Intaglio di verdure e frutta: caratteristiche e istruzioni passo-passo

Tutti, almeno una volta, si sono confrontati con un abile disegno di frutta e verdura, quando sono state tagliate le composizioni floreali, sono state composte installazioni colorate. La capacità di fare cose incredibili da cose semplici è chiamata intaglio. Puoi apprendere autonomamente la tecnica, se la domanda viene fatta passo dopo passo.

L'intaglio di frutta o verdura è infatti un tentativo di presentare in modo bello frutta e verdura di stagione. Il cibo sembra attraente, insolito, non è immediatamente chiaro che si tratta di verdure e frutta semplici e familiari. Se i frutti sono usati freschi, allora le verdure possono essere trasformate in composizioni, anche se sono bollite, poiché la loro struttura polpa è completamente diversa. La tecnica non è così facile da imparare, ma puoi imparare come lavorarci da solo, se mostri pazienza. L'intaglio su angurie e meloni richiede diverse ore, poiché tale lavoro richiede dettagli e accuratezza. Oltre ai cocomeri, puoi utilizzare frutta e verdura come materiale di lavoro:

• carote;
• ananas;
• mele;
• zucca;
• melone.

Carving è un'arte antica, la sua storia dura quasi 1000 anni. Molti considerano questo lavoro l'altezza delle abilità. I designer moderni offrono la produzione di mazzi di fiori utilizzando una varietà di verdure e frutta. Questo prodotto decorerà qualsiasi tavolo, può essere presentato come un regalo. Le persone prendono lezioni per imparare la tecnologia.

In molti casi, per ottenere l'effetto desiderato, è necessario utilizzare strumenti speciali. In classe per intagliare una delle prime lezioni è la creazione di un cesto di pomodori solidi, che, a sua volta, può essere uno spazio per pezzi di frutta e verdura. Il taglio è un processo affascinante in cui ti immergi. Diventa un buon hobby. Anche se la tecnica, che si chiama intaglio, ha guadagnato un'enorme popolarità nei paesi occidentali, si dice che abbia avuto origine in Tailandia. Molti paesi asiatici hanno abili artigiani che creano veri capolavori. Usano coltelli a doppio taglio, così come altri strumenti, tra cui stampi.

C'è una leggenda che dice che nel XII secolo, in Tailandia, al festival il re ricevette un dono sotto forma di una ciotola in cui le figure scolpite da frutta e verdura erano disposte in modo bello. Gli è piaciuto così tanto che ha emesso un decreto in base al quale ogni donna doveva padroneggiare questa tecnica. Da allora, l'arte ha cominciato a diffondersi ulteriormente a est del paese. Tali decorazioni sono diventate tradizionali e sono sempre state sulle tavole dei residenti locali. Dopo un po ', si interessarono alla tecnologia in Europa, ma fino a poco tempo fa non acquistarono particolare popolarità, forse perché non c'erano spesso frutta e verdura sui tavoli, quindi non c'era bisogno di decorarli.

Non appena l'attività della ristorazione ha avuto un enorme sviluppo, sono tornati all'arte. Oggi, questo stile si sta sviluppando in due direzioni: asiatica ed europea. Entrambe le varianti differiscono non solo nella scelta del materiale per il lavoro, ma anche nelle varianti del filo, nelle trame. Vale la pena dire che la scultura in stile asiatico è sempre una composizione molto complessa. Sono dominati da geroglifici, draghi e battaglie vengono ricreati. Nel suo lavoro, il maestro utilizza molti strumenti diversi, ci vuole un sacco di tempo per creare una trama.

Alcune verdure possono essere tagliate per sembrare animali o fiori. Gli uccelli sono un tema comune nel lavoro di intaglio con verdure e frutta. Le opere più difficili imitano le automobili o a casa. Ci vorrà molto tempo per raggiungere tale eccellenza nel lavoro con le attrezzature. Oggi, con successo, ristoranti e alberghi decorano le loro sale e i tavoli con intaglio, i negozi creano cesti regalo.Puoi ordinare questo lavoro sul sito web o nei negozi di souvenir. Sono stati pubblicati diversi libri e video sull'apprendimento indipendente, i kit di strumenti sono venduti sugli scaffali.

