nasturzio

Il nasturzio è una pianta erbacea appartenente alla famiglia dei Nasturzi. Il nome deriva da lat. "Trophae", che si traduce come un piccolo trofeo, perché alcune parti del fiore hanno una forma di elmo e lascia una tiroide. Questa pianta ha ancora un altro nome: il cappuccino. Il nasturzio è un vero tesoro per i giardinieri, decorerà qualsiasi giardino, balcone o veranda. Un gran numero di specie e varietà apre enormi opportunità per creare un design insuperabile del tuo sito.

In altre lingue, il nasturzio si chiama:

• in tedesco - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• in inglese - nasturzio, crescione indiano
• in francese - capucine

Il nasturzio si riferisce al numero di piante erbacee che hanno fusti ramificati succulenti e infiorescenze luminose. Alcuni tipi di nasturzi hanno l'aspetto delle viti. Le sue foglie hanno una forma alternativa e possono anche essere tiroide, lobate o palmate separate. La maggior parte delle specie nel centro ha una lunga spina dorsale.

I fiori della pianta sono solitari, bisessuali, con un aroma gradevole. Hanno cinque petali di rosso, crema, arancio, ciliegia o giallo scuro. È impollinata dagli insetti nasturzi: bombi, api o mosche. Il più piccolo uccello colibrì impollina il nasturzio a cinque foglie.

La patria di questa pianta è il Sud e l'America Centrale. Oggi il nasturzio cresce in quasi tutti i paesi europei e in Russia.

La caratteristica principale di tutti i tipi di nasturzi che crescono in Russia è che appartengono a piante annuali, perché muoiono al primo gelo. Il nasturzio cresce principalmente su terreno umido, preferisce la luce solare diretta, quindi può essere trovato in aree aperte o in una piccola ombra di alberi.

• piantine - 2-3 semi di una pianta dovrebbero essere collocati con piccole tazze di terra di torba. Dopo circa due settimane la pianta può essere trapiantata in terreno aperto, è meglio piantare con un bicchiere. L'inizio dell'estate è il momento migliore per piantare il nasturzio.
• semi - i semi germinano prima in acqua o in una soluzione speciale. Quando compaiono le radici e passano le gelate primaverili, puoi iniziare a piantare il nasturzio in un terreno caldo. In ogni pozzo, la cui profondità è un po 'di sentimenti, è necessario mettere 2-3 semi. E dopo due settimane puoi vedere i primi germogli della pianta.
• talee - il metodo più raro, che viene spesso utilizzato per nuove varietà di nasturzio. Le talee sono poste in acqua o sabbia bagnata, dove la pianta mette radici, dopo di che vengono piantate nel terreno.

L'intera parte fuori terra della pianta viene utilizzata per scopi medicinali, quindi vengono raccolti fiori e foglie, semi e frutti. Puoi usare il nasturzio fresco o produrre una billetta per l'inverno:

• Tagliare con cura i gambi con foglie e fiori.
• Spargi l'erba in un unico strato e asciuga all'aria aperta, ma solo all'ombra. È necessario produrre una regolare agitazione della pianta fino all'asciutto.
• Quando raccolgono frutti per il consumo, devono essere strappati mentre non si sono ancora incontrati. Se i semi del frutto sono necessari per scopi medici, i frutti vengono strappati già maturi e vengono ulteriormente essiccati in un essiccatoio a una temperatura di 40 gradi o sotto il sole caldo.
• Le materie prime preparate devono essere conservate in sacchi di stoffa in stanze con una buona circolazione d'aria. In queste condizioni, può essere utilizzato per due anni. I semi di nasturzio sono meglio conservati in scatole di cartone.

Le varietà più comuni e popolari di nasturzio:

