ortica

 ortica

L'ortica appartiene alla famiglia delle Urticaceae (Urticaceae), la cui caratteristica principale è l'avarizia. Nei tempi antichi l'ortica veniva usata per scopi medicinali. Avicenna descrisse questa pianta nei suoi scritti. Ma in Russia, hanno imparato a conoscere le proprietà benefiche delle ortiche molto più tardi - solo nel 17 ° secolo.

Ortica in altre lingue:

  • in latino - Urtica,
  • in inglese - ortiche,
  • in francese - ortie,
  • in tedesco - Brenn-Nessel.

aspetto

L'ortica è una pianta erbacea che, a seconda della specie, può essere annuale o perenne. L'erba ha un forte apparato radicale, le foglie con i bordi frastagliati. In alcuni casi, hanno lame profonde. L'intera superficie della foglia di ortica è coperta di peli urticanti.

I fiori della pianta sono dello stesso sesso, a quattro membri e molto piccoli. Sono in infiorescenze speciali che assomigliano a spighette in apparenza. La fioritura dell'ortica di solito inizia in tarda primavera e dura per tutta l'estate. Il frutto è un piccolo nutlet biconvesso, che è caratterizzato da un colore marrone-giallastro o marrone chiaro.

 Foglie di ortica
Sulle foglie e sul gambo di ortica si trovano i peli che emettono sostanze in fiamme

tipi

La scienza conosce circa 50 specie di ortica, ma le più comuni sono:

  • Ortica (Urtica dioica L.). Altri nomi sono ortica officinalis, zhigalka, bruciato, zhalyuga, strekava, zhchuchka, strekalka, ecc. Questa specie ha un fusto eretto, la cui altezza può raggiungere da 50 a 150 cm. Le sue foglie sono piuttosto grandi, caratterizzate da una forma a forma di cuore con i denti alle estremità. L'ortica ha infiorescenze a forma di spike, oltre a brevi bruciori e lunghi peli non bruciati. Questa erba è chiamata dioica, poiché i fiori sono femminili e il maschio si trova su piante diverse. (foto 1)
  • Ortica (Urtica urens L.). Questa pianta ha un fusto dritto, leggermente ramificato, la cui altezza è di 15-60 cm Le foglie sono relativamente piccole, raggiungono solo 4-5 cm, sono ellittiche o ovali. Questa specie ha solo peli molto brucianti, motivo per cui ha ricevuto un tale nome. (foto 2)
  • Ortica branchia (Urtica geleopsifolia). Questa specie ha uno stelo spesso e arrotondato, la cui altezza può variare da 40 cm a 1 metro. Le foglie grandi sono presentate sotto forma di lanceolate a forma di cuore, la loro punta è allungata, i bordi sono appuntiti. La pianta ha diversi peli, sia bruciati che non bruciati.

Dove sta crescendo?

Anche se l'ortica cresce come un'erbaccia, ma grazie alle sue proprietà benefiche viene coltivata e coltivata in diversi paesi europei. Soprattutto cresce nell'emisfero settentrionale dell'Europa, ed è meno comune nel sud. Questa pianta predilige terreni fertili con sufficiente contenuto di umidità e può anche germogliare nelle foreste, negli orti e persino sotto le finestre.

Il metodo di produzione e conservazione

  • La raccolta delle foglie di ortica ha luogo da maggio ad agosto.
  • Per evitare fastidi durante la raccolta delle foglie, è necessario indossare i guanti.
  • Le foglie di ortica vengono accuratamente staccate dal gambo e quindi asciugate.
  • Le radici della pianta possono essere scavate in primavera o in autunno. Vengono ripuliti dal terreno, lavati e asciugati. È possibile asciugare all'aria aperta o utilizzare riscaldato.
  • Le ortiche da essiccazione possono essere solo all'ombra o in ambienti con un'eccellente ventilazione, e la temperatura dell'aria non deve superare i 40 gradi.
  • Essiccare la pianta alla luce diretta del sole è severamente proibito, perché sotto la sua influenza le materie prime perdono molte sostanze nutritive.
  • I semi delle piante vengono raccolti in autunno, quando i frutti sono già maturi. In primo luogo, i germogli vengono tagliati, essiccati e quindi trebbiati.
  • Le foglie o le radici secche devono essere conservate in sacchetti di carta o di stoffa. Lo stoccaggio dovrebbe essere buio e asciutto. In tali condizioni, le materie prime possono essere conservate per due anni.
 Ortica secca
In inverno, le ortiche possono essere essiccate o congelate.

