I benefici e i danni della cicoria per la salute di donne e uomini

La cicoria è ampiamente conosciuta come succedaneo del caffè.Tuttavia, oltre alla mancanza di caffeina in esso, questa pianta ha molte altre proprietà benefiche.

La cicoria è una pianta erbacea perenne e appartiene alla famiglia Astrov. La pianta è ben nota a molti per il suo fusto denso e carnoso e le morbide infiorescenze blu soffici. Ci sono 2 tipi di cicoria - lattuga e ordinaria. I giovani rizomi giallastri del primo vengono aggiunti alle insalate e consumati freschi. Di regola, tale cicoria viene coltivata sul terreno domestico.

La cicoria comune è preziosa per il suo potente rizoma da cui viene prodotta la polvere di cicoria - un analogo del caffè, ma senza caffeina e le conseguenze negative che ne derivano. Tale pianta viene solitamente coltivata su piantagioni, trasformata in condizioni industriali e venduta sotto forma di polvere.

La pianta è preziosa per la sua composizione chimica e, di conseguenza, le proprietà da essa provocate. Va notato che fino al 50% della sua composizione (e fino al 70% in alcuni cicli di crescita di una pianta) è occupato dall'inulina. Inoltre, ci sono vitamine C, PP, A, E e gruppo B. La composizione minerale è rappresentata da potassio, calcio, magnesio, selenio, ferro, zinco, manganese. Contiene anche acidi organici - ossalico, nicotinico (vitamina PP già citata), acido folico (noto anche come vitamina B9). La composizione contiene anche fibre, pectine, caroteni, glucosidi.

La maggior parte di questi elementi utili si trova nella radice, quindi verrà discussa. La maggior parte delle persone moderne non sono impegnate nella raccolta della radice e acquistano il prodotto finito - cicoria in polvere. È logico che in futuro, considerando le sue caratteristiche, parleremo di questo prodotto.

La polvere può essere bevuta per rafforzare le forze immunitarie, rimuovere le tossine dal corpo, aumentare la resistenza a fattori ambientali, malattie. In molti modi, un tale effetto del prodotto è dovuto ai carotenoidi costituenti, che sono antiossidanti. Un effetto simile si ottiene con una combinazione di vitamine E e C. Quindi, possiamo parlare dell'effetto antiossidante di una bevanda solubile.

Un corpo più forte è maggiormente in grado di sopportare l'influenza e il raffreddore. Non l'ultimo ruolo in questo è giocato dall'acido ascorbico, che è presente nella cicoria in grandi quantità. Inoltre, la bevanda di polvere solubile ha un effetto tonico, anti-infiammatorio e antibatterico, quindi è utile per il dolore e l'infiammazione in gola, un numero di malattie ORL. Queste proprietà sono rese possibili dai composti polifenolici nella composizione.

Questa proprietà anti-infiammatoria della cicoria, tra l'altro, si applica alle condizioni del tratto digestivo e delle articolazioni. La bevanda aiuta nella lotta contro le infezioni intestinali e l'intossicazione alimentare. In quest'ultimo caso, ha luogo la capacità della cicoria di rimuovere le tossine dall'organismo. Secondo i risultati della ricerca, con l'uso regolare, è possibile fermare la sindrome del dolore nelle malattie delle articolazioni, tra cui l'artrite reumatoide e l'artrosi.

Grazie alla vitamina B nella composizione della cicoria, la bevanda è buona per i reni e il fegato - danneggiati nei punti di dimensioni vengono ripristinati in dimensioni, le cellule epatiche danneggiate vengono rigenerate. Quest'ultimo è possibile a causa della riduzione dello stress ossidativo - così le cellule riescono a recuperare più velocemente. Inoltre, non dobbiamo dimenticare che il fegato più di altri organi assume gli effetti di tossine e veleni.

Le proprietà antiossidanti della cicoria sono utili, poiché possono persino legare i radicali liberi. Questo, a sua volta, rende possibile chiamare in polvere solubile uno dei prodotti profilattici nella lotta contro il cancro.

La vitamina B è anche necessaria per il lavoro del sistema nervoso centrale. La cicoria ha un sapore simile al caffè, ma, a differenza delle bevande contenenti caffeina, non inibisce il sistema nervoso e non attenua la trasmissione degli impulsi nervosi. La cicoria dà un leggero effetto tonico. È utile per lo stress, l'insonnia, perché riduce il livello di ormoni dello stress (adrenalina e cortisolo). Di conseguenza, l'ansia scompare, il sonno si normalizza.

Grazie agli antiossidanti già citati, il prodotto ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Tuttavia, aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, migliorano la permeabilità capillare. Il ferro impedisce lo sviluppo di anemia. Di conseguenza, l'apporto di sangue è migliorato, i tessuti e gli organi ricevono la "porzione" necessaria di cibo e ossigeno.

Il potassio e il magnesio aiutano anche a mantenere l'equilibrio del sangue, il volume necessario di sangue, regolano l'equilibrio acido-base nel corpo e rafforzano il cuore, normalizzano il suo ciclo. Considerando le peculiarità dell'effetto della cicoria sul cuore e sui vasi sanguigni, possiamo parlare dei benefici della cicoria nell'ipertensione. A differenza delle bevande contenenti caffeina, la cicoria riduce l'ipertensione.