Per la scultura non puoi prendere quel tipo di frutta e verdura, perché non tutti sono adatti al lavoro. Sebbene possano essere frutta e verdura, devono essere tutti di una certa maturità. Inoltre, ci dovrebbe essere una quantità minima di polpa e semi all'interno, e la loro superficie dovrebbe essere piatta e liscia. Se si prende un frutto troppo maturo, non si ottiene la forma desiderata. Presta attenzione anche alla tavolozza dei colori.

Prima di iniziare il lavoro, i frutti vengono lavati e asciugati. Se vengono utilizzati frutti densi, ad esempio ravanello o patate, per un po 'devono sdraiarsi nel calore in modo che si appassiscano leggermente e si ammorbidiscano, quindi sarà più facile lavorare con loro. La mela cotogna e le mele si scuriscono dopo aver sbucciato. Puoi prevenire il processo di ossidazione trattandoli con aceto o succo di limone. Spesso nelle composizioni coinvolte carote, che ha un colore brillante.

Quando taglia, tende a rompersi, quindi viene immerso in acqua salata per diverse ore. Per lavorare con l'attrezzatura, sono adatti solo i pomodori e i cetrioli più densi, cioè quelli in cui non vi è praticamente alcun succo.

Coltelli o set da intaglio non sono così facili da ottenere nella maggior parte delle città della Russia, ma sono semplicemente necessari per creare capolavori. I coltelli ordinari non sono adatti al lavoro. È possibile ordinare tali strumenti su Internet ad un prezzo accessibile. Indipendentemente dal modo in cui hai padroneggiato l'arte di intagliare frutta e verdura, è impossibile fare il lavoro senza coltelli di qualità. L'assistente principale è il coltello Thai, che ha una lama stretta, corta e sempre perfettamente levigata. Con l'aiuto di esso piccole parti intagliate. I modelli di grandi dimensioni possono essere realizzati con un falcetto simile a un thailandese, ma con una lama più ampia.

È utile quando si lavora con apparecchi e un coltello lungo, che a quanto pare non è diverso dalla solita cucina, ma la sua lama è molto più stretta. Questo è un artista assistente universale. Per creare fogliame utilizzato strumenti di carbing. Sono spesso ovali, ma possono essere a forma di V, stretti e larghi, quadrati e persino rotondi. I groove sono uno strumento speciale per il channeling.

Decorano i bordi con speciali forbici, la carne viene rimossa con l'aiuto di un bracciale - un cucchiaio speciale con una forma speciale. Dal momento che non è così facile pulire l'anima nella mela, tenendo conto della densità della polpa, hanno creato un coltello, la cui estremità è realizzata sotto forma di un cerchio. Con esso diventa più facile eseguire una tacca su un frutto o un vegetale.

Inoltre, avrai bisogno di stuzzicadenti, che sono usati come elementi di fissaggio per le singole parti della composizione. È necessario disporre di muffe e grassi a mano, per mezzo dei quali viene rimosso uno strato sottile sottile da formaggio e altri prodotti. Peak è ampiamente utilizzato per creare tagli di pizzo. Spesso è possibile trovare modelli sorprendenti sui cocomeri che appaiono a causa di un tale strumento come un coltello triangolare. Per creare una spirale sulla polpa densa, puoi usare uno strumento a vite.

Le lezioni per principianti, come puoi creare il tuo fiore, cuore o cesto, ti aiuteranno a creare sul tavolo delle decorazioni indimenticabili e gustose. Guida graduale al potere di padroneggiare ciascuno, ma è necessaria la pazienza. Prima di iniziare, puoi vedere esempi di maestri riconosciuti per sapere cosa cercare. Succederà rapidamente per avere successo, ma per questo è importante imparare correttamente a prendere un coltello in mano. L'impugnatura è simile a come una mano regge una penna durante la scrittura, è sufficiente creare un fulcro per te stesso. Il suo ruolo saranno due dita: mignolo e anulare.

