noce

Considerando sia l'uso medico che alimentare, il noce può essere definito uno dei più pregiati. I frutti della pianta vengono mangiati e per scopi medicinali usano non solo le foglie dell'albero e dei suoi frutti, ma anche le loro partizioni, bucce e guscio.

Il noce è un perenne (la sua durata di vita può superare i 400 anni), cresce fino a 30 metri di altezza e ha una corona piuttosto spargente. Ha un tronco piuttosto potente con un diametro fino a un metro e mezzo con corteccia screpolata di un colore grigio scuro.

Le foglie di noce sono piuttosto grandi e hanno una forma ovoidale allungata, oltre a una piccola dentellatura. Su ogni albero del dado appaiono fiori di sesso diverso. Nei fiori maschili ci sono fino a diciotto stami. I fiori femminili si trovano sull'albero per due o tre pezzi o singolarmente. Hanno due brattee.

Il frutto della pianta è una drupa, in cui lo strato carnoso esterno nasconde un dado con un nucleo e un guscio duro. Il guscio del nucleo è di colore marrone chiaro. Diverse varietà di dimensioni e forma del frutto possono variare. Un frutto della pianta può avere una massa di 5-23 grammi.

La pianta fa parte della famiglia Noce. La noce ha otto generi e circa 60 specie vegetali.

Il dado viene coltivato principalmente in una regione subtropicale, anche se ora ci sono varietà che crescono bene e producono nella fascia centrale. Nella sua forma selvatica, la pianta si trova nelle aree montuose - nel Caucaso, in Asia, in Iran, in Afghanistan. Negli stessi posti matti e civilizzati. Ora le noci vengono coltivate in paesi con un clima temperato e caldo, ad esempio in Moldova e Ucraina, nei paesi dell'Asia centrale e in altri. In Russia, la pianta viene coltivata nella zona centrale e nelle regioni meridionali. Tra i paesi in cui vengono coltivate le noci, Stati Uniti, Cina, Messico, Turchia, India, Iran, Francia, Ucraina sono in testa.

I noccioli iniziano a produrre colture all'età di 15-20 anni, e la fruttificazione più abbondante si osserva in alberi di 100-180 anni. I frutti acerbi vengono raccolti a maggio-giugno e noci maturi - in autunno. La raccolta di noci maturi inizia quando il pericarpo si spezza e i frutti cadono a terra. Il tempo di maturazione è diverso per diverse varietà: sono a maturazione precoce e a maturazione media, così come la maturazione tardiva.

Scegliendo i frutti del dado, devi stare attento e tener conto di tali sfumature:

• Nei frutti allungati, i gusci sono solitamente più sottili di quelli rotondi.
• I chicchi del dado dovrebbero essere coperti con un guscio marrone chiaro.
• Non comprare noci con un cuore nero e macchie sul guscio.
• Annusa il frutto e rifiuta di comprare se senti l'odore della muffa.
• Se acquisti un dado sul mercato, chiedi al venditore di provare un nucleo e assicurati che non abbia un sapore rancido.
• Acquisto di frutta secca nel negozio, prestare attenzione alla durata di conservazione.

• I noci forniscono una persona con materie prime utili sotto forma di corteccia, radici, foglie e frutti.
• Il frutto del dado viene utilizzato per ottenere l'olio utilizzato in cosmetologia, medicina tradizionale e cucina. Questo è un prodotto delizioso e fragrante.
• La noce è molto utile per i bambini e le donne incinte. Si consiglia di utilizzare le mamme che allattano per aumentare l'allattamento.

