Fungo bianco (porcini)

 Fungo bianco

Il fungo bianco, che è anche chiamato boletus, appartiene alla famiglia Boletov. Il fungo bianco ha molti nomi popolari. Si chiama belovik, bebik, belevik, stalla, zheltyak, orso, stufa, porcini, mucca, mucca, veritiera, costosa, corteccia e altri nomi. È uno dei funghi più preziosi.

aspetto

Sul cappuccio del fungo, la pelle è aderente, il suo colore può essere da una tonalità rosso-brunastro a quasi bianco. Con l'età, il colore del cappuccio diventa più scuro.

Nel giovane cappello borovichkov convesso, e mentre il fungo invecchia, si trasforma in un convesso piatto (raramente prostrato). Il diametro del cappuccio può raggiungere 10-25 centimetri. La superficie del cappuccio può essere liscia e rugosa. Lo strato tubolare ha uno spessore di 1-4 centimetri e una tacca vicino alla gamba. Ha una tonalità chiara, la presenza di piccoli pori arrotondati e si separa facilmente dalla polpa.

La gamba del fungo è piuttosto massiccia, inizialmente a forma di bastoncello oa forma di botte, ma man mano che cresce viene estratta. La sua altezza è di 10-20 centimetri e lo spessore - da 3 a 10 centimetri. All'esterno, il piede può essere bianco, brunastro o meno spesso rossastro. Il più spesso sulla sua superficie è una maglia di vene di un'ombra più leggera.

La carne del fungo bianco è carnosa e succosa, nei giovani funghi è bianca, nei più vecchi è giallastra e fibrosa.

Il peso medio di un porcini è di circa 200 grammi, ma si possono trovare anche enormi funghi con un peso di diversi chilogrammi.

tipi

A seconda del tipo, i funghi bianchi si distinguono per micorrize, stagione fruttificante, caratteristiche di crescita e altre caratteristiche. Esistono quattro specie indipendenti di borovik e molte forme.

I tipi di funghi bianchi sono:

  1. L'abete rosso - il più comune, con un gambo allungato e un berretto marrone, cresce nella foresta di abeti rossi, i corpi fruttiferi compaiono da giugno a ottobre.
  2. La betulla è un cappello più leggero (quasi bianco), caratterizzato dalla sua crescita sotto le betulle.
  3. Quercia - cappucci marroni con una tinta grigiastro, funghi con carne sfusa, crescono nei boschi di querce.
  4. Pino - un grande cappello di colore scuro, spesso con un'ombra viola.
 Perforatore di abete rosso
Il perforatore in abete ha una gamba allungata e un cappuccio marrone.
 Fungo bianco di betulla
Il perforatore di betulla ha un cappello leggero, quasi bianco
 Fungo di quercia
Nel cappello marrone di montone di quercia con una tinta grigiastro
 Boletus di pino
Il fungo bianco di pino ha un cappuccio scuro

Tra queste specie ci sono sottospecie, le più comuni delle quali sono:

  • fanciulla;
  • polacca;
  • net;
  • Bella.

Nei funghi bianchi emettono tali forme:

  • presto (appare a maggio),
  • in ritardo (inizia ad apparire in agosto)
  • gamba liscia (senza setoshok con le gambe),
  • rozovonozhkovaya,
  • giallo limone,
  • olivokovo marrone,
  • speciale (cappelli viola),
  • diventa blu (quando si preme sullo strato tubolare, appare un colore blu lento),
  • rosso arancio
  • bronzo leggero
  • bronzo scuro
  • falsa tana
  • Arctic,
  • net.

Dove cresce

Il Cep in Russia è molto diffuso. Cresce bene su terreni argillosi sabbiosi, argillosi o sabbiosi, cioè su terreni ben drenati e non sovrastati.

I porcini si trovano in tutti i continenti dell'emisfero settentrionale.

I funghi tendono a formare micorrize con alberi come quercia, pino, abete rosso e betulla.

È possibile trovare funghi bianchi nella foresta di conifere, mista e decidua. In estate, si trova in giovani boschetti e piantagioni, e in autunno è profondo nelle foreste, accanto a strade abbandonate, sentieri e alberi secolari.

 Funghi bianchi - dove crescono
Puoi trovare funghi bianchi nelle foreste e nella radura

I porcini non amano i luoghi umidi, ma preferiscono la presenza di licheni o copertura di muschio. Il più spesso borovik cresce nelle foreste, in cui gli alberi sono più di 20 anni.

