Sottigliezze che crescono semi di finocchio

Se vuoi ottenere un ortaggio in campagna, che si distingue per l'eccezionale utilità, il gusto speziato e l'odore speziato, dovresti prestare molta attenzione ai finocchi. Questa pianta è piuttosto rara nei letti dei nostri compatrioti, ma la sua storia di allevamento ha più di un millennio.

Il finocchio è una pianta perenne, ma più spesso viene coltivata come singola o biennale. In apparenza, assomiglia al solito aneto, ma ha un forte aroma specifico.I nostri orticoltori non hanno fretta di piantarlo nei loro giardini, perché per il nostro aspetto e gusto tipicamente slavo, questa erba essenzialmente perde l'aneto. Ma gli abitanti dei paesi mediterranei non sono affatto d'accordo: in questi paesi il finocchio è stato coltivato fin dall'antichità. Ci sono due tipi di finocchio.

• ordinario - coltivato per il gusto di verdure e semi piccanti. Le varietà Odorodny e Pepper appartengono a questo tipo. Convenzionalmente, tutte le piante di questo tipo possono essere suddivise in diversi sottogruppi, che si differenziano in termini di maturazione, livello di fogliame e resa. Alcune varietà sono piantate esclusivamente per la produzione di foglie speziate, altre per i semi, queste ultime selezionate in modo tale che la concentrazione di oli essenziali in esse sia massima. Le varietà per insalata sono caratterizzate da un odore più pronunciato e una massa abbondante di foglie.
• verdura - questa pianta forma piccoli allenatori - steli bulbosi, che sono raccomandati per essere mangiati, motivo per cui questa varietà appartiene alle colture annuali. Le varietà di questo tipo includono "Semko", "Rondo", "Casanova", "Udalets" e "Soprano". La pianta raggiunge i 60 cm di altezza, si differenzia dal normale finocchio per la forma delle radici e il colore dei piatti fogliari.

Indipendentemente dalla varietà di finocchio, ci sono alcune caratteristiche comuni di questa cultura, vale a dire:

• un gambo angolare arrotondato;
• le lamine hanno un certo numero di tagli, che li dividono in fibre di foglio;
• piccola fioritura, le infiorescenze ricordano visivamente l'aneto e si raccolgono negli "ombrelli";
• I frutti si distinguono per un tono grigio-marrone, forma oblunga con piccole costole e un leggero aroma gradevole.

Il finocchio è una vera e propria dispensa di vitamine, nella sua composizione ci sono le proteine ​​necessarie per il corpo micro e macro elementi, così come gli olii essenziali. La gente chiama questa cultura "aneto farmacia", le sue proprietà medicinali sono ben noti in Russia e ben oltre i suoi confini. Negli ultimi anni, nella CSI, il finocchio veniva coltivato in Crimea, così come nel Caucaso, inoltre veniva raccolto nelle repubbliche dell'Asia centrale e usato come condimento per piatti a base di carne e verdure, e gli ombrelli venivano posti in lattina quando venivano inscatolati i pezzi invernali.

Oggigiorno, l'ambito di applicazione è in costante espansione, ad esempio in molti paesi ha iniziato a essere utilizzato come parte delle fragranze dolciarie e persino nella produzione di profumi. Tutte le giovani madri hanno familiarità con le proprietà curative dei semi e dei verdi di questa pianta - fanno parte dei tè che sono prescritti ai bambini con coliche. Inoltre, il finocchio ha proprietà espettoranti, quindi è abbastanza spesso usato per tosse non produttiva, quando lo scarico dell'espettorato è difficile.

Il finocchio appartiene alle colture amanti del calore, quindi questa pianta dovrebbe essere coltivata in regioni con una lunga estate e un inverno mite. Risponde molto bene a terreni fertili ricchi di minerali. La reazione del terreno deve essere debolmente alcalina, il più vicino possibile alla neutralità. Se la terra è troppo acidificata (è facile capire dalla crosta leggera sul terreno e dalla crescita molto rapida di tali erbacce come i denti di leone), dovrebbe essere ulteriormente liming. Per fare questo, durante lo scavo autunnale, la calce spenta dovrebbe essere dispersa alla velocità di 300 g per 1 metro quadrato, sotto l'influenza della pioggia e della neve si mescolerà gradualmente al terreno e la primavera diventerà adatta per la coltivazione del finocchio. Cetrioli e patate possono essere i migliori precursori di una cultura.

