Come cucinare un delizioso porridge d'orzo con il latte?

In Russia, per molto tempo uno dei piatti più significativi, che dovrebbe sempre essere presente sul tavolo, era il porridge.Per la loro preparazione viene utilizzata una quantità sufficiente di cereali. Ma allo stesso tempo, negli ultimi decenni, molta meno attenzione è stata rivolta a prodotti di questo tipo, che è completamente irragionevole e talvolta dannoso per l'organismo.

Nessun nutrizionista, se apprezza veramente la propria reputazione, non dirà che c'è del cibo, il cui uso sarà ugualmente utile per tutte le categorie di persone. Il porridge d'orzo non fa eccezione. Per la sua preparazione viene usato l'orzo schiacciato e, a seconda delle dimensioni dei chicchi, è possibile parlare dell'appropriazione della varietà.

Il principio fondamentale in questo caso non è suscettibile al processo di macinazione, grazie al quale diventa ancora più realistico preservare la massima quantità di fibra. E anche effettuato la pulizia da impurità organiche e minerali. I cereali d'orzo contengono vitamine conosciute come A, PP, E e vitamine B. Per quanto riguarda i microelementi, la più grande concentrazione appartiene al magnesio, ferro, calcio e potassio.

L'uso regolare del porridge d'orzo è necessario per le persone che hanno problemi nel funzionamento dello stomaco e dell'intestino, che è causato da un significativo contenuto di fibre (circa il 6%). Grazie ad esso, il processo di pulizia del corpo dalle tossine, la normalizzazione del processo digestivo. Ma se la chirurgia ha avuto luogo di recente, prima di mangiare il porridge d'orzo per il cibo, dovresti consultare il medico.

Anche il contenuto proteico nel porridge d'orzo è significativo e, in termini di valore nutrizionale, è molto meglio di una sostanza simile trovata nei cereali di grano. Un momento positivo può anche essere considerato come la sua capacità di assimilare pienamente. Dal grado del loro valore nutrizionale, il porridge d'orzo è abbastanza utile, in quanto aiuta a soddisfare la fame per un periodo minimo e allo stesso tempo non deve affrontare il bisogno di liberarsi di chili di troppo.

Esistono anche dei criteri, considerando quali è possibile formarsi un'idea di tutte le qualità più utili:

1. l'uso regolare dei cereali d'orzo aiuta a liberarsi dalla tendenza alle reazioni allergiche;
2. L'orzo è caratterizzato da effetti avvolgenti, diuretici e antinfiammatori, che consentono di utilizzarlo efficacemente nel trattamento dell'obesità e del diabete;
3. il gusto gradevole dei cereali aiuterà a usarlo nelle quantità richieste;
4. Il porridge d'orzo può essere considerato un rimedio universale necessario per il trattamento di disturbi nei sistemi endocrino e urogenitale;
5. La composizione unica dei minerali che compongono questo cereale aiuta ad affrontare la depressione, oltre a superare lo stress, che è estremamente importante nelle condizioni moderne;
6. Le grane di orzo contengono abbastanza amminoacidi, compreso l'inizio del processo di produzione attiva di collagene, levigante rughe, normalizzazione della pelle, unghie e capelli.

In precedenza, si è notato che il porridge d'orzo è caratterizzato da alcune caratteristiche negative che devono essere prese in considerazione da alcune categorie di persone. Inizialmente, vale la pena notare che l'uso eccessivo del prodotto può innescare lo sviluppo di intolleranza individuale con tutte le conseguenze che ne conseguono. Pertanto, è necessario introdurlo nella dieta non più di diverse volte alla settimana. È assolutamente inaccettabile utilizzarlo nella fase di esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale.

Poiché il porridge d'orzo è rappresentato nei negozi in diverse varietà, è necessario prestare attenzione a quale di essi può essere valutato come il più accettabile. È necessario procedere sia da sentimenti personali dopo l'uso, sia dal gusto.

Il porridge d'orzo può essere cucinato con latte e acqua. In ogni caso, è necessario prendere la loro scelta nel modo più responsabile possibile. Quando si tratta di usare l'acqua, deve necessariamente subire un processo di filtrazione (a volte la corsa corrispondente deve essere eseguita più volte, poiché sia ​​il liquido stesso che i tubi, a causa dei quali avviene il processo di consegna ai quartieri, lascia molto a desiderare). In nessun caso è raccomandato l'uso di acqua gassata.perché l'anidride carbonica emessa durante il processo di cottura non è in grado di dissolversi completamente e in alcuni casi conferisce al piatto un sapore piuttosto specifico che può rovinare il gusto originale.

Nel caso del latte, la situazione è ancora più complicata. Contrariamente alla credenza popolare sui benefici del latte fresco, è meglio, se stiamo parlando di cucinare un piatto, in cui l'aggiunta di questo prodotto si verifica nella fase finale, e il trattamento termico non è previsto, per soccombere al suo processo di ebollizione. Il porridge d'orzo è spesso considerato un prodotto indispensabile nella dieta. pertanto non è raccomandato riempirlo con latte con un'alta percentuale di grasso, in quanto può danneggiare e assaggiare e minimizzare tutte le proprietà utili.