Si ritiene che funghi porcini come la luce, ma spesso i funghi si possono trovare in un luogo molto buio.Se l'anno è fruttuoso, la quantità di luce non influisce sul fungo bianco, e in anni in cui condizioni sfavorevoli interferiscono con grandi rese (ad esempio, forti piogge, basse temperature di notte), molti funghi porcini si trovano in aree aperte che si riscaldano bene.

Come trovare nella foresta

Puoi andare nel bosco per i funghi bianchi a giugno e cercare i funghi porcini fino a metà settembre.

Le prime forme di porcini possono apparire all'inizio di maggio, e nei climi caldi, i corpi fruttiferi appaiono non solo a settembre, ma anche a ottobre. È possibile trovare funghi bianchi dopo la pioggia, ma i funghi porcini si nascondono spesso dalle vedute dei raccoglitori di funghi in foglie cadute e in muschi. È possibile trovare funghi bianchi in luoghi umidi e caldi e su prati illuminati riscaldati dal sole.

Se hai trovato un porcini e lo hai già messo in un cesto, non aver fretta di andartene, ma è meglio ispezionare attentamente tutto ciò che circonda, perché questi funghi crescono spesso con la "famiglia" fino a 20-40 pezzi.

 Famiglia di funghi bianchi
Se hai trovato un fungo bianco, non aver fretta di andartene, ma guarda intorno all'area: la probabilità di trovare una "piccola famiglia" è molto alta.

Ispezionare attentamente i luoghi vicino a abete rosso, pino, quercia, betulla e carpino. Anche la vicinanza del Borovikov può suggerire formicai e funghi rossi. Questi sono frequenti compagni di funghi bianchi.

Per informazioni su come i funghi bianchi crescono in piccole famiglie, guarda nel video. Tale quantità di funghi bianchi in una piccola area si può trovare estremamente raramente.

Caratteristiche della collezione

La fruttificazione dei funghi bianchi è divisa in tre fasi:

  1. Raramente e singolarmente si trovano alla fine di giugno (si chiamano kolosovikami).
  2. La seconda fase è la raccolta dei funghi a metà luglio (tali funghi bianchi sono chiamati raccoglitori).
  3. I funghi sfusi compaiono anche alla fine di agosto e all'inizio di settembre (questi funghi sono foglie cadute).

La temperatura ottimale per l'aspetto di borovik nel periodo estivo è + 15 + 18 gradi, in autunno - + 8 + 10 gradi. Entrambe le precipitazioni significative e le fluttuazioni della temperatura di notte / giorno impediscono lo sviluppo del fungo bianco. Le condizioni più favorevoli per l'emergere di corpi fruttiferi - temporali a breve termine, notti calde e nebbia al mattino.

Come scegliere e dove acquistare

  • Puoi comprare funghi bianchi nei negozi, nei mercati e anche dai raccoglitori di funghi.
  • Cerca di non comprare funghi in un posto sospetto, per esempio, sulla strada, perché non sarai sicuro di dove stessero andando e se contengano sostanze nocive.
  • Acquistando porcini, ispezionate il cappuccio, la gamba, il piatto, la pelle e la carne.
  • Se noti ruggine, targa o muffa sospetti, metti da parte un acquisto.
  • I funghi freschi si distinguono per la morbidezza, l'uniformità all'interno e l'aderenza del cappello allo stelo.
  • Annusate i funghi - non dovrebbero essere odore sgradevole.
 Funghi bianchi sul mercato
I funghi bianchi nei mercati sono spesso venduti in secchi interi.

caratteristiche

  • Porcini appartiene a uno dei migliori funghi utilizzati nel cibo.
  • La crescita più massiccia di funghi nei climi temperati si nota ad agosto.
  • In borovik annoti la proprietà per stimolare la digestione.
  • Inoltre, le sostanze contenute nel fungo bianco hanno proprietà antitumorali.

Valore nutrizionale e calorie

100 gr. il fungo fresco contiene:

  • 34 kcal;
  • 3,7 g di proteine;
  • 1,1 g di carboidrati;
  • 1,7 g di grassi.

Composizione chimica

La composizione del fungo bianco è abbastanza complessa e gli fornisce proprietà curative.

