Kostyanik: descrizione e distribuzione

Kostyak cresce in zone paludose, sulle pendici di rocce e colline.Le bacche agrodolci del lampone montano vengono mangiate, così come le radici e gli steli vengono usati come medicine.

L'osso di pietra è una pianta perenne che i botanici si riferiscono al genere Rubus. Gli arbusti sono bassi, fino a 25-30 cm, hanno lunghi germogli che strisciano sul terreno (da un metro a 30-35 m) con aculei. Entro la fine del periodo estivo, i germogli sono rafforzati e radicati. Le nuove piante emerse vengono staccate dal genitore e diventano indipendenti.

La pianta ha steli dritti rigidi, foglie ovali ruvide trifogliate. I fiori sono piccoli, non più di 5 cm, bianchi, l'infiorescenza sotto forma di lembo o ombrello si trova nella parte superiore del gambo. I fiori appaiono a maggio-giugno, diffondendosi in un piacevole profumo delicato.

Nella famiglia delle Rosacee, la nocca è adiacente a mora, lampone e mora. Il frutto è una drupa, che sembra un mix di diverse bacche (solitamente quattro o cinque), all'interno di ognuna delle quali c'è una pietra. A volte la pianta è chiamata lamponi pietrosi o rocciosi o bacche di berendeevoy. Né le foglioline né i frutti di questa perenne sono velenosi.

Fa piacere agli occhi del raccoglitore di pietre con un colore rosso scarlatto, a volte rosso-arancio, visibile sullo sfondo verde delle foglie. Sensibili alla luce, le foglie cambiano con le condizioni meteorologiche: quando la pioggia si avvicina, si raddrizzano, reagiscono al tempo secco e soleggiato, raggomitolandosi in un tubo.

Il principe artico è chiamato il principe, che viene raccolto su prati alluvionali e radure nei paesi scandinavi e nel nord della Russia. Altri nomi sono Polarica o Northern Raspberry. La bacca acquistò il suo bel nome perché era molto amata dai figli dei principi russi. I contadini cercavano i cespugli dei principi, arrampicandosi in profondità nel folto della foresta, per portare la delicatezza come una questione al padrone. La bacca era valutata come la buccia di zibellino.

La principale differenza dalle ossa di pietra è il colore delle bacche. Sono piccoli, rosso scuro, morbidi, con un osso che si separa facilmente dalla polpa. I fiori non sono bianchi, ma rosa. La principessa è ricca di oli essenziali saturi, quindi ha un odore meraviglioso. Con qualsiasi altra bacca non si può confondere il principe nel gusto: frutta dal profumo dolce, simile sia alla pesca che all'ananas.

Molto spesso in Russia è possibile trovare una stufa per sauna in una foresta di conifere, in terreni montuosi e nella steppa della foresta. La bacca scarlatta appare su suolo alcalino, saturo di umidità, ricco di humus. Cresce sulle pendici di colline e prati paludosi, nella tundra e nella taiga. La geografia della distribuzione perenne è ampia: la corsia centrale (tranne che per le regioni meridionali) e il Caucaso.

I luoghi tradizionali di crescita sono il Nord, gli Urali e gli Urali, le regioni dell'Estremo Oriente e la tundra siberiana, l'isola di Sakhalin. Nelle montagne della Transcaucasia, la stufa cresce spesso in alta montagna (fino a 2500 m).

Gli esperti hanno calcolato i benefici alimentari di questo prodotto. Per 100 g è contenuto (in grammi):

• carboidrati - 7,5;
• base proteica - 0,9;
• grasso - 0,8;
• fibra alimentare - 2.5.

Il resto è acqua.

Le vitamine sono presentate da tali gruppi come l'acido ascorbico, E e R. Vitamina C (ascorbinka) - 45 mg, prevale. L'alto contenuto di vitamina C influisce sull'assorbimento dei composti di ferro e di altri oligoelementi nel corpo e determina in gran parte le proprietà curative della pianta. Ci sono phytoncides e pectins, routine e zucchero nella bacca.

Inoltre, la pietra è diversa contenuto solido di metalli: ferro e zinco, rame e manganese. La miscela di bacche naturali aiuta molto con una quantità insufficiente di vitamine nel corpo e nell'anemia.

