Rocambole

Rocambole, viene anche chiamata acconciatura di cipolla, cipolla egiziana, aglio spagnolo, cipolla e aglio, proveniente dalle regioni dell'Asia centrale, dove cresce liberamente anche in condizioni selvagge.

Il Rokambol, o aglio spagnolo, è una pianta perenne della famiglia delle cipolle.

Rokambol molti chiamavano aglio. In effetti, il rocambol ha un sapore e un odore più miti. In questo caso, può formare singoli bambini.

La rocambola ha foglie verde brillante e la superficie è ruvida. Alla base sono più larghi che in alto. Le foglie hanno un tocco di cera, e sono leggermente piegate verso l'interno al centro. Le foglie sono piatte, la loro lunghezza è di circa 30 cm e la larghezza è di circa 3 cm.

I bulbi di aglio spagnoli possono crescere anche in terreni non molto fertili e possono raggiungere i 100 g di peso con un diametro di 7 cm Se si pianta una palla di roccia in un buon terreno e si provvede adeguatamente, i bulbi possono raggiungere un peso di 0,3 kg con un diametro di 10 cm .

Quei bulbi e i loro bambini, che erano cresciuti da chiodi di garofano, non sono divisi in fette. Quindi in apparenza il rokambol ricorda le cipolle. Un anno dopo si formano grandi bulbi, in cui, in media, ci sono 5 chiodi di garofano ciascuno. Quindi il rokambol acquisisce somiglianza con l'aglio.

L'aglio spagnolo è originario dell'Asia centrale, dove può essere facilmente trovato allo stato selvatico. Ci sono prove che in alcune regioni della Spagna e dell'Egitto, cresce anche in natura. I giapponesi, i coreani, i cinesi lo coltivano. È anche popolare nel Caucaso e in Europa. Ancora rokambol cresce in Turchia, Egitto, Grecia. Ora può essere trovato in Russia.

Rokambol attualmente coltivato sotto forma di due specie diverse. La prima è la varietà di rokambol, basata sulla rimozione del quale era un fiocco di capelli. Sviluppandosi, tale rokambol dà piccole teste e da esse si formano germogli bulbosi.

Il secondo è una varietà di rocamball, che è derivato dalle cipolle dell'uva. Ha formato una testa piuttosto pesante. Tale rocambol si propaga per via vegetativa, senza la formazione di semi.

Il raccolto viene raccolto in un momento in cui le foglie inferiori iniziano ad asciugarsi gradualmente e la parte superiore diventa gialla e cade a terra. Il tempo di raccolta è difficile da prevedere, poiché il terreno, il clima, i fertilizzanti svolgono un ruolo, ma di solito si può raccogliere la palla a fine settembre. Il gelo non è particolarmente spaventoso. Quando i bulbi vengono scossi da terra, non vengono battuti, ma puliti ordinatamente, poiché la loro sensibilità al danno è elevata.

Le parti superiori non vengono quindi tagliate, ma semplicemente impacchettate con piante e asciugate in una stanza asciutta con una buona ventilazione. Quindi i gambi con le radici sono tagliati, ma non alla base stessa. Rokambol può essere conservato in modo sicuro a temperatura ambiente standard e rimane invariato fino al raccolto successivo.

Rokambol ha il sapore dell'aglio e delle cipolle subito. Solo lui ha un sapore più mite e nessun sapore amaro. I denti hanno pronunciato succosità, ei bulbi in cima hanno scaglie dense.

Valore nutrizionale ed energetico per 100 gr. prodotto grezzo

Il contenuto di vitamine e minerali in 100 gr. prodotto grezzo

Quanti grammi di rokambol (grattugiato) in un cucchiaio?

In un cucchiaino - 5 grammi

In un cucchiaio - 18 grammi

In un bicchiere 200 ml. - 135 grammi

In un bicchiere 250 ml. - 170 grammi

L'efficacia della palla a dondolo è inestimabile per:

• cuore, muscoli cardiaci e vasi sanguigni;
• protezione contro virus e funghi;
• tratto digestivo;
• la pelle.

Per quanto riguarda il sistema cardiovascolare, rocambol ha una serie di importanti azioni benefiche:

• I componenti chimici del rocambol aiutano a espandere i vasi sanguigni e migliorare il flusso sanguigno, riducendo significativamente la probabilità di coaguli di sangue;
• L'allicina nella composizione dei componenti chimici è un eccellente antiossidante che riduce la quantità di colesterolo dannoso;
• L'aglio spagnolo fresco contiene una grande quantità di germanio, grazie al quale i vasi diventano più elastici. Questo vale per l'intero sistema cardiovascolare nel suo insieme.

