Cosa si può cucinare dalla pietra?

Kostya è un'erba perenne con piccole bacche di colore rosso-arancio. I frutti delle piante ossigenate ricordano i frutti del melograno nel gusto: sono succosi e aspri. Questa bacca è ampiamente usata in cucina.Quindi, puoi preparare marmellate, marmellate, gelatine, frutta in umido e altri dolci piatti e bevande dal tetraone. Come preparare un contadino per l'inverno? Nel nostro articolo troverete ricette passo-passo per la preparazione di vari piatti da questa bacca.

Per fare marmellata alla vecchia maniera avrai bisogno di:

• bacche - 1 chilogrammo;
• zucchero semolato - 1 chilogrammo;
• acqua purificata - 300 millilitri.

Prima di iniziare il processo di cottura immediata, le bacche dei rabdomanti devono essere preparate - per ordinare, lavare e asciugare. La marmellata può essere cucinata con pietre o senza di loro, a tua scelta. Mentre le bacche si stanno asciugando, in un contenitore separato è necessario preparare uno sciroppo classico. Per fare questo, l'acqua deve essere mescolata con lo zucchero e mettere a fuoco la miscela. Quindi, attendere fino a quando lo sciroppo bolle e far bollire per altri 5-7 minuti.

Dopodiché, nello sciroppo risultante, devi mettere le bacche e aspettare di nuovo la marmellata bollente. Quindi il contenitore deve essere rimosso dal fuoco e ripetuto diversi cicli simili (bollire la miscela - raffreddarla - bollire di nuovo). Successivamente, il dessert dovrebbe essere distribuito in banchi pre-sterilizzati e arrotolato i coperchi.

Oltre alla marmellata, dal fosso si può fare la gelatina con lo zucchero. Tempo di cottura stimato: 45 minuti (questa cifra può variare in base alla potenza del forno). Per questa ricetta devi prendere:

• bacche - 1 chilogrammo;
• zucchero semolato - 800 grammi;
• acqua depurata

Le bacche pre-lavate e selezionate devono essere poste in una casseruola e aggiungere acqua (200 millilitri). Quindi metti il ​​contenitore in fiamme. Ora è necessario attendere il momento in cui le bacche iniziano a scoppiare (circa 5 minuti di ebollizione). Il prossimo passo del bianco è quello di macinare l'osso attraverso il setaccio. A questo punto, è importante anche zucchero correttamente. Restituire la gelatina al fuoco - deve essere cotto (entro 10 minuti).

Oltre ai dessert dolci, dalla vedova spesso preparano bevande gustose e salutari. Quindi, per preparare la composta, è necessario versare bacche e zucchero d'ossa in una bottiglia sterilizzata da tre litri (in proporzione 1: 1). Nello stesso barattolo dovrebbe versare acqua bollente (dovrebbe essere scaldato o filtrato in altro modo l'acqua). Successivamente, è necessario consentire al liquido di infondere per diverse ore, quindi versarlo nella padella. Mettiamo la pentola con la composta sul fuoco e portiamo a ebollizione, quindi la versiamo nella bottiglia e la arrotoliamo.

Se si desidera mantenere la bacca fresca e non sottoporre le bacche al trattamento termico, utilizzare il modo rapido e semplice per raccogliere l'inverno. Per questo, le bacche dovrebbero essere collocate in qualsiasi contenitore (anche un sacchetto di plastica si adatta) e quindi inviate al congelatore. Più tardi, dalle bacche congelate, puoi preparare uno dei suddetti piatti.

Nonostante il fatto che nelle distese del nostro paese, la spina dorsale non sia la bacca più popolare, puoi cucinare una grande quantità di piatti gustosi e salutari. Quindi, la bacca può essere arrotolata in modo indipendente e aggiungere altri frutti ad essa. È abbastanza semplice fare un fidanzato per l'inverno, e il suo gusto aspro sarà in grado di compiacere te e la tua famiglia nelle fredde serate invernali.

Per informazioni su come creare un jam da un domino, vedere il seguente video.