ginepro

 ginepro

Il ginepro è un arbusto sempreverde, noto anche come verza e ginepro. In altre lingue, il nome di questa pianta suona così:

  • tedesco - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
  • inglese - ginepro, ginepro comune;
  • francese - genevrier.

aspetto

Il cespuglio di ginepro è solitamente una colonna alta e sottile alta fino a 12 metri, con una punta appuntita. Le foglie di questa pianta sono molto particolari, simili a aghi morbidi e densi, a volte ricoperti di piccole squame. I frutti di ginepro sono bacche blu-nere che i botanici classificano effettivamente come coni.

tipi

Circa 70 specie di ginepro sono descritte nella letteratura scientifica, ma solo una di queste è usata come spezia e pianta medicinale - ginepro comune. Altre specie hanno trovato applicazione nell'industria e nella progettazione del paesaggio. Ecco alcuni di loro:

  • messicano - pianta ornamentale con aghi corti e piccoli frutti, è una fonte di olio essenziale di cedro;
  • Bermudian - si distingue per la corteccia grigia e gli aghi verde chiaro, i frutti sono ricoperti da un rivestimento ceroso;
  • Azzorre - specie in via di estinzione, cresce principalmente in montagna;
  • California - gli aghi sono leggeri, i frutti sono marroni con patina blu, crescono in montagna;
  • cedro - cresce fino a 20 metri di altezza, è fatto da olio aromatico;
  • cinese - può raggiungere i 25 metri di altezza, ma nella patria della pianta è usato per formare bonsai;
  • costiero - pianta strisciante e strisciante, cresce principalmente nel Nord,
  • Dahurian - cresce nelle montagne delle regioni orientali, è piantato per rafforzare le pendici;
  • Tolstokorov - ha una strana trama della corteccia: è ricoperta da fessure che la dividono in piccoli quadrati;
  • frutto di pietra - ha una forma piramidale, i frutti sono rotondi, utilizzati nella produzione di marmellata.

Dove sta crescendo?

Il ginepro comune preferisce stabilirsi in un clima temperato, quindi si trova più spesso nei paesi dell'Europa, negli Stati Uniti d'America, nelle regioni settentrionali dell'Africa e in alcuni paesi asiatici. Anche nel nostro paese questa pianta è molto comune. Il ginepro comune cresce nella parte occidentale della Russia e in Siberia. Di solito si deposita sulle pendici di montagne e colline, lungo le rive di corpi idrici e in foreste sparse.

billetta

Il momento più favorevole per la raccolta dei frutti di ginepro è dall'inizio alla metà dell'autunno. Puoi raccogliere le bacche a mano, oppure puoi usare il seguente metodo: stendere un grande pezzo di stoffa sotto il cespuglio e, tenendo il tronco con le mani, scuotere fortemente l'albero. Se i frutti sono maturi, molti di questi verranno scaricati sulla tela. Quindi le bacche dovrebbero essere ordinate e ripulite dai rifiuti. I frutti di ginepro sono conservati in una stanza buia e ben ventilata, a una temperatura non superiore ai 40 gradi. Dopo la completa asciugatura, vengono nuovamente presi, rimuovendo le bacche acerbe e rovinate.

Dove e come scegliere?

I frutti di ginepro sono venduti nei negozi di erbe, nelle farmacie o nei principali mercati. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle condizioni delle bacche: devono essere tese e senza segni di danni. Se macini le bacche nelle mani, l'aroma aumenterà, ma dopo un po 'si indebolirà di nuovo.

caratteristiche

  • colore nero bluastro;
  • sapore speziato, leggermente aspro;
  • speziato dolce, con un leggero sapore amaro.

Valore nutrizionale e calorie

Valore nutrizionale di 100 grammi di bacche di ginepro fresche:

proteine grassi carboidrati Contenuto calorico
0 gr. 0 gr. 31 gr. 116 kcal

Ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche del ginepro, è possibile dal passaggio del trasferimento "1000 e una spezia Scheherazade

Composizione chimica

  • olio essenziale;
  • sostanze coloranti;
  • resina;
  • acido acetico;
  • acido malico;
  • acido formico;
  • ferro;
  • alluminio;
  • manganese;
  • di rame.

Proprietà utili

  • è una preziosa fonte di vitamina C;
  • ha proprietà fitotoniche;
  • ha un effetto diuretico;
  • disinfetta;
  • migliora la digestione;
  • produce un effetto coleretico;
  • è un buon espettorante;
  • ha un effetto antiedema;
  • allevia il dolore;
  • lenisce prurito e irritazione.

ferita

Il ginepro è una pianta innocua, tuttavia, in presenza di controindicazioni, sovradosaggio o intolleranza individuale, il suo utilizzo può avere conseguenze molto spiacevoli per il corpo.