I corpi fruttiferi contengono molto:

  • proteine
  • Acidi grassi polinsaturi
  • Fibra alimentare
  • polisaccaridi
  • lecitina
  • Vitamine (PP, carotene, C, B1, D, E, B9, PP, B2, B6)
  • Sali minerali (sodio, calcio, potassio, zolfo, zinco, fosforo, ferro, ecc.)
  • Antiossidanti e altri principi attivi.

Uno degli alcaloidi del fungo bianco è Herzedin, noto per il suo effetto anti-cancro e la capacità di resistere all'angina pectoris. Questa sostanza riduce il dolore al cuore e rafforza il sistema immunitario.

Proprietà utili

Nei funghi bianchi tali proprietà medicinali:

  • Antidolorifico;
  • battericida;
  • tonico;
  • antitumorale;
  • riparatoria;
  • Guarigione delle ferite;
  • antimicotico;
  • Anti-infiammatori;
  • Antivirale.

Inoltre, influenzano il corpo come segue:

  • Dilatazione dei vasi sanguigni;
  • Diminuire il tasso di coagulazione del sangue;
  • Pulizia dei vasi sanguigni dalla placca nell'aterosclerosi;
  • Diradamento del sangue;
  • Diminuzione della pressione sanguigna;
  • Ridurre il dolore con l'angina;
  • Ripristino di processi metabolici compromessi;
  • Rimozione di sostanze nocive, ad esempio cancerogeni e sali di metalli pesanti;
  • Migliora la digestione.

ferita

Non mangiare funghi porcini quando:

  • Malattie acute del sistema digestivo
  • gotta
  • Sotto i 7 anni

I funghi vengono digeriti abbastanza a lungo, quindi sono consigliati in una piccola quantità, integrandoli con le verdure.

Poiché ogni fungo assorbe sostanze dal suolo, è impossibile raccogliere funghi bianchi nelle aree industriali e vicino ai pendii.

applicazione

In cucina

  • I corpi fruttiferi del fungo bianco hanno proprietà nutritive e gustative molto elevate.
  • Questi funghi fin dall'antichità sono utilizzati in cucina.
  • Non devono essere bolliti in anticipo.
  • Puoi usare il fungo fresco, aggiungendolo al primo e al secondo.
  • Inoltre, i funghi porcini sono essiccati, salati, in salamoia e congelati.

Con funghi porcini cotti:

  • snack;
  • minestre;
  • ripieni di torta;
  • insalate;
  • caviale di funghi;
  • secondi piatti;
  • casseruole;
  • salse (perfettamente abbinate a riso e carne).

Come pulire

Prima della pulizia, tenere i funghi per circa un'ora in acqua fredda, in modo da eliminare parzialmente i detriti della foresta. Prendete i funghi dall'acqua, puliteli dalla terra e tagliate i luoghi bui. Tagliare i funghi a metà (piccoli) o in più parti (grandi), controllare se sono puliti all'interno.

secco

Il massimo delle proprietà utili è conservato in funghi secchi, quindi questa forma del fungo bianco è più spesso utilizzata nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie.

Polvere di funghi secchi viene aggiunta a vari piatti pronti.

Durante l'essiccazione, i funghi bianchi non perdono il loro colore e sapore. Questi funghi possono essere conservati per un tempo molto lungo e il loro valore nutrizionale supera tutti gli altri metodi di raccolta dei funghi.

 Funghi porcini secchi
In forma secca, il fungo bianco mantiene il massimo beneficio.

Il contenuto calorico dei funghi secchi è superiore a quello dei funghi freschi - in 100 grammi di funghi circa 282 kcal.

I funghi porcini secchi sono molto utili. Di questi, fino all'80% delle proteine ​​vengono assorbite dal corpo. Questi funghi sono ricchi di riboflavina, carotene, vitamine D, B1 e C. Inoltre, nei funghi essiccati ci sono molte sostanze medicinali e altre sostanze utili che conferiscono ai funghi porcini secchi proprietà antitumorali e la capacità di trattare l'angina.

I funghi secchi sono igroscopici e richiedono quindi la conservazione in un luogo asciutto e ventilato, dove non c'è differenza di temperatura, altrimenti c'è il rischio di ottenere prodotti umidi e ammuffiti. È meglio mettere tali funghi in cartoni o sacchetti di carta.

Non conservare i funghi secchi con sottaceti, sottaceti, frutta a guscio, frutta e verdura fresca. I funghi umidi devono essere puliti da rovinati, quindi asciugati.

