assenzio romano

 assenzio romano

L'assenzio è una pianta erbacea perenne o semi-arbustiva appartenente alla famiglia Astrov.Pochissime specie di assenzio appartengono alle annuali. In latino, la pianta suona come l'Artemisia. Si presume che la parola in traduzione significhi "salutare". Alcuni ricercatori ritengono che l'interpretazione del nome della pianta sia associata al nome dell'antica divinità greca Artemide. I residenti del Turkmenistan lo chiamano Evshan, Yemshan; Kazakistan - Zhusan.

aspetto

L'altezza della pianta varia da 100 a 150 cm. La radice di assenzio è densa e legnosa.

Il gambo di assenzio è dritto, coperto da una lanugine bianco-argento. Le foglie sono grandi, alternate, divise in pinnate. In questo caso, di regola, le foglie, che si trovano nella parte inferiore della pianta, sono piuttosto grandi. Diventano più piccoli mentre sono posizionati verso l'alto.

I fiori di assenzio sono piccoli, rossastri, che formano infiorescenze sotto forma di pannocchie, che possono essere sia verticali che pendenti. Ci sono tipi di assenzio con fiori gialli che sembrano piccole sfere. La loro dimensione è di circa 5 mm di diametro.

Il frutto di assenzio - achene, liscio e piccolo.

tipi

Sul territorio della Russia ci sono circa 180 specie di assenzio, e ce ne sono 400 in totale.

  • Assenzio ordinario. Cresce in Russia ovunque. Pianta molto alta - fino a 150 cm Il rizoma di questa specie è l'assenzio ramoso, rossastro più vicino allo stelo. Le foglie hanno un colore verde scuro della parte superiore, e il loro lato interno è biancastro.I fiori di assenzio sono molto piccoli, rosa. Il periodo di fioritura è giugno-agosto. A settembre, i semi maturano. (foto 1)
  • Assenzio terapeutico È caratterizzato da un aroma amaro-amaro, in cui ci sono impregnazioni di limone e canfora. Questo tipo di assenzio viene anche chiamato l'albero di Dio, in tedesco - Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. Tradotto dall'inglese suona come "foresta del sud" - Southernwood, "vecchio" - Vecchio. I francesi chiamano un assenzio medico - Aurone, Citronelle. C'era una volta che poteva essere visto nei giardini dei contadini o nei monasteri. Oggi è consegnato all'oblio. Europa meridionale e sud-orientale, Asia occidentale e occidentale: questa è l'area attuale di curare l'assenzio. Wormwood è un arbusto resistente al gelo che raggiunge 1,5 m di altezza. Se dividiamo condizionatamente la pianta in tre parti, vedremo che inizia a biforcarsi nel terzo superiore. Le foglie sono filigranate-pennate, hanno un colore grigio-verde, e i fiori sono gialli. (foto 2)
  • Wormwood amaro. In tedesco suona come Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, in inglese - Wormwood, Absinth, in francese - Absinthe, Annoise amere. L'altezza di questo arbusto è di 120 cm. Non a caso la pianta è chiamata "assenzio amaro". Il suo gusto parla da sé: è considerata la pianta più amara in Russia. L'assenzio è resistente alle siccità e al gelo. Le foglie di assenzio assomigliano a foglie di prezzemolo nel loro aspetto, ma il loro colore è grigio argento. Fiori - tubuli gialli, raccolti in palle (diametro di circa 4 mm), situati in nappine a un lato. Il periodo di fioritura è luglio-settembre. (foto 3)
  • dragoncello o, come viene chiamato, dragoncello. Nonostante il dragoncello sia un tipo di assenzio, non c'è amarezza nelle sue foglie, quindi è ampiamente usato in cucina per la conservazione o come additivo ai piatti di carne. L'aroma del dragoncello è una sintesi di odori di vaniglia e fieno. La pianta è piuttosto bassa rispetto ad altri tipi di assenzio - solo 30 cm. I fiori del dragoncello sono piccole stelle bianche. In altre lingue suona come segue: tedesco - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Inglese - Sweet woodruff, French - Asperule odorante, Reine-des-bois. (foto 4)

Ci sono tipi di assenzio che sono molto velenosi: Tauride, paniculata.

Dove sta crescendo?

L'area di crescita degli assenzio è la zona temperata dell'emisfero settentrionale, la parte settentrionale e meridionale del continente africano, il Nord America. In Russia, l'assenzio può essere trovato quasi ovunque. I luoghi più comuni sono la steppa e la parte desertica del Kazakistan, del Transcaucasico, dell'Asia centrale e del Caucaso, dell'Ucraina e della Bielorussia.L'assenzio può occupare una vasta area di territorio asciutto, sassoso e sterile, formando questi boschetti. Questo vale per le specie a bassa crescita.

