Latte di mandorle

Il latte di mandorla è una bevanda di origine vegetale. È fatto di nuclei. mandorle con acqua A causa del fatto che questo tipo di latte viene conservato più a lungo, nel Medioevo sono stati sostituiti con latte vaccino. In Russia, questa bevanda era chiamata orshad. Ha bevuto e durante i post.

L'unicità del latte di mandorla è che non contiene lattosio e colesterolo. Questo latte è bevuto sia dai vegetariani che dalle persone che non tollerano il normale latte animale. Il latte di mandorla è molto saporito con un delicato sapore di nocciola. Ricco di vitamine e di tutti gli altri elementi utili contenuti nelle noci di mandorle.

Il contenuto calorico del latte di mandorla dipende da quale ricetta è stata fatta. Cioè, più i prodotti sono stati coinvolti nel processo, maggiore è il contenuto calorico. Il latte di mandorla calorico preparato secondo la ricetta più semplice, più precisamente dall'acqua e dalle mandorle, non supera le 100 kcal.

Il valore calorico di 100 grammi di latte di mandorle con mandorle, acqua, vaniglia e miele è di circa 135,3 kcal. Contiene:

• 3,6 gr. proteine.
• 11,1 gr. grasso.
• 5,6 grammi carboidrati.

contiene:

• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• vitamina E;
• vitamina D;
• manganese;
• zinco;
• di rame.

• Non c'è colesterolo nel latte di mandorle.
• Non c'è nessun intollerabile al lattosio da molte persone.
• Come una ricca fonte di calcio rafforza notevolmente ossa e denti, migliora la condizione di capelli e unghie.
• Ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni.
• Gli acidi grassi omega contenuti aiutano a normalizzare la pressione sanguigna. Inoltre, la probabilità di malattie cardiache è ridotta.
• La vitamina D nel latte di mandorla previene lo sviluppo dell'osteoporosi negli adulti e il rachitismo nei bambini.
• Le vitamine del gruppo B, contenute nel latte di mandorla, stimolano la crescita muscolare e migliorano il funzionamento del sistema nervoso.
• La vitamina A migliora la vista e la vista.
• È un blando lassativo.
• Aiuta con polmonite, malattie della gola, convulsioni ed emicranie.

Puoi imparare ancora di più sulle proprietà benefiche del latte di mandorla dal seguente video "Live Healthy".

Il latte di mandorle fatto in casa, se conservato correttamente, è innocuo ed è controindicato solo alle persone con intolleranza individuale.

Inoltre, il latte di mandorla non può sostituire il latte materno nei neonati. Inoltre, c'è il rischio di allergie. Per questo motivo, i bambini latte di mandorle è meglio non dare.

• Il latte di mandorle, ottenuto da mandorle purificate, assomiglia al latte fresco di mucca.
• A causa del fatto che è fatto di noci, cioè ha un'origine vegetale, può essere bevuto durante il digiuno. Per questo motivo, ai vegetariani piace moltissimo.
• Per lungo tempo può mantenere la freschezza al di fuori del frigorifero. A causa di questa qualità, questa bevanda era popolare nel Medioevo.
• Il consumo regolare di questo latte vegetale contribuisce alla perdita di peso.

Il latte di mandorla è facile da preparare, quindi è meglio farlo da solo a casa. Tuttavia, se lo desideri, puoi acquistare una bevanda alla mandorla già pronta. Puoi acquistarlo in alcuni negozi e supermercati, oltre che nei negozi online.

Al momento dell'acquisto di latte di mandorle, prestare attenzione alla durata, alle condizioni e all'integrità del pacco. Il latte di mandorla di produzione industriale è immagazzinato, di regola, da parecchi giorni a parecchi mesi.

Il latte di mandorle ha un odore e un sapore gradevoli, inoltre, oltre alle mandorle, sono una fonte di molte vitamine. Per questo motivo è ampiamente utilizzato in cucina. Il latte di mandorla può essere bevuto e aggiunto alla preparazione di molti dessert e piatti.

Ci sono molte opzioni per fare questo dolce. Considereremo uno dei più deliziosi. Per questo avrai bisogno di:

• latte di mandorla - 0,5 litri;
• zucchero - 200 grammi;
• gelatina - una borsa.