Controindicazioni

  • la gravidanza;
  • malattie infiammatorie dei reni;
  • esacerbazione di malattie croniche del tubo digerente;
  • ipertensione grave.
 Danno e controindicazioni del ginepro
Fai attenzione, i frutti di ginepro acerbi sono velenosi.

L'olio

L'olio essenziale di ginepro ha un aroma aspro con note di catrame e fumo. È usato in cosmetologia e aromaterapia. L'olio di ginepro migliora la condizione della pelle e dei capelli ed è considerato un forte afrodisiaco naturale.

  • Per uso interno: Mescolare mezzo cucchiaio di miele con una goccia di olio di ginepro e aggiungere un cucchiaio di acqua tiepida. La miscela risultante da bere durante il giorno in due dosi.
  • Per uso esterno: L'olio di ginepro è consigliato per l'acne digitopressione, l'eczema, le ulcere, la scabbia, il mal di denti, tuttavia, va tenuto presente che può essere usato solo dopo aver consultato un medico. Dai nostri antenati venne la consapevolezza che l'olio di ginepro, aggiunto all'acqua di lavaggio del pavimento, disinfetta la stanza.
  • Per la produzione di unguenti: il grasso di maiale o di tasso viene miscelato con l'olio di ginepro, in proporzioni di 20 gocce di olio per 10 g di grasso.

succo

Succo, pressato dai frutti freschi del ginepro, la medicina tradizionale raccomanda l'uso per le malattie del sistema genito-urinario come diuretico e agente anti-infiammatorio.

applicazione

In cucina

  • i frutti di ginepro essiccati sono usati nella carne e nel gioco del fumo;
  • il ginepro si sposa bene con l'agnello e il maiale;
  • le bacche di ginepro si aggiungono ai vasetti di sottaceti e marinate;
  • I frutti di ginepro sono aggiunti alle insalate di verdure fresche, sono particolarmente ben combinati con cavoli e barbabietole;
  • il ginepro è usato nella fabbricazione di dolciumi;
  • Puoi fare uno zucchero speciale dalle bacche di ginepro;
  • la birra di ginepro e il vino sono fatti dal frutto maturo della pianta;
  • le bacche di ginepro sono utilizzate per aromatizzare le bevande alcoliche, le più popolari sono il gin e la vodka;
  • I frutti di ginepro dovrebbero essere aggiunti ai pasti pronti immediatamente prima di servire, poiché perdono rapidamente il loro sapore.

Salmone al forno

Mettere la carta da forno su una teglia e ungerla con un sottile strato di olio d'oliva. Tagliare 50 grammi di burro a pezzetti, distribuire metà padella su un tegame. Completare con 25 grammi di frutti di ginepro tritati, la scorza di un limone, un mazzetto di rosmarino fresco, sale e pepe a piacere. Quindi preparare 1,2 kg di filetto di salmone, cospargere con olio d'oliva, sale e pepe, cospargere su tutti i lati con ginepro, rosmarino e scorza di limone. Metti il ​​pesce su una teglia da forno, in alto con il burro rimasto. Infornare a 180 ° per 20 minuti.

Kebab di pollo

Taglia il pollo a pezzi della giusta misura. Preparare la marinata: mescolare 100 ml di vino bianco secco, 2 cucchiai. senape, gambo di rosmarino tritato, alcune bacche di ginepro, 1 cucchiaio. olio d'oliva, sale, pepe a piacere. Lasciare il pollo a marinare durante la notte. Cottura di spiedini su spiedini o su una gratella, versando la marinata.

In medicina

I medicinali a base di ginepro sono usati per trattare ed eliminare i sintomi di una vasta gamma di malattie, tra cui:

  • immunità ridotta;
  • gonfiore di varie origini;
  • la malaria;
  • poliartrite;
  • gotta;
  • reumatismi;
  • scarico dal tratto genitale;
  • cistite;
  • malattie del sistema genito-urinario;
  • disturbi digestivi;
  • malattie respiratorie;
  • anemia.
 Farmaci di ginepro
In farmacologia, vengono utilizzati per preparare le infusioni: corteccia, bacche, aghi e radici di ginepro.