La cicoria contiene non solo sostanze nutritive utili, ma sono anche combinate in modo tale da rafforzarne reciprocamente gli effetti. Questo dimostra la "unione" di calcio, fosforo e magnesio, che aiuta a rafforzare il sistema osseo e lo smalto dei denti. Separatamente, ognuno di essi ha proprietà utili aggiuntive. Il calcio è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso e il processo di formazione del sangue, il fosforo migliora la circolazione cerebrale, aiuta a mantenere l'acuità visiva, la salute degli occhi (in questo, a proposito, aiuta la vitamina A). Il magnesio previene la contrazione muscolare.

Una delle proprietà più preziose della cicoria: ridurre il colesterolo. Contiene inulina, simile nelle sue proprietà all'insulina prodotta dal pancreas. Risulta che la cicoria rimuove parte del carico dal pancreas e accelera il processo di scissione del glucosio. Questo è particolarmente importante per le persone con diabete di tipo 2. Inoltre, la cicoria può essere considerata una bevanda preventiva, riducendo il rischio di sviluppare la malattia.

La cicoria migliora l'attività degli organi digestivi. L'acido organico in piccole quantità migliora e accelera il processo di trasformazione dei cibi, i fenoli sopprimono i processi putrefattivi, la flora patogena, l'inulina aiuta lo sviluppo di probiotici benefici nell'intestino (questo, tra l'altro, migliora anche l'assorbimento del calcio da parte del corpo). Grazie alla pectina nella composizione della radice di cicoria, più precisamente, un decotto di esso, può essere utilizzato come rimedio per la stitichezza.

Un intestino sano, a sua volta, è un metabolismo metabolico e lipidico ottimale. Ed è noto per essere uno dei fondamenti dell'armonia e della salute. Non sorprende che la cicoria, oltre che a basso contenuto calorico, sia utilizzata da chi vuole perdere peso. Un risultato positivo si ottiene anche grazie all'effetto diuretico del prodotto. L'eccesso di liquidi lascia il corpo, il che significa che il volume del corpo e la struttura della pelle diminuiscono.

La cicoria non può essere utilizzata con intolleranza individuale al prodotto. Tali condizioni possono manifestare asfissia, reazioni cutanee, anomalie nel lavoro dello stomaco.Di norma, l'allergia alla cicoria si manifesta in quelle persone che hanno un'intolleranza individuale verso altri astro (camomilla, topinambur, dragoncello, carciofo, treno).

La pianta e i suoi prodotti hanno quindi un effetto coleretico pronunciato in caso di malattia urolitiasi e calcoli biliari, la bevanda è vietata. Può causare il movimento delle pietre che peggiorare le condizioni del paziente.

Nonostante l'effetto positivo della cicoria sul corpo maschile (più su questo è discusso di seguito), con un consumo prolungato ed eccessivo può cambiare le proprietà del liquido seminale. Riduce significativamente la concentrazione di spermatozoi attivi. Secondo una ricerca degli scienziati, un dosaggio pericoloso è di 6 o più tazze al giorno, prese senza interruzione per almeno una settimana.

La cicoria influenza attivamente lo sfondo ormonale, il che spiega il suo beneficio separatamente per donne e uomini.

La metà femminile dei fan della cicoria vede innanzitutto in essa una bevanda a basso contenuto calorico, che aiuta anche a purificare il corpo e rimuovere l'umidità in eccesso. Inoltre, la cicoria sostituisce il caffè, ma a differenza di questo, non rimuove il calcio e non secca il corpo.

La cicoria ha un sapore dolce, ma non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Cioè, chi beve cicoria, può fare a meno di dolcificanti e non "rompere", limitandosi nel dolce. Triterpeni contenuti nella polvere di rizoma, che accelera i processi catabolici, il metabolismo dei lipidi, aiuta a perdere peso. Infine, la cicoria riduce la fame, eliminando la tentazione di spuntini "non autorizzati".

La combinazione di vitamine A ed E stimola la produzione di ormoni sessuali femminili. Essi, a loro volta, sono responsabili della regolarità e della "correttezza" del ciclo mestruale, sono necessari per concepire e trasportare un feto. È la mancanza di ormoni sessuali che provoca sintomi spiacevoli durante la menopausa. La cicoria aiuta anche a compensare parzialmente questi sintomi. La polvere ricca di acido folico è utile durante la gestazione. Questo nutriente è coinvolto nella formazione degli organi interni del bambino e delle sue cellule nervose. Inoltre, non è raccomandato l'uso del caffè durante la gravidanza, e quindi la cicoria con un sapore simile lo sostituirà.

A causa dell'azione diuretica e antinfiammatoria, la cicoria è utilizzata per la prevenzione dei problemi urologici e nella loro complessa terapia. Si ritiene che il consumo regolare della bevanda possa ridurre il rischio di sviluppare un'infiammazione della ghiandola prostatica, l'adenoma prostatico.

Una bevanda per alleviare l'ansia può essere un'ottima alternativa al caffè e alle sigarette e, grazie alla sua capacità di eliminare le tossine, è utile dopo aver bevuto alcolici quando si lavora nelle fabbriche.

La cicoria ha recensioni positive da coloro che hanno perso peso con esso. La maggior parte afferma che una significativa perdita di peso, ma non estrema per il corpo (6-8 kg in media 2-2,5 mesi) si ottiene attraverso il consumo regolare di cicoria. Ovviamente, per un effetto più pronunciato, è necessario rivedere le calorie giornaliere, la dieta e prestare la dovuta attenzione all'attività fisica.

La cicoria, dicono gli utenti, prolunga la sensazione di pienezza. Ma per questo è necessario bere dopo un pasto - colazione, pranzo. Se bevi cicoria a stomaco vuoto (ad esempio, come spuntino), gli acidi e la pectina, al contrario, stimoleranno l'appetito.

A proposito di quanto utile cicoria, guarda il seguente video.