Olio di cocco

noce di cocco utilizzato per ottenere prezioso olio di cocco, che ha molte proprietà utili. Ecco perché è richiesto in cosmetologia, in cucina e nella vita di tutti i giorni.

L'olio viene estratto dalla copra di frutta della palma da cocco - polpa carnosa bianca all'interno delle noci. Deve prima essere separato dal guscio, quindi asciugato e, dopo aver macinato, inviato sotto una pressa.

Spesso, l'olio di cocco viene estratto dalla pressatura a caldo. La resa di olio con questo metodo di lavorazione è di almeno 300 grammi di 1 kg di polpa (copra).

L'olio può essere commercializzato non raffinato, ma vende anche un prodotto che viene pulito ad alta pressione (si chiama raffinato).

Il processo di produzione dell'olio di cocco, puoi vedere nel prossimo video.

• L'olio di cocco si scioglierà a circa 25 gradi Celsius. Se la temperatura è inferiore, diventa una massa solidificata.
• L'olio di cocco ha una grande quantità di grassi saturi, quindi il prodotto non è quasi ossidato e ha una lunga durata.
• Olio di cocco, senza dubbio, un prodotto naturale. Fragranze, addensanti e altri additivi chimici non vengono utilizzati nella sua produzione.

Proprietà medicinali e benefiche dell'olio di cocco:

• rinforza e cura i capelli;
• aiuta a perdere peso;
• sostiene la salute della pelle, la idrata e stimola la guarigione delle ferite;
• rafforza il sistema immunitario;
• allevia l'infiammazione;
• protegge la pelle dagli effetti negativi - radiazioni ultraviolette, particelle di polvere, virus e altri;
• aiuta a ottenere una abbronzatura bella e uniforme;
• si preoccupa della durezza e della salute delle unghie;
• migliora il benessere;
• possiede effetti battericidi e antifungini;
• migliora la funzione tiroidea e pancreatica;
• accelera la guarigione delle lesioni del tratto digestivo;
• È una profilassi contro l'obesità, l'osteoporosi, il danno articolare, la carie, l'aterosclerosi, il cancro e altre malattie.

Puoi saperne di più sui benefici dell'olio di cocco dal seguente video.

Il consumo di grandi quantità di olio di cocco aumenta il rischio di intossicazione alimentare o di reazione allergica. L'eccesso di grasso nel cibo può anche influenzare negativamente lo stato del tratto gastrointestinale, in particolare, esacerbare la colecistite e la pancreatite.

Inoltre, molti temono il danno dei grassi saturi, che sono ricchi di olio di cocco (fino al 90% di essi nella sua composizione). Tuttavia, i dati relativi all'applicazione e alla ricerca sull'olio mostrano un gran numero di effetti positivi. Ad esempio, l'olio di cocco non è la causa dell'aterosclerosi, ma al contrario lo previene.

Con l'uso di olio di cocco sono quasi nessuno. I rischi per la salute possono verificarsi solo in individui con intolleranza individuale o con consumo eccessivo.

L'olio di cocco è venduto in tutti i paesi dove ci sono alberi di cocco. Puoi acquistarlo in India, Malesia, Vietnam, Tailandia e altri paesi caldi. Il prodotto è così popolare che viene esportato in molti paesi, inclusa la Russia.

L'acquisto di olio di cocco su Internet è irto del rischio di ottenere un "gatto in una borsa", perché non si riesce a vedere la consistenza e il colore dell'olio, oltre ad annusarlo. Cerca l'olio nei profumi e nei negozi di cosmetici della tua città. Se si decide di acquistare su Internet, scegliere negozi noti e leggere recensioni.

Criteri per la scelta dell'olio di cocco:

1. Metodo di produzione Il prodotto raffinato è più purificato, ma privo di alcune proprietà nutrizionali rispetto al non raffinato. L'olio viene prodotto a caldo ea freddo - con quest'ultimo è più utile.
2. Odore. Un buon prodotto non raffinato dovrebbe avere un piacevole odore naturale di cocco. Gli oli raffinati non hanno odore.
3. Colore. Si consiglia di acquistare l'olio in un contenitore trasparente, quindi vedrai il suo colore. Se è giallo scuro, l'olio è scarsamente pulito. Un prodotto di qualità ha una tonalità da trasparente a giallo pallido.
4. Coerenza. Se la temperatura è inferiore a +25 gradi, il prodotto si indurisce, ma ciò non pregiudica le sue qualità e proprietà.

L'olio di cocco è ricco di:

• acidi grassi;
• vitamine - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minerali - calcio, ferro e altri;
• betaines, polisorbati, polioli ed etossilati di esteri, monogliceridi, ecc.

In questo olio gli acidi grassi sono saturi (soprattutto laurici), monoinsaturi (oleici), polinsaturi (circa lo 0,5%).

Ciascuno degli acidi ha i suoi vantaggi, ad esempio:

• L'acido laurico (oltre il 50%) stimola la guarigione delle lesioni cutanee e ha effetti antimicrobici, antifungini e antivirali.
• L'acido miristico migliora l'assorbimento dei cosmetici nella pelle, stabilizza importanti proteine ​​per l'immunità e l'oleico migliora la funzione barriera della pelle, previene la disidratazione, l'accumulo di grasso e l'aterosclerosi.

