Siero di latte cagliato

Il siero di latte è il risultato della fermentazione del latte, che, una volta riscaldato, viene stratificato in siero e cagliata.Alcune persone considerano uno spreco di produzione e non sono utilizzate in futuro. Tuttavia, questa bevanda ha una serie di qualità utili che consentono il suo uso in cucina, medicina e cosmetologia.

Molte persone sono interessate alla domanda su cosa è buono in siero di latte, a cosa può essere usato? Molto spesso, questo prodotto viene utilizzato in cucina per la preparazione di formaggi e prodotti da forno. Whey ha la capacità di rendere l'impasto soffice e traspirante, che alla fine ti permette di ottenere pasticcini estremamente gustosi. Su base di siero di latte, viene creata nutrizione per gli atleti, che contribuisce all'accumulo accelerato della massa muscolare e al ripristino della vitalità.

Ci sono produttori che hanno trovato l'uso di questo prodotto nella produzione di soda. Inoltre, è contenuto in formule per lattanti progettate per un'alimentazione bilanciata dei bambini. Il rimedio del siero di latte ha trovato ampia applicazione in cosmetologia e medicina. Sulla sua base, vengono creati medicinali e vari prodotti cosmetici.

Il siero di ricotta è considerato il prodotto a più basso contenuto calorico di origine lattiero-casearia. Ogni 100 g della bevanda rappresenta solo 19 kcal, 0,7 g di proteine, 0,2 g di grassi e 3,5 g di carboidrati. Il siero è saturo di probiotici, sostanze nutritive e microelementi che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Questo prodotto è facilmente digeribile e consente di riempire la mancanza di proteine ​​e vitamine. Aiuta a normalizzare la digestione e liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine.

Spesso, il siero viene utilizzato per preparare pasti dietetici per le persone che vogliono sbarazzarsi di chili in più e prevenire la formazione di malattie gastrointestinali. Questo prodotto a base di latte fermentato può essere un eccellente sostituto del latte, se una persona soffre di intolleranza individuale alle proteine ​​del latte. Il siero ha un effetto benefico sulla circolazione sanguigna e sull'attività del fegato, oltre a pulire e guarire la pelle da vari tipi di infiammazione.

La bevanda ha un effetto benefico sulla pelle e aiuta a prevenire il verificarsi di scottature. Può aiutare a sbarazzarsi della cellulite, se si utilizza questo strumento in combinazione con l'esercizio. Il siero non può essere utilizzato da persone che soffrono di intolleranza individuale e coloro che soffrono di allergie al latte. Inoltre, bere eccessivo può portare a diarrea.

Il siero può essere usato per preparare medicinali che possono migliorare la salute a casa. Ad esempio, per curare la bronchite cronica, è necessario mescolare 500 ml di siero di latte e 100 g di erba di grano, far bollire e dopo che il liquido si è raffreddato, bere 50 ml tre volte al giorno.

Per costipazione prolungata, si consiglia di bere una miscela di siero e succo di carota a stomaco vuoto per 2-3 settimane. Questo metodo aiuterà a normalizzare le viscere e stabilizzare le feci. Spesso questo strumento è usato come detergente. Per rimuovere le tossine e le scorie dal tuo corpo, devi bere 250 ml di siero di latte mescolato con 2 cucchiaini di sale al giorno.

Curare le vene varicose consentirà una miscela di 100 ml di siero e 100 ml di decotto di menta. È sufficiente bere la bevanda tre volte al giorno per due settimane per ottenere un risultato visibile. Spesso questo prodotto viene utilizzato con frequenti mal di testa e ridotta immunità. Per sbarazzarsi di questi problemi, è necessario bere 400 ml di bevanda per tutto il mese.

Si ritiene che il siero della cagliata possa prevenire la formazione di emorroidi. È necessario bere solo occasionalmente 250 ml di liquido a stomaco vuoto. Questo prodotto lattiero-caseario è abbastanza efficace nel perdere peso. Per sbarazzarsi dei chili in più, è necessario seguire una dieta speciale, che implica un rifiuto totale dei prodotti grassi e di farina.

Esempio di menu dietetico del siero:

• colazione - 200 ml di siero e 250 g di broccoli bolliti;
• cena - insalata di verdure e 200 ml di siero di latte;
• spuntino - stufato di verdure;
• cena - pesce bollito e 200 ml di siero di latte.