100 grammi di noci contengono:

I chicchi di frutta sono molto nutrienti:

• Contengono fino all'80% di grassi, inclusi acidi oleico, miristico, linolenico, arachidonico, laurico, stearico e palmitico.
• Inoltre, le noci contengono fino al 16% di proteine ​​e fino al 12% di carboidrati rappresentati da zuccheri e amidi. Nelle proteine ​​contenute nelle noci, ci sono molti aminoacidi che sono importanti per la vita.
• I frutti di noce sono ricchi di vitamine, comprese le vitamine B1, C, P, K B2, E, PP, provitamina A.
• I dadi hanno un alto contenuto di fibre - 6-7 percento.
• Nelle noci vi sono circa il 4% di tannini (danno al frutto un sapore aspro e aspro), così come fino al 9% della pectina.
• Sali minerali, acidi organici, chinoni, olio essenziale, flavonoidi e altre sostanze sono stati trovati nel frutto.
• Tra i preziosi composti presenti nelle noci, i fitosteroli, che hanno un effetto anti-sclerotico, sono isolati.

Per usare 50-100 grammi di noci è raccomandato per il rafforzamento generale del corpo, così come per:

• carenza di vitamina
• freddo
• grasso
• diabete mellito
• Colica, stitichezza, dissenteria
• Intossicazione alimentare
• bruciore di stomaco
• impotenza
• tosse
• Dolore alle articolazioni
• tumori
• Asma bronchiale
• urolitiasi

Puoi saperne di più sulle proprietà benefiche delle noci dal seguente video. E anche su quanto è necessario mangiare i nuclei per coprire il tasso giornaliero di alcune vitamine.

I dadi non sono consigliati per l'uso quando:

• Intolleranza individuale
• psoriasi
• neurodermatite
• Alta obesità
• Aumento della coagulazione del sangue
• eczema
• colite

Abusando di noci, una persona rischia di avere alveari e mal di testa. L'eccesso di noci nel cibo minaccia con spasmi nei vasi cerebrali, l'irritazione delle tonsille e un'eruzione cutanea in bocca.

L'inalazione prolungata dell'odore delle foglie di noce può causare mal di testa e disturbi del sonno.

Nel succo di noci, c'è un forte effetto antielmintico e coleretico.

I gusci sono ricchi di tannini, steroidi, cumarine, fenolo e acidi carbossilici.

Ricette usando la shell:

• Con erosione cervicale: Il guscio di un chilogrammo di noci viene lavato con acqua e versato acqua bollente (1500 ml). Successivamente, l'acqua con il guscio dovrebbe essere portata ad ebollizione e far bollire la materia prima per cinque minuti. Il brodo diluito viene diluito 10 volte con acqua bollita e utilizzato per il lavaggio due o tre volte al giorno.
• Per pulire le navi: Conchiglie di quindici noci devono versare 0,5 litri di vodka e insistere per due settimane. Infuso stirato prima di colazione su un cucchiaio.
• Con ulcere sulla pelle: Il guscio di noce deve essere bruciato e trasformato in una polvere, che dovrebbe essere cosparsa sui luoghi colpiti.
• Contro l'incontinenza urinaria: Prendi 10 grammi di guscio di noce in polvere ogni giorno.
• Per eliminare i peli superflui: Il guscio di noce bruciato viene diluito con acqua per ottenere una sospensione. Questa pappa si applica ai luoghi in cui vogliono sbarazzarsi della distribuzione dei capelli.
• Con infiammazione della pelle: Preparare una tintura di guscio di noce e paratie, tavola alloro. cucchiaio di vetro crudo di acqua bollente. Tenere l'infusione in un luogo caldo per un'ora e sforzare il liquido, usarlo per la somministrazione orale (bere 50 ml dopo un pasto tre volte al giorno) ed esternamente (applicare un tovagliolo inumidito).
• Con orticaria e contro prurito: Riempire con 1500 millilitri di guscio d'acqua tritato (5 cucchiai), ortiche e radici di bardana (sul tavolo, cucchiaio). Bollire la raccolta per 20 minuti, quindi aggiungere all'acqua menta, salvia, basilico, melissa e radici di valeriana (ciascun cucchiaino) e cuocere per altri 10 minuti. Il decotto raffreddato deve essere filtrato e prelevato entro un mese. Bere un cucchiaio di tale decotto dovrebbe essere dopo un pasto (due ore) due volte al giorno.
• Per l'eczema: Conservare il guscio di noce nel forno fino a quando è scuro, e quando si raffredda, versarlo in polvere e mescolare con olio di pesce. Lubrificare l'area interessata con questo prodotto.
• Rimuovere sostanze radioattive: La cenere sgusciata è un buon assorbente. Per preparare la cenere, la conchiglia viene fatta a pezzi, fritta a fuoco basso, mescolando continuamente, e quando si forma il carbone, viene schiacciato in polvere. Questa cenere dovrebbe essere bevuta ogni tre ore, mescolando uno o due cucchiai in un bicchiere d'acqua.