Un metodo per fare le spezie

L'assenzio utilizza sia foglie che fiori. I fiori vengono raccolti prima del periodo di fioritura, mentre sono allo stato di boccio. Wormwood viene anche usato in forma secca. La cosa più importante nel processo di approvvigionamento delle materie prime è il periodo di raccolta. Se la pianta viene tagliata troppo tardi, nel processo di asciugatura si scurisce e le infiorescenze raccolte nei cestelli si sbriciolano semplicemente.

Per l'asciugatura utilizzare una stanza buia con una buona ventilazione. Ben adattato per questo loft. Se l'assenzio viene essiccato nella forma spiegata, lo strato dovrebbe essere sottile. Assicurati di trasformare la materia prima.

caratteristiche

  • Wormwood ha un odore unico, leggermente amaro. È molto forte Può essere caratterizzato dalle parole "inebriante e inebriante".
  • Assenzio - una pianta amara. Se scegli un rametto di assenzio e lo ricordi un po 'nelle tue mani, le tue mani diventeranno amare.
  • Propagato dalla pianta del seme. Una pianta produce circa 100 mila semi per estate.

Valore nutrizionale e calorie

Contenuto calorico di sagebrush crudo - 32 kcal

Wormwood nella sua forma grezza è composto da:

  • Proteine ​​- 0,33 g
  • Grasso - 0,52 g
  • Carboidrati - 3,6 g
  • Fibra alimentare - 3.8 g
  • Acqua - 89 g
  • Cenere - 2,5 g

Ulteriori informazioni su assenzio, è possibile dal passaggio del trasferimento di "buon umore"

Composizione chimica

L'erba di assenzio contiene:

  • Tannini.
  • Sostanze mucose e resinose.
  • Carotene.
  • Vitamine C, A, gruppo B.
  • Le saponine.
  • Alcaloidi.
  • Cumarina.
  • Olio essenziale (cineolo, borneolo, α-tuyen).
  • Macro e oligoelementi: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Le radici sono composte da:

  • Concia e sostanze mucose
  • Resina.
  • Zucchero.
  • Olio essenziale (0,5 - 2%)

Proprietà utili

  • L'assenzio ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale.
  • Ha proprietà antisettiche, antipiretiche, analgesiche.
  • Rafforza il corpo.
  • Stimola l'appetito.
  • Calma il sistema nervoso.
  • Combatte elminti.
  • Normalizza il sonno e il ciclo mestruale.
  • Ha proprietà antitosse.
 Proprietà utili di assenzio
Wormwood aiuta nel trattamento del diabete

ferita

  • Non usare l'assenzio per molto tempo. Per questo motivo possono esserci condizioni allucinogene, convulsioni e attacchi epilettici. L'intervallo tra i trattamenti dovrebbe essere di circa 2 mesi e il corso stesso dovrebbe essere di 2 settimane.
  • Dosi troppo elevate possono influire negativamente sulle condizioni del corpo, causare nausea e vomito.

Controindicazioni

  • Gravidanza e allattamento.
  • Anemia.
  • Ulcera gastrica, gastrite a bassa acidità.
  • Intolleranza individuale
  • Varie emorragie
  • Periodo delle mestruazioni nelle donne.
 Danni e controindicazioni di assenzio
L'assenzio può causare allergie e non può essere assunto con una bassa coagulazione del sangue, dopo l'intervento chirurgico e l'aborto

applicazione

Poiché l'assenzio ha molte proprietà medicinali, sulla base di esso vari modi per aiutare a curare le malattie:

In cucina

  • Wormwood è usato per aromatizzare i piatti di maiale e vitello. Non fa male all'oca e all'anatra. In considerazione del fatto che la pianta ha un odore molto forte, dovrebbe essere usata con attenzione. Darà piccantezza a salse, bevande, liquori.
  • L'uso principale di assenzio è l'industria delle bevande alcoliche (il componente più importante dell'assenzio e del vermouth). In quantità molto piccole viene aggiunto ai piatti di carne. Ideale con oca fritta.
 Gnocchi thailandesi con assenzio
Gnocchi di Assenzio - Un piatto tailandese popolare

In medicina

Di norma, il componente fuori terra di assenzio viene utilizzato per il trattamento. Da esso prepara tinture, decotti, estratti. Internamente, è possibile utilizzare polvere di assenzio (3 volte al giorno per mezzo grammo prima di mangiare) e succo (un cucchiaio mescolato con miele). È utile solo il succo che è stato spremuto dalla pianta prima che fiorisse.