Caratteristiche speciali

Una caratteristica distintiva dell'ortica è il suo zhguchemost.I capelli brucianti delle piante sono una protezione affidabile contro gli animali che si nutrono di erba. I capelli sono presentati sotto forma di una grande cellula, che ha la forma di un'ampolla medica. Quando un capello tocca qualcosa, la punta dei capelli si rompe, penetra nella pelle e tutti i componenti della cellula entrano nel corpo. Naturalmente, tali "ustioni" non rappresentano una minaccia per la vita umana, ma non sempre, perché ci sono alcuni tipi di ortica che possono uccidere.

caratteristiche

L'ortica ha le seguenti caratteristiche:

  • ampiamente usato in medicina, tratta quasi tutte le malattie umane;
  • usato come spezia per diversi piatti del mondo;
  • l'ortica lascia due volte acido ascorbico rispetto alle bacche di ribes nero;
  • contiene una grande quantità di carotene, è anche più che in carote, acetosella o olivello spinoso;
  • utilizzato in cosmetologia, fornendo un effetto benefico sulla condizione dei capelli.

Valore nutrizionale e calorie

Il contenuto calorico della pianta è di 24,8 kcal

Valore nutrizionale per 100 grammi di ortica:

  • Proteine ​​- 1,5 gr.
  • Carboidrati - 5 gr.
  • Fibra alimentare - 0,5 gr.
  • Acidi organici - 0,1 gr.
  • Acqua - 90 gr.
  • Mono - e disaccaridi - 4 gr.
  • Amido - 0,5 gr.
  • Cenere - 1 gr.

Ulteriori informazioni sulle ortiche possono essere trovate nel estratto di "Live is great!"

Composizione chimica

L'ortica ha una composizione chimica ricca, quindi, un effetto positivo su tutto il corpo. Questa pianta contiene una grande quantità di sostanze nutritive.

La composizione chimica di questa pianta include:

  • glicoside urticina - stimola l'attività di molti sistemi corporei;
  • i tannini - esibiscono proprietà astringenti, emostatiche, antinfiammatorie, possono legare ed eliminare le tossine, liberando l'intestino;
  • composti proteici - hanno valore nutrizionale;
  • acido formico - esibisce proprietà curative antibatteriche, analgesiche, antinfiammatorie;
  • acido ascorbico - è coinvolto nei processi metabolici e migliora l'immunità;
  • carotenoidi - antiossidanti naturali e immunostimolanti;
  • La clorofilla agisce sul corpo come l'emoglobina.

La composizione chimica dell'ortica contiene anche violaxina, sitosterolo, istamina, sostanze organiche rappresentate da flavonoidi, cumarine, acetilcolina, ecc. 100 grammi di assenzio fresco contengono:

  • vitamine: A - 0,1 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 100 μg, B1 (tiamina) - 0,03 mg, B2 (riboflavina) - 0,03 mg, C (ascorbico) - 10 mg , PP (equivalente alla niacina) - 0,749 mg.
  • macronutrienti: Ca (calcio) - 40 mg, mg (magnesio) - 30 mg, Na (sodio) - 70 mg, K (potassio) - 260 mg, P (fosforo) - 50 mg.
  • oligoelementi: Fe (ferro) - 0,5 mg, I (iodio) - 9 μg.
 La composizione chimica dell'ortica
L'ortica è un deposito di sostanze nutritive.