Coltivare le spezie dai semi è un'attività piuttosto interessante. Il materiale delle sementi può essere acquistato in negozi specializzati per i residenti estivi o ordinato via Internet, in futuro è possibile ottenere i propri semenzali.In apparenza, i semi di finocchio sono molto simili ai semi di finocchio, ma il "finocchio della farmacia" è leggermente più chiaro, e la sua forma è più estesa. Inoltre, i semi di finocchio sono più grandi del tradizionale aneto.

Per accelerare questo processo, è possibile effettuare la stratificazione - questo è un trattamento complesso, durante il quale i semi vengono alternativamente influenzati dal caldo e dal freddo. Per cominciare, i semi vengono immersi in acqua tiepida per alcuni minuti - i grani emersi vengono immediatamente scartati, non c'è vita in essi e non funzionerà aspettare che i semenzali appaiano. Tutti gli altri semi vengono essiccati, collocati in un contenitore di plastica e inviati in un luogo fresco, ad esempio, in una cantina o in un frigorifero. Lì sono almeno 2-3 settimane, prima che venga il momento, adatto per la semina. Non c'è bisogno di affrettarsi a piantare, perché il finocchio preferisce il caldo e il sole. In quelle regioni in cui la primavera non è felice con il caldo, molti coltivatori coltivano i raccolti in una serra.

Poco prima della semina, i semi possono essere trattenuti per mezz'ora in una soluzione debole di permanganato di potassio. Questa misura preventiva ha l'obiettivo di disinfettare i semi e aumentarne la resistenza agli effetti dei parassiti del giardino e delle infezioni fungine. Immediatamente prima di piantare i semi può essere tenuto per diverse ore in una soluzione di stimolanti della crescita.

Il finocchio nel paese di solito è piantato in primavera e in autunno.

In questo caso, il letto dovrebbe essere preparato prima dell'inverno. A tal fine, lo scavare a una profondità di almeno 20-25 cm viene effettuato nell'area selezionata completamente illuminata: se il terreno è esaurito, è necessario introdurre in esso il letame diluito o escrementi di uccelli e il compost. In primavera, il letto dovrebbe essere scavato di nuovo, livellato con attrezzi da giardino, accuratamente cavato e annaffiato, quindi aggiungere nitrato di ammonio o urea (20 g), sale di potassio (10 g) e superfosfato (20 g). Questa quantità di fertilizzante deve essere diluita in 1 secchio d'acqua e il terreno deve essere trattato. Questo volume è sufficiente per 1-1,5 m².

I semi di finocchio sono piantati al ritmo di 3-10 chilogrammi di piantine per 1 ettaro di terra. Durante la semina, dovresti cercare di mantenere la distanza tra i letti, che dovrebbe essere 40-50 cm. Se la temperatura dell'aria non scende sotto i +6 gradi, i primi scatti appariranno in 3-5 giorni. Dopo altri quattro giorni, è possibile assottigliare l'erba, lasciando una distanza di 20-30 cm tra ogni pianta.

Quando si pianta in inverno, si dovrebbe anche scavare il terreno e concimarlo con l'humus (7-10 kg per metro quadrato). Inoltre, si dovrebbe scavare segatura (2 kg per m²) e cenere (0,5 kg per m²). È necessario tenere conto del fatto che è impossibile produrre escrementi di letame o di uccelli durante la piantagione autunnale, poiché in questo caso la maturazione del raccolto in primavera rallenterà notevolmente. I semi devono addormentarsi nei solchi preparati, versare abbondantemente con acqua tiepida e coprire con pellicola o agrofibre.

Affinché questa pianta del sud si senta a proprio agio nel giardino, ha bisogno di cure. È molto importante allentare regolarmente la terra tra i letti, che impedirà la formazione di una crosta dura e faciliterà l'accesso dell'ossigeno alle radici. Per una crescita completa, la pianta ha bisogno di annaffiature regolari, che dovrebbero essere fatte ogni 5-6 giorni in modo che vengano forniti circa 10-15 litri di acqua a un metro quadrato di letti.

Rimuovere le infestanti dovrebbe diventare anche un elemento indispensabile dell'ingegneria agricola. Se si prevede di ottenere un buon raccolto di finocchio vegetale, dovrebbe essere costantemente spud, perché tali azioni stimolano la crescita di un kochanchik. Di regola, questi lavori vengono eseguiti ogni 15-20 giorni.

Come ogni altra cultura, il finocchio risponde bene al modo migliore di vestirsi. I fertilizzanti dovrebbero essere applicati correttamente.