  • Le proprietà spasmo e proto-infiammatorie di assenzio vengono utilizzate per il trattamento delle malattie reumatiche.
  • Assenzio perfettamente guarisce le lesioni della pelle, guarisce l'eczema. Miscelando 100 g di olio di girasole e 10 g di estratto di assenzio, otteniamo un unguento che spalma la pelle interessata.
  • Wormwood allevia il gonfiore.
  • Insieme ad altri farmaci, l'assenzio aiuta nel trattamento della tubercolosi polmonare, di vari edemi, della pressione alta.
  • Le compresse a base di assenzio alleviano la contusione. Rimuovono l'infiammazione delle articolazioni e delle coliche.
  • La medicina popolare dell'India e della Cina utilizza un decotto e un'infusione di semi, rizomi ed erbe come sonnifero e sedativo.
  • Wormwood migliora la digestione ed elimina i parassiti (trichomonas, clamidia, lamblia felina, vermi, opistoria).
  • Assenzio alle emorroidi, herpes.
  • I bagni di Wormwood trattano la gotta.
 Decotto di assenzio
Decotto di assenzio e tanaceto alleviano i parassiti intestinali
 Olio di assenzio
L'olio essenziale di Assenzio protegge dai morsi di insetti

Quando si perde peso

Wormwood è un ottimo modo per perdere peso. Per fare questo, utilizzare materie prime secche al suolo. Il processo metabolico nel nostro corpo migliora e questo previene l'obesità.

 Tè Wormwood per la perdita di peso
Per la perdita di peso è necessario utilizzare il tè con un assenzio tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti

Nella vita di tutti i giorni

  • Rametti di assenzio proteggono perfettamente le cose di lana dalle tarme.
  • Gli abitanti dei villaggi rimuovono le pulci dagli animali domestici con l'assenzio, ponendolo, ad esempio, in un canile.

In cosmetologia

  • Lavare la testa con decotto di assenzio è utile per i capelli inclini a untuosità.
  • I bagni, in cui viene aggiunto l'assenzio, rallentano il processo di invecchiamento del corpo.
 Prodotti per la cura dei capelli con Wormwood
Wormwood combatte la caduta dei capelli e rafforza i follicoli piliferi

Crescendo

La crescita di assenzio nel tuo cortile non sarà difficile, a causa della mancanza di pretese di questo tipo di pianta. Inoltre, l'assenzio è resistente al gelo. Pertanto, assicurati che la tua pianta sopravviverà tranquillamente all'inverno più grave. Anche la fertilità del suolo non è particolarmente importante per l'assenzio.

I semi di Wormwood si propagano. Perenni, puoi semplicemente sederti come una normale cultura troppo cresciuta.

Ma il dragoncello ha bisogno di cure speciali. Altrimenti, riceverete una pianta che non ha l'aroma unico per cui è valutata. La pianta non deve essere annaffiata abbondantemente, solo nei giorni asciutti dovrebbe essere leggermente aumentata. Fai attenzione all'acqua stagnante.

Il trapianto di Tarkhun viene effettuato in primavera o in autunno. Bush divide, e dopo trapiantato, ben irrigato. Se si decide di piantare dragoncello con i semi, dovrebbero essere piantati all'inizio della primavera e coperti con un foglio di alluminio. Non dimenticare di annaffiare e aerare. Le riprese appariranno in 1,5 settimane.

Fatti interessanti

  • Nei tempi antichi, gli slavi usavano l'assenzio per purificare il loro mondo interiore e il mondo della realtà dagli effetti degli spiriti maligni e delle essenze. Durante le vacanze di Ivan Kupala, le ragazze tessevano ghirlande di assenzio e indovinavano cosa stava per succedere.
  • Wormwood era usato per creare i talismani e gli amuleti più forti che potevano proteggere chi li indossava dai loro peggiori nemici.
  • Gli elisir di Wormwood erano un incantesimo d'amore e allo stesso tempo potevano causare danni.
  • Wormwood era usato dai pescatori come mezzo di protezione da qualsiasi feccia d'acqua: sirene, acquatici.
  • Un ramo di assenzio, situato sopra la porta, proteggeva gli abitanti della casa dal negativo.
  • La regina Cleopatra usava l'olio di assenzio come additivo per la sua acqua da toeletta.
  • Nei tempi antichi l'assenzio veniva usato per tingere i tessuti.
  • L'ospedale di Wormwood ha fumigato nei locali dell'ospedale durante i periodi di febbri ed epidemie.

Commenti
  1. Irene , 18.08.2016

    Oh, non ho mai saputo che il dragoncello è una specie di assenzio. Si scopre che questa è un'erba molto utile, ma non lo sapevo.

 Autore del commento
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