Peperoncino di Cayenna: caratteristiche e usi

 Peperoncino di Cayenna: caratteristiche e usi

Il pepe di cayenna è considerato il re tra le piante medicinali.Si distingue dalle altre varietà da una vasta gamma di usi a scopo terapeutico e profilattico. Per capire come applicarlo al meglio in diverse aree senza danni alla salute, è necessario conoscere le sue caratteristiche, proprietà curative e possibili danni.

Cos'è?

Il pepe di Caienna appartiene alla famiglia delle perenni Pasanova. Deve il suo nome alla città portuale di Cayenne. Questo è il cosiddetto Capsicum Cayenne, che gli inglesi a causa del colore chiamato chili. Nel nostro paese, è consuetudine chiamarlo peperoncino rosso, anche se a volte si può sentire il nome "rehouse", "brasiliano" o "indiano". Sembra un peperoncino classico. La terra natia di questo ortaggio è considerata l'America tropicale, sebbene sia coltivata come coltura nel sud dell'India, così come in Messico e Thailandia.

Questo è un legumiere con colori diversi a seconda della varietà della varietà. Ad esempio, quando matura, cambia colore da verdastro e viola chiaro a rosso, biancastro e viola. La forma del frutto può essere non solo a forma di cuore e oblungo: in aggiunta, può essere rotonda, assomigliano a frutti di ciliegia e olivi.

Il peperoncino di Cayenna oggi è considerato una spezia popolare di una varietà di piatti tradizionali. In confronto ad altre varietà di pepe, è più pungente, la dimensione del diametro del frutto maturo può variare da 0,5 a 1,5 cm o più. Questo ortaggio è considerato uno dei migliori tra gli analoghi, i parametri del cespuglio, a seconda della varietà della varietà, possono essere alti fino a 1 metro. Grazie alla sua composizione, il pepe di Caienna è usato non solo in cucina, ma per scopi cosmetici, nutrizione, medicina tradizionale.

Il nome del pepe di Caienna, come un tipo di peperoncino, può essere definito non abbastanza preciso. Solitamente chiamato così tutte le varietà più acute di pepe. Tuttavia, la differenza è ancora lì, sebbene sia piccola. I frutti di pepe di Caienna a maturazione cambiano sempre ombra, non rimangono verdi. Le sue dimensioni, come i semi sono più piccoli, e i grani di pepe sono più spesso non solo rossi, ma anche arancione chiaro.

È piuttosto caldo e affilato, in forma di fondo ha una sfumatura arancione chiaro, a volte giallastro o grigio-giallo. Differisce in termini di costi e proprietà utili. Il suo effetto sul corpo è più pronunciato, mentre spesso sotto il suo nome nei negozi può nascondere una miscela di peperoncino o peperoncino con vari additivi.

Composizione chimica

I frutti di pepe di Caienna sono composti da una vasta gamma di componenti, tra cui sostanze nutritive e antiossidanti. Ad esempio, contiene fibre, proteine, vitamine del gruppo B (tiamina, pirodossina, acido folico), nonché A, E, K, manganese, potassio e riboflavina. La combustione del pepe è dovuta alla presenza della capsaicina ingrediente attivo. È lui che è responsabile dell'effetto terapeutico insito in questo ortaggio.

La quantità di capsaicina può variare. Sulla scala piccante di Scoville, la sua concentrazione è di 40.000 unità, mentre la solita paprika ne ha solo 1. Oltre alla capsaicina, nella composizione del pepe di Caienna sono presenti altri alcaloidi: la chavicina e la piperidina.

Inoltre, la verdura ha esteri e oli grassi. Vitamina C, contiene più di arance, contiene calcio e ferro. Questo peperone è caratterizzato dalla capacità di potenziare gli effetti sul corpo di altre piante medicinali. A causa del suo contenuto di zolfo, il peperone rosso ha un effetto benefico sulla salute del corpo. È utile in relazione a un numero di malattie, può essere utilizzato in diverse forme (crudo, essiccato, come infuso o decotto).