• Nasturzio grande (Tropaeolum majus) - possiede steli ramificati fragili, che raggiungono i 2,5 metri. Alcune varietà hanno uno stelo eretto, quindi la loro altezza è di 0,7 metri. Le sue foglie sono grandi, rotonde e asimmetriche di colore verde chiaro. (foto 1)
• Nasturzio straniero o delle Canarie (Tropaeolum peregrinum) - Si presenta sotto forma di liane, i cui steli possono raggiungere fino a 3,5 metri. È caratterizzato da piccoli fiori gialli brillanti e fioriture da metà estate fino al primo gelo. (Foto 2)
• Nasturzio bello (Tropaeolum speciosum) - cresce sotto forma di liane, raggiunge un'altezza di 30 cm, ha un ricco fiori rosa e gialli. Questa specie appartiene alle piante annuali. (foto 3)
• Nasturzio mnogolistnaya (Tropaeolum polyphyllum) - presentato sotto forma di liane, i cui steli raggiungono solo 30 cm di altezza. I fiori hanno un colore giallo. La pianta è caratterizzata da un gran numero di foglie arrotondate o reniformi. (foto 4)
• Nasturzio culturale (Tropaeolum cultorum) - consiste di ibridi di due tipi di nasturzio grande e schermato. Steli densamente foderati di foglie verdi o viola. La forma e l'altezza dello stelo possono essere variate. (foto 5)
• Piccolo nasturzio (Tropaeolum meno) - gli steli sono sottili e ramificati, la cui altezza è fino a 35 cm; i foglietti sono piccoli, arrotondati; piccoli fiori solo 3 cm con una sfumatura gialla. (foto 6)
• Scoriferous nasturtium (Tropaeolum peltophorum) - è un arbusto strisciante, germogli verde scuro che può raggiungere i 4 metri. I fiori hanno un ricco colore rosso scuro. (foto 7)

• Erbe al pepe, che si applica meglio nella sua forma grezza, perché dopo il trattamento termico perde il suo sapore.
• Il nasturzio ha un sapore rinfrescante con un tocco di leggerezza.
• Questa pianta aiuta a sbarazzarsi di vari parassiti come il coleottero della patata del Colorado, l'afide, la mosca bianca, il bruco cavolo a causa del suo odore particolare.

Semi freschi calorici - 22 kcal, foglie - 12 kcal.

Il valore energetico del nasturzio è:

• Proteine: 3,58 grammi (~ 14 kcal)
• Grasso: 0,6 grammi (~ 5 kcal)
• Carboidrati: 0,8 grammi (~ 3 kcal)

Scopri maggiori informazioni sulle proprietà benefiche del nasturzio, puoi dal passaggio del trasferimento "1000 e una spezia Scheherazade"

Nasturzio - una pianta ricca di vitamine: contiene vitamina C - 500 mg% (2 volte di più rispetto al ribes nero), anche un alto contenuto di provitamina A, ferro e phytoncids. La pianta contiene glucosidi senape, antibiotico tropeolina, olio essenziale, flavonoidi, sali di iodio, potassio e fosforo. Tutte le parti della pianta hanno vitamine A, B1, B2, C.

• Questa pianta è usata nel trattamento dell'eruzione cutanea.
• Il nasturzio è usato per pulire il sangue.
• Questa pianta ha proprietà anti-scottanti e antisettiche.
• Le foglie, i gambi e i boccioli di fiori della pianta sono usati per scopi diuretici.
• Il nasturzio è caratterizzato da effetti espettoranti, diuretici e lassativi.
• La pianta contiene una grande quantità di provitamina A e phytoncides, quindi aiuta a far fronte a vari microbi.
• Le giovani piante possono eliminare l'infiammazione nel corpo.
• I componenti delle erbe aiutano a pulire il corpo dopo l'intossicazione.
• Il nasturzio aiuta a liberarsi dei vermi.
• Questa pianta aiuta ad affrontare il dolore.

L'uso del nasturzio in grandi dosi influenza negativamente la membrana mucosa del tratto gastrointestinale.

Controindicazioni per l'uso del nasturzio:

• gastrite;
• ulcere;
• con intolleranza individuale.

• Le giovani piante sono gli ingredienti di molte insalate di verdure.
• Il nasturzio è usato sotto forma di ornamenti di piatti diversi.
• Questa pianta è aggiunta alle zuppe o alle bevande, e anche le sue foglie sono perfettamente combinate con i panini.
• I semi essiccati e macinati della pianta sono usati sotto forma di spezie, che per molti aspetti assomigliano al pepe nero a causa del gusto piccante del pepe.
• I frutti del nasturzio marinano, perché nel gusto assomigliano ai capperi, che sono piuttosto costosi.
• Gli estratti sono ottenuti dai fiori, che fanno parte di alcune varietà di formaggio e burro.
• Sui fiori della pianta vengono fatti aceto.

Ingredienti (per marinata da 500 ml):

• 1 cucchiaio. cucchiaio di sale
• 2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino 9%
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
• 1 foglia di alloro
• 1-2 grani di pepe di pimento
• 1-2 pezzi garofani

preparazione:

Tutti gli ingredienti vengono aggiunti alla padella con acqua fredda. Quindi portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. La marinata può essere aggiunta al guazzabuglio di pesci.