Le proprietà antivirali conosciute di rocamball sono utilizzate con successo per proteggere dalle malattie virali e non solo:

• a causa di phytoncides nella composizione di aglio spagnolo, il corpo rafforza la sua immunità, quindi, non è così facile per i batteri dannosi raggiungere il loro obiettivo;
• con l'uso di un rocamball, è possibile recuperare molto rapidamente dopo una malattia;
• Le cipolle egiziane possono essere tranquillamente usate al posto di altri antibiotici naturali. Ci sono molte sostanze contenenti zolfo, quindi il rocball è usato con successo contro molti microrganismi pericolosi;
• Il Rokambol emette oli essenziali, l'inalazione che può efficacemente sbarazzarsi della congestione nasale.

Rokambol non solo migliora la digestione, ma aiuta anche nei seguenti casi:

• a causa dell'alto contenuto di solfuro, la cipolla egiziana diventa un antidoto universale che rimuove facilmente le tossine dal corpo;
• rokambol può migliorare l'appetito, attivare la produzione di succo gastrico;
• L'aglio spagnolo aiuta l'intestino a funzionare meglio;
• Rokambol aiuta con irritazioni o ulcere nel tratto digestivo.

È possibile conoscere tutte le qualità di una palla di roccia dall'estratto del programma "Lettini Yield".

Rokambol è benefico non solo per la pelle, ma anche per i capelli e persino le gengive:

• per rafforzare le gengive aiuterà rokambol al forno;
• la pappa di cipolle egiziane, aggiunta alla maschera per capelli, contribuisce alla loro crescita e rafforzamento;
• Succo di aglio spagnolo può trattare l'infiammazione della pelle, le ulcere, poiché il rokambol ha un effetto disinfettante.

Nonostante il fatto che il vegetale sia molto utile, ha i suoi svantaggi e gli effetti collaterali:

• Rokambol aiuta molto nel trattamento di qualsiasi malattia, ma non può essere usato come farmaco principale;
• a causa di acutezza, non è consigliabile consumare verdure in grandi quantità;
• possibili mal di testa;
• ridotta qualità della visione;
• la diarrea è possibile;
• brucia nel petto;
• può verificarsi irritazione della pelle, prurito.
• in alcuni casi, possibile spasmo dei vasi cardiaci e dei vasi sanguigni del cervello.

Rokambol non può essere usato se:

• hai una malattia alla colecisti;
• hai un'ulcera allo stomaco;
• ci sono malattie patologiche dei reni;
• Si verifica il sanguinamento degli organi interni.

Rokambol è un ortaggio molto popolare. Viene utilizzato in cucina in vari casi:

• il vegetale è usato come condimento dal sapore piccante e speziato;
• le foglie dei bulbi possono essere consumate fresche o in salamoia;
• I cinesi stagionano piatti a base di pesce con roqueball;
• I coreani cucinano il kimchi con il rocambol e con esso aiutano a respingere l'odore del pesce nel piatto;
• Il Rocketball è anche usato come condimento per carne al forno e altri piatti;
• spesso foglie di rokambolya tagliate in insalate;
• i chiodi di garofano possono essere aggiunti alle verdure in salamoia, poiché conferiscono alla marinatura la freschezza.

Ci sono varie ricette per cucinare le palle arrostite in forma sottaceto:

• Ad esempio, il rocambol è diviso per denti, riempito con acqua calda, in cui rimane per 24 ore. Poi il vegetale è disposto in banche, versato marinata bollita, e le banche rotolano. In questa forma, è conservato in frigorifero.
• Rokambol pulito dalla buccia, metterlo in un vaso con una capacità di 0,5 litri, riempiendolo verso l'alto. Quindi far bollire l'acqua sulla verdura, aggiungere sale e zucchero e mettere il vaso in acqua bollente per 5 minuti. A questa capacità servono 1 cucchiaio di aceto 9%, 1 cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.
• La verdura è divisa in lobuli, riempita con acqua calda e lasciata per 24 ore. Quindi, disposto in banche, versato marinata bollita, e le banche rotolano. Conservare in questa forma rokambol in frigorifero. Per preparare un litro di marinata abbiamo bisogno di: un bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio di sale (forse un po 'meno), diversi grani di pepe nero, diverse foglie di alloro, un bicchiere di aceto al 9%.
• Le teste del rokambol vengono lavate e sbucciate, divise in chiodi di garofano e messe in barattoli. Versalo con salamoia. Come tale, è lasciato per un mese in un posto buio e fresco, che copre le banche con i coperchi. Poi il vegetale viene estratto e lavato sia esso che le banche con acqua fredda. Di nuovo mettono dentro loro una palla di roccia e versano la marinata. Le banche chiudono i coperchi e li mettono al freddo per 3 settimane. Dopo ciò, il vegetale può essere mangiato.

