Opzioni per la progettazione di tagli vegetali

Molte casalinghe adorano servire il tavolo magnificamente e decorare vari piatti, compresi tutti i tipi di tagli.Inoltre, i tagli di verdura e frutta splendidamente decorati attirano l'attenzione speciale, tu vuoi sempre provarli. Molti professionisti credono che le prestazioni esterne dei piatti sul tavolo siano più importanti del loro gusto, perché in un primo momento è l'aspetto che attrae, e solo in seguito, le qualità del gusto. Successivamente, daremo un'occhiata più da vicino alle interessanti opzioni di design per i tagli di verdura e ai loro tipi, scopriremo il loro scopo sul tavolo e faremo anche conoscenza con semplici master class.

I tagli vegetali possono essere una grande aggiunta a qualsiasi tavolo per le vacanze, perché più spesso sono preparati per alcune celebrazioni o per un ricevimento speciale degli ospiti. Di norma vengono utilizzati come snack. I tagli vegetali sembrano sempre originali, inoltre, possono sempre essere creati per l'ispirazione personale.

Ad oggi, sono stati inventati molti modi diversi di tagliare le verdure. Questo momento è molto importante, perché è il loro tipo di gusto e aspetto che dipende in gran parte dal tipo di verdure tagliate. Successivamente, consideriamo i principali tipi di taglio.

• Le barre. Questo metodo è considerato il più popolare e semplice, perché in questo modo è possibile tagliare quasi tutte le verdure. Tagliare i bastoncini significa tagliare le verdure in lastre da tre a quattro millimetri. Le lastre devono essere disposte a larga parte sul tagliere, tagliandole verticalmente.

• Tagliare a cubetti della stessa misura. Di norma, le verdure vengono tagliate in questo modo per insalate e piccoli snack.

• paglia È anche un tipo popolare di taglio delle verdure. I prodotti vengono tagliati in piccole barre e poi orizzontalmente in cannucce sottili.

• Anche le verdure possono essere tagliate. fette, fette, quadrati, cerchi e anelli. Molti cuochi aderiscono ad un tavolo speciale di opzioni per tagliare le verdure. Spesso vengono tritati, sminuzzati, usare una tacca. Tutti i metodi sono molto facili da portare alla vita, l'importante è esercitarsi un po 'e prestare attenzione ai corsi di perfezionamento degli chef.

Verdure e frutta tritate insolitamente e molto bene sono ben disposte sui piatti, e poi servite agli ospiti.

Splendidamente tagliati a casa, le verdure selezionate possono essere manualmente e con l'aiuto di varie tecniche, ad esempio, un robot da cucina. Successivamente, consideriamo diverse classi di master che aiuteranno le hostess inesperte a realizzare le loro idee più interessanti.

Tartine su spiedini. Come ingredienti, avrai bisogno di:

• pomodorini;
• olive;
• cetrioli freschi;
• formaggi;
• spiedini o stuzzicadenti (nella quantità di pomodori).

Preparare passo dopo passo:

• Al primo stadio, tagliamo il formaggio a cubetti e lo mettiamo subito sugli spiedini come base;
• quindi aggiungere i cubetti di cetrioli e olive su spiedini;
• infilo ciliegina sulla cima;
• mettiamo le tartine su un piatto, avendo precedentemente messo delle foglie di lattuga verde su di esso, così come una decorazione puoi prendere dei ramoscelli di coriandolo freschi.

Un altro modo interessante di servire può essere un piatto con insalata e snack. Richiederà:

• prezzemolo, aneto, basilico, coriandolo;
• spicchi di limone freschi;
• foglie di insalata verde;
• cetrioli, pomodori, peperoni dolci (multicolore).

Mettere i pomodori e i cetrioli a fette su un piatto di lattuga verde su un piatto. Il peperone dolce può essere tagliato a piacere. Se c'è ispirazione, puoi tagliare un fiore con le carote.

Ci sono anche opzioni per rendere i tagli più complicati, ma sembrano anche, ovviamente, più presentabili. Il più vantaggioso sul tavolo può guardare le verdure tagliate usando la tecnica dell'intaglio.Ma creare un taglio così bello e squisito con le verdure è possibile solo se hai le competenze per lavorare con questa tecnica. Coloro che sanno come lavorare con i coltelli da intaglio dovrebbero prestare attenzione ai fiori splendidamente scolpiti di barbabietole, cetrioli e ravanelli. Anche i crisantemi della cipolla rossa sono molto belli.

Tagli difficili includono la posa di fiori con pomodori e cetrioli tagliati a fettine, tuttavia, questo richiede strumenti speciali. Raccomandiamo inoltre di prestare attenzione al taglio ricci. Di norma, le verdure sono molto originali e molto adatte per decorare una varietà di piatti.

Se c'è un grande desiderio di fare qualcosa di originale, esotico ed esclusivo, che gli ospiti della celebrazione ricorderanno a lungo, dovresti scoprire qualcosa suggerimenti per l'alimentazione di tagli di verdure al tavolo delle vacanze.

• Se non hai il tempo di scherzare con le verdure, puoi prestare attenzione ai tagli semplici. Di regola, è molto facile crearli: per questo, tutte le verdure devono essere tagliate a metà e disposte in una sequenza particolare su un piatto.
• Come decorazioni, è meglio usare foglie di lattuga e verdure fresche. Può essere non solo cipolla, aneto, coriandolo e basilico, bisogna anche prestare attenzione alle foglie di menta, che sono in perfetta armonia con le verdure fresche.
• Guarda le tartine buone e classiche su spiedini speciali. Formaggi e salsicce vengono talvolta aggiunti alle verdure. E se vuoi sorprendere la casa, ma gli spiedini sono finiti, puoi prendere i soliti stuzzicadenti e pezzi di cetrioli, formaggio e, per esempio, le olive su di loro. Un sacco di idee
• L'impostazione del tavolo dovrebbe essere in armonia con il taglio, specialmente quando si tratta dell'evento di gala. Sul tavolo, tutto deve essere pensato nei minimi dettagli.
• Originariamente i pomodori, i ravanelli, i cetrioli e le carote possono essere tagliati, se si ritagliano delle figure insolite. Inoltre, non è necessario distribuire tutto su piastre standard, è possibile utilizzare un vassoio insolito.

Le camomille tagliate dal rafano sembrano molto belle su un piatto. Allo stesso tempo, la loro via di mezzo può essere decorata con piccoli cerchi di carote. Le camomille possono essere integrate con cetrioli corrugati e peperoni tritati finemente.

Raccomandiamo di fare attenzione alle verdure disposte su un piatto a strati e integrate con mais o piselli dolci. Nonostante il taglio sia vegetale, sarebbe bello aggiungervi una rosa fatta con sottili fette di salsiccia.

I tagli, integrati con verdure intagliate con la tecnica del carving, sono molto interessanti. Questi possono essere cavoli cinesi sotto forma di una rosa, cipolle viola a forma di loto e cetrioli a forma di vari animali e uccelli.

Come fare un bel taglio di verdure sul tavolo festivo, guarda il seguente video.