Questa dieta si basa sulla riduzione dell'apporto calorico. Quando è importante mangiare solo prodotti bolliti o in umido, senza aggiungere burro, panna acida e maionese. Questa bevanda a base di latte fermentato può essere utilizzata nei giorni di digiuno per liberarsi rapidamente dall'eccesso di peso e purificare il corpo. Allo stesso tempo puoi mangiare solo frutta e verdura. Il cibo dietetico può essere diluito con le frullati di siero di latte. Per la loro preparazione è possibile utilizzare verdure, verdure, frutti di bosco e frutta. La bevanda più semplice è una miscela di siero e verdure.

Solitamente questo prodotto a base di latte fermentato viene utilizzato in cottura, poiché si basa su panini e torte molto gustosi. Può essere usato al posto del latte per cucinare le frittelle per ottenere meno calorie. Le proprietà del siero ti permettono di usarlo crudo per produrre birra o kvas. Viene spesso utilizzato per riempire l'hash e creare zuppe di latte. Questa bevanda ha qualità sorprendenti e può essere utilizzata per ammollo fagioli e verdure bollenti. Diamo le ricette più popolari utilizzando il siero di latte di formaggio.

ingredienti:

• 300 ml di siero;
• 500 g di farina;
• 2 uova;
• 6 cucchiai di zucchero semolato;
• mezzo cucchiaino di soda;
• un pizzico di sale;
• olio di semi di girasole

In una ciotola profonda, mescola uova, sale e zucchero semolato. Quindi versare la farina nel contenitore e mescolare tutto bene. Bevanda di latte fermentato riscaldata viene mescolata con soda e versata nell'impasto. Dopo la miscelazione, l'impasto deve essere preparato per 10 minuti, dopodiché può essere usato per preparare frittelle, che devono essere fritte con una piccola quantità di burro.

ingredienti:

• 500 ml di siero di latte;
• 2 cucchiaini di sale;
• 2 cucchiaini di zucchero;
• 2 cucchiaini di soda;
• 2 uova;
• 900 g di farina;
• olio di semi di girasole

Versare la farina setacciata in una tazza e mescolarla con sale, zucchero e soda. Quindi guidano in un uovo e versano il siero di cagliata preriscaldato in un contenitore. Tutto è ben miscelato, dopo di che la pasta densa viene impastata e lasciata riposare per 35 minuti. La padella è oliata. Quindi l'impasto viene steso su di esso e distribuito uniformemente sul fondo. Dopodiché, metti la padella sul fuoco e inforna il pane a fuoco lento per mezz'ora. Col passare del tempo, la torta si gira e viene lasciata cuocere per altri 20 minuti.

ingredienti:

• 200 g di farina;
• 3 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale;
• 470 ml di siero;
• un pizzico di soda;
• qualche goccia di succo di limone;
• 1 uovo;
• olio di semi di girasole

Sbattere l'uovo, lo zucchero e il sale in una tazza. Nel contenitore vengono aggiunti succo di siero e limone con succo di limone. Dopo aver versato la farina e mescolare il tutto accuratamente per ottenere una pastella. Alla fine, il burro viene versato nella miscela, e le frittelle sono cotte dalla pasta risultante.

Il siero di latte viene spesso utilizzato per le procedure cosmetiche. Ti permette di migliorare il colore della pelle e rafforzare i capelli. Per sbarazzarsi delle rughe sottili e pulire i pori dell'inquinamento, è sufficiente lavarsi quotidianamente con il siero. E se a volte aggiungi un drink al bagno, puoi ringiovanire la pelle di tutto il corpo.

Sulla base del prodotto siero di latte può fare una miscela schiarente. Per crearlo è necessario mescolare 30 ml di bevanda a base di latte e qualche goccia di succo di limone. Con questa soluzione è necessario inumidire un disco di cotone e asciugare il viso pulito ogni sera.

Per rafforzare i capelli e dargli lucentezza, puoi preparare una maschera speciale. Per fare questo, è necessario mescolare 200 ml di siero e 1 tuorlo d'uovo. Questa maschera deve essere distribuita su tutta la lunghezza dei riccioli puliti e umidi e tenerla per 20-25 minuti. Dopodiché è sufficiente risciacquare la miscela con acqua tiepida.

A proposito di cosa può essere fatto di siero, guarda il seguente video.