Cuocere le verdure nella manica

Verdure al forno nella manica - un piatto eccellente e salutare. Questa tecnica consente di salvare tutte le sostanze preziose, inoltre, fornendo un gusto decente. Sarà anche meglio del gusto di verdure fresche.

Il primo passo è sempre il lavaggio delle verdure. Ciò garantirà le caratteristiche igieniche ottimali dei prodotti.L'aglio deve essere sbucciato e tutti i semi vengono rimossi dal peperone attraverso una sezione longitudinale. Le zucchine devono essere cotte senza buccia, ma i giovani frutti di zucchine possono essere messi nella manica senza rimuovere la buccia. Caratteristiche e taglio:

• zucchine e melanzane tagliate a cubetti;
• patate - grandi cannucce;
• carote - solo cannucce;
• l'aglio viene tagliato il più piccolo possibile, ma non schiacciato.

Salate e pepate le verdure destinate alla tostatura, aggiungete individualmente, a sua discrezione.

Qualunque sia la serie di prodotti cotti, quanto sono grandi le porzioni, è necessario metterli con cura. Dalla bellezza dei calcoli dipende il 50% del successo.

Per cucinare deliziose verdure al vapore o al forno nella manica, non è sufficiente scegliere una ricetta adatta. Dobbiamo concentrarci su quelle piante che sono più soddisfatte dei consumatori. Quasi sempre sarà rilevante:

• pomodori;
• patate fresche da raccolto;
• cipolle;
• cavolo bianco;
• melanzane;
• peperoni dolci

Il cavolo viene solitamente tagliato in 4 pezzi. Ognuno di loro è ulteriormente tagliato in pezzi di grandi dimensioni. Importante: non si dovrebbe dividere la testa in foglie: un grande pezzo a più strati è molto più corretto, dal punto di vista culinario. Le varietà dolci di peperone tagliano spesso a strisce e le patate vengono schiacciate a fette. Cosa cucina più velocemente, taglia il più grande possibile - quindi la cottura andrà uniformemente.

Se i piatti della ricetta includono melanzane, dobbiamo combattere con la loro amarezza. Questo viene fatto molto semplicemente: le verdure vengono salate, poi lasciate per un po 'e strizzate - quindi il problema è risolto completamente. Patate, oltre al sale, è utile per aromatizzare le spezie. Che cosa esattamente - per decidere la casa si cucina da soli.

In questo lavoro, un ruolo importante è giocato da come esattamente i prodotti sono disposti. Di solito mettono giù che quando si posa in cima si asciuga molto velocemente. Puoi mettere le verdure surgelate nella teglia da forno, anche se non sono scongelate. Gli specialisti consigliano di usare l'adjika con spezie piccanti e la maionese da quelli universali. Le verdure cotte in maniche speciali sono eccellenti come contorno ai piatti principali di carne o pesce.

Se tutti i requisiti culinari sono soddisfatti, la fornitura di prodotti da forno insieme a patate novelle guadagnerà sicuramente i voti culinari più alti. Gli amanti di ingredienti erboristici esotici dovrebbero aggiungere erbe italiane alle verdure nella corsia centrale. Naturalmente, in questo caso, la stessa logica del cuoco suggerisce: è necessario utilizzare solo olio d'oliva, l'olio di girasole regolare - anche della più alta qualità - non funzionerà. Di solito, le verdure devono essere cotte in forno per 45 minuti, con il riscaldamento impostato a 200 gradi.

Se cuociono le verdure con il formaggio, possono diventare un piatto separato e un contorno per la carne. Nota: molti prodotti sono facilmente sostituibili:

• nessun fiore di broccoli - il cavolfiore farà;
• in assenza di panna acida, puoi riempire le maniche con una crema di grasso moderato;
• i piselli e le varietà morbide di mais, gli asparagi nel taglio sono equivalenti.

La ricetta per cucinare le verdure nella manica, vedi sotto.