Proprietà utili

  • L'ortica ha effetti anti-infiammatori a causa del suo alto contenuto di potassio.
  • Questa pianta aiuta a rimuovere rapidamente sostanze tossiche dal corpo e migliora anche i processi metabolici.
  • I componenti vegetali hanno un effetto benefico sul fegato e sulla vescica.
  • Ortica interrompe perfettamente il sanguinamento a causa della sua avarizia.
  • Questa pianta ha proprietà antibatteriche e combatte anche contro vari microbi.
  • Le foglie di ortica sono utilizzate per l'effetto tonico su tutti i sistemi.
  • L'ortica è utile per il corpo femminile: riduce l'utero, aumenta l'allattamento, elimina il dolore mestruale, normalizza il ciclo mestruale.
  • Questa pianta aiuta ad aumentare le piastrine, i globuli rossi, l'emoglobina nel sangue e anche a ridurre significativamente il contenuto di zucchero.
 Uso di ortica
Grazie alla sua ricca composizione chimica, l'ortica viene utilizzata nella medicina tradizionale, nella cucina e nella cosmetologia.

ferita

Alcune persone hanno ancora bisogno di astenersi dal mangiare ortica, in modo da non danneggiare la loro salute. Prima di tutto, questa regola si applica alle persone che soffrono di aterosclerosi, vene varicose o tromboflebiti, perché l'ortica produce un effetto emostatico, che può causare coaguli di sangue.Durante la gravidanza, specialmente negli ultimi mesi, è severamente vietato prendere questa pianta in modo da non provocare un aborto spontaneo o un parto prematuro, perché l'ortica contribuisce alla riduzione dell'utero.

Controindicazioni

  • tromboflebite
  • vene varicose
  • malattia renale
  • ipertensione
  • aterosclerosi
  • problemi con la coagulazione del sangue
  • durante la gravidanza
  • in insufficienza renale e cardiaca
  • con malattie ginecologiche (polipi, tumori uterini)
 Ustioni di ortica
L'ortica può causare gravi allergie e ha diverse controindicazioni.

L'olio

L'olio di ortica conserva tutte le proprietà benefiche di questa pianta e può essere conservato a lungo. È molto comodo da usare, perché puoi aggiungere alla maschera per viso o capelli, shampoo, gel, ecc.

Anche nella sua forma pura, l'olio di ortica aiuta a far fronte a molti problemi:

  • usato contro le rughe;
  • aiuta ad eliminare la forfora;
  • previene la caduta dei capelli;
  • rallenta l'aspetto dei capelli grigi;
  • restituisce il colore dei capelli precedente a causa del miglioramento dei follicoli piliferi;
  • Viene aggiunto al dolore alle articolazioni o unguento per la guarigione delle ferite.

Ricetta fatta in casa con olio di ortica

Le ortiche dovrebbero essere raccolte solo in aree ecologicamente pulite, lontano da strade e grandi città. La raccolta di piante avviene da maggio a luglio.

Cucinare l'olio di ortica a casa:

  1. I gambi della pianta sono tagliati interamente con fiori. Dovresti scegliere solo erba fresca. Se le foglie sono secche, allora una tale pianta non funzionerà. Ricordarsi di usare i guanti per evitare disagi.
  2. Dopo aver raccolto le ortiche dovrebbe essere lasciato per un paio d'ore, in modo che le foglie siano leggermente appassite. Durante questo tempo, tutto l'acido dai suoi capelli evaporerà, e lei cesserà di pungere.
  3. Taglia tutte le foglie dallo stelo, puoi usare le teste delle giovani piante.
  4. Usando un tritacarne, macinare tutte le foglie e metterle in un contenitore di vetro pulito, mentre la massa dovrebbe rimanere allentata per un migliore contatto con l'olio.
  5. In un contenitore con ortica viene versato olio raffinato raffinato. L'opzione migliore è l'olio d'oliva, ma è possibile utilizzare il normale girasole. L'olio deve raggiungere il collo del vaso per spostare quanta più aria possibile.
  6. Le particelle di ortica sfilacciate hanno un colore scuro e l'olio è trasparente.
  7. Quando l'olio è pronto, l'ortica diventerà trasparente e il liquido assumerà un colore scuro. Questo processo richiede in genere due settimane.

