Ossigeno (Oxalis)

 acetosa

Oxalis (Oxalis acetosella) è un'erba selvatica che appartiene alla famiglia di Sourwood (Oxalidaceae). In altre lingue, questa pianta ha i seguenti nomi:

  • in tedesco - Buchampfer, Essigblatt, Hasenklee, Wilder Klee;
  • in inglese - woodorrel;
  • in francese - oseille, surelle.

La gente lo chiama oxalis, cavolo lepre o trifoglio cuculo. Sin dai tempi antichi, è familiare grazie al gusto dell'acido citrico e agli effetti curativi sul corpo.

aspetto

L'ossigeno comune è una pianta erbacea che è cresciuta da molti anni. Non si applica alle erbe alte, perché raggiunge solo 15 cm di altezza. La pianta non ha gambo, è sostituita da un rizoma strisciante. In apparenza, ha molto in comune con il trifoglio, ad esempio, le sue foglie piccole hanno la stessa forma trifogliata.

Le foglie di Kislitsy hanno un sapore simile al limone, perché contengono acido ossalico. Sono presentati a forma di cuore, raggiungono una lunghezza di 2,5 cm e una larghezza di 3 cm.

Il frutto della pianta è presentato sotto forma di una scatola di cinque nidi nudi marrone chiaro, la cui lunghezza è di 1 cm, e la larghezza è di 0,5 cm La fioritura della rosa rossa cade a maggio e giugno. Durante questo periodo, viene trasformato con fiori singoli bianchi e rosa pallido.

I fiori hanno cinque petali e cinque sepali. Sui petali, puoi vedere le venature rosa-porpora, che danno ai petali una sfumatura rosa. Ogni petalo ha una macchia gialla alla base. Grazie a questi punti, si forma il centro giallo del fiore.

riproduzione

L'ossigeno comune può riprodursi in due modi:

  • L'impollinazione avviene con l'aiuto di insetti. Ogni fiore ha dieci stami e antere, ma a causa delle diverse altezze, l'autoimpollinazione è impossibile.
  • L'ossigeno comune può essere autoimpollinato a causa degli speciali fiori gluestogamici. Hanno un'altezza di solo 1 mm e assomigliano molto ai boccioli verdi. Possono essere visti sulla pianta nel bel mezzo dell'estate. Una gemma chiusa impedisce al polline di fuoriuscire dalle antere, quindi si verificano la germinazione e la formazione di un tubo pollinico. Viene quindi eseguita la fecondazione. Questa opzione è utilizzata come pianta di riserva, se non è avvenuta l'impollinazione incrociata.

Dove sta crescendo?

Questa pianta può essere trovata in molti paesi europei. L'ossigeno comune viene coltivato in Cina, Turchia, Mongolia, Stati Uniti e Caucaso. In Russia, l'erba si trova in Estremo Oriente, a ovest e ad est della Siberia, così come nella parte europea.

L'ossigeno comune preferisce i luoghi ombrosi, quindi cresce spesso nelle foreste di conifere e miste. Può essere trovato in gran numero nelle foreste di abeti rossi. I boschetti di tappeti si trovano solitamente vicino a corpi idrici o corsi d'acqua.

tipi

La scienza conosce circa 800 specie di acidi, ma diffuse sono:

  • gigante oxalisum (foto 1);
  • Acido europeo;
  • acido tuberico (foto 2);
  • bue di cavallo;
  • acido carnoso;
  • acido dritto (foto 3);
  • muffa cornea (foto 4);
  • rosa rossa a quattro foglie (foto 5);
  • peperoncino rosso.
 Ossigeno multicolore
L'ossigeno multicolore decorerà qualsiasi giardino o davanzale

Metodo di produzione

  • Questa pianta può essere usata fresca.
  • Per lunghi periodi di conservazione, l'acido deve essere ben asciugato all'ombra all'aperto, in appositi essiccatori a una temperatura di 40-50 gradi o in una stanza con una buona circolazione d'aria. Quindi viene inserito in sacchetti di carta e può essere conservato per un anno fino alla successiva fioritura.
  • Per conservare la vitamina C, questa erba è salata o ricoperta di zucchero.

