Sciroppo Klopovka: proprietà, regole di cottura e uso

Klopovka è il nome nazionale di un prezioso cespuglio di Sakhalin, il cui vero nome suona come krasnik (o un eccellente vaccino). Klopovka cresce su Sakhalin e Kamchatka, oltre che sul territorio delle isole Curili ed è una specie selvatica.

Questa pianta è ampiamente usata non solo in cucina, ma anche nella medicina tradizionale. Dunque, dalle bacche di Sakhalin il più spesso preparano sciroppi medici.

Come cucinare sciroppo klopovki in modo indipendente a casa? Quali sono le proprietà benefiche di una pianta? Troverete le risposte a queste domande nel nostro materiale.

Prima di tutto va notato che questa pianta emette un odore sgradevole (da qui il nome popolare - klopovka). Per quanto riguarda l'aspetto, le bacche della pianta sono piccoli frutti di colore rosso brillante. Hanno un sapore agrodolce e piuttosto succoso nella loro consistenza.

La composizione della tintura è un numero abbastanza grande di componenti utili, grazie alle quali ha ricevuto lo status di pianta medicinale. Quindi, la bacca contiene produzione volatile, vitamina C, acido benzoico, tannini, flavonoidi.

A causa di un contenuto così ricco, un eccellente vaccino è in grado di esercitare una serie di effetti positivi sul corpo umano, in particolare - combattere i batteri patogeni, rafforzare il sistema immunitario, prendere parte al sangue, avere un effetto positivo sul sistema nervoso, facilitare l'assorbimento del ferro da parte del corpo, normalizzare il sistema endocrino, svolgere un ruolo antisettico e antinfiammatorio, avere un effetto antiossidante.

Tuttavia, oltre a un gran numero di effetti positivi, l'uso sistematico e regolare della pianta all'interno (fresco, sotto forma di sciroppo, ecc.) Può influire negativamente sulla salute umana.

Quindi, prima di tutto è vietato utilizzare cimici per coloro che hanno intolleranza individuale o soffrono di allergie. È anche necessario tener conto del fatto che il consumo di colorante può ridurre la pressione sanguigna - se l'hai già ridotto, l'adozione dell'interno della pianta dovrebbe essere abbandonata. Inoltre, il vaccino non dovrebbe essere eccellente per le donne incinte e i bambini piccoli.

Se hai familiarità con le controindicazioni al consumo di piante e scopri che non ti riguardano, allora puoi tranquillamente procedere alla preparazione di uno sciroppo utile dall'eccellente vaccino per l'inverno.

Il metodo di produzione è abbastanza semplice. Quindi, per la sua preparazione avrai bisogno di:

• direttamente bacche (1 chilogrammo);
• 2 chilogrammi di zucchero.

Questi ingredienti devono essere versati in un recipiente grande e profondo, per esempio, in una casseruola, e mescolati, e poi coperti con un coperchio. Si consiglia di lasciare questa miscela per 5-7 giorni in un luogo fresco e buio (cantina, cantina, frigorifero, ecc.). E ogni sera la massa di bacche deve essere mescolata o scossa. Non dimenticare di farlo.

Dopo il periodo di tempo specificato, la purea di bacche ottenuta deve essere cessata e filtrata attraverso un setaccio al fine di eliminare la pelle, i grumi, lo zucchero non sciolto e altri componenti indesiderabili dello sciroppo.

Dopodiché, lo sciroppo dovrebbe essere distribuito in vasetti pre-sterilizzati e copri-rotolo. Se non si prevede di lasciarlo per l'inverno, è possibile utilizzare altri piatti puliti e asciutti.

Oltre allo sciroppo, puoi preparare altri piatti della klopovka: marmellata, marmellata, purè di patate e altri.

Va ricordato che il tasso massimo consentito di utilizzo dello sciroppo dalla tintura al giorno è di 3 cucchiai. Non è raccomandato bere più sciroppo. Inoltre, è importante notare che lo sciroppo può essere assunto indipendentemente e aggiunto ad altri piatti o bevande (cereali, tè, dessert dolci).

Per quanto riguarda le proprietà utili e curative di Sakhalin Krasnik, guarda il prossimo video.