Molto spesso, per ottenere il burro dalle noci di cocco, la polpa fresca essiccata viene pressata ad alta temperatura, e la spremitura a freddo viene utilizzata meno frequentemente. La pressatura a freddo è un metodo di elaborazione più delicato che conserva proprietà più utili. Tuttavia, il suo svantaggio è la bassa resa del petrolio - fino al dieci percento. Questo influenza il suo prezzo.

Per ottenere l'olio non raffinato, viene utilizzata solo la filtrazione meccanica (primaria) e l'uso di purificazione aggiuntiva si traduce in olio di cocco raffinato.

Questo olio ha una tinta giallo chiaro e un odore di cocco chiaro. A temperatura ambiente, la sua consistenza è dura, oleosa.

Entrambi i tipi di olio hanno un effetto benefico e la stessa composizione, quindi non c'è molta differenza nelle loro proprietà nutrizionali. Si distinguono per coerenza (il prodotto non raffinato è più saturo), il colore (il prodotto raffinato è trasparente), l'odore (è assente dai prodotti raffinati) e anche la durata di conservazione (raffinata è conservata più a lungo).

L'olio di cocco secco è un componente della crema vegetale secca. È combinato con olio di palma e di palmisti per produrre un sostituto della panna.

Rispetto alla crema a base di latte, la crema vegetale ha un contenuto calorico e un contenuto di grassi inferiore e una maggiore durata di conservazione. Non si piegano se mescolati con altri ingredienti, quindi sono richiesti nell'industria dolciaria.

Per fare l'olio di cocco a casa con le tue mani, devi preparare:

• noci di cocco;
• tessuto spesso;
• un martello;
• miscelatore o tritacarne;
• la padella

1. Fare due fori nelle noci di cocco e scolare il succo. Avvolgere i dadi in un tessuto denso, romperli con un martello, quindi separare la polpa di cocco dal guscio e tagliarlo a pezzi. Come aprire una noce di cocco, abbiamo scritto nel precedente articolo. Descrive tutto in dettaglio.
2. Macinare la polpa in un tritacarne o un frullatore e spostare il risultato trucioli di cocco in padella Versare acqua calda (non bollente, ma quasi bollente), mettere il contenitore in un luogo fresco e, quando il contenuto si raffredda completamente, metterlo in frigorifero.
3. Dopo un po 'vedrai una crosta bianca sulla superficie dell'acqua.Separarlo con attenzione, facendo attenzione a non raccogliere acqua e metterlo in un'altra padella, quindi sciogliere in modo che l'olio possa essere scaricato (in modo ottimale a bagnomaria). Versare l'olio in un barattolo, lasciarlo raffreddare e conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.

Puoi vedere il processo di produzione dell'olio di cocco nel prossimo video.

Lo svantaggio è una resa piuttosto piccola di olio finito.

Ma si può utilmente applicare tutto ciò che è rimasto dopo l'estrazione di olio di cocco con le proprie mani:

• L'acqua può essere aggiunta al bagno o alla bevanda,
• Chip di cocco applicato in molti casi.

L'olio di cocco viene usato nella sua forma pura:

• come sostituto di lozioni (applicate al corpo dopo la doccia);
• come sostituto della crema;
• per un'abbronzatura uniforme;
• per lenire e ammorbidire la pelle dopo la rasatura e altre manipolazioni;
• per capelli

Sulla base dell'olio di cocco, puoi fare molti cosmetici. La sua aggiunta agli agenti nutrienti e idratanti migliora il loro assorbimento.

Puoi applicare l'olio sulla pelle nella sua forma pura. Se l'olio è stato conservato in frigorifero e ha una consistenza densa, inizierà a scongelarsi sulla pelle. Lubrificare la pelle con movimenti massaggianti.

Quando hai intenzione di mescolare l'olio di cocco con un detergente cosmetico (latte, tonico, lozione) o una crema pronta, aggiungi del burro fuso a una singola porzione di cosmetici usati. Ad esempio, puoi sciogliere l'olio di cocco (un pezzetto) nelle tue mani, spalmare la pelle e poi trattare con una crema o un detergente.

L'olio di cocco è un'eccellente crema idratante, quindi vengono creati i prodotti per la cura della pelle - creme, saponi, lozioni e altri.

Consumo di olio di cocco:

• previene la comparsa di rughe;
• previene il cedimento;
• elimina il peeling;
• aiuta a curare l'eczema e altre malattie della pelle.

L'olio di cocco viene rapidamente e completamente assorbito dalle cellule della pelle. Il risultato della sua applicazione è una pelle vellutata, morbida e liscia.

L'olio di cocco è una sostanza anallergica e non intasante, che consente di utilizzarla nella sua forma pura. Tenendo un pezzo di olio tra le dita, attaccalo al tuo viso. Il contatto con la pelle farà sì che l'olio di cocco si sciolga e in questo momento lo distribuirete uniformemente sulla pelle.