Latte mescolato con zucchero in polvere. Portare a ebollizione. Aggiungi la gelatina bagnata. Mescolare, raffreddare, versare nella forma e poi mettere sullo scaffale del frigorifero.

È necessario:

• 0,5 tazze di farina integrale;
• 1 tazza di latte di mandorle;
• 2 cucchiai di farina di semi di lino;
• 1 cucchiaio di zucchero di canna;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• un pizzico di sale

Mescolare il latte di mandorle con la farina di lino. Aggiungi sale, soda e zucchero. Batti con un mixer per diversi minuti. Lasciare finché la farina di lino non si gonfia. Quindi versare gradualmente la farina di grano intero. Se necessario, è possibile aggiungere acqua (se si ottiene una pasta troppo spessa). Riscalda la padella con una piccola quantità di olio e inizia a cuocere i pancake.

Immergere una manciata di noci di mandorle dolci in acqua fredda. Dopo cinque ore, scolare l'acqua, aggiungere 1 cucchiaio. trucioli di cocco e 3 cucchiai. zucchero a velo

Battere con un mixer o all'interno di un frullatore con 300 ml di acqua.

Mescolare 100 ml di crema al 10% con un cucchiaio di gelatina. Dopo 35-40 minuti, cioè quando la gelatina si gonfia, riscaldarla, ma evitare di bollire. Filtra il contenuto del frullatore.

Mescolare il latte con la gelatina, distribuire negli stampi e mettere in frigorifero. Dopo alcune ore, la gelatina di mandorla con sapore di mandorla sarà pronta.

• 300 grammi di farina di mandorle.
• 1 uovo di gallina.
• un po 'di zucchero

Mescola tutto. Stendere la teglia con il burro. Sotto forma di torte, distribuire l'impasto con un cucchiaio. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi. Forno circa 15 minuti. Invece di uova, puoi aggiungere 1 banana. In questo caso, il forno ha bisogno di 25 minuti.

Il latte di mandorla aiuta con:

• malattie dell'apparato digerente, reni, difficoltà a urinare;
• aterosclerosi;
• l'anemia;
• colica renale e gastrica;
• grave tosse, asma bronchiale;
• insonnia;
• mal di testa;
• intorpidimento e crampi alle gambe e alle braccia;
• sindrome da alcol.

Inoltre, è ubriaco come agente fortificante.

Il corso del trattamento con latte di mandorla è di 2-4 settimane.

Come le mandorle, il latte di mandorla può essere usato in cosmetologia. Ha:

• rammollimento;
• idratante;
• proprietà sbiancanti e purificanti. Lavare il latte di mandorle, pulire e creare varie maschere.

Con esso, è possibile rimuovere il trucco dal viso. Per fare questo, applica il latte di mandorle su viso, collo e décolleté con un batuffolo di cotone. Lasciare agire per alcuni minuti, quindi asciugare il resto del trucco con un tovagliolo. Questa procedura di rimozione del trucco non danneggia la pelle, inoltre, sotto l'influenza del latte di mandorla, la pelle diventerà più elastica ed elastica.

C'è una grande varietà di ricette semplici e intricate per fare il latte di mandorle. In tutte le ricette, gli ingredienti principali e indispensabili sono le mandorle e l'acqua. Considera alcuni modi per preparare il latte di mandorle a casa.

Guarda il seguente video di fare il latte di mandorle con mandorle non raffinate usando un frullatore.

Prendi 50 grammi di mandorle e macina in un mortaio. Versare 100 ml di acqua e mettere in un bagno di acqua bollente. Far bollire per 5 minuti e poi filtrare. Questa quantità per le malattie di cui sopra dovrebbe essere bevuta 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

Immergere una certa quantità di mandorle dolci in acqua per diverse ore (è possibile immergere la notte e iniziare la cottura al mattino). Dopo che le mandorle sono morbide, tritarle insieme all'acqua in un frullatore. Per un bicchiere di mandorla bisogna prendere 3 tazze d'acqua. Filtrare la miscela con una garza. Il liquido che rimane dopo la filtrazione è il latte di mandorle.

La torta rimanente può essere diluita con acqua e macinatura, per ottenere più latte. Oppure prepara deliziose caramelle di marzapane.

Il latte di mandorla deve essere conservato in frigorifero per non più di tre giorni.