Una polvere comune viene utilizzata per fare una polvere, che viene aggiunta a una medicazione per varie zuppe a base di verdure, carne o cereali. Per la preparazione di questa spezia è stata utilizzata solo erba essiccata, che viene schiacciata con un mortaio e setacciata con cura.

 Preparazione di ossigeno
Sour è meglio usare fresco

Valore nutrizionale e calorie

Il valore calorico per 100 grammi di prodotto è di 23 kcal.

  • proteine: 1,8 grammi (~ 7 kcal) - 31%
  • grassi: 0,1 grammi (~ 1 kcal) - 4%
  • carboidrati: 4,7 grammi (~ 19 kcal) - 82%

Composizione chimica

Sfortunatamente, la composizione chimica dell'acido è stata poco studiata oggi, ma è certo che questa pianta contiene tali sostanze:

  • acido ossalico
  • acido malico
  • acido succinico
  • rutina
  • carotene
  • flavonoidi
  • vitamina a
  • vitamina C
  • acido folico
  • amido
 Composizione chimica dell'acido
La rosa rossa giovane è particolarmente ricca di vitamine, i bambini lo adorano molto.

Proprietà utili

  • L'ossigeno ha proprietà diuretiche e coleretiche.
  • Questa pianta aiuta a liberarsi dei vermi.
  • Quando applicato esternamente, l'erba ha un effetto di cicatrizzazione e pulizia delle ferite.
  • L'ossigeno aiuta a far fronte ai processi infiammatori e viene anche usato come agente emostatico.
  • La pianta viene utilizzata ad alta temperatura, perché ha proprietà antipiretiche.
  • Questa erba ha un effetto antitossico e diuretico sul corpo.
 Proprietà utili Kislitsy
L'ossigeno è utile nei tè, tonico e crudo.

ferita

L'acido comune può essere assunto solo in piccole quantità, perché per sua natura questa pianta è velenosa.

Spesso, gli animali della fattoria vengono gravemente avvelenati da questa erba, a volte è fatale. Negli animali, il sistema nervoso centrale è sovraeccitato, le contrazioni del cuore si indeboliscono, la coagulabilità del sangue diminuisce e nel corpo si accumula un'enorme quantità di acido ossalico, che influisce negativamente sui reni.

Controindicazioni

  • nelle malattie dei reni o del fegato;
  • gotta;
  • per violazioni della coagulazione del sangue;
  • con urolitiasi;
  • nelle malattie del pancreas.

applicazione

In cucina

  • Kislitsu fresco, usato al posto di acetosa, quindi viene aggiunto alle insalate di verdure.
  • Sulla base di questa pianta cucinare zuppa e zuppa.
  • Erba fresca, pre-macinata e aggiunta a bevande analcoliche che placano perfettamente la tua sete.

Purea acida

  • acetosa
  • Un pizzico di sale e pepe

preparazione:

In primo luogo, lavato accuratamente acido fresco. Devi aspettare un po 'per asciugare l'erba e torcere con un tritacarne. Nella massa risultante, è necessario aggiungere un pizzico di sale e pepe.

Il piatto può essere usato come contorno per piatti di carne o aggiunto come condimento a varie zuppe e insalate.

Zuppa verde con crostata

ingredienti:

  • 100 grammi di acido
  • 150 grammi di patate
  • 20 grammi di farina di frumento
  • 100 grammi di cipolla
  • 1 uovo sodo
  • 20 grammi di burro
  • 20 grammi di panna acida
  • due foglie di alloro
  • Pizzico di pepe e sale

preparazione:

L'acqua viene versata in una casseruola e portata ad ebollizione. Tagliare patate, cipolle e tritare acida. Le patate vengono gettate in acqua bollente e dopo 15 minuti, cipolle e oxalis. 5 minuti prima della piena prontezza la foglia di alloro, sale e pepe si precipitano. La zuppa viene versata nei piatti e offre inoltre panna acida e uovo sodo.