Proprietà curative

Oggi, i benefici di questo ortaggio sono un fatto scientificamente provato. Gli scienziati sono stati in grado di stabilire un intero elenco delle sue qualità utili. Ad esempio, è rilevante per l'artrite, aiuta ad eliminare le dolorose sensazioni reumatiche. Inoltre, può essere utilizzato in caso di malattie delle ossa e delle articolazioni, con la gotta.

Il pepe di cayenna ha un diverso tipo di effetto sul corpo umano, vale a dire:

  • antibatterico;
  • antivirali;
  • disinfezione;
  • rigenerativa;
  • antitumorale;
  • antimicrobica;
  • secretoria;
  • immunomodulante;
  • purificazione del sangue;
  • antimicotico.

Insieme alla capacità di alleviare il dolore, allevia l'infiammazione nei luoghi di dolore. Pertanto, il pepe di Caienna è spesso il componente attivo degli unguenti terapeutici e delle creme. A causa della capsaicina, che impedisce ai segnali di dolore di entrare nel cervello, il vegetale viene usato per ridurre il dolore articolare, lombare e muscolare. È efficace nel periodo postoperatorio, così come nel dolore associato al danno al sistema nervoso.

Se mangiato correttamente, può migliorare le prestazioni del tratto gastrointestinale. Inoltre, riduce il disagio durante l'eccesso di cibo, allevia il gonfiore, migliora il metabolismo. È mangiato con spasmi intestinali. È un catalizzatore per la produzione di succo gastrico, così come la saliva, necessaria per il normale funzionamento dell'apparato digerente.

    Questo prodotto non solo accelera il metabolismo e aumenta l'attività cerebrale. È considerato uno dei più potenti antiossidanti che hanno un grande effetto sulle cellule tumorali. È in grado di inibire la crescita e lo sviluppo dei tumori. Altre proprietà utili includono la capacità di inibire la crescita del tessuto adiposo. Per questo motivo, viene aggiunto ai farmaci con effetto anti-cellulite.

    Il pepe di Caienna è usato con successo per raffreddore, SARS, influenza, sinusite. È un rimedio efficace per la congestione nasale, può alleviare i polmoni del muco accumulato. Va notato, e la capacità del peperoncino di regolare la temperatura corporea. Ad esempio, può ridurre il rischio di ipotermia associata ad alterata circolazione sanguigna. Per questo motivo, questo prodotto è utilizzato nell'atonia delle estremità.

    A causa della capacità di normalizzare il flusso di sangue, il pepe di Cayenna viene utilizzato quando necessario per stimolare il flusso di sangue nelle aree del corpo malate. Può eliminare le tossine e fornire sostanze nutritive essenziali. Inoltre, è abbastanza efficace per:

    • pulizia del sangue dal colesterolo;
    • normalizzazione della pressione sanguigna;
    • maggiore potenza;
    • alleviare i sintomi della psoriasi, alleviando il prurito e desquamazione della pelle;
    • combattere le malattie infettive;
    • normalizzazione del sistema urogenitale;
    • distruzione di microrganismi fungini;
    • ripristino delle difese corporee;
    • ridurre il dolore durante le mestruazioni e la normalizzazione del ciclo;
    • combattere l'eccesso di peso.

    Per non parlare delle proprietà più preziose del pepe di Caienna per la pelle e la bocca. L'uso regolare e corretto del vegetale ha un effetto benefico sulla salute dei ricci. Contribuisce al loro rafforzamento, crescita attiva e lucentezza sana. Inoltre, l'uso di pepe in una quantità misurata influisce sulla salute delle piastre unghie, motivo per cui smettono di rompersi e diventano più forti.

    Pochi sanno, ma il peperone rosso, oltre ad altre qualità utili, è la prevenzione della carie. Ciò è dovuto alla stimolazione della salivazione, a causa della quale la cavità orale si libera di molti microrganismi. Il pepe di Caienna previene la distruzione dello smalto e opacizza il mal di denti. Inoltre, riduce la sensazione di fame, per cui viene attivamente utilizzato per la perdita di peso.

      Può essere utilizzato nel diabete, emicranie e malattie del sistema cardiovascolare. Secondo la ricerca scientifica, l'estratto di pepe assunto per via orale aiuta a prevenire un attacco di cuore. Dissolve la fibrina, quindi è la prevenzione della trombosi.