Se il frutto della pianta è adeguatamente preparato, allora assomiglia al gusto e all'aspetto - i capperi, che sono un prodotto delizioso e costoso.

ingredienti:

• 10 foglie fresche di nasturzio
• 2 cetrioli freschi
• Alcune cipolle verdi
• 1 uovo sodo
• Assaggiare sale e maionese

preparazione:

Tagliare i cetrioli, l'uovo, le foglie di nasturzio, le cipolle verdi. Mescola tutti gli ingredienti. Salare e condire con la maionese.

ingredienti:

• 50 grammi di foglie fresche di nasturzio
• 20 grammi di rafano grattugiato
• 1 litro di acqua
• Zucchero a piacere

preparazione:

Macina foglie di nasturzio e rafano attraverso il tritacarne. Sciogliere lo zucchero in acqua e versarlo sulla massa cotta. Infondere bere 12 ore. Filtrare l'infusione usando un colino o un doppio strato di garza. Si consiglia di bere freddo.

Il nasturzio ha molte proprietà curative, quindi aiuta con varie malattie:

• con aterosclerosi;
• normalizza il metabolismo nel corpo;
• con anemia o carenza di vitamine;
• aiuta a trattare i calcoli renali;
• usato per combattere lo scorbuto a causa dell'elevato contenuto di vitamina C;
• abbassa il colesterolo nel sangue;
• aumenta l'immunità;
• con bronchiti, polmoniti, raffreddori e altre malattie dell'apparato respiratorio;
• infiammazione dei linfonodi;
• aiuta con la menopausa;
• è la prevenzione della sclerosi;
• aiuta ad affrontare la depressione;
• con elminti;
• usato ad alta temperatura;
• con pielonefrite;
• aiuta ad affrontare l'impotenza;
• usato nei casi di mughetto nei bambini;
• usato per le malattie della tiroide;
• aiuta con la calvizie;
• allevia le verruche;
• Ha un effetto benefico nel diabete.

Tutte le parti della pianta sono utilizzate per scopi medicinali:

• I semi fanno parte dei farmaci che vengono utilizzati per vari disturbi del sistema nervoso (depressione, irritabilità, sensazione di depressione). Aiutano ad affrontare l'impotenza. Ricetta per questo: 1 cucchiaino del secchio del seme viene versato 200 ml di acqua bollente, avvolto in un asciugamano caldo e infuso per circa 2 ore. L'infusione deve essere bevuta diverse volte durante la serata.
• I fiori hanno un effetto positivo sul corpo femminile e maschile in menopausa, perché aiutano a combattere la debolezza, il nervosismo eccessivo, i segni di depressione e malinconia. I preparati a base di fiori aiutano a ripristinare il metabolismo e sono anche utilizzati nel trattamento di malattie cardiovascolari, malattie delle vie urinarie e dei reni.
• Le foglie sono utilizzate al primo segno di influenza o di raffreddore, migliorano l'appetito, calmano il sistema nervoso centrale, aiutano a far fronte alle alte temperature.

Il nasturzio è il componente principale nelle ricette che aiutano con varie malattie:

• bronchite cronica o polmonite - Prendi 1 tavolo. cucchiaio tagliato a pezzetti e versare 200 ml di acqua calda, quindi tenere per altri 20 minuti a bagnomaria. Lasciare raffreddare e filtrare attraverso un colino. È necessario usare mezzi tre volte al giorno sulla terza parte di un bicchiere. Puoi anche usare la tintura, che avrà bisogno di 1 tavolo. cucchiaio di foglie tritate e germogli di nasturzio.L'erba viene versata 150 ml di vodka al 40% e messa in un luogo buio per 14 giorni, di volta in volta è necessario agitare l'infuso. Quindi filtrare e prendere 25 gocce tre volte al giorno;
• con cistite o uretrite - bere 1 tavolo cucchiaiata di succo fresco tre volte al giorno;
• con un guasto - Infuso sul vino: prima vengono raccolte le foglie fresche di nasturzio, poste in un barattolo da un litro, riempite con vino bianco e sigillate. Quindi lasciare per due settimane a temperatura ambiente in un luogo buio. Successivamente, l'infusione viene filtrata e consumata tre volte al giorno prima dei pasti per 1 cucchiaino. cucchiaio;
• malattia renale, urolitiasi e malattia - Devi riempire 1 tavolo. 400 ml di acqua bollente e un cucchiaio di germogli e frutti della pianta, e quindi mettere per 15 minuti a bagnomaria. Quindi lasciare fermentare per 45 minuti e filtrare il brodo. È necessario usare mezzi pronti su 100 millilitri tre volte al giorno;
• con elevata temperatura corporea o avvelenamento - Hai bisogno di 30 grammi di foglie fresche di nasturzio versare 1 litro di acqua bollente e insistere per 10 minuti. Filtrare l'infuso con un colino e prendere 3 volte al giorno, 200 ml;
• con insufficienza coronarica o ischemia - è necessario prendere 2 cucchiaini. cucchiai di semi secchi di piante, macinarli in polvere, versare due tazze di acqua bollente. Quindi, insistere per due ore, precedentemente avvolto in un asciugamano caldo. Questa infusione è necessaria per bere in poche dosi per tutta la sera;
• con carenza di vitamine - per 100 grammi di foglie fresche di nasturzio saranno necessari 600 ml di acqua bollente. Quindi lasciare in infusione due ore e bere 50 ml dell'infusione 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti;
• con aterosclerosi o ipertensione - Ho bisogno di 2 tavoli. cucchiai di foglie di una pianta versare 200 ml di acqua bollente, lasciare fermentare per due ore. Dopo aver sforzato, prendi 2 tavoli. cucchiai prima di ogni pasto;
• con malattie cardiache - devi prendere 20 grammi di fiori della pianta, tritare, versare 200 ml di acqua bollente, insistere 1 ora, filtrare e usare 4 volte al giorno su 3 tavoli. cucchiai;
• nei processi infiammatori dei linfonodi - Prendi 30 grammi di nasturzio (foglie, frutta e germogli), versa 1 litro di acqua bollente e tienilo per 20 minuti a bagnomaria. Il brodo deve essere raffreddato e filtrato usando un colino. L'acqua bollita viene aggiunta al brodo risultante per ottenere 1 litro. Prendi la bevanda che ti serve 3 volte al giorno per 1 bicchiere.