Usando olio di cocco frutta invece di crema, tu:

• fornire nutrimento alla pelle durante la notte;
• proteggere la tua faccia in una giornata di sole;
• proteggersi dal vento e dal gelo;
• pelle liscia e ammorbidire;
• prevenire le rughe;
• aumentare l'elasticità della pelle.

Vantaggi dell'utilizzo di olio di cocco per l'abbronzatura:

• idrata perfettamente la pelle, evitando che si secchi;
• previene le rughe;
• fornisce un'abbronzatura uniforme;
• prodotto ipoallergenico;
• ammorbidisce la pelle;
• assorbe rapidamente;
• quando brucia riduce la sensazione di bruciore.

L'olio di cocco deve essere applicato prima di andare al solarium e dopo la sessione.

Per fare in modo che una maschera fatta con olio di cocco porti l'effetto desiderato, devi seguire alcune regole:

• fare una maschera una volta alla settimana;
• è meglio applicarlo dopo un bagno - sulla pelle che viene cotta a vapore;
• tenere la maschera per un massimo di quindici minuti;
• lavarlo con acqua fredda.

Buone ricette maschera:

1. Classico: solo olio di cocco.
2. Nutritivo: mento. un cucchiaio di olio di cocco + due tavoli. cucchiai di farina di riso + tè verde (necessariamente preparato fresco).
3. Per la pelle intorno agli occhi: 10 millilitri di vitamina E in forma liquida e 50 millilitri di olio.
4. Pulizia: mento. cucchiaio di olio di cocco + tavola. cucchiaini di caffè.
5. Per le persone con pelle sensibile: cha. un cucchiaio di olio di cocco e due tavoli. cucchiai di latte e pane integrale (immergere una piccola fetta nel latte).
6. Per scolorire la pelle: Olio di cocco con cucchiaio + mento. cucchiaio di argilla blu + tre gocce di olio aromatico all'arancia.
7. Ringiovanente: in cha. cucchiaio di olio di cocco, riscaldato a bagnomaria, aggiungere tre gocce di olio aromatico al rosmarino.
8. Tesoro: mento. l. olio di cocco + tavola. cucchiaio di miele + art. cucchiaio di panna acida.
9. Uovo: mezzo bicchiere di olio di cocco (liquido) + tavolo. cucchiaio di miele + uovo sbattuto. Ingredienti di miscelazione, tenere la notte in frigorifero.
10. Per idratare la pelle, pulirla e aumentarne l'elasticità: art. l. olio di cocco + 50 g di cioccolato nero. Gli ingredienti devono essere riscaldati a bagnomaria.
11. Per il tipo di pelle normale: singola polpa di cachi + albume montato bianco + tè. cucchiaio + miele liquido + tè. cucchiaio di olio di cocco + tè. cucchiaio di amido.
12. Per il trattamento dell'acne: il tavolo. l. olio di cocco + 1/2 cucchiaino. cucchiai di succo di limone + tè. un cucchiaio di miele + 2 gocce di olio aromatico di lavanda + 3 gocce di olio aromatico di tea tree.
13. Idratante: tavolo. cucchiaio di olio di cocco + tavola. cucchiaio di miele + 2 tavolo. cucchiai di polpa di avocado.
14. Contro infiammazione e irritazione della pelle: 100 ml di infuso di camomilla + 3 tavolo. cucchiai di fiocchi d'avena + 2 tavoli. cucchiai di olio di cocco liquido + cucchiaino. cucchiaio di miele liquido + mento. cucchiaio di yogurt naturale + tè. cucchiaio di succo di cetriolo.

L'olio di cocco è una misura preventiva contro le smagliature dovuta alla presenza di vitamina E nella sua composizione, che è un potente antiossidante che protegge le membrane cellulari. E poiché l'olio di cocco è un ottimo idratante, è anche un fattore positivo per influenzare il problema delle smagliature.

• L'olio, ottenuto dalle noci di cocco, viene utilizzato in cucina nei paesi asiatici. Viene aggiunto a insalate di verdure, piatti a base di riso, frutti di mare e carne.
• Poiché questo olio è resistente alle temperature e all'ossidazione, è usato per friggere.
• Per la presenza di olio di cocco sapore richiesto nella preparazione di casseruole di ricotta, pancake con ripieno, pasticcini dolci.
• Il valore nutrizionale dell'olio ottenuto dalle noci di cocco, consente di sostituirle con il burro, aggiungendolo al porridge e ad altri piatti, spargendolo sul pane.
• A causa della ipoallergenicità dell'olio di cocco, è possibile utilizzarlo tranquillamente nella dieta dei bambini.

• Fabbricazione di sapone
• Industria cosmetica
• Industria alimentare e dolciaria.
• Carburante alternativo
• Produzione di farmaci (candele, unguenti).

L'olio di cocco addensato può fondere:

• tenendo il vaso sotto un getto di acqua tiepida;
• riscaldamento a bagnomaria;
• mettere un pezzo di burro in un piatto, che si mette al sole.