Le foglie di noce sono ricche di carotene, grassi (58-77%), proteine ​​(9-21%), carboidrati (amido, saccarosio e glucosio), flavonoidi, glucosidi e acido ascorbico. Un decotto di loro rafforza le gengive, riduce l'infiammazione della gola e ha un effetto diuretico.

Le foglie di noce sono usate come segue:

• Con diarrea e diabete: Foglie secche sono schiacciate e 1-2 cucchiaini. cucchiai di materie prime versare un bicchiere di acqua bollente. Infondere un'ora in un thermos, filtrare il mezzo e bere mezzo bicchiere di cibo 3-4 volte al giorno prima dei pasti. Nel diabete, prendi il farmaco per un mese.
• In gastrite, tubercolosi linfonodale, AV, patologia dell'utero, eczema, epilessia: 50 grammi di foglioline essiccate riempite con un litro di acqua bollente. Insistere significa che hai bisogno di due ore, e poi filtrare e prendere 1 / 2-1 tazza tre volte al giorno prima dei pasti per due o quattro settimane. Questa infusione viene anche utilizzata esternamente contro la foruncolosi, la psoriasi, l'eczema, le emorroidi, i punti neri, la seborrea e la caduta dei capelli.
• In aterosclerosi, urolitiasi, patologia del dotto biliare, epatopatia e tubercolosi polmonare: Usa il tè dalle foglie secche di noci. Uno o due mento. cucchiaio tritato grezzo preparato come il tè. Si beve con zucchero o miele più volte al giorno.
• Con artrite, radicolite, obesità, gotta, reumatismi, artrosi, osteocondrosi, cellulite: I foglietti essiccati (250 grammi) vengono versati con un litro d'acqua, portato ad ebollizione e cotto 15 minuti. Il brodo filtrato deve essere versato in un bagno con una temperatura dell'acqua di + 37 + 38 gradi. Tali bagni sono raccomandati per cicli di 12-15 procedure, assumendoli ogni giorno prima di andare a letto per 10-15 minuti.
• Con l'aterosclerosi: Le foglie giovani vengono schiacciate e un cucchiaio di materie prime viene versato 500 ml di acqua bollente. La miscela viene infusa per un'ora in un thermos e filtrata. È necessario usare il brodo risultante per mezzo bicchiere per un mese. Prendilo prima dei pasti 3-4 volte al giorno.
• Quando le donne belyah: Prendi 25 grammi di foglie di noce e fiori di camomilla, aggiungi 15 grammi di foglie di salvia e anche 10 grammi di fiori di malva selvatica e corteccia di quercia. Tutte le materie prime devono essere asciutte e frantumate. La raccolta viene riempita con acqua bollente (2 tavoli, cucchiai 1 l) e infusa per 1 ora. Dopo lo sforzo viene utilizzato per la pulizia.
• Con la menopausa grave: Foglie di noce (10 grammi) sono mescolate con i frutti di ginepro (25 grammi). A loro aggiungono 20 grammi di erba del centaury, l'erba e le radici delle wheatgrass e le radici del maggiordomo spinoso. Le materie prime devono essere asciugate e frantumate sufficientemente bene. Raccolta della baia di acqua bollente (1 tavolo, cucchiaio 1 bicchiere), insistere 30 minuti. L'infusione dovrebbe essere presa al mattino e alla sera un bicchiere ciascuno.
• Con eruzione cutanea: Prendi la stessa quantità di foglie di noce, anice selvatico e radici di primula, fiori di prugnolo ed erba viola. Tabella. Spoon il cucchiaio di raccolta con acqua bollente (250 ml), e dopo l'infusione per 30 minuti, filtrare. Prendi un bicchiere di infuso al mattino e un altro bicchiere la sera.
• Con la malattia parodontale: Preparare un decotto di foglie di noce, tavolo Bay 5. cucchiai di secco grezzo 500 ml di acqua. Far bollire la miscela per 15 minuti e lasciare in infusione per mezz'ora. Brodo filtrato per sciacquare la bocca per 1-2 settimane.