      Altre proprietà includono la capacità dei peperoncini rossi di curare il mal di testa, facilitare la respirazione, alleviare gli attacchi di tosse e l'asma.

      Controindicazioni

      Insieme alla massa dei vantaggi del pepe di Caienna e delle sue proprietà curative, ci sono casi in cui il suo uso è impossibile.Se ignori questo aspetto invece degli ovvi benefici e trattamenti, può causare danni significativi al corpo umano. Ad esempio, è innocuo in piccole quantità, ma se lo usi senza misura, lo stomaco ti farà male e la tua salute peggiorerà. L'eccessiva passione per i piatti speziati non è solo indesiderabile, ma inaccettabile in malattie come la gastrite, la colite, l'ulcera gastrica e altri disturbi degli organi dell'apparato digerente.

      Non usare peperoncini piccanti per coloro che hanno malattie ai reni, al fegato e disturbi del sistema nervoso. Inoltre, vale la pena di pensare alle controindicazioni per l'uso esterno di coloro che hanno una pelle particolarmente sensibile, perché il pepe può diventare irritante.

      Qualsiasi uso di pepe di Cayenna in caso di intolleranza individuale, nonché qualsiasi manifestazione di una reazione allergica è inaccettabile. Il divieto di utilizzo si estende alle donne in gravidanza e in allattamento.

      Per quanto riguarda il primo, vale la pena notare che è tutt'altro che innocuo per il nascente feto. Per quanto riguarda le mamme che allattano, dovrebbero sapere: mangiare pepe di cayenna riduce la produzione di latte materno. Nonostante la possibilità che il vegetale guarisca le ferite con una minima traccia sotto forma di cicatrice, è controindicato per le persone facilmente eccitabili e per coloro che hanno crampi e anche per le crisi epilettiche. Non puoi mangiarlo ogni giorno, e anche più volte al giorno. Questo non darà una dinamica positiva, ma al contrario, influenzerà negativamente lo stato dell'intestino e degli organi digestivi.

      L'uso di pepe per il trattamento dovrebbe essere un corso e non di più. Non puoi mangiare pepe, se al momento una persona assume farmaci che fluidificano il sangue. Ignorare questo fatto può portare a sanguinamento. È importante tener conto del fatto che non si può mangiare pepe di Cayenna, se allo stesso tempo una persona prende inibitori che lo salvano dalla pressione alta.

      applicazione

      Oggi, oltre al peperoncino tradizionale, è possibile trovare pepe di Cayenna sotto forma di polvere o capsule. Applica per scopi medicinali può essere un diverso tipo di verdura. Di norma, chi non può usarlo in polvere, compra le capsule.

      Più spesso cercano di aggiungere spezie ai piatti principali, puoi anche acquistare o preparare la sua tintura alcolica o bevanda calda a casa.

      Il metodo di utilizzo dipende dal tipo di malattia e dal principio di esposizione. Le capsule accettano, lavando giù con acqua calda. La tintura di alcol viene talvolta acquistata in farmacia o miscelata in modo indipendente con l'aggiunta di pepe macinato, insistono per due giorni e poi mezz'ora prima dei pasti. La bevanda calda viene preparata combinando pepe rosso macinato con zenzero, succo di limone, miele e acqua bollita. Secondo le regole di cottura, la miscela viene fatta bollire per due minuti, quindi prendere mezzo bicchiere prima di un pasto.

      In cucina

      Il pepe di Caienna può essere usato come prodotto separato o insieme ad altre spezie. Non è solo essiccato e frantumato, ma può anche essere integrato con olio vegetale, che permetterà di rivelare al massimo le sue proprietà gustative. Sono cosparsi di frutti di mare (ad esempio, pesce, ostriche, granchi). Spesso viene utilizzato in aggiunta a minestre calde e vari stufati, accompagnati da dolci e dessert.