Ricette popolari

  • Per dolori articolari aiutare i bagni di ginepro. 200 grammi di germogli schiacciati della pianta producono un litro di acqua bollente e lascia riposare per un'ora. Quindi il fango deve essere filtrato e versato in un bagno caldo. Fai un bagno per circa 25 minuti. Esegui la procedura fino alla scomparsa dei sintomi.
  • Con l'impotenza gli uomini possono essere fatti infusione di corteccia di ginepro. Per questi scopi è meglio usare la corteccia di una giovane pianta. 3 cucchiai. abbaia mettere un thermos, versare un litro di acqua tiepida e lasciare la notte. Al mattino, versare in una casseruola, chiudere il coperchio e far bollire per 15 minuti. Quindi raffreddare e filtrare. Prendi mezza tazza 3 volte al giorno.
  • Con la cistite Un buon rimedio è un infuso di bacche di ginepro. 1 cucchiaio. frutta secca versare un bicchiere di acqua bollente, coprire e lasciare per diverse ore. Quando l'infusione si è raffreddata, dovrebbe essere drenata. Prendere 3 o 4 volte al giorno e 1 cucchiaio.
 Decotto di ginepro
Brodi e tè con ginepro sono utili per donne e uomini

Quando si perde peso

L'olio di ginepro è uno strumento indispensabile per chi vuole perdere peso. Se lo porti dentro con un pasto, puoi ridurre la quantità di cibo consumato. Massaggiare con olio di ginepro riscalda e rassoda la pelle. Inalando l'aroma del ginepro allevia lo stress - il compagno costante di una dieta rigida e aiuta a rimanere di buon umore per tutto il giorno.

 Olio da massaggio dimagrante Juniper
Usando l'olio per massaggi al ginepro, perderai peso velocemente e facilmente.

Nella vita di tutti i giorni

  • Gli artigiani ricavano una pittura speciale dalla corteccia e dai frutti del ginepro, che ha un effetto antisettico, che viene utilizzato per dipingere mobili in legno e altri oggetti.
  • L'odore del ginepro pulisce e rinfresca l'aria nella stanza. È meglio usare per questo scopo l'olio essenziale della pianta.
  • Piatti e botti di legno sono ancora fatti di ginepro. In tale contenitore i prodotti vengono conservati a lungo e non si deteriorano.

Crescendo

  • È meglio piantare piantine di età compresa tra 3 e 4 anni.
  • Piantare ginepro fatto dall'inizio alla metà della primavera.
  • La distanza tra le piantine è di solito da 1,5 a 4 metri.
  • Il foro per la semina dovrebbe essere due volte più profondo dell'altezza della piantina.
  • La radice della pianta è cosparsa di terra in modo che una collinetta alta circa 9 cm si innalzi sopra il terreno.
  • Un albero appena piantato è ben irrigato e pacciamato con qualsiasi materiale di respirazione, lo strato dovrebbe essere di circa 11 cm.
  • Ogni pochi giorni, la corona di una giovane pianta deve essere spruzzata con acqua.
  • Ogni primavera il terreno dovrebbe essere alimentato con un fertilizzante universale.
  • Il ginepro tollera il clima secco, ma se la siccità è prolungata, la pianta dovrebbe essere irrigata periodicamente.
  • Nel primo anno di vita della pianta nella tua zona dovrebbe essere coperto dal gelo invernale.

riproduzione

Esistono tre modi per allevare il ginepro:

  • Talee. Per questo metodo, è meglio usare germogli di piante che sono parzialmente fessurate. Tagliarli con un coltello affilato, afferrando un pezzo di corteccia dal punto di attacco delle riprese al tronco. Il fondo di 3-4 cm di fuga libera da rami e aghi. Atterrare la pentola o la scatola preparata riempita con il substrato.
  • scivola. Questo metodo è adatto per le specie striscianti. In primo luogo, il terreno intorno alla pianta adulta deve essere preparato: scavare, allentare, alimentare la torba e sabbia, versare. Quindi selezionare diversi giovani germogli e su ciascuno di essi, pulire l'area di circa 15 cm dagli aghi, quindi premere l'area pulita sul terreno con appositi fissaggi.
  • La vaccinazione. Particolarmente rare varietà di ginepro si propagano, innestandole al più comune, ad esempio, al ginepro ordinario. Il giovane germoglio viene tagliato dall'albero e premuto strettamente su una sezione di un altro albero con corteccia purificata. All'incrocio della pianta avvolto con uno speciale nastro o spago.

Fatti interessanti

  • Il ginepro è un vero fegato lungo tra gli arbusti.L'età di alcuni alberi che crescono sul nostro pianeta è di 600 anni.
  • Juniper è un parente stretto del cipresso.
  • Nei tempi antichi, la biancheria e i vestiti dei pazienti erano immersi nel brodo di ginepro per eliminare l'infezione.
Commenti
  1. Galina , 03.04.2016

    Cool! È necessario acquistare un ginepro e metterlo nel kit di pronto soccorso domestico, poiché è molto utile.

 Autore del commento
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