In medicina

Kislitsu medicina ordinaria ufficiale non usa per i propri scopi. È stato a lungo parte dei rimedi popolari per varie malattie, perché ha una ricca composizione chimica.

Acido ossalico:

  • effetto benefico sull'aumento della secrezione di stomaco e pancreas;
  • prende parte attiva al processo di formazione del sangue, mentre il corpo riceve la quantità necessaria di ferro, potassio e magnesio;
  • stimola l'intestino, così l'intero tratto gastrointestinale inizia a funzionare perfettamente.

Acido malico:

  • combatte la stitichezza;
  • stimola il metabolismo del corpo;
  • ha un effetto positivo sul processo digestivo;
  • rafforza i vasi sanguigni;
  • migliora la vista;
  • prende parte alla formazione dei globuli rossi.

Acido succinico:

  • previene la formazione di colesterolo;
  • aiuta il corpo a far fronte agli effetti negativi dei farmaci;
  • riduce la quantità di acido urico, di conseguenza ha un effetto positivo sulle articolazioni;
  • aiuta il sistema nervoso a resistere agli stimoli esterni;
  • aiuta la produzione naturale di insulina;
  • stabilizza la microflora intestinale;
  • aiuta il sistema riproduttivo.

Acido folico:

  • prende parte alla sintesi del DNA;
  • aiuta a migliorare le prestazioni;
  • normalizza il sistema nervoso;
  • prende parte ai processi di formazione del sangue;
  • effetto positivo sul funzionamento dello stomaco e dell'intestino;
  • impedisce lo sviluppo di anomalie fetali nell'utero;
  • aumenta l'appetito;
  • aiuta con l'insonnia;
  • è la prevenzione del cancro ovarico, così come le ghiandole mammarie.
 Proprietà curative Kislitsy
Le proprietà medicinali dell'acido dipendono direttamente dalla sua composizione chimica ricca di acidi e vitamine.

Vitamina A:

  • rende le membrane cellulari forti;
  • rafforza l'immunità del corpo;
  • aiuta a combattere i tumori;
  • prende parte attiva alla rigenerazione delle cellule della pelle;
  • migliora la visione;
  • affronta le malattie infettive;
  • normalizza le mucose.

Vitamina C:

  • aiuta l'assorbimento della vitamina E;
  • attiva il sistema immunitario;
  • ha un effetto anti-infiammatorio;
  • combatte vari germi e virus;
  • abbassa la quantità di acido urico nel sangue;
  • prende parte al processo di respirazione cellulare;
  • rafforza il sistema cardiovascolare;
  • partecipa alla crescita del tessuto osseo.

amido si riferisce a carboidrati facilmente digeribili, che vengono convertiti in glucosio, necessari per la produzione di energia nel corpo.

 Frullati di crostata e frullato
Per arricchire il corpo di vitamine dopo l'inverno, prepara un frullato a base di acido e spinaci.

rutina:

  • è indispensabile per rafforzare i capillari;
  • partecipa alla dissoluzione dei depositi aterosclerotici;
  • prende parte alla coagulazione del sangue;
  • abbassa la pressione intraoculare e del sangue;
  • aiuta a ripristinare il ritmo cardiaco;
  • partecipa alla formazione della bile;
  • stimola la corteccia surrenale;
  • aiuta ad affrontare il gonfiore;
  • aiuta ad eliminare le allergie.

carotene:

  • è una barriera affidabile per il corpo dalle sostanze nocive;
  • combatte l'invecchiamento precoce;
  • effetto positivo sul sistema cardiovascolare;
  • previene la formazione di cellule maligne.

flavonoidi:

  • stimolare la corteccia surrenale;
  • rafforzare le pareti dei capillari;
  • normalizzare il ritmo cardiaco;
  • stabilizzare il funzionamento del sistema nervoso.
 Ossigeno durante l'escursione
Gli amanti del trekking sanno che il tè e il decotto aiuteranno a recuperare velocemente.