      Inoltre, pepe rosso è aggiunto a:

      • cioccolata calda con cannella;
      • soufflé di uova, omelette e insalate;
      • marinate di carne;
      • insalate di verdure

        Allo stesso tempo, le spezie vengono aggiunte a una goccia, al fine di non provocare una reazione allergica o per rivelare inizialmente la presenza o l'assenza di intolleranza individuale. Non è possibile aumentare costantemente il dosaggio di pepe. Ciò porterà ad un eccesso di offerta di spezie e conseguenze negative. Inoltre, l'effetto terapeutico e profilattico di questo uso sarà ridotto, così come i benefici per il corpo.

        Per migliorare la digestione, è possibile aggiungere pepe in polvere nella miscela per impanare, mescolare con olio vegetale.Per sentire pienamente l'aroma e il sapore del pepe, si aggiunge ai piatti che non includono il trattamento termico. Allo stesso tempo, cercano di aggiungere un po 'di spezie per rivelare il suo aroma speziato e il suo sapore bruciante.

        Per non sovraccaricare il lavoro del sistema digestivo, cerca di non mescolare troppe spezie in un piatto.

        Per il trattamento

        Per scopi medicinali, il pepe viene usato in modi diversi. Dipende dall'effetto desiderato, così come l'attenzione specifica del prodotto a base di pepe.

        Ad esempio, è possibile accelerare il recupero dai raffreddori, mescolando un pizzico di pepe in polvere con la vodka o il latte caldo. Di solito, dopo aver consumato una tale miscela, una persona suda, quindi, a parte la composizione stessa, al fine di sbarazzarsi di un raffreddore, è anche necessario rifugiarsi bene.

        Se hai bisogno di purificare il corpo, il pepe viene usato insieme a miele e burro nel rapporto di un cucchiaino di pepe per 0,250 g di olio e 0,1 kg di miele. È necessario utilizzare un mix simile due o tre volte al giorno, senza superare un dosaggio di 1-2 cucchiaini.

        Quando i dolori muscolari diventano intollerabili, così come per l'artrite, la nevralgia, i reumatismi e la radicolite, l'olio viene preparato su una base piccante. Per farlo, prova a usare olio vegetale e pepe fresco in polvere. Secondo la ricetta, non si prendono più di 30 g di pepe per un bicchiere di olio, e poi si rimuove in un luogo buio e fresco per 2 settimane da infondere. Prima dell'uso, filtrare la miscela.

        La tintura, che può essere utilizzata per ripristinare la potenza e la normale funzione cerebrale, è preparata con la vodka. Secondo la ricetta esistente, prendere 25 g di spezie in polvere con un bicchiere di vodka e insistere per almeno due settimane. Si raccomanda di berlo durante il pasto. Di regola, il dosaggio massimo in questo caso non deve superare le 20 gocce.

        Una ricetta simile può essere utilizzata per combattere l'obesità. Tuttavia, per bruciare il grasso in eccesso è necessario assumere solo 15 gocce e scioglierle in mezzo bicchiere d'acqua. È necessario bere questo liquido mezz'ora prima di mangiare.

        Uno dei mezzi efficaci per perdere peso è considerato una ricetta con l'aggiunta di pepe nel tè verde con miele.

        Semplicemente aggiungendo il condimento a diversi piatti aumenterà il flusso di sangue verso l'area genitale. Il corso di pepe di Caienna li renderà più sensibili, il che influenzerà il desiderio sessuale di entrambi i sessi. Questa spezia viene mangiata con forti dolori nell'utero e cospargere il cibo con esso quando è necessario rimuovere l'eccesso di umidità dal corpo, che è indicato da gonfiore. In questi casi, hai bisogno di un po 'di pepe.

        Quando è necessario normalizzare la pressione, è sufficiente sciogliere un pizzico di pepe in acqua. Secondo le recensioni di coloro che hanno provato questo metodo, la misura è efficace, ma non sostituisce il trattamento. Inoltre, è possibile aggiungere pepe in un unguento per la macinatura.

        In cosmetologia

        Per scopi cosmetici, il pepe della città di Cayenne viene spesso utilizzato esternamente, sebbene il suo uso come condimento abbia anche un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli. Ad esempio, nella lotta contro la calvizie, il pepe viene mescolato con sale, applicato alle radici dei capelli e coperto con un asciugamano. Tali manipolazioni di massaggio contribuiscono all'attivazione della circolazione sanguigna delle cellule della pelle. In questo caso, ogni follicolo pilifero riceve nutrienti, grazie ai quali i capelli diventano più forti e più resistenti agli effetti di fattori ambientali negativi.