Il barattolo è meglio conservarlo in un luogo buio e fresco. Per accelerare il processo, puoi occasionalmente scuoterlo. L'olio finito viene filtrato attraverso una garza a due strati e versato in bicchieri puliti.

succo

Il succo di ortica è un mezzo eccellente per mantenere il corpo in primavera, quando le persone spesso soffrono di beriberi. Fare il succo di ortica a casa:

  • Il succo è ottenuto da giovani piante, quindi l'ortica deve essere strappata prima della fioritura. Le foglie vengono accuratamente lavate o lasciate in acqua per 5 minuti. Assicurati di non avere insetti nelle foglie. Devi selezionare tutte le foglie contorte e buttarle via. Lasciare le ortiche per un po 'ad asciugare leggermente. Metti le foglie in una ciotola e strofina accuratamente l'ortica con l'aiuto di una sedia a dondolo. Il contenitore viene posto su un piccolo fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti finché il bacino non si scalda. Successivamente, con l'aiuto di una spremuta di succo di garza.
  • Un altro modo per fare il succo è usare un tritacarne per macinare l'ortica, e non c'è bisogno di riscaldarlo. La massa risultante viene schiacciata attraverso una garza.

Puoi usare uno dei metodi sopra indicati per preparare il succo di ortica. Anche se la tecnologia di produzione è molto simile, ma ci sono ancora alcune differenze. Il succo ha diverse consistenze e sfumature. Nel primo caso, il succo può essere conservato fino a 5 giorni in frigorifero e nel secondo caso non più di 3 giorni. Mangia il succo di ortica necessario prima dei pasti per mezz'ora. La dose raccomandata per gli adulti - 1 cucchiaio. cucchiaio per bambini - 1 cucchiaio h. Puoi bere acqua.

 Orzo gruel
Per scopi medicinali, è possibile utilizzare non solo il succo teso, ma anche la pappa di ortiche

applicazione

In cucina

  • L'ortica è usata come condimento.
  • Sulla base di questa pianta preparare salse squisite.
  • I volantini possono essere usati come uno dei componenti principali dei piatti principali.
  • Questa pianta è aggiunta alle zuppe, perché conferisce loro un bel colore verde e un eccellente sapore di erbe.
  • Questo ingrediente è ampiamente utilizzato nella preparazione di bevande analcoliche ed è anche un componente del tè salutare.

Come cucinare le ortiche?

  • Durante la cottura, le ortiche dovrebbero essere aggiunte pochi minuti prima della piena disponibilità.
  • Per aggiungere le foglie di ortica all'insalata, è necessario prima sciacquare, sciacquare con acqua bollente, far bollire per alcuni minuti, risciacquare con acqua fredda e interrompere il taglio.

Zuppa di ortica

ingredienti:

  • 1,5 kg di patate
  • 300 ml di crema al 15%
  • 0,5 litri di latte
  • 1 mazzo di ortica
  • Degustare formaggio grattugiato, pepe e sale
  • 2 cha. cucchiai di burro

preparazione:

Lessare le patate in abbondante acqua salata, quindi scolare e asciugare le patate. Versare l'olio d'oliva sulla padella e cuocere le foglie di ortica per un massimo di 10 minuti. Purè di patate e metti un piccolo fuoco. Quindi aggiungere burro, panna, latte e continuare a mescolare. Quindi, metti le ortiche cotte e mescola tutto accuratamente. La zuppa risultante può essere frullata con un frullatore. Servito zuppa calda con formaggio grattugiato e panna acida.

insalata

ingredienti:

  • 200 grammi di foglie di ortica
  • 100 grammi di acetosa
  • 100 grammi di cipolle verdi
  • 3 uova sode
  • Olio vegetale per il rifornimento di carburante
  • Sale a piacere

preparazione:

Foglie di ortica, acetosa e cipolle verdi si contorcono con un tritacarne. Sbucciare le uova sode, tritare finemente e aggiungere alle erbe. Condire l'insalata con olio vegetale. Sale a piacere

Guarda il seguente video su come preparare la zuppa di ortica e acetosa.