La conservazione del fungo bianco essiccato prevede fino a un anno, tuttavia, possono essere collocati nel congelatore, che prolungherà questo periodo. L'uso di funghi secchi include la loro bollitura, stufatura, frittura, aggiunta a zuppe, salse, piatti principali, condimenti.

Il fungo bianco secco può essere:

  1. Nel microonde Mettendo i funghi affettati su un piatto, metti la potenza da 100 a 180 watt. La modalità di cottura viene attivata per 20 minuti, quindi il forno viene ventilato per 5 minuti e la cottura viene ripetuta due o tre volte.
  2. Nel forno Mettendo i funghi a fette su pergamena, vengono asciugati con la porta del forno socchiusa a +50 gradi per circa 6-7 ore.

Si prega di notare che la porta del forno nel secondo caso dovrebbe essere socchiusa. Con la porta chiusa, i funghi daranno il succo e asciugarli normalmente non funzionerà.

Un altro modo è asciugare sopra il piano di cottura. Per i dettagli, guarda il prossimo video.

marinato

Per marinare i funghi, avrai bisogno di:

  • 2 kg di borovik fresco
  • 500 ml di acqua
  • 120 ml di aceto al 6%
  • 10 foglie di alloro
  • Testa di cipolla
  • 1/2 tè cucchiai di pepe nero
  • 2 tavolo.cucchiai di zucchero
  • 4 tavolo. cucchiai di sale
  • Chiodi di garofano e pepe

Dopo aver pulito, lavato e tagliato i funghi in parti uguali, farli bollire in acqua a cui si aggiunge l'alloro per circa mezz'ora. Metti i funghi in un colino, aggiungi spezie, zucchero e sale al brodo rimanente. Metti il ​​brodo sul fuoco e quando bolle, aggiungi l'aceto e rimetti i funghi. Far bollire ancora 10 minuti, senza dimenticare di rimuovere la schiuma. Nei vasi preparati (scottati) mettete sul fondo delle cipolle, tagliateli a rondelle e poi i funghi. Riempire i contenitori con la marinata, chiudere i coperchi e conservare in frigorifero.

La ricetta per i funghi porcini in salamoia può essere visualizzata nel prossimo video.

fritto

Si consiglia di far bollire i funghi prima di friggere per evitare l'avvelenamento.

Quando l'acqua bolle, fai bollire il fungo bianco per circa 20 minuti. Metterli in uno scolapasta, lasciare scolare il liquido dai funghi e mettere i funghi su una padella preriscaldata. Puoi pre-saltare l'arco. Fry boletus ha bisogno di circa 15 minuti.

Congelato e come congelare

I funghi bianchi tollerano perfettamente il congelamento e vengono utilizzati in forma congelata per cucinare zuppe, caviale, torte e altri piatti. Allo stesso tempo non servono funghi di scongelamento. Sono versati nella padella e tenuti sotto il coperchio fino a quando non sono scongelati.

Come congelare

Puoi congelare porcini in diversi modi:

  1. Pulire e tritare i funghi freschi lavati, quindi riporli in uno scolapasta o in un colino, disporre in sacchetti o contenitori e inviare al congelatore.
  2. Pre-bollire i funghi in acqua non salata per 5 minuti. Scolare l'acqua e tenere i funghi sul setaccio, attendere il completo raffreddamento e metterli nel congelatore.
  3. Pre-friggere i funghi in olio vegetale. I funghi nella padella perderanno l'umidità in eccesso e diventeranno rubicondi, quindi dovrai aspettare che si raffreddino, metterli in vassoi o sacchetti e mandarli a congelare.
  4. Pre-friggere i funghi nel forno. Per arrostire su una teglia, non sono necessari olio, sale o altri ingredienti.

Alcuni consigli su come congelare i funghi porcini:

  • Tagliare i funghi a fette di circa 5 mm di spessore.
  • Assicurarsi che i funghi siano ben asciutti prima di essere messi nel congelatore. Se li aggiusti per congelarli, i funghi si attaccano e si trasformano in un grumo di ghiaccio, che influirà sul loro sapore e gusto.
  • In modo da non dover congelare i funghi più volte, sistemarli immediatamente in porzioni - in ogni contenitore o in ogni busta, disporre i funghi in un'unica preparazione.
  • Disporre i funghi non è molto spessa.
  • Se congelate i funghi non in un pacchetto, ma in un altro contenitore, riempitelo completamente per lasciare un minimo di aria all'interno.
  • Non conservare i funghi bianchi vicino a pesce o carne congelati.
  • Puoi conservare i funghi fino a un anno. Il prodotto scongelato viene immediatamente utilizzato.