"Il melograno artico" non è dolce come il lampone o il lampone, ma ha un sapore amaro piacevole e squisito. I frutti possono essere consumati in forma pura, con zucchero, miele e panna, per bere il latte. Le hostess le aggiungono alla pasticceria, ad altri piatti e preparati, nonché a decotti medicinali.

Applicare tinture mediche da fogliame e gambi di una pianta. Non possono essere acquistati in farmacia, perché la stufa non è ancora inclusa nell'omeopatia della farmacia. Tuttavia, le persone hanno da tempo provato ricette collaudate.

La pianta ha le seguenti proprietà medicinali.

• Il succo rafforza il tessuto muscolare e le pareti vascolari, funziona bene con lo sforzo prolungato e l'allenamento sportivo. L'esaurimento e l'anemia sono trattati efficacemente con questo speciale succo di "melograno".
• Le bacche vengono usate come febrifuge per il raffreddore, espellendo attivamente il sudore.
• Se si verificano angina, faringite e laringite, la bacca allevia l'infiammazione della gola. Per fare questo, fare tintura alcolica o vodka. L'instillazione della soluzione dai fiori dà l'effetto di un'infiammazione della cornea e delle palpebre.
• Kostyaka è in grado di combattere i processi infiammatori nel corpo, le malattie infettive, colpisce il Trichomonas e altri microrganismi che causano malattie.

• Volantini e steli vengono preparati e infusi per trattare le articolazioni, ridurre il dolore con gotta e reumatismi.
• La cistite e l'uretrite nella medicina popolare sono trattate con un decotto delle foglie di questa pianta, inoltre è usata per alleviare i sintomi dell'intestino irritabile. Quando le emorroidi applicano decotto esternamente.
• Mostrato un decotto di germogli con emorragia postpartum, malattie femminili.
• L'infuso di bacche e foglie rimuove l'emicrania acuta, inoltre, elimina la forfora grassa e cura altre malattie del cuoio capelluto.
• Abrasioni e bruciature sul corpo guariscono e si ritirano dalla lozione delle foglie dell'osso. Papillomi e verruche ossei ben derivati.

Si ritiene che le foglie della pianta, colpite dal fungo, con macchie marroni, trattino il funk, alleviano i sintomi dell'epilessia, possano balbettare da un bambino. Per preparare il brodo, versare un cucchiaio di foglie con un bicchiere di acqua calda, quindi far bollire per 10-15 minuti a fuoco basso, scolare. Prendi il liquido ottenuto tre volte al giorno. Conservare in un luogo freddo per non più di 5-6 giorni.

Per ottenere la tintura vengono presi 500 g di vodka o alcool, circa 50 g di foglie in una forma secca e schiacciata. Bisogno di insistere in un luogo buio per 21 giorni. Quindi spostare la nave con l'infusione per la conservazione in frigorifero. Bere medicine in piccole porzioni - un cucchiaino 2-3 volte al giorno.

Controindicazioni per usare un po ', ma lo sono. È dannoso usare il farmaco per i seguenti problemi.

1. Intolleranza individuale Alcune persone hanno una reazione allergica persistente a lamponi e fragole, agrumi e altri frutti. È necessario verificare se tale reazione non apparirà sulla carcassa. È meglio non rischiare le persone con diabete: le bacche contengono zucchero.
2. Aumento dell'acidità del succo gastrico. L'acido contenuto nella feccia ossea può scatenare l'insorgenza e l'aggravamento della gastrite. È tanto più pericoloso mangiare i piatti di midollo osseo nelle ulcere gastriche e duodenali acute, nelle erosioni della mucosa esofagea.
3. Malattia infiammatoria cronica intestinaleaccompagnato da stitichezza.
4. Vene varicose, in particolare nel caso dello sviluppo di un paziente con tromboflebiti e ulcere trofiche. È noto che l'assunzione di frutta provoca un ispessimento del sangue.
5. Ipertensione arteriosa Il succo di midollo osseo aumenta la pressione nei vasi, che può portare ad una esacerbazione di ipertensione.
6. Le bacche non sono raccomandate per le donne in gravidanza e in allattamento.in modo da non causare bruciore di stomaco e coliche. I bambini possono ricevere succo zuccherato e composta a partire dall'età di un anno.

Kostyak è sassoso in natura è diviso in diverse specie diverse.