Il nasturzio è molto apprezzato in cosmetologia, perché aiuta a far fronte a batteri e microbi, alleviare i processi infiammatori ed è anche usato per la disinfezione. Ad esempio, l'olio essenziale di una pianta combatte l'acne e aiuta a guarire rapidamente le ferite. Pertanto, le persone con problemi di pelle possono dimenticare molti problemi. L'estratto vegetale viene aggiunto ai cosmetici finalizzati al ringiovanimento della pelle, perché leviga perfettamente le rughe e dona elasticità alla pelle.

Capelli nasturzio:

• usato per crescere e rinforzare i capelli;
• elimina la forfora;
• lottando con la calvizie.

Ricette per capelli con olio di nasturzio:

• Per calvizie o forfora necessario strofinare il succo del cuoio capelluto dalle foglie fresche di nasturzio. Il corso del trattamento dura 15 giorni, poi si interrompe per 10 giorni e il corso viene ripetuto. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario completare tre corsi. La procedura di sfregamento del succo nel cuoio capelluto deve essere eseguita con molta attenzione in modo che non penetri negli occhi per prevenire l'infiammazione. In parallelo al trattamento della calvizie o della forfora, dovresti anche bere l'infusione di nasturzio. Per prepararlo, avrete bisogno di 20 grammi di foglie e fiori freschi, che vengono versati con un bicchiere di acqua bollente e bolliti per 5 minuti. Quindi, lasciare il brodo per 1 ora per infondere e prendere 2-3 tavoli. cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti.
• Con la calvizie aiuta perfettamente a raccogliere le erbe, dove il nasturzio è il posto principale.È necessario prendere foglie fresche di nasturzio e radici di Potentilla, torcere con un tritacarne per ottenere il succo fresco, che viene strofinato sul cuoio capelluto.
• Con forte perdita di capelli Uno strumento eccellente sarà una lozione di nasturzio. Per fare questo, preparare 100 grammi di nasturzio (foglie, fiori o semi), 100 grammi di foglie di ortica e 100 grammi di foglie di bosso. Tutti gli ingredienti mescolano e versano 0,5 litri di alcol. Lasciare l'infusione per due settimane, quindi passare attraverso il filtro e aggiungere alcune gocce del tuo olio essenziale preferito. Questo strumento dovrebbe essere massaggiato sul cuoio capelluto con una spazzola dura, assicurandosi che non cada negli occhi.

Il succo di foglie fresche di nasturzio viene utilizzato per il trattamento esterno per gravi ustioni, verruche o polipi. Il succo viene applicato a punti dolenti sotto forma di compresse.

Se usato internamente, il succo aiuta a reumatismi, gotta, anemia, malattie della ghiandola tiroidea o del fegato. Il succo della pianta viene bevuto tre volte al giorno per 1 cucchiaio.

Il succo di Nasturzio è usato per capelli fragili. È necessario tritare le foglie della pianta e le radici di Potentilla, quindi spremere il succo e applicarlo alle