Ti consigliamo di guardare il seguente video del programma "Live is great!" sulle noci

I noccioli sono ampiamente ricercati in cucina. Non sono solo consumati freschi, ma anche aggiunti a diversi piatti:

• dolci, halvah, torte e altri dolci;
• spuntini e insalate;
• casseruole e piatti principali;
• gelato, cocktail e dessert;
• salse;
• ripieno per rotoli e torte.

Le noci sono perfettamente combinate con frutta secca, verdure, carne, frutta, miele, piatti di pesce. Da noci acerbe preparare marmellata sana.

La presenza di molte proprietà utili e medicinali rese la noce popolare nella medicina tradizionale:

• Mangiare frutta a guscio è utile per quasi tutti, ma è particolarmente raccomandato per i pazienti con anemia, aterosclerosi e ipertensione, così come con la patologia dell'intestino, della cistifellea, dei vasi sanguigni, del fegato, del cuore, ecc.
• Mangiando le noci puoi liberarti della diarrea.
• Negli uomini, mangiare le nocciole mantiene la potenza sessuale ad un livello elevato.
• L'uso delle partizioni è raccomandato per gozzo nodulare e noci verdi - per l'impotenza, la diarrea e la giardiasi.
• Le noci mature sono incluse nelle tasse per il trattamento del cancro gastrico.
• L'alto contenuto di proteine, vitamine e altri nutrienti rende le noci un prodotto prezioso per carenza di vitamine, perdita di forza, indebolimento del corpo, patologia neurologica e durante il periodo di recupero.
• Le noci beneficiano il corpo del bambino. Si raccomanda di dare alle madri che allattano (due o tre noci al giorno) e ai bambini dopo 2 anni (uno o due dadi in una forma macinata).
• Il pericarpo, così come i fogli di noce possiedono proprietà battericide e fitonali.
• Decotto delle foglie è raccomandato per i pazienti con diabete.
• Le foglie del dado sono incluse nelle tasse per il trattamento della tosse.
• Entrambe le foglie e i nuclei sono utilizzati nel trattamento delle malattie cardiovascolari e la loro prevenzione.

E anche:

• Le noci mature sono una fonte di olio prezioso, ricco di vitamina E e acidi grassi. Questo olio ha un effetto tonico, antisclerotico, coleretico e cicatrizzante. Inoltre, l'olio di noce grazie alle sue proprietà di nutrire, ringiovanire e tonificare la pelle è attivamente utilizzato in cosmetologia.
• Le noci sono spesso la base per la preparazione di unguenti e tinture di alcol.
• Le radici e la corteccia di una noce vengono utilizzate per preparare un unguento utilizzato nelle emorroidi. Prendendo una quantità uguale di corteccia essiccata e radici, un cucchiaio della loro miscela viene macinato in polvere e mescolato con un bicchiere di olio d'oliva. I mezzi effettuano 30 minuti sul bagno d'acqua, mescolando accuratamente. Usa questo unguento esternamente fino al recupero.
• Un decotto di corteccia di noce favorisce la guarigione delle ulcere.
• L'uso di noci in combinazione con il miele è considerato la prevenzione dell'aterosclerosi.
• Adolescenti, mamme che allattano, pazienti indeboliti e persone che provano uno sforzo fisico e mentale costante e costante, raccomandano latte alle noci. Per prepararlo, 60 grammi di noccioli di noci sono immersi in acqua fredda. Dopo dieci ore, l'acqua viene drenata, i dadi vengono schiacciati e vengono versati 500 ml di latte. Le noci con il latte sono lasciate per 4 ore, poi bollite su un fuoco piccolo per 20 minuti. Puoi anche versare immediatamente i dadi con il latte caldo e insistere per un'ora.
• Pericarpo in forma secca viene utilizzato per l'invasione elmintica. Le materie prime schiacciate (cucchiaio) sono riempite con acqua bollente (circa un bicchiere). Dopo l'infusione e la percolazione, l'infusione richiede una settimana sul tavolo. cucchiaio più volte al giorno.
• Le tinture sui gherigli di noce sono efficaci per il mioma, il gozzo nodulare, la diarrea cronica, le cisti ovariche, il polipo del retto, la colite e altre patologie.

