solo dai bambini, ma anche da adulti di diverse età: una torta con panna montata sarà sicuramente una decorazione per ogni tipo di vacanza e delizierà tutti gli ospiti invitati, indipendentemente dall'età. Le torte di biscotti preparate devono essere spalmate con crema di crema di gelatina e l'aggiunta di pezzi di cioccolato amaro darà al dessert una nota di piccante e delicatezza.

Un gran numero di recensioni positive consente di parlare della rilevanza e della popolarità di questo prodotto. Nella cucina di ogni casalinga si trova la panna asciutta, ei libri di cucina contengono un gran numero di ricette, che includono questo prodotto. La condizione principale per creare non solo piatti gustosi ma anche salutari è l'acquisto di prodotti di alta qualità di famosi produttori.

Per acquistare un prodotto di qualità è necessario conoscere alcune regole di base:

• acquisto di beni solo in imballaggi sigillati;
• l'acquisto di panna a peso è severamente vietato;
• disponibilità di informazioni complete sulla confezione della composizione, le condizioni di conservazione, la data di produzione e il produttore delle merci;
• la mancanza di additivi alimentari, coloranti e conservanti è la chiave per l'acquisizione di un prodotto di qualità.

La qualità della vita e il numero di anni vissuti dipende non solo dallo stile di vita e dalle condizioni ambientali dell'ambiente, ma anche da quei prodotti che le persone consumano quotidianamente. I desideri gastronomici di una persona moderna consistono nella creazione di nuovi piatti con sapori più intensi e indici di gusto. Uno dei componenti per l'attuazione di questo compito è la crema secca, che non è solo deliziosa, ma anche nutriente. Il prodotto può essere utilizzato per creare un gran numero di nuovi piatti. Prima di acquistare un prodotto, ricordati di ricordarlo solo la crema naturale andrà a beneficio del corpo e l'uso di prodotti con coloranti e conservanti causerà sicuramente danni.

Imparerai di più sulla crema secca nel seguente video.