Più lunga è la pratica, più veloce sarà tutto.I maestri conoscono la forza con cui è necessario esercitare pressione su uno strumento per raggiungere la sua immersione in un vegetale o in un frutto. Sarà necessario includere la fantasia, ma se ci sono problemi con essa, le immagini e le forme possono essere prese da Internet. In Europa, i corsi professionali più popolari per lo sviluppo della tecnologia.

Ci sono corsi sui media, la cui durata è fino a otto ore. Questa volta è abbastanza per dimostrare i principi della creazione di elementi di base sul materiale naturale. Nella rete è possibile trovare numerose recensioni di come le persone vengono trascinate dall'arte, e alcune addirittura riescono a guadagnare un buon prezzo.

È necessario iniziare con uno semplice per capire come e dove utilizzare questo o quello strumento. Vale la pena provare a rendere la prima volta un semplice vaso di anguria, eseguendo i seguenti passaggi:

• prima del lavoro viene lavato e asciugato;
• premendo leggermente sul frutto, disegna una linea nel mezzo, che dovrebbe circondare completamente l'anguria;
• sulla carta creano con una penna uno schema di un lato, cioè, deve essere un semicerchio;
• mettilo sul frutto e tagliandolo con un coltello, la stessa azione viene eseguita dall'altro lato, rendendo il markup del futuro manico;
• parti dell'anguria sui bordi sono tagliate con cura con un coltello, ma la carne non viene ancora toccata, perché viene rimossa con un cucchiaio speciale;
• il manico dovrebbe avere uno spessore di circa due centimetri per resistere al carico;
• i bordi possono essere resi ricci, nemmeno, per esempio, sotto forma di triangoli appuntiti;
• puoi mettere la frutta dentro

Quando i principi del lavoro con gli strumenti diventano chiari, è il momento di andare avanti e creare elementi più complessi. La difficoltà aumenta gradualmente, prima imparano a fare petali di carote e altre verdure, poi passano ai fiori. Come i primi materiali per lo sviluppo della tecnologia è meglio usare una mela, un cetriolo o una carota. È più facile lavorare con loro a causa della densità della polpa. Per creare un fiore semplice da un cetriolo, devi seguire il seguente algoritmo:

• il frutto deve essere tagliato a metà nella metà;
• dovresti usare il bordo dove è la coda, perché è più luminoso;
• un coltello a forma di cucchiaio allungato, devi fare sei tagli in cima e alla coda, non raggiungendo due centimetri;
• tagliare i bordi con un coltello thailandese e rimuovere il nucleo;
• alla base dovrebbe fare le finestre di una forma triangolare e mettere il pezzo in acqua in modo che si raddrizzasse;
• la polpa ordinatamente rimossa è data una forma rotonda, è possibile fare un ornamento su di esso e metterlo al centro del nostro vuoto;
• un'altra parte può essere tagliata in lastre, non raggiungendo la fine, in modo che qualcosa come un ventilatore si spenga, se le si allontana leggermente;
• ogni uno dovrebbe piegarsi e mettere tutto insieme.

Puoi fare un bel fiore da una mela seguendo i seguenti passi:

• Mela tagliata a metà, dato che l'assistente principale prende un coltello thailandese, poiché il lavoro sarà fatto con piccoli dettagli;
• il frutto è tagliato parallelamente alla coda, non trasversalmente;
• dolcemente e senza fretta, la pelle e un grande strato di polpa sono tagliati sottili - questi sono i primi pezzi bianchi di petali, che dovrebbero essere circa tredici;
• tagli triangolari sono fatti sul territorio segnato;
• dopo che la prima fila è pronta, lo stesso viene fatto sulla polpa, ma ora i petali dovrebbero stare uno dopo l'altro, coprire lo spazio vuoto tra quelli che hanno creato la prima fila; ce ne dovrebbero essere tre;
• il nucleo rimane rotondo, il centro viene rimosso, la ninfea si rivela o qualcos'altro si adatta all'interno.