1. Ordinario. Bacca a scarlatto brillante, che viene raccolta ovunque nella zona non calda della steppa della foresta.
2. Hmelelistnaya. Si trova nelle paludi, nella taiga siberiana e in Estremo Oriente. Pianta rampicante a terra con lunghi germogli. Puoi scoprire la varietà dalle ossa rugose all'interno del frutto.
3. Artico (principessa). Raccogliere in pianure alluvionali, radure e paludi nelle regioni settentrionali.
4. Stellata. Cresce sulle colline della tundra. I fiori ovali di questa varietà sono di dimensioni maggiori, con un tono rosso brillante notevole. La pietra ossea di Sakhalin ha una polpa bianca acquosa e un grosso osso. Ha un gusto ammorbidito e sottile.

Prima di tutto, le bacche appena raccolte vengono mangiate crude. Puoi anche preparare le seguenti bevande e piatti:

• succo, succo e composta, anche con mele, pere e altri frutti;
• sciroppo e marmellata, marmellata e gelatina;
• kvass e kostyanichnuyu acqua con miele;
• vino;
• gelatina e dessert.

Ti offriamo di familiarizzare con alcune semplici ricette.

1. Kvas. 3 tazze di bacche pestate in un mortaio devono essere riempite con 3 litri di acqua e far bollire diversi minuti. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero al brodo filtrato. Dopo che la miscela si è raffreddata, aggiungere 15 g di lievito e lasciare fermentare per 3 giorni.
2. Juice. Lavate la frutta con l'acqua in un colino, versateci acqua bollente e raffreddatela, strizzatela al setaccio. Il succo risultante viene bollito con zucchero e, dopo la sterilizzazione, versato in barattoli, che sono sigillati con coperchi. Per un chilogrammo di kostyarny dovrai usare una libbra di zucchero e un litro di acqua bollente.
3. Jelly. Bacche, versate con acqua fredda, messe in una ciotola su un piccolo fuoco. Quando la buccia si rompe, spremere il succo e farlo bollire con lo zucchero fino a quando non si addensa in consistenza gelatinosa. Il rapporto tra succo e zucchero viene preso al ritmo di 2: 3.

La dieta Berry può durare fino a una o due settimane. Allo stesso tempo, la bacca e altri frutti di bosco sono inclusi nella dieta, sostituendo lo spuntino quotidiano tra i pasti principali con loro. Insalata di frutta ben cotta con frutti di bosco, aggiungerli a ricotta a basso contenuto di grassi, a pranzo ea cena, bere un bicchiere di composta di frutta non zuccherata o brodo.

Al fine di estrarre il massimo beneficio per la salute dalla pianta, le bacche e le foglie, così come i gambi e le radici, devono essere adeguatamente preparati. Alcuni innamorati piantano un appiccicoso e una principessa sulla loro trama, ma nella maggior parte dei casi raccolgono bacche selvatiche che crescono nella foresta.

• La piena maturità si verifica non prima di luglio-agosto. La bacca viene raccolta da giugno a settembre. Al mattino, quando la rugiada è già di vetro dalle foglie, i frutti vengono strappati, non separati dai gambi, quindi posti in un contenitore rigido. Spesso, al momento della raccolta, i cespugli vengono tagliati alla radice, accuratamente imballati in sacchetti di carta. Le foglie vengono raccolte separatamente, al momento della fioritura.
• Se hai bisogno di scavare le radici, è fatto alla fine dell'estate e fino alla fine di settembre. Di solito il 30% viene lasciato nel terreno per una successiva riproduzione. Radici accuratamente lavate a pezzi per l'asciugatura e lo stoccaggio. La data di scadenza è di circa due anni.

• Poiché i frutti sono piccoli e crescono in gruppi, non sono facili da raccogliere, è un processo laborioso. Per ottenere la bacca, devi piegarla. Anche i collezionisti esperti non possono portare più di 1,5 kg di pietra da spianare in una taiga.
• Puoi asciugare le piante spennellate con sufficiente aria in ogni stanza di legno. La pietra ossea essiccata mantiene le proprietà utili a 12 mesi dal momento del prelievo. Bacche secche a temperatura non superiore a 50-55 gradi Celsius.
• Il congelamento è un ottimo modo per preservare il sapore di un prodotto. Le bacche congelate durano anche più a lungo - circa due anni. Se si desidera conservare la frutta fresca, vengono versati con acqua e zucchero e lasciati in un luogo freddo - una cantina o un ghiacciaio, un frigorifero.

Imparerai di più sul kosyanik guardando il video qui sotto.