La marinata può essere preparata in due modi:

1. Per mezzo bicchiere d'acqua prendi lo stesso aceto al 9%, 1 cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di sale;
2. Per un bicchiere d'acqua prendi mezzo bicchiere di succo di barbabietola fresco, 1 cucchiaio di zucchero e la stessa quantità di sale, 1,5 tazze di aceto 9%. Per la preparazione di salamoia per litro d'acqua si prendono 6 cucchiai di sale.

C'è un'altra ricetta di pollo interessante in spagnolo con l'aggiunta di un roamball:

• prendere pollo o le sue parti separate;
• Hai anche bisogno di 600 grammi di roqueball, 50 ml di salsa di soia e la stessa quantità di olio di sesamo e aceto di aglio. Viene misurato un po 'meno di un bicchiere di porta e una piccola quantità di salvia e timo è presa in forma fresca o secca;
• pollo tagliato e tagliato a pezzi, anche il rokambol tagliato, la salvia e il timo schiacciati;
• mescolare tutti gli ingredienti, salare il pollo e aggiungere un po 'di peperoncino in una forma macinata;
• in un pollo così marinato è tenuto per circa un giorno in frigorifero;
• 24 ore dopo, il pollo viene estratto, essiccato e fritto in padella fino a formare una crosta;
• mettere il pollo nella padella, aggiungere la rimanente marinata e l'acqua (il brodo può essere);
• stufato di pollo mezz'ora a fuoco basso.

Per scopi medici rokambol usa abbastanza spesso, perché ha un numero di proprietà molto utili:

• Rokambol migliora il flusso sanguigno, riducendo il rischio di coaguli di sangue;
• il vegetale riduce la quantità di colesterolo dannoso nel sangue;
• il rocambole è usato a scopo profilattico per proteggersi dalle infezioni virali;
• è usato nel trattamento come un antibiotico naturale;
• L'aglio spagnolo aiuta a trattare il naso che cola;
• rimuove anche le tossine dal corpo;
• rokambol produce la bile;
• il vegetale è affetto da diarrea e colite, oltre che da vermi;
• cura i tumori nel tratto digestivo
• Rokambol è un antisettico naturale e ha proprietà curative delle ferite;
• mucchi di verdure sono macchiati di ematoma, in quanto aiuta a guarire le contusioni;
• La cipolla egiziana non provoca fermentazione e marcisce nell'intestino;
• spesso consigliato di usare rokambol con aterosclerosi e ipertensione;
• con il vegetale si ripristinano le corde vocali e si pulisce la superficie mucosa della gola;
• Rokambol salva con la comparsa di asma polmonare, gotta, meteorismo;
• con esso, puoi combattere le malattie della milza.

Per scopi farmacologici, le verdure sono usate non in forma pura, ma sotto forma di tinture.

Rokambol può essere coltivato chiodi di garofano. Lo sbarco è fatto meglio nella zona in cui cade un sacco di sole.Il terreno è pre-fertilizzato e coltivato. Il momento più favorevole per piantare una palla di roccia è l'inizio della primavera, il terreno deve essere preumidificato. I letti pre si allentano fino a 15-20 cm nell'entroterra. Il terreno viene fornito con humus o compost. Affinché le piante crescano in modo uniforme, bulbi e chiodi di garofano sono ordinati per dimensione.

Se il bulbo è composto da molti denti, allora è sbucciato e diviso in denti. Prima di piantare, i semi devono essere immersi in una soluzione di permanganato di potassio durante la notte. Tra i letti ci dovrebbe essere una distanza di circa 30 cm, tra i semi piantati - 20 cm. I semi sono piantati nel terreno ad una profondità di 10 cm.

Quando il rokambol inizia lentamente ad emergere, il terreno dovrà essere accuratamente allentato. Allo stesso tempo, il vegetale avrà bisogno di molta acqua. Quando lo strato superiore della terra si asciuga, il terreno deve essere allentato. Se le piante sembrano appassire, questo significa che il terreno ha bisogno di fertilizzanti e fertilizzanti. Quando compaiono i primi germogli, il terreno viene fornito con fertilizzanti azotati.

È necessario scavare il roamball in modo tempestivo, poiché le scaglie che coprono le cipolle inizieranno ad abbattere. Stessi i bulbi possono cadere in chiodi di garofano. C'è anche la probabilità di marcire rokamboly nel terreno.

Aglio-cipolla d'inverno dovrebbe essere piantato all'inizio di ottobre. Nei denti di permanganato di potassio ammollo facoltativo. Le distanze tra i letti e i chiodi di garofano piantati sono rimaste le stesse del caso precedente. La profondità di atterraggio è la stessa. Quando compaiono i primi germogli, la terra viene allentata sia tra le file che attorno allo stelo, ma con molta cura. Nella calda estate non dovresti lesinare sull'annaffiatura. Si dice che la gravità della palla di roccia dipende direttamente dal clima caldo. Il rokambol invernale matura più velocemente, quindi puoi pulirlo a luglio.