Bollito e come cucinare

Prima di bollire, gli efetti vengono puliti e lavati bene. Quindi vengono posti in una casseruola e riempiti con acqua, che coprirà completamente i funghi.

Come cucinare il fungo bianco? Circa 35-40 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.

Se i funghi vengono essiccati, vengono prima immersi per due o tre ore, prendendo un bicchiere d'acqua per ogni manciata di materie prime e poi bollendoli per circa 20 minuti. In una doppia caldaia e in una pentola a cottura lenta (modalità di cottura), le boletine vengono fatte bollire per circa 40 minuti.

Funghi grigliati marinati in prezzemolo

Avrai bisogno di:

  • 600 grammi di funghi bianchi
  • Due o tre rametti di prezzemolo e timo
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 20 ml di succo di limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • Pepe e sale
  • 100 g di foglie di lattuga

Friggere i funghi, sbucciati e affettati, in olio d'oliva (20 ml) su una teglia da griglia su entrambi i lati. Metti i funghi fritti in un contenitore, dove aggiungi il resto ol. oli, timo e prezzemolo (tritato), aglio (tritato), succo di limone, pepe e sale qb. Lasciare i funghi a marinare per due ore, quindi servire sul tavolo, aggiungendo un'insalata verde al piatto.

insalata

prendere:

  • 120 grammi di insalata verde
  • 300 g di funghi bianchi
  • 100 g di pomodori
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 30 g di burro
  • 80 g di parmigiano
  • Spicchio d'aglio
  • Rametto di timo
  • sale

Risciacquare e asciugare le foglie di lattuga, narvitare le loro mani, riempire ol. Imburrato, aggiungi i pomodori a fette. Funghi puliti, sciacquare e far bollire per 5 minuti in acqua salata, quindi tagliarli a cubetti e friggere per scolarli. olio, aggiungendo aglio e timo nella padella. Aggiungere i funghi all'insalata e ai pomodori e cospargere di parmigiano prima di servire.

Zuppa di crema

Per la crema cremosa avrete bisogno di:

  • Su 150 grammi di funghi bianchi freschi, funghi ostrica e champignons
  • 200 g di patate
  • 100 g di cipolle
  • 200 ml di crema
  • 40 ml di olio vegetale
  • 1 litro di acqua
  • Spicchio d'aglio
  • Pepe e sale

Patate sbucciate, tagliate a cubetti, messe in una casseruola con olio vegetale e friggere un po '. Aggiungere la cipolla sbucciata e tritata alle patate. Dopo 5 minuti, aggiungere i funghi e uno spicchio d'aglio, tagliato a pezzi grandi, in una casseruola. Friggere ancora 5 minuti, coprire con acqua e far bollire per 15 minuti. Successivamente, il piatto dovrebbe essere tagliato con un frullatore, riposto in una casseruola, aggiungere sale, pepe e panna alla zuppa, quindi portare ad ebollizione.

Funghi al forno con salsa di formaggio

prendere:

  • 200 grammi di funghi bianchi
  • 150 g di formaggio
  • 4 tuorli d'uovo
  • 2 rametti di timo
  • 1 rametto di basilico verde
  • Spicchio d'aglio
  • 50 ml di oliva oli
  • Pepe e sale

Funghi lavati, sbucciati, bolliti fino a quando non sono pronti in acqua con il sale (10-15 minuti), poi tagliati a fette sottili e friggerli in ol. olio, aggiungendo timo e aglio nella padella. Nella teglia, metti prima i funghi e poi il formaggio mescolato con i tuorli. Cuocere tutto in forno fino a doratura. Nutrirsi sul tavolo, guarnire con basilico.

In medicina

Il fungo bianco può essere utilizzato nel trattamento di:

  • malattie del sistema cardiovascolare, come angina e ipertensione;
  • infezioni intestinali;
  • l'impotenza;
  • stato indebolito;
  • mal di testa;
  • tubercolosi polmonare;
  • malattie veneree;
  • tumori del sistema riproduttivo femminile.

Si consiglia di applicare funghi bolliti ai lividi.