In medicina

Grazie alla sua ricca composizione chimica, l'ortica aiuta a curare molte malattie dei vari sistemi corporei. L'ortica aiuta a far fronte a varie malattie:

  • per rafforzare il sistema immunitario - infusione di aiuto: prendere 200 grammi di ortica tritata, versare 0,7 litri di vodka. Metti l'infuso sul davanzale della finestra per 24 ore e poi nascondilo per 8 giorni in un luogo buio. Quindi filtrare e conservare in un contenitore di vetro scuro. Per utilizzare questo strumento è consigliato per 0,5 te. cucchiaio per mezz'ora prima dei pasti due volte al giorno;
  • per radicolite o dolore muscolare - è necessario macinare le foglie di ortica con un tritacarne, aggiungere burro e rafano grattugiato. Prendi un unguento per uso esterno, che dovrebbe essere conservato in frigorifero;
  • nelle malattie del sistema cardiovascolare - decotto: tagliare solo le parti superiori delle foglie della pianta, sciacquare abbondantemente e mettere all'ombra ad asciugare, quindi tritare finemente e versare mezzo litro d'acqua. Portare a ebollizione e tenere a fuoco per altri 5 minuti. Prima dell'uso, filtrare e aggiungere a piacere miele liquido. Bevi il brodo quattro volte al giorno;
  • con periodi dolorosi - Si dovrebbe bere succo di ortica per mezzo tè. cucchiaio per un giorno, pre-dissoluzione in una piccola quantità di acqua;
  • con gastrite - è necessario mescolare su 1 tavolo. cucchiaio di ortica, iperico, poligono e menta piperita. Raccolta di erbe versare 1 litro di acqua calda e lasciare in infusione per 2 ore, avvolto in un asciugamano caldo;
  • per costipazione- è necessario prendere la stessa proporzione di foglie di ortica, achillea e olivello spinoso. Versare tutto 1 cucchiaio. acqua calda e lascia riposare per mezz'ora. Prima dell'uso, assicurarsi di sforzare. Bevi 200 ml prima di andare a letto;
  • per un migliore metabolismo - 2 tavolo. cucchiaio di foglie di ortica versare 200 ml di acqua calda, lasciare per 15 minuti per insistere, filtrare con un setaccio o una garza. Prendi 400 ml tre volte al giorno prima dei pasti;
  • con un odore sgradevole dalla bocca - dovrebbe prendere 1 tavolo.cucchiaio di foglie di ortica schiacciate, aggiungere mezza tazza di acqua bollente, lasciare riposare per 10 minuti sotto il coperchio, quindi raffreddare a temperatura ambiente prima di risciacquare;
  • gotta o reumatismi - 1 tavolo un cucchiaio di foglie di ortica versare un bicchiere di acqua bollente, avvolgere in un asciugamano e lasciare per un'ora. Cool e tensione. Applica 1 tavolo. cucchiaio 4 volte mezz'ora prima dei pasti;
  • con tosse grave o cronica - È necessario prendere le radici di ortica, tritarli, versarli con lo sciroppo di zucchero e mettere su un piccolo fuoco per 20 minuti. Mangia brodo dovrebbe essere su 1 tavolo. cucchiaio non più di cinque volte al giorno. Puoi anche usare i fiori di ortica. Solo 1 tè. cucchiaio di fiori versare due tazze di acqua bollente e lasciare in infusione per 15 minuti;
  • con forte dolore - in proporzioni uguali, prendere le foglie di ortica e la corteccia di olivello, versare un litro di acqua calda, cuocere per qualche minuto a fuoco basso e quindi dare il tempo di infondere. Prendi il brodo consigliato 200 ml una volta al giorno.

Grazie alla sua ricca composizione chimica, l'ortica aiuta a curare molte malattie dei vari sistemi corporei.

Questa bevanda è usata per gotta, reumatismi, malattie del fegato o cistifellea, perché ha un eccellente effetto diuretico.

preparazione:

Possono essere usate foglie di ortica fresche o secche. Le foglie vengono poste in una casseruola, riempite con acqua e chiuse ermeticamente con un coperchio. La casseruola viene messa su un piccolo fuoco e portata a ebollizione. Lasciare per mezz'ora in modo che il tè sia presente. Puoi bere tre volte al giorno, è consigliato 15 minuti prima di un pasto.