• Per eliminare la rottura: 0,5 kg di noccioli (schiacciati), 0,3 kg di miele, quattro limoni (spremere il succo) e succo fresco di aloe (100 ml). Tutti gli ingredienti sono mescolati e presi tre volte al giorno per 3-4 settimane. I bambini raccomandano una singola dose di 1-2 tè. cucchiai, adulti - 1-2 tavolo. un cucchiaio Lo strumento è preso mezz'ora prima dei pasti. Migliora anche efficacemente la memoria e l'attività cerebrale.
• Per curare la cataratta: Le noci in polvere vengono messe in un panno e schiacciate dall'olio, che viene sepolto in ciascun occhio per un mese, una goccia due volte al giorno.Questo olio inoltre cura efficacemente l'otite - è necessario inumidire un tampone di cotone con olio e metterlo in un orecchio dolorante per la notte.
• Per prevenire il raffreddore: Prendendo un bicchiere di noci, albicocche secche e uvetta, il composto viene passato attraverso un tritacarne. Il miele è aggiunto a piacere. Prendere il farmaco risultante è consigliato due volte l'anno per un mese - in autunno e primavera. Usa una miscela di due cucchiai al mattino e alla sera.
• Per sbarazzarsi di tosse forte: Macina quattro noci maturi insieme al guscio, aggiungi un tavolo a loro. cucchiaio di frutti di sambuco e versare tutti i 500 ml di acqua. La miscela viene portata ad ebollizione e cotta a fuoco lento per 40 minuti. Dopo il raffreddamento e il filtraggio, aggiungere una tabella al decotto. un cucchiaio di miele Prendilo dovrebbe essere un cucchiaio prima dei pasti tre volte al giorno.
• Per aiutare con l'asma bronchiale: Mescolare i semi di noci tritati (500 g) con succo di aloe (1/2 tazza) e miele (300 g). La miscela è presa tre volte al giorno prima dei pasti in una singola porzione 1 cucchiaio.
• Con l'ipertensione: Si consiglia di consumare un centinaio di grammi di noccioli di noce al giorno per 45 giorni. Mangia le nocciole prima di mangiare in un'ora. Allo stesso tempo è necessario prendere la tintura di alcol sulle pareti di noce.
• Per prevenire ictus: Mangia una miscela di noci, uvetta e formaggio ogni giorno Gli ingredienti sono macinati e presi in proporzioni uguali. La miscela viene consumata per tre settimane, mangiando un cucchiaio tre volte al giorno. Anche il consumo di 30 g di noci, 20 g di formaggio e 20 g di uvetta al giorno per un mese rafforzerà il muscolo cardiaco.
• Con l'anemia: Ogni giorno prepara un'insalata di patate lesse, pollo bollito e barbabietole bollite, a cui aggiungere noci tritate e semi di melograno. Condimento per insalata alla panna acida. Mangia questa insalata per 2-3 settimane.
• Per aumentare l'emoglobina: Noci tritate, sciolte a bagnomaria, burro e miele di alta qualità prendono un bicchiere ciascuno. La miscela viene conservata in frigorifero e consumata prima dei pasti tre volte al giorno sul tavolo. un cucchiaio Questa miscela può anche essere usata per la prevenzione del rachitismo - dovrebbe essere data al bambino 1 mese a metà tè. cucchiaio 3 volte al giorno. Inoltre, aiuta a sbarazzarsi di ulcera peptica.
• Per eliminare la debolezza sessuale: Mangia 75 grammi di noccioli di noce 1 volta al giorno per un mese.
• Con costipazione: 100 grammi di gherigli di noci devono schiacciare e versare un litro di latte. Dopo aver fatto bollire e filtrato il latte con le noci, il liquido risultante deve essere bevuto 1/3 tazza 4 volte al giorno dopo i pasti.
• Nelle malattie dei reni e del fegato: Metti 1 kg di miele in un contenitore e porta allo stato liquido a bagnomaria. Metti 500 g di noce macinata nel miele. Prendi lo strumento sul tavolo. cucchiaio 1 mese due volte al giorno, e dopo un mese di pausa, ripetere la ricezione.