Ricette della medicina tradizionale

Questa pianta è usata nella medicina tradizionale, perché aiuta a far fronte a varie malattie.. A seconda dello scopo, vengono usate diverse infusioni:

  • con diarrea - 1 cha. un cucchiaio di erba fresca o secca viene versato con 2 tazze di acqua bollente e infuso per due ore, quindi è necessario filtrare e bere l'infuso 1 cucchiaio. cucchiaio 4 volte al giorno;
  • per il bruciore di stomaco - 1 cucchiaio. Cucchiaio fresco kislitsy versato 500 ml di acqua bollente. Dopo il raffreddamento, l'infusione deve essere consumata con erba per 2 tazze al giorno. Il corso del trattamento è di 2-3 giorni;
  • nelle malattie dell'apparato digerente o dei vermi - 1 cha. un cucchiaio di foglie fresche versò 200 ml di acqua bollente. In appena 1 minuto, l'infusione viene filtrata e può essere consumata ogni giorno per due bicchieri;
  • malattia renale - 1 cucchiaio. Un cucchiaio di erba deve essere versato con due bicchieri di acqua bollente. Quindi fai bollire per 15 minuti con un bagnomaria. Quindi, filtrare il brodo e aggiungere la quantità necessaria di acqua bollita per ottenere il volume iniziale. È necessario usare il brodo su 100 millilitri tre volte al giorno durante il cibo;
  • con scrofola - 20 grammi di foglie di una pianta vengono versati con un bicchiere di acqua bollente e cotti su un fuoco piccolo per altri 5 minuti. Dopo il raffreddamento e il filtraggio il brodo dovrebbe essere consumato in 3 cucchiai. cucchiai tre volte al giorno;
  • con cancro allo stomaco - in 200 ml di tè verde è necessario aggiungere 3-5 gocce di succo;
  • con elminti - mescolare il succo di acido con miele e prendere 1 cucchiaio. cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti;
  • ad alta temperatura - il succo e il latte sono presi in proporzione 1: 3;
  • con scrofola - 20 grammi di erba versarono 200 ml di acqua bollente e mantenuti a bagnomaria per 5 minuti.Dopo aver raffreddato il brodo è necessario bere ¼ di tazza tre volte al giorno. Per i bambini, questa dose è dimezzata. Quando questa malattia viene utilizzata acida e per uso esterno. A 200 ml di acqua bollente è necessario prendere 30 grammi di erbe, far bollire a bagnomaria e raffreddare. Un piccolo pezzo di garza è impregnato di brodo e applicato a punti dolenti per 15 minuti due volte al giorno. Il corso del trattamento dura 10 giorni.
 Droghe aspre
I farmaci acidi sono molto utili per i bambini con disturbi di stomaco e raffreddore.

Ricette di infusi

Numero della ricetta 1

Hai bisogno di versare 1 cucchiaino. Spoon l'erba con 400 ml di acqua bollente e lasciare per 2 ore, quindi prendere 3-4 volte al giorno. Questo decotto è consigliato per migliorare il lavoro del tratto digestivo, per alleviare la condizione di bruciore di stomaco. Aiuta a infiammare i reni, l'ittero e le malattie del fegato.

Numero della ricetta 2

È necessario versare 0,5 cucchiaini. cucchiai di erba secca 200 ml di acqua bollente, lasciare in infusione, quindi filtrare e prendere 1 cucchiaio ogni giorno 3-4 volte al giorno. Questo prodotto aiuterà le donne a ridurre il dolore durante le mestruazioni, nonché gli effetti diuretici.

Per uso esterno, i brodi sono resi più forti. Si raccomanda di essere utilizzati per il lavaggio di ferite pustolose, tumori o ulcere. Le foglie fresche sono molto popolari, sono applicate sulla pelle infiammata.

tintura

Per preparare la tintura, hai bisogno di 10 grammi di erbe. È necessario versare 100 ml di alcool (40%) o vodka normale. Quindi questo significa viene infuso per 10 giorni.

Fondamentalmente, la tintura viene applicata esternamente. Aiuta con processi infiammatori o con grave diarrea. In presenza di stomatite ulcerosa, la bocca viene lavata. In diatesi, bolle o paralisi, compresse calde a base di aiuto di tintura.