Da frutta e verdura, puoi tagliare quasi tutto. Questa decorazione sicuramente impressionerà gli ospiti e non sarà trascurata. Le composizioni complesse combinano molti elementi. Questo potrebbe essere il fondale marino con i suoi abitanti brillanti o il grande bouquet floreale originale. Tutto dipende dall'immaginazione dell'autore.

Un sacco di cose possono essere fatte dal semplice cocomero, per esempio, un simpatico squalo, che ha aperto la bocca, e al suo interno contiene altri frutti.La tartaruga sembra molto insolita e originale, ma non ci vuole molto tempo per completarla. Con la vacanza dei bambini puoi facilmente creare un riccio dall'ananas. Le zucche sono apprezzate dai maestri perché puoi creare interi ritratti con la sua polpa.

Frutta come fragole, ananas e uva, così come una vasta gamma di verdure, sono adatti per fare fiori commestibili che possono decorare la tavola. Per elementi semplici utilizzare stampi speciali che aiutano a fare rapidamente fiori da pezzi di anguria, melone o cetriolo. Peperoni producono tulipani con bordi frastagliati e un nucleo. Puoi arrotolare lunghe strisce di pomodoro, carota e cetriolo in rose vegetali. Se metti diverse varietà di tali fiori in un vaso o cesto, ottieni il bouquet originale.

Puoi combinare frutta e verdura con il bagliore delle candele. Uno dei metodi più semplici è semplicemente tagliarli, rimuovere la polpa e sostituirla con una candela.

Un bel taglio arricciato di frutta e verdura non lascerà alcun bambino indifferente. Voglio provare almeno qualcosa, perché la forma risveglia l'appetito. È possibile ritagliare il paesaggio naturale su un grande cocomero, anche se sarà necessaria esperienza, dal momento che non è così facile realizzarlo. Per un compleanno, è più facile intagliare una piccola macchina da un melone o anguria. È interessante e sembra una decorazione originale per il tavolo. Inoltre, da un semplice cetriolo, puoi creare delle scarpe carine e mettere in loro uno spuntino gustoso, ad esempio un pesce che si sposa bene con le verdure.

Si deve comprendere che più la composizione è complessa e più interessante, maggiore è l'esperienza che l'artista deve avere con tale materiale. I dipinti di anguria sono considerati uno dei più difficili, un'idea può essere qualsiasi cosa sia sufficiente per la fantasia. Ma la zucca è fantastica per creare un'atmosfera festosa per Halloween. Non solo le lampade sono ben fatte, anche se possono essere di forme diverse, scolpite e decorate con ornamenti, ma anche fiori. Sul tavolo, le solite verdure possono essere presentate nella luce più insolita. Puoi creare una lumaca da una zucca, renderla divertente, usando uno stuzzicadenti come materiale aggiuntivo. Una zucca svolgerà il ruolo di shell, è preferibile scegliere un round. Il ruolo del corpo eseguirà le zucchine e gli stuzzicadenti possono essere piantati con le olive come occhi.

Correttamente e nell'ordine necessario, tagliando una mela a mezzo giro, dopo che il bianco è stato aperto, puoi fare un bel cigno. Tagliare e stendere le fette correttamente, puoi fare un granchio su un piatto. I pesci rossi sono molto buoni nelle carote. Attorno a loro dal cetriolo puoi fare alghe, taglio di cocomero sotto forma di corallo. Tale tema marittimo sta diventando sempre più popolare, ma la sua attuazione richiede molto tempo, poiché non c'è uno, ma molti elementi.

Su come fare una scultura di frutta e verdura, guarda il seguente video.