Puoi saperne di più sui benefici e le proprietà curative delle noci dal seguente video.

Anche se le noci hanno un alto contenuto di grassi e un alto contenuto calorico, il loro consumo moderato non porta ad un aumento di peso, ma aiuta a ottenere una figura snella, facendo parte di una dieta sana.

• Oltre all'utilizzo in cucina e in medicina, il noce è richiesto come colorante. La pianta è usata per colorare capelli, pelle, tessuto e legno.
• L'olio di noci viene usato nella pittura come solvente per le vernici.
• La pianta ha proprietà fitotoniche, quindi all'odore del dado non piacciono le tarme, le zanzare, le mosche e i tafani. In un giardino dove crescono le noci, si notano meno parassiti di alberi.

Il balsamo di noce ha un effetto tonificante, migliora la digestione, rafforza il miocardio e aiuta a superare il raffreddore. Per farlo è necessario:

• litro di vodka;
• 50 grammi di miele, albicocche secche, rosa canina essiccata, gherigli di noci, prugne secche e uvetta;
• bottiglia di propoli;
• zucchero vanigliato, radice di quercia, fiore di tiglio, assenzio, erba di erba di San Giovanni, semi di coriandolo, boccioli di pino e menta (cucchiaino da tè);
• boccioli di chiodi di garofano (6 pezzi).

La frutta secca deve essere tagliata, e le erbe - macinare in un macinino da caffè. Tutti gli ingredienti sono combinati e versati con la vodka, e poi inviati in un luogo caldo e buio per 2 mesi. La propoli viene aggiunta all'infusione filtrata. Prendi questo balsamo prima dei pasti tre volte al giorno. Una singola dose - un cucchiaio.

Offriamo di vedere un'altra semplice ricetta video per il balsamo con le noci.

Le varietà di noci sono allevate parecchio in questi giorni. Molte varietà sono state create per la coltivazione in Russia. Oltre alle noci, anche le noci nere e manchuriane crescono sul territorio della Russia. Si distinguono per i frutti più piccoli, la polpa insipida e la pelle dura.

• Le noci sono spesso menzionate nei manoscritti antichi. Erano scritti da Ovidio e Teofrasto.
• Una delle leggende associate al nome del dado, dice che Alessandro Magno chiamò il frutto della "noce", che li guarì durante la marcia dei suoi soldati.
• In Russia, i primi noccioli iniziarono a crescere nei giardini dei monasteri. Si dice che siano caduti nei giardini monastici con l'aiuto di predicatori greci. Un'altra storia narra che il nome della noce provenisse dal fatto che i frutti furono portati in Russia nel II secolo dai mercanti greci.
• C'è stato un tempo in cui le noci erano considerate dalla chiesa come un deposito di spirito malvagio. Questa opinione era dovuta al fatto che sotto le noci non c'era altra vegetazione. Infatti, l'inibizione della crescita di altre piante è associata alla presenza della sostanza juglon nella pianta con un effetto battericida.