Il tè può essere preparato non solo con l'ortica, ma aggiunge anche altre erbe utili. Ad esempio, una bevanda molto gustosa e salutare di ortica e rosa selvatica. Per renderlo è necessario prendere 2 tavoli. cucchiai di foglie di ortica e 100 grammi di rosa canina, versare due litri di acqua bollente, lasciare per due ore in un thermos e il tè è pronto.

infusi

Sull'acqua Devi prendere 2 tavoli. cucchiai di foglie di ortica essiccate, versare 200 ml di acqua calda e dare mezz'ora per l'infusione. Prendi la tintura dovrebbe essere 50 ml quattro volte al giorno.

Sull'alcol Versare 200 grammi di foglie di erba essiccata con una bottiglia di vodka, insistono per 14 giorni lontano dalla luce del sole. Quindi colare con un colino e bere 1 cucchiaino. cucchiaio ogni giorno. Conserva le esigenze di tintura nel frigorifero.

In cosmetologia

Le foglie di ortica aiutano a risolvere i vari problemi dei capelli, danno loro lucentezza, salute e bellezza. Pertanto, ci sono molte ricette per capelli sani con l'aiuto di questa pianta curativa.

Brodo per capelli

  • Brodo per trattare i capelli. Abbiamo bisogno di prendere 150 grammi di foglie di ortica, versare 1 litro di acqua calda, aggiungere 1 tavolo. cucchiaio di miele denso e lasciare per 1 ora. Quindi l'infusione deve essere filtrata usando un colino. Su una piccola vasca con acqua tiepida avrete bisogno di 400 ml di brodo. Risciacquare i capelli con questa acqua.
  • Decotto dalla forfora. È necessario intervenire in parti uguali alle radici di calamo, ortica e farfara, per ottenere 100 grammi. La raccolta risultante versare un litro di acqua bollente e cuocere per non più di 10 minuti. Quindi avvolgere il brodo in un asciugamano caldo e lasciare fermentare per un'ora. Cool e tensione. È necessario risciacquare il cuoio capelluto 3 volte a settimana.
  • Infusione con perdita di capelli. Pour 1 table. un cucchiaio di foglie di ortica con un litro di acqua bollente e lasciare in infusione un'ora e mezza. Dopo il raffreddamento, filtrare. Questa tintura dovrebbe essere delicatamente massaggiata sul cuoio capelluto 4 volte al mese, e per un risultato rapido è possibile più spesso.
  • Decotto di capelli. Prendi 200 grammi di foglie di ortica, trita e versa 500 ml di aceto. Quindi aggiungere 500 ml di acqua e mettere sul fuoco per mezz'ora, quindi raffreddare. Il brodo è usato dopo aver lavato i capelli.
 Ricette di ortica per capelli sani
Infusi di brodo e ortica ridonano bellezza e salute ai tuoi capelli.

Maschere

L'ortica ha un effetto positivo su tutti i tipi di pelle, aiuta a rallentare il processo di invecchiamento e l'aspetto delle rughe, combatte l'acne ed è anche usata per nutrire le mani e i piedi.

  • Maschera per la pelle normale o secca - devi versare 1 cucchiaino. cucchiaio di ortica lascia 1 tavolo. cucchiaino di latte bollito, lasciare infornare per 10 minuti e aggiungere 1 tè. cucchiaio pre-montata tuorlo. Questa maschera deve essere applicata per soli 20 minuti, quindi lavare e idratare la pelle con una crema nutriente.
  • Maschera per la pelle grassa - 1 cha. cucchiaio delle foglie della pianta è riempito con 1 tavolo. un cucchiaio di latte caldo e infuso per 10 minuti, quindi aggiunto le proteine ​​montate. Applicare la maschera per 20 minuti e risciacquare abbondantemente.
  • Maschera per la pelle secca - 2 tavolo. cucchiai di foglie di ortica essiccate versano acqua tiepida per formare una densa pappa. Quindi tenere in un bagno d'acqua per 10 minuti. La maschera deve essere applicata sulla pelle per mezz'ora. Si consiglia di utilizzare 2-3 a settimana.
  • Lozione per la pelle grassa - 1 tavolo un cucchiaio di succo di ortica versare 100 ml di vodka. La faccia dovrebbe essere cancellata due volte al giorno. Il corso del trattamento è di due mesi.
  • Maschera antirughe - Prendi 50 grammi di foglie di ortica, trita, aggiungi 1 tavolo. cucchiaio di miele. Applicare la maschera su viso e collo per 25 minuti. Dopo averlo usato, idratare la pelle con una crema. Si consiglia di realizzare questa maschera in primavera o in autunno. Il corso è di 10 procedure.