        In cosmetologia, le spezie possono essere aggiunte alla crema, scrub, maschera, e inoltre è usato per gli involucri anti-cellulite, trattando le aree problematiche del corpo.

        Di norma, tali procedure utili consentono di restituire la pelle all'elasticità perduta, rendendola elastica e tesa. Questo aumenta il tono muscolare e brucia una certa parte dello strato grasso. Tuttavia, tali procedure dovrebbero essere eseguite con cautela, poiché il peperoncino con esposizione prolungata può bruciare la pelle.

        Per gli involtini prendere un pizzico di pepe in polvere, 40 g di argilla cosmetica, circa lo stesso miele e un po 'd'acqua. In primo luogo, l'argilla è combinata con l'acqua per la consistenza della crema densa. Dopo di che, aggiungi pepe e miele riscaldati a bagnomaria alla massa. La miscela sotto forma di calore viene applicata alle aree problematiche del corpo (addome, cosce, glutei). Allo stesso tempo, è necessario applicare la composizione sulla pelle non drenata, avvolgendola con un film e lasciandola sul corpo per non più di 20-25 minuti.

        Spesso, l'olio di bardana viene aggiunto alla polvere e riscaldato a bagnomaria, creando una maschera per capelli riscaldante. In assenza di una reazione allergica, viene incubato per 15 minuti, quindi lavato via con lo shampoo e acqua calda corrente.

        In nutrizione

        Per scopi dietetici, il pepe di Cayenna viene utilizzato quando è necessario perdere peso in eccesso. Accelera i processi metabolici a causa di sostanze termogeniche, bruciando calorie in eccesso. È importante fare affidamento non solo sulle proprietà benefiche della spezia: è importante mangiare bene. È importante considerare che l'effetto del pepe sul corpo è a breve termine.

        Non mettere l'intero onere esclusivamente sulla spezia, perché è necessario controllare simultaneamente tutta l'assunzione di cibo. Infatti, tutto mangiato dall'uomo insieme alla spezia sarà molto più veloce espulso dal corpo. Allo stesso tempo si sbarazzerà di tossine e sostanze tossiche. Tuttavia, in questo caso, la dietologia implica l'uso di altre sostanze attive.

        Qui, un tipo di applicazione più conveniente sono le capsule, che vengono utilizzate rigorosamente secondo il corso dello schema. Di norma, non vengono prese più di tre capsule al giorno dopo i pasti. Ciò consente al corpo di digerire e digerire più facilmente il cibo. Ma nonostante gli enormi benefici nutrizionali, questo trattamento può essere prescritto solo da un medico.

        Per rendere l'effetto più pronunciato, dovresti bere il più liquido possibile tutto il tempo quando usi le spezie. Innanzitutto, puoi bere prima di mangiare un bicchiere di acqua leggermente salata. Prima di pranzo puoi bere acqua normale senza additivi. Quindi aggiungi un po 'di pepe all'acqua.

        In questo caso, la norma viene negoziata individualmente con un nutrizionista e può essere diversa.

        Alcuni bevono liquidi con pepe e prima di coricarsi. Tuttavia, per questo usano non il nero, ma il tè verde, dopo di che si avverte una leggera sensazione di bruciore. È impossibile aggiungere pepe al tè nero perché riduce immediatamente la sua efficacia. Di regola, i corsi non supera i 5 giorni. Inoltre, se c'è qualche effetto collaterale, l'assunzione della dieta di pepe viene immediatamente interrotta.

        L'assunzione di cibo è rilevante non solo per il sovrappeso, ma anche in presenza di alcune malattie. A volte è usato insieme al caffè, anche se questo è possibile solo se una persona non ha malattie del sistema cardiovascolare. Quando i chili in più sono un vero problema, il pepe di Cayenna viene aggiunto al cibo cotto a vapore.

        raccomandazioni

        Per l'effetto dell'uso di peperoncino rosso è stato pronunciato, è necessario prendere in considerazione diverse sfumature. Ad esempio, il trattamento e l'uso a scopo preventivo avranno un effetto solo se la verdura viene coltivata in condizioni naturali, raccolta nel tempo e conservata correttamente. Pochi sanno, ma è possibile determinare il pepe sano per il suo colore. Se è verdastro o non completamente rosso, può parlare sia del prodotto acerbo che della data di scadenza.