Quando si perde peso

L'ossigeno ha un basso contenuto calorico, contiene molte sostanze nutritive e vitamine. Mangiare kislitsy aiuterà a diversificare la dieta osservando la dieta e ottenere la dose giornaliera necessaria di vitamine e minerali. Particolarmente utili sono le bevande analcoliche e i tè con l'acido.

Bevanda analcolica con crostata

ingredienti:

  • 1 litro di acqua
  • 200 grammi di acido

preparazione:

Sour ordinario finemente tritato con un coltello o un tritacarne. La massa risultante viene riempita con acqua fredda. Bere infuso per circa due ore.

Tè Kislitsy

preparazione:

In primo luogo, le foglie fresche di Kislitsy vengono accuratamente lavate e poste in una vaschetta di smalto. Inoltre, l'acido viene versato acqua bollita, la cui temperatura dovrebbe essere di circa 85-90 gradi. Bere infuso per 20 minuti. Il tè è pronto da bere. Puoi bere non solo caldo, ma freddo.

Si raccomanda di usare il tè del comune Kislitsy per varie malattie: ittero, malattie del fegato, nefrite, cancro allo stomaco, malattie della pelle, ecc. Questa bevanda ha un effetto benefico sull'apparato digerente e sul metabolismo.

succo

Il succo viene estratto dalla carne comune, che si raccomanda di assumere in malattie come il cancro allo stomaco, l'avvelenamento da metalli pesanti. Se usato esternamente, il succo aiuta con le malattie della pelle o con la scrofola.

Preparazione di succo di acido:

Lavare accuratamente l'erba. Inoltre versare sopra acqua bollente. Macina l'erba con un tritacarne. Beh, spremi aspro. Prima dell'uso, il succo deve essere diluito con acqua in proporzioni uguali e fatto bollire per tre minuti. Per scopi terapeutici, si raccomanda di bere 5 ml di succo 3 volte al giorno durante i pasti.

Succo di acido ha un effetto curativo su giada, bruciore di stomaco, ittero, malattie del fegato, diatesi, aterosclerosi.

Crescendo

Per piantare un killer comune sulla tua trama, è meglio usare germogli pronti con lo strato superiore di terreno, basta estrarlo e trapiantarlo accuratamente. C'è un altro modo per far crescere questa pianta - dai semi, ma è piuttosto complicata.Per far germogliare il seme della piantina, ha bisogno di una diminuzione della temperatura dell'aria, che non è sempre possibile, quindi i semi vengono posti in un frigorifero prima di piantare nel terreno.

L'ossigeno può germogliare su qualsiasi terreno, ma è preferibile utilizzare terreno con un contenuto sufficiente di sostanze fertili. La cosa principale per la pianta è l'umidità, quindi preferisce germinare all'ombra, lontano dalla luce solare.

Fatti interessanti

  • La particolarità delle foglie e dei fiori del Kislitsy ordinario è che di notte o in caso di maltempo si chiudono e cadono, e con i primi raggi del sole si dispiegano verso l'alto. Se colpisci un fiore, si chiuderà anche. Quindi, sembra che l'inganno stia proteggendo le sue foglie e i suoi fiori.
  • L'ossigeno ha due tipi di fiori: aperti, chazmogamnye, che sono destinati agli insetti e chiusi, kleistogamnye usati per il selfing.
  • La pianta usa modi abbastanza interessanti per diffondere i suoi semi. Dopo la maturazione, la scatola si apre e i semi sono sparsi a circa un metro dall'acido. Date le piccole dimensioni della pianta, questa è considerata una grande conquista. Quindi i semi vengono trasferiti alle formiche, dopotutto, chislitz è mirmekokhor. Si è notato che anche i semi possono muoversi indipendentemente. Per fare ciò, è solo necessario aumentare l'umidità dell'aria e far rimbalzare il seme dalla tensione.
Commenti
  1. Lera , 12.03.2016

    Oh, e non sapevo che qualcosa potesse essere cucinato da Kislitsa: D

  2. vincitore , 01.06.2016

    L'ossigeno è stato a lungo considerato un mezzo eccellente per rafforzare i capillari.

 Autore del commento
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