Piedi e bagni

  • Vassoio per alleviare la fatica - mescolare 1 tavolo. un cucchiaio di foglie di ortica e 1 tavolo. cucchiaio di fiori di sambuco nero, versare acqua bollente su 1 bicchiere di zucchero e lasciare per 15 minuti. Infusione aggiungere al bagno e immergere le mani o i piedi per 20 minuti.
  • Bagno con eccessiva sudorazione dei piedi - Mescolare 50 grammi di foglie di ortica e 50 grammi di salvia, versare 3 litri di acqua bollente e lasciare per mezz'ora. Successivamente, l'infusione viene versata nella vasca. Si consiglia di utilizzare tutti i giorni prima di coricarsi.

Quando si perde peso

L'ortica è ampiamente utilizzata per la perdita di peso, perché i decotti a base di esso funzionano a meraviglia, e il tè non solo aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso, ma ha anche un gusto e un aroma eccellenti.

Questa pianta ha una proprietà diuretica, quindi aiuta a sbarazzarsi di liquidi in eccesso nel corpo. Mangiare foglie di ortica aiuta a ridurre l'appetito, perché contiene sostanze che attenuano la sensazione di fame. Questa pianta aiuta a far fronte a situazioni stressanti, perché alcune persone tendono a "attaccare" i loro problemi.

 Tè e decotti con ortica
Tè e decotti con ortica riducono l'appetito, rimuovono l'eccesso di liquidi e tossine dal corpo.

condimento

Risciacquare le foglie fresche di ortica, immergere in acqua bollente per alcuni minuti e asciugare. Quindi, macinare usando un frullatore e aggiungere al cibo (ricotta, insalate, zuppe).

 Condimento di ortica
La stagionatura delle ortiche può essere preparata per l'inverno

decotto

Ci vorranno 2 cucchiaini. cucchiai di foglie di ortica essiccate, 1 cucchiaino. cucchiaio di semi di finocchio. Erba versato 500 ml di acqua bollente. Quindi tenere premuto per 20 minuti a bagnomaria. Lasciare che il brodo si raffreddi e filtrare usando un colino. Bevi 35 ml di decotto non più di 4 volte al giorno. È necessario bere un decotto tra i pasti.

Dovrebbe prendere 2 Chayn. cucchiai di foglie di ortica essiccate, 1 tavolo. cucchiaio di foglie di menta e 1 tavolo. cucchiaio di tè verde. Versa le erbe in un thermos e aggiungi un litro di acqua bollente, lascialo riposare per tre ore. Si consiglia di bere tutto il tè durante il giorno, dividendolo in diversi ricevimenti.

Nella vita di tutti i giorni

Anche nei tempi antichi, vari oggetti erano fatti di materie prime di ortica:

  • In Russia, le vele di stoffa di ortica erano molto apprezzate, perché si distinguevano per l'alta densità.
  • Il tessuto di ortica era usato per confezionare borse, sacchi e feltri.
  • In Europa, utilizzato nella produzione di setacci per setacciare la farina.
  • In Giappone, questa pianta è utilizzata nella creazione di costose armature di samurai.
  • L'ortica è composta da un tessuto leggero e caldo chiamato "cheviot", che per molti versi ricorda il lino o il cotone.
  • Dal tessuto di ortica cinese, che è un eccellente sostituto per la seta.
  • L'infusione di ortica viene utilizzata attivamente dai fioristi per combattere gli afidi.
  • Le foglie di ortica sono utilizzate nella produzione di scope da bagno.
  • Le materie prime sono utilizzate come coloranti alimentari per ottenere un colore giallo o verde.
  • Da ortica preparare fertilizzanti per migliorare la fertilità del terreno.