• La prima volta che l'alimentazione viene effettuata nella seconda settimana di crescita, immediatamente dopo l'assottigliamento. In questa fase, è meglio usare un'infusione di verbasco (1:10).
• Dopo 20 giorni, viene eseguita la seconda medicazione con componenti minerali: 10 g di nitrato di ammonio, 25 g di perfosfato e 10 g di sale di potassio - questo volume di fertilizzanti viene sciolto in un secchio d'acqua e annaffiato.
• Una settimana dopo, viene eseguito un terzo trattamento, in questo momento è sufficiente utilizzare solo superfosfato (2 g per secchio d'acqua).

Per prevenire la perdita di umidità dal terreno, sarà bene usare il pacciame, grazie al quale l'acqua viene trattenuta nel terreno e impedisce alle radici di seccarsi. La paglia o la segatura rivestiti con uno strato di non meno di 5 cm ha un'ottima efficienza e il coperchio deve essere rinnovato fino a quando si verifica la decomposizione. Poiché la pianta è perenne, quindi, dovrebbe essere coperta per l'inverno, dopo aver tagliato i tronchi ad un'altezza di 4-5 cm. Dopo di ciò, i resti dei germogli dovrebbero essere nascosti con uno strato di torba e ricoperti di agrofiber. Se la cultura è piantata in autunno e non ha avuto il tempo di formare un kochanchik, allora per l'inverno è necessario scavarlo insieme con una zolla terrosa e metterlo in una scatola con sabbia. In questa forma, la pianta può inverno in un seminterrato o in un altro luogo fresco. Va notato che necessita di irrigazione periodica con acqua calda.

Le foglie del raccolto possono essere raccolte durante l'estate. Di solito vengono tagliati dopo aver raggiunto un'altezza di 30-35 cm. Nel caso della sottospecie vegetale, le cabine vengono tagliate non appena il loro diametro cresce a 10 cm, di regola, questo accade a fine agosto o inizio settembre. Ma se la cultura viene coltivata per raccogliere semi, allora questo può essere fatto solo nel secondo anno dopo la semina, è allora che maturano completamente e diventano marroni. Va tenuto presente che I semi possono raggiungere la maturità tecnica in tempi diversi, quindi è consigliabile avvolgere le garze intorno agli ombrelli per evitare la semina autofecondante.

Molti orticoltori piantano abitualmente tra le file di finocchio altre piante, come spesso accade quando crescono aneto e altri verdi. Questo è un grosso errore, perché i semi di "aneto da farmacia" contengono un alto contenuto di oli essenziali, che rallentano in modo significativo lo sviluppo di tutte le colture vicine.

Non è un segreto che quando si coltivano erbe speziate in piena terra è severamente vietato spruzzare qualsiasi tipo di prodotto chimico. Per un controllo efficace dei parassiti del giardino e delle malattie infettive, vengono utilizzati metodi alternativi come:

• per la distruzione di afidi e tripidi, il normale sapone domestico si è dimostrato benissimo, è diluito in acqua al ritmo di 300-400 g per secchio d'acqua, le parti verdi di finocchio vengono spruzzate con questa composizione;
• se le graminacee diventassero oggetto dell'attacco dello scarabeo di maggio e del bel coleottero, allora bisognava scavare solchi di trappole speciali attorno agli atterraggi;
• al fine di prevenire i polli, che vengono trasmessi dai semi, le piantine e il terreno devono essere igienizzati appena prima di piantare con una soluzione brillante di permanganato di potassio; queste stesse misure impediscono lo sviluppo di fomoz.

Per la prevenzione di tutte le altre malattie, è necessario osservare tali misure preventive di base come:

• distruggere tutti i detriti vegetali in autunno;
• rimuovere le piante danneggiate e colpite;
• osservare la distanza tra le colture;
• Non permettere il ristagno d'acqua.

Finocchio sui letti dei nostri compatrioti ha finalmente cessato di essere una meraviglia. Tuttavia, non tutti hanno apprezzato le sue eccezionali proprietà nutrizionali e il valore nutrizionale. Ed è invano - perché il finocchio è una buona alternativa al solito aneto e al suo compagno costante di prezzemolo. Il sapore saporito può cambiare completamente i piatti tradizionali. Le infusioni curative e i decotti del seme possono migliorare significativamente la salute degli adulti e dei più piccoli.

Per quanto riguarda la complessità della coltivazione del finocchio da semi, vedi il seguente video.