L'uso di funghi bianchi è una buona prevenzione dello sviluppo di tumori maligni, ictus e infarto. Tale fungo è particolarmente raccomandato durante il periodo di recupero dopo un intervento chirurgico, un superlavoro o una malattia.

estratto

Con l'aiuto di un estratto acquoso di funghi bianchi, applicato esternamente, è possibile trattare varie malattie della pelle, ad esempio, ulcere, congelamento, ustioni e altri. Inoltre, questo estratto fa bene alla cura della pelle - trattandoli con il viso, noterai che la pelle è purificata, diventa vellutata, le rughe sono levigate.

polvere

La polvere di funghi porcini secchi si adatta in modo efficace a ferite non cicatrizzanti, piaghe da decubito, ulcere e problemi cutanei simili. Le aree interessate devono essere cosparse di polvere diverse volte al giorno fino al recupero.

Per rafforzare il corpo

Per ottenere un rimedio bianco ai funghi che aiuti con l'indebolimento del corpo e la disfunzione sessuale, prendi 500 grammi di materie prime secche e macinalo in polvere. Aggiungere lo zucchero (50 grammi) e la vodka (30 ml) ai funghi, diluire leggermente con acqua. Tieni questo strumento nel frigorifero. Si consiglia di prenderlo prima dei pasti due volte al giorno - al mattino e alla sera. Una singola porzione della miscela è un cucchiaio.

Tintura di alcol

È efficace in tutte le malattie sopra menzionate.

preparazione:

  • I tappi di funghi porcini devono essere lavati e asciugati, e poi piegati in un barattolo da un quarto, riempendolo fino in cima.
  • I funghi versano la vodka, strettamente chiusi e insistono per 14 giorni in un luogo buio.
  • Lo strumento viene filtrato e premuto e quindi conservato in frigorifero.

Per ricevere una tal tintura, è necessario diluire uno dei suoi cucchiaini in acqua bollita fredda. Assumere prima dei pasti due volte al giorno per 1-3 mesi. Se hai bisogno di trattare le tromboflebiti o le vene varicose, la tintura può anche essere sfregata in aree problematiche.

Come crescere

Il porcino industriale non viene coltivato. Questi funghi vengono allevati solo da dilettanti in appezzamenti privati ​​con alberi di conifere e latifoglie o in una parte designata della foresta.

Per far crescere un fungo bianco, è necessario creare condizioni in cui si forma la micorriza.È ottimale coltivare funghi in giovani piantagioni e boschetti (alberi di 5-10 anni) con querce, abeti, pini o betulle:

  1. Per ottenere le spore, avrai bisogno di funghi troppo maturi. Sono posizionati il ​​giorno nell'acqua e, dopo aver mescolato e filtrato il liquido risultante con le spore, versano le aree sotto gli alberi selezionati. Il raccolto con tale coltivazione apparirà nel secondo o terzo anno. Inoltre, per la semina, è possibile rimuovere lo strato tubolare dai porcini maturi, asciugarlo un po 'e metterlo nel terreno sotto forma di piccoli pezzi.
  2. Un altro modo per far crescere il fungo bianco consiste nell'utilizzare il suolo prelevato dalla foresta contenente il micelio. Dopo aver trovato un porcino nella foresta, è necessario tagliare un quadrato di terreno con un lato di 20-30 centimetri attorno ad esso con un coltello affilato e rimuoverlo fino a una profondità di 10-15 centimetri. Puoi anche acquistare micelio, che viene coltivato artificialmente. In entrambi i casi, è necessario rimuovere lo strato di terreno sul terreno, riempire la depressione con diversi strati di humus, alternandoli con il terreno (letame di cavallo, legno di quercia marcia e foglie di quercia cadute vengono usate per l'humus). Il micelio o terreno con un micelio viene posto su un letto a una profondità di 5-7 cm, dopo di che viene annaffiato e coperto di foglie.

A proposito di funghi bianchi in crescita a casa, guarda il seguente video.

Fatti interessanti

  • I funghi sono autorizzati a mangiare a digiuno, quindi nei paesi cattolici i piatti con i funghi sono più richiesti di quelli protestanti.
  • In Italia, è vietato raccogliere il fungo bianco nella foresta da solo, per questo è necessario ottenere un permesso speciale.
  • Nel 1961 fu trovato un porcino, che pesava più di 10 kg. Il diametro del suo berretto era di 58 centimetri.
Commenti
  1. Arina , 10.05.2016

    C'era sempre tanta gioia nell'infanzia quando ho trovato un cereale! Il fungo più utile e più bello.

 Autore del commento
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