Per quanto riguarda l'alimentazione di piante e fertilizzanti di ortica, vedere il seguente video.

Crescendo

In primo luogo, è necessario raccogliere un terreno fertile con umidità moderata, perché l'ortica non cresce bene su terreno asciutto e sabbioso, e inoltre non resiste ad eccessiva umidità. Non puoi seminare una pianta sul terreno, che è disseminata di alghe rizome. Non dovresti farlo atterrare al sole, è meglio trovare un posto in una piccola ombra di alberi. L'ortica può essere propagata per seme o rizoma. A volte vengono usate le sue piantine, ma questo non è particolarmente necessario. I semi di ortica cominciano a germogliare ad una temperatura di 8 gradi Celsius, quindi possono essere piantati in aprile. All'inizio l'ortica cresce lentamente, ma poi il palco accelera in modo significativo. Le varietà di ortica perenne iniziano a germogliare a metà aprile. La cura dell'ortica comprende il diserbo, l'irrigazione e l'allentamento del terreno.

La semina dei semi di ortica è preferibile in primavera o in autunno inoltrato. Tra gli abiti devi lasciare uno spazio di 60-70 cm, immergere i semi nel terreno di 1-1,5 cm.

La semina va fatta meglio con sabbia fine, poiché i semi di ortica hanno piccole dimensioni: dopo la semina è meglio cospargere il terreno con torba o humus di 5 mm. Fino a quando non appaiono i primi germogli della pianta, è necessario mantenere costantemente un'umidità moderata del suolo: se si utilizza il sistema radicale per l'ortica, le radici dovrebbero essere rimosse all'inizio della primavera, tagliate in piccoli tagli (8-10 cm) e piantate nel terreno ad una profondità di 8 cm .

Storia di

L'ortica è stata usata da diverse nazioni in molte volte. Nel periodo dell'antichità, questa pianta è stata aggiunta a molti piatti come condimento. Nell'antico Egitto, l'ortica era considerata una pianta di culto. L'antico statista romano Plinio lo descrisse nei suoi scritti. Grazie a lui l'ortica ha il suo nome latino.

Secondo alcune fonti, i semi di questa pianta potrebbero essere stati portati nei paesi europei dai legionari romani, perché si sono sferzati con germogli di piante per sopravvivere alla stagione fredda.

In Russia, l'ortica è sempre stata apprezzata dalla popolazione. Ad esempio, nelle cronache del XIV secolo, puoi trovare le descrizioni di questa pianta miracolosa. Veniva usato per vari scopi: veniva aggiunto al cibo, venivano fatti infusi medicinali e unguenti, venivano fatte fibre forti per funi, corde e tessuti, usati come alimenti complementari per gli animali domestici. L'ortica ha persino sostituito il "frigorifero", quindi se il pesce è ricoperto di foglie fresche della pianta, rimarrà fresco per molto tempo. E i contadini moderni usano l'ortica come linea guida, perché cresce solo su un terreno nutriente, che è il migliore per piantare le piantine.

 Campionato mondiale di mangiare ortica
Il campionato di mangiare ortiche si svolge ogni anno.

Fatti interessanti

  • Dal 2002, il festival di ortiche si svolge ogni anno nel villaggio di Krapivna, nella regione di Tula. In questo villaggio, molte persone hanno usato ortiche per molte necessità. Questa pianta è usata sullo stemma di un vecchio villaggio.
  • Nella famosa fiaba di Anderson "Wild Swans", le camicie fatte con l'ortica hanno aiutato a rimuovere l'incantesimo dai fratelli del personaggio principale.
  • Questa pianta è spesso utilizzata per l'estrazione della clorofilla, che è indispensabile in farmacologia, produzione di cibo e profumeria.
  • I nostri antenati credevano che quest'erba avesse proprietà magiche, quindi ne fecero il fascino e non le tagliarono mai vicino alle case.
Commenti
  1. Alena , 04.07.2016

    Zuppa di ortiche - un piatto utile e gustoso, se aggiungi un sacco di panna acida)))

 Autore del commento
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