Considerare le opzioni di cottura porridge di orzo con vari elettrodomestici da cucina.

Per gustare il porridge d'orzo cotto nel latte, non è necessario spendere un sacco di tempo e fatica, o avere qualche tipo di elettrodomestici da cucina troppo avanzati. Per fare ciò, prendi semplicemente i seguenti componenti:

• mezza tazza di cereali d'orzo (che è di circa 100 grammi);
• un bicchiere di latte;
• mezzo bicchiere di acqua filtrata;
• su un pizzico di zucchero e sale;
• frutta secca (è necessario utilizzarli in base alle proprie preferenze, ma le opzioni più comuni sono l'uvetta, alcune varietà di fichi e prugne e albicocche secche).

Nella fase iniziale della preparazione, è necessario preparare a fondo il cereale, che consiste nel lavarlo, fino a quando l'acqua che scorre diventa completamente trasparente. La durata della cottura dei cereali senza causare alcun danno speciale al suo gusto può essere ridotta se viene immerso in acqua per almeno 3 ore. Quindi la cottura non dovrebbe superare i 15 minuti.

Versare l'acqua in un contenitore preparato e portarlo a ebollizione. Per preservare il gusto della grana d'orzo, il processo di preparazione deve essere eseguito in vasche con pareti e fondo spessi. L'opzione migliore potrebbe essere un calderone in ghisa. Una volta che il processo ha iniziato a bollire, è necessario aggiungere cereali e condimenti, a seconda delle preferenze individuali.

Non dovrebbe essere trascurato che più il porridge d'orzo cotto nel latte è più alto è il suo livello calorico. Guarda questo indicatore è necessario non solo per le persone che cercano di perdere peso, ma anche per tutti coloro che seguono una determinata dieta in base agli indicatori medici.

Dopo che questa miscela inizia ad addensarsi, è necessario versare gradualmente il latte. È preferibile riscaldarlo bene o portare ad ebollizione, in modo che questo componente, una volta introdotto nel prodotto principale, abbia la temperatura ambiente. Un'opzione alternativa può essere il latte in polvere, che secondo le istruzioni è stato precedentemente diluito con acqua.

Ogni anno, un numero crescente di persone, invece dei metodi di preparazione tradizionali, usa alternative. Ad esempio, può essere utilizzato un multicooker. Il costo delle risorse in questo caso è molto inferiore, ma il prodotto ottenuto in uscita ha un gusto gradevole e il contenuto massimo di tutti i nutrienti. Per implementare una delle ricette avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• ½ misurino porridge di orzo;
• sale e zucchero (la loro quantità dipende dal gusto di ogni singola persona);
• 1 bicchiere di latte e acqua;
• piccola quantità di burro.

Inizialmente, la groppa viene versata nella tazza di un elettrodomestico. Il modo migliore per utilizzare varietà di macinazione fine, che consentirà al porridge di cucinare contemporaneamente e rapidamente, e di conservare tutte le qualità necessarie, oltre a renderlo molto più tenero. Dopo di ciò, lo zucchero viene aggiunto e, se c'è un tale desiderio, burro. Secondo il parere di molte casalinghe, anche senza l'uso di un tale componente, il cibo risulterebbe piuttosto gustoso e nutriente.

Per ottenere un porridge di medio spessore, è necessario aggiungere latte e acqua in proporzioni uguali. Per ottenere varianti opposte, è necessario variare il loro contenuto. Dopodiché, per evitare danni meccanici alla superficie della tazza, è necessario mescolare tutti i componenti con uno speciale cucchiaio di legno.

I forni a microonde per un lungo periodo hanno smesso di essere considerati semplicemente come un dispositivo per riscaldare il cibo. In alcuni casi, deve essere usato per preparare il porridge d'orzo con il latte. L'implementazione di questa ricetta richiede l'uso dei seguenti ingredienti:

• circa un bicchiere di (standard) pappa d'orzo;
• 1,5 tazze di acqua purificata e latte senza grassi;
• burro;
• spezie (almeno sale e zucchero in base alle preferenze individuali di gusto);
• frutta o verdura (il loro uso non è obbligatorio, ma consente un periodo minimo di tempo per dare al prodotto un gusto più gradevole e molto più utile).

Per un processo di cottura sicuro, è necessario utilizzare il contenitore di vetro più profondo in cui viene versato il grano, tutto viene riempito con acqua e viene aggiunto sale. La capacità di inserire il microonde in media per circa 10 minuti. In condizioni di cottura ottimali, questa volta dovrebbe essere sufficiente per produrre un prodotto adatto.

Dopo questo, si verifica l'aggiunta di latte e burro, e il cereale viene ulteriormente posizionato per non più di 3 minuti per la preparazione finale. Se hai un tale desiderio, puoi aggiungere mele e zucca al porridge, o una miscela di frutta fresca e secca in base alle tue preferenze. Lo zucchero può essere sostituito dal miele. Se stiamo parlando di dieta, puoi rifiutarla del tutto.

Come cucinare il porridge d'orzo sul latte in una pentola a cottura lenta, guarda il prossimo video.