Sciroppo di biancospino: una ricetta deliziosa e salutare

Il biancospino è un arbusto selvatico alto della famiglia rosa, che cresce nella zona temperata dell'emisfero settentrionale.Nel suo habitat, il biancospino sceglie le rive dei fiumi e dei laghi, le valli montane, la periferia delle foreste, i burroni e il sottobosco delle foreste miste di latifoglie. L'arbusto può crescere fino a 2-3 metri di altezza ed è fruttuoso, le bacche mature sono raccolte da esso in piccoli grappoli e hanno un colore rosso scuro.

Il sapore delle bacche è aspro, dolce in polvere, dentro hanno chicchi di semi. Le bacche sono pienamente mature entro la fine di settembre - inizio ottobre. Il biancospino è considerato una pianta medicinale ed è ampiamente usato non solo nella medicina popolare e tradizionale.

Lo scopo principale dell'utilizzo del biancospino è il trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Le bacche sono ricche di vitamine e minerali, aiutano a curare tali malattie:

• ipertensione;
• disturbi del ritmo cardiaco;
• interruzione del sistema nervoso e vegetativo;
• emicrania;
• spasmi vascolari e spasmi del tratto gastrointestinale;
• immunità ridotta (come prevenzione dei raffreddori stagionali);
• artralgia e artrosi.

Da bacche di biancospino preparare marmellate, sciroppi, fare brodi, tinture e tinture di alcol. Lo sciroppo di biancospino è spesso combinato con altre erbe medicinali o frutta e talvolta con miele. Le proprietà benefiche del biancospino vengono utilizzate non solo per il trattamento degli adulti, ma anche per i bambini.

Le bacche di biancospino sono un prezioso insieme di componenti biologicamente attivi:

• acido ursuloico ha proprietà antinfiammatorie e rigenerative;
• acido clorogenico possiede un'azione coleretica e anti-sclerotica;
• acido caffeico possiede proprietà battericide;
• acido oleico migliora i processi di circolazione sanguigna vascolare e capillare;
• flavonoidi migliorare il tono muscolare della parete vascolare, riducendo la sua fragilità;
• vitexin ha un effetto vasodilatatore;
• giperozid aumenta l'assorbimento di potassio da parte del muscolo cardiaco e partecipa anche alla degradazione del glucosio;
• quercetina migliora i processi metabolici della retina e del cervello;
• kvertsitrin interferisce con la trasformazione delle cellule in forme atipiche e riduce la permeabilità vascolare.

In medicina, lo sciroppo è inteso come una sostanza densa, che viene preparata dall'estratto di bacche di biancospino e acqua con aggiunta di zucchero. Lo sciroppo ha tutte quelle proprietà utili come bacche fresche, ma, a differenza di queste, può essere conservato per lungo tempo. È possibile acquistare sciroppo medicinale da frutta biancospino in qualsiasi farmacia. Il prezzo per 100 millilitri di tale sciroppo in media in Russia varia da 100 a 150 rubli.

Lo sciroppo è facile da preparare e in modo indipendente, a casa. Per fare questo, prendi le bacche mature, togli il peduncolo e il gambo da loro e lavati bene. Le bacche preparate sono cotte a fuoco lento fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi le bacche vengono rimosse dall'acqua con una schiumarola e trasferite in una garza per spremere il succo da esse. Al succo risultante aggiungere lo zucchero in un rapporto di 1: 1 e far bollire la composizione fino a che non sia denso.

Il risultato è un ricco sciroppo rosso. In modo che lo sciroppo non diventi marrone, deve essere rapidamente raffreddato immergendo il contenitore in cui lo sciroppo è stato bollito in un altro contenitore con acqua fredda. Per la conservazione a lungo termine, lo sciroppo finito può essere versato in barattoli o bottiglie sterilizzate e conservato in un luogo chiuso, fresco e buio.

Spesso l'aronia nera o la rosa selvatica vengono aggiunte alle bacche di biancospino - questo viene fatto per ottenere un rimedio multivitaminico. Usa lo sciroppo di biancospino, aggiungendolo alle bevande calde - tè o caffè.

Lo sciroppo, preparato sulla base di bacche di biancospino, ha un'efficacia terapeutica abbastanza forte, quindi, non dovrebbe essere trattato come una delicatezza innocua, ma come una medicina. Se acquisti questo medicinale a base di erbe in una farmacia, le verranno fornite istruzioni dettagliate per l'uso.

Particolarmente attento a usare il biancospino è necessario per coloro che soffrono di bassa pressione sanguigna, dal momento che il livello di pressione del sangue può diventare ancora più basso durante l'assunzione di biancospino. Di conseguenza, invece di approfittare del farmaco, si manifestano chiaramente vertigini, nausea o debolezza. La stessa condizione può svilupparsi in una persona con pressione sanguigna normale, se la quantità di sciroppo utilizzata è troppo grande - in questo caso, quando si applica il biancospino, si dovrebbe sempre seguire la misura e non superare i dosaggi raccomandati.

Oltre alle proprietà terapeutiche del biancospino precedentemente elencate, per eliminare l'ipertensione e arrestare gli attacchi cardiaci di aritmia, può anche contribuire alla perdita di peso. A tal fine, in primavera raccolgono i fiori di questa pianta e preparano da loro una sorta di sciroppo senza cottura. Per preparare lo sciroppo, prendi un bicchiere di fiori freschi e versali con 100 grammi di zucchero semolato. I fiori sotto l'effetto dello zucchero dopo un po 'daranno il succo di filtrare e bere un cucchiaino tre volte al giorno.

Sotto l'influenza del biancospino, l'acqua in eccesso lascia il corpo e accelera i processi metabolici, che, a sua volta, aiuta a sbarazzarsi di chili in più.

Sciroppo di biancospino per bambini è prescritto da 12 anni a 1 cucchiaino al giorno, gli adulti possono assumere lo stesso dosaggio tre volte al giorno. Come qualsiasi altro farmaco, il biancospino può causare intolleranza individuale, quindi chi lo prova per la prima volta deve farlo in piccole quantità, osservando attentamente il proprio stato di salute e, ai primi segni di una reazione allergica, assumere antistaminici.

Prima di utilizzare i preparati di biancospino, è sempre meglio consultare prima il medico. Il medico selezionerà il dosaggio ottimale e stabilirà la durata del farmaco in accordo con il suo stato di salute.

Per sapere come preparare correttamente lo sciroppo di biancospino, guarda il video.