        È necessario acquistare il prodotto in un negozio affidabile per essere completamente sicuri della sua qualità. Le spezie possono essere conservate solo in un contenitore asciutto, chiuso ermeticamente con un coperchio. Si consiglia di mettere il barattolo in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta.

        Il miglior contenitore per lo stoccaggio è quello in vetro. Non è desiderabile conservare il pepe in una lattina di metallo.

        Il costo del pepe di Caienna è di circa 70 rubli per 10 g, allo stesso tempo è possibile acquistarlo in quasi tutti i supermercati.Tuttavia, è necessario scegliere a fondo, in base al colore del vegetale o della polvere. È importante considerare la data di scadenza indicata sull'etichetta.

        Per liberare il corpo dalla sinusite o dalla sinusite frontale e da altri disturbi, accompagnati da un ispessimento del muco, è necessario acquistare la polvere e aggiungerla al cibo. A scopo preventivo, è possibile acquistare e verdure essiccate. Per il trattamento, puoi scegliere capsule o polvere.

        Cosa ti serve sapere di più?

        Data la massa di proprietà benefiche del pepe di cayenna, non dobbiamo dimenticare che di per sé non è una droga. Non puoi assegnargli un trattamento, rifiutando le raccomandazioni del medico. Non puoi sostituirli con il trattamento farmacologico, specialmente se la malattia è abbastanza seria. Questo non è altro che un additivo con un effetto terapeutico.

        Può effettivamente ridurre il dolore e migliorare le condizioni del corpo. Ma se non si affronta il problema esistente fino a quando non ha acquisito una larga scala, non solo la medicina tradizionale e il pepe non saranno d'aiuto, ma anche i farmaci che potrebbero fermare il decorso della malattia quando il medico ne ha parlato. Non è possibile superare il dosaggio del prodotto consumato, perché una grande quantità in questo caso non significa una salute perfetta. Dovrebbe essere chiaro che solo la moderazione e l'applicazione del corso miglioreranno le condizioni del corpo, se i problemi di salute non sono in corso.

        Per quanto riguarda l'uso di pepe per la perdita di peso è quello di capire che senza un adeguato esercizio fisico, non si può aspettare una significativa perdita di peso. Anche tenendo conto del fatto che la spezia è in grado di bruciare i grassi e offuscare la sensazione di fame, è importante rendersi conto che senza sforzo non c'è risultato.

        Non sarà possibile mangiare gustoso e perdere peso senza fare esercizi mirati a bruciare i grassi in alcune zone del corpo. Inoltre, il consumo eccessivo di pepe in grandi dosi è dannoso per la salute.

        Recensioni

        Secondo le recensioni sulle pagine dei siti dedicati ai benefici e alle controindicazioni del pepe di cayenna, si può notare che è veramente buono per la salute umana. Tuttavia, questo ragionamento è valido a condizione che l'uso sia dosato e moderatamente. Allo stesso tempo, gli acquirenti non si limitano a scegliere la varietà di pepe. Ottengono la verdura fresca, il prodotto essiccato e la polvere macinata.

        Sono lieto che i commenti siano lasciati non solo dalle donne, ma anche dagli uomini, notando l'effetto evidente dell'uso delle spezie.

        I commenti indicano il rafforzamento del corpo dopo aver preso un corso di pepe, la dinamica positiva nella dieta per la perdita di peso. Inoltre, secondo le recensioni degli uomini, questo strumento aumenta la potenza in età adulta, che è importante per gli uomini di età superiore ai 40 anni. Le donne notano un effetto visibile se ci sono problemi di pressione, miglioramento della condizione della pelle e normalizzazione del ciclo mestruale.

        Per ulteriori informazioni su ciò che è utile pepe di cayenna, vedere il seguente video.

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