Modi di cucinare le verdure in una pentola a cottura lenta

Nei tempi passati, ogni donna era un vero custode del focolare. Sulle loro fragili spalle giace la vita, il conforto e la pace della felicità familiare.Ogni giorno, tutti i membri della famiglia si incontravano al grande tavolo e assaporavano nuovi piatti. Ma, sfortunatamente, quel tempo è passato. Non tutte le donne sono in grado di diventare una casalinga con la moderna politica dei prezzi di prodotti e beni necessari.

Al giorno d'oggi, una donna dovrebbe lavorare alla pari con un uomo. Ecco solo una sfumatura: nessuno ha rimosso i doveri di una casalinga. Comprendendo questa situazione, i produttori di elettrodomestici hanno deciso di rendere piacevoli le belle signore, riducendo così la loro permanenza in cucina dopo una dura giornata di lavoro. Così, i multicookers sono apparsi in quasi tutte le case. Questo dispositivo consente di preparare molti piatti meravigliosi, mantenendo le proprietà benefiche dei prodotti.

Una corretta alimentazione per la persona moderna è alla base di uno stile di vita sano. Questo è particolarmente vero per i bambini piccoli. I piatti cucinati non devono solo essere distinti dalla presenza di un complesso completo di vitamine, ma anche essere gustosi.

Ogni capolavoro culinario su base vegetale può essere preparato in una pentola a cottura lenta, senza spendere molta forza e pazienza. Per comprendere le sottigliezze del processo di cottura in una pentola a cottura lenta, è necessario esaminare attentamente tutti i vantaggi.

• Un importante e principale vantaggio dei multicookers è quello di fornire tempo libero all'hostess, specialmente dopo il lavoro. Nonostante il numero e il tipo di prodotti, l'intero processo di cottura è compilato da un tecnico. Inoltre, una donna non deve stare costantemente fianco a fianco e mescolare la massa che si sta preparando. Questa qualità è un effetto molto piacevole quando si cucina lo stufato di verdure.
• Come sai, le verdure possono essere cucinate in qualsiasi modo. Ad esempio, stufare, far bollire, cuocere a vapore, cuocere, friggere e altro ancora. E per ogni singolo caso prima, dovevi usare una varietà di pentole, padelle e calderoni. Allo stesso tempo, le verdure erano necessariamente bruciate e attaccate al fondo del contenitore. Nel caso dell'uso del multicooker non è necessario sporcare piatti voluminosi. Molti programmi ti permetteranno di creare molti capolavori culinari. Per il primo prikoroprima ideale di un bambino sarà un programma di cucina per una coppia.

• Per molti piatti è necessario preparare la verdura, arrostita in olio vegetale. Usando una padella convenzionale, i prodotti affonderanno sul fondo o bruceranno dal riscaldamento irregolare del serbatoio. Chiedendo aiuto allo slow cooker, questa domanda scompare da sola. Il rivestimento in teflon della tazza interna evita la comparsa dell'aspetto deteriorato delle verdure preparate e contribuisce anche alla preparazione uniforme del pezzo.
• Abbastanza spesso nelle grandi città ci sono ingorghi, a causa dei quali la strada potrebbe richiedere molto più tempo del previsto. Ma a causa della presenza di un multicooker con un programma di differimento e un timer, non puoi preoccuparti della cena: il piatto sarà pronto dall'arrivo di tutta la famiglia. Vale la pena notare che le verdure preparate dalla sera vengono inviate alla ciotola multicooker al mattino, e sono in uno spazio chiuso per tutto il giorno. Durante questo periodo, i prodotti, sembrerebbe, possono deteriorarsi, ma il fresco della ciotola multi-cooker impedisce il processo di deterioramento.
• Nelle famiglie numerose, ci sono state occasioni in cui devi aspettare il capo di una famiglia che è in ritardo al lavoro, o per i bambini che non hanno fretta di tornare da una passeggiata. Il piatto preparato è sul fornello e gradualmente si raffredda, dopo di che il contenitore con il cibo deve essere riscaldato. Questo è particolarmente dannoso per le zuppe, dove la massa vegetale inizia a strisciare quando viene nuovamente bollita. Ma con il fornello lento, questi problemi sono completamente esclusi. Dopo che il programma ha terminato il suo lavoro, la modalità di riscaldamento viene attivata nel sistema del dispositivo.

• Non è un segreto che per una famiglia numerosa è necessario preparare piatti più volte ingranditi rispetto alla ricetta principale. Ad esempio, salsa di verdure per spaghetti Dungan. Affinché tutta la famiglia sia piena, è necessario preparare un grande calderone. Correndo vicino alla stufa, mani e dita possono essere ferite, toccando accidentalmente un contenitore di ebollizione. Multicooker, a sua volta, non consentirà scottature: la sua forma e struttura prevengono il contatto con il corpo umano.
• Una caratteristica importante del processo di cottura delle verdure in un multicooker è il costo minimo di olio vegetale. Indipendentemente dal programma scelto e dalla complessità della cottura, per qualsiasi metodo è necessario utilizzare alcuni cucchiai.

Nonostante le molte sfumature positive della cottura in una pentola a cottura lenta, ci sono un certo numero di qualità negative. Ma per ogni famiglia e modello separati dell'apparato di cottura, questo elenco viene corretto.

• Quasi tutti i modelli di multicooker hanno un filo molto corto. Pertanto, è necessario che si trovi direttamente nelle vicinanze della presa. Discutendo lungo la catena, ne consegue che il multicooker collegato deve stare sull'area di lavoro della cucina per abbassare le verdure tagliate nella ciotola.
• La versatilità del dispositivo di cottura consente di cucinare una varietà di piatti sani e gustosi. Ma va oltre la possibilità che il multicooker non funzioni. Con il suo aiuto, puoi cucinare piatti standard di tutti i giorni, nutrire tutta la famiglia nutrendoti ed eseguire tutte le nuove ricette ogni giorno.
• Sfortunatamente, la pentola a cottura lenta non è progettata per cucinare diversi piatti. Il massimo è un contorno e polpette al vapore. Risulta piuttosto gustoso, ma questo metodo è adatto solo per la colazione.
• Un altro svantaggio del processo di cottura delle verdure in una pentola a cottura lenta è il tempo. Il programma di cottura è impostato su almeno un'ora o anche una volta e mezza.
• Per la preparazione di ricette di verdure con la presenza di carne gli ingredienti dovranno spesso guardare sotto il coperchio e mescolare la massa calda. In linea di principio, ci sono poche ricette con l'obbligo di mescolare i prodotti preparati, ma sono ancora presenti. Quindi, richiedere la presenza della padrona di casa in cucina.
• Il piatto finito è meglio posare immediatamente i piatti. In caso contrario, la condensa raccolta sul coperchio può essere mangiata. Se la copertura del multicooker viene sollevata, il capolavoro vegetale si raffredderà rapidamente e anche il riscaldamento non aiuterà.

Molto spesso, le hostess alla ricerca di deliziose ricette trascorrono molto tempo, tenendo conto delle preferenze di gusto di ogni membro della famiglia. Ad esempio, i bambini, l'opzione più adatta sarebbe verdure cotte in un fornello lento. Per inciso, per questo metodo, è possibile utilizzare non solo verdure fresche, ma anche pre-congelate. Ora vale la pena considerare la ricetta più vitaminica.

Per cucinare occorrerà:

• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pz. (Piccolo);
• zucchine - 1 pz. (piccola taglia);
• cavolfiore - 200 gr;
• zucca - 200 gr .;
• sale - pizzico;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• verdi - da scegliere;
• acqua - 1 l.

Il processo di cottura in sé non richiede molto tempo.

• Per prima cosa devi lavare accuratamente le verdure. Meglio sotto l'acqua corrente in modo che lo sporco esistente venga immediatamente lavato via.
• Carote e patate devono essere sbucciate e tagliate in più pezzi uguali.
• Le zucchine non possono essere sottoposte al processo di pulizia. Nella sua pelle ci sono molte vitamine e minerali utili. Pertanto, schiacciare abbastanza e tagliare a cubetti di grandi dimensioni.
• Con la zucca è molto importante rimuovere la buccia. Per la sua struttura, è molto spessa e densa, quindi il processo di pulizia richiede molto tempo. Dopodiché, la zucca deve tagliare in piccoli pezzi identici.
• Il modo più semplice per preparare il cavolfiore.Va lavato sotto l'acqua corrente e poi diviso in infiorescenze.
• Inoltre, l'acqua preparata viene versata nella tazza del multicooker. Nella parte superiore è posto il serbatoio per la cottura a vapore, è composto da verdure preparate, cosparso di sale e olio d'oliva versato.
• Sul pannello multicooker, il programma "Steam" è impostato, il tempo di cottura è impostato su 30 minuti.
• Dopo che le verdure sono cotte, devono essere spostate sul piatto e la parte superiore decorata con verdure.

Lo stesso metodo prevede la raccolta di verdure per l'insalata. Le verdure necessarie vengono tagliate a cubetti della stessa dimensione e inviate al serbatoio per la cottura a vapore. La cosa principale è che tutte le vitamine benefiche nei prodotti preparati saranno salvate.

Per cucinare occorrerà:

• zucca giovane - 2 pezzi;
• cipolle - 1 pz.;
• pomodori - 200 g;
• crema - 120 ml .;
• Pepe bulgaro - 200 gr;
• spezie - a piacere;
• aglio - 1 chiodo di garofano;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• formaggio - 200 gr.

Per ottenere un piatto delizioso, è importante seguire tutte le istruzioni passo dopo passo e non avere fretta da nessuna parte.

• Per prima cosa devi sciacquare tutte le verdure sotto l'acqua corrente. Togliere la pelle dal pomodoro, togliere i semi dai peperoni, dopo di che devono essere tagliati a cubetti della stessa misura e inviati alla ciotola multicooker, che è stato lubrificato con burro in anticipo. Olio di sale e di girasole vengono aggiunti alla miscela di pepe e pomodoro. Il programma "cottura" è installato sul pannello multicooker. La cottura avviene entro 20 minuti. A volte la massa ha bisogno di essere agitata.
• Nel periodo della prima parte della cottura la cipolla viene tagliata, preferibilmente a mezzo giro. La buccia viene rimossa dalle zucchine, la parte interna viene tagliata in modo simile alle cipolle, dopodiché il multicooker per le verdure di cottura viene inviato insieme.
• Dopo queste azioni, il programma multicooker viene riavviato alla stessa opzione di cottura con la stessa ora, e l'aglio soppresso, il panna e il formaggio shabby vengono aggiunti alle verdure.

Per la preparazione di verdure in umido, è possibile utilizzare una varietà di combinazioni, purché il gusto dei prodotti sia combinato tra loro. Possono aggiungere diversi tipi di carne o funghi, in modo che uno spuntino leggero si trasformi in una cena insolita per tutta la famiglia. È importante che questo piatto possa in seguito essere utilizzato sia a caldo che a freddo.

Per cucinare occorrerà:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• -1 carota;
• peperone dolce - 1 pz.;
• zucchine - 1 pz.;
• pomodori - 2 pezzi;
• cavolfiore - 200 gr;
• piselli verdi - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
• sale e spezie - a piacere;
• verdi - da gustare.

Ora hai bisogno di familiarizzare con il metodo di preparazione.

• Per prima cosa devi sbucciare le patate e tagliarle in quattro pezzi uguali. Se le patate sono piccole, puoi lasciarle nel loro insieme.
• Quindi pulite le carote, i peperoni e le cipolle. Queste verdure dovrebbero essere tagliate a cubetti.
• Con un pomodoro è necessario rimuovere la buccia. Per fare questo, devono essere versati con acqua bollente e poi tagliati a cubetti.
• Se il midollo vegetale diventa giovane, allora è sufficiente lavarlo e tagliarlo. Se il vegetale è stantio, è meglio sbarazzarsi della buccia.
• Il cavolfiore viene lavato e diviso in piccoli fiori.
• I chiodi di garofano sono lavorati sotto la pressa, in altre parole, con l'aiuto della pressa di aglio.
• La metà dell'olio richiesto viene versata nella ciotola del multicooker. Le verdure preparate sono disposte in alto, preferibilmente in strati.Prime patate, poi cipolle, dopo carote, zucchine, peperoni e cavoli. Strati superiori ricoperti di piselli verdi. Quindi, sale, spezie e la seconda metà dell'olio.
• Sul pannello multicooker, il programma "tempra" è configurato, il tempo di cottura è impostato su 30 minuti. Ma non puoi muoverti lontano dal multicooker.
• 20 minuti dopo l'inizio del programma, la piastra di cottura è integrata con pomodori e aglio.
• Il piatto finito deve essere spostato in un contenitore di dimensioni adeguate e guarnito con verdure.

Se inizi una conversazione sulle verdure fritte, appare immediatamente un piatto di patate croccanti. La sua crosta ha un succoso scricchiolio in bocca, e il gusto è pazzesco, specialmente se l'aglio è stato aggiunto durante la cottura. Ma il classico metodo di cottura delle patate può essere molto gustoso, specialmente se il piatto è cotto in una pentola a cottura lenta.

Per cucinare hai bisogno di:

• patate - 1 kg;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio;
• burro - 50 g;
• cipolle - 100 gr;
• sale, spezie - a piacere.

Il processo di cottura è incredibilmente semplice.

• Le patate vengono pelate, lavate e tagliate a fette. L'olio di girasole viene versato nella tazza di infusione, le patate preparate sono disposte in cima. Condimenti e sale sono aggiunti.
• Sul pannello multicooker, il programma "frittura" è selezionato, il tempo di cottura è fissato per 20 minuti.
• Al termine del programma, vengono aggiunte le cipolle tritate.
• La pentola a cottura lenta viene impostata sulla stessa modalità per 20 minuti. Dopo questo tempo, un pezzo di olio viene aggiunto alla massa risultante e mescolato. Per la bellezza del piatto cotto può essere cosparso di erbe.

Oltre alle ricette presentate, ogni casalinga può eseguire qualsiasi tipo di verdure in qualsiasi forma, la cosa principale è essere in grado di organizzare correttamente i prodotti. Ad esempio, arrosto. Per la sua preparazione, nella maggior parte dei casi, viene utilizzata carne di qualsiasi tipo.

Per alcuni piatti, l'ingrediente principale potrebbe essere in umido. Le casalinghe dovrebbero ricordare che tali ricette sono preparate senza olio - è sufficiente nello stufato stesso.

Per preparare piatti freddi, è necessario far bollire le verdure in anticipo, il multicooker aiuterà a far fronte al compito, pur mantenendo sostanze utili nei prodotti.

Quando si sceglie la dieta giusta, in primo luogo si dovrebbe prestare attenzione alle verdure. Contengono una gamma completa di vitamine e minerali benefici che sono così importanti per la salute di ogni persona. Le verdure cotte in un fornello lento sembreranno particolarmente gustose.

In caso di preferenza gli stufati dovrebbero prestare attenzione alle zucchine stufate. E se aggiungi loro altre verdure, come zucca, pomodori o peperoni, ottieni uno straordinario capolavoro culinario. Per ravvivare il piatto, è necessario tagliare un po 'di verde in cima. Nel processo di lavoro del multicooker, il programma di "tempra" cucinerà uniformemente il cibo, e anche senza necessità di mescolare i prodotti.

Le verdure al vapore cotte in una pentola a cottura lenta sono considerate i prodotti più utili dopo il trattamento termico. Tali piatti sono consigliati principalmente per i bambini piccoli e gli anziani. Per molti, sembra che i piatti al vapore possano essere usati solo nella cerchia familiare, ma in realtà non è così: ci sono alcune ricette che possono diventare il punto forte della tavola festiva.

Tuttavia, le verdure da sole non sono sufficienti per una persona. Nella dieta deve contenere ingredienti a base di carne, che contengono una percentuale significativa di proteine.Tutti sanno che durante la preparazione di piatti di carne su un piatto convenzionale, questa stessa proteina evapora ed entra nel corpo umano in una quantità minore. Ma nei piatti di carne cotti in una pentola a cottura lenta, tali problemi non sorgono. La speciale tecnologia di riscaldamento della ciotola multi-cooker evita la combustione di vitamine dai prodotti preparati.

Per imparare a cucinare in modo rapido e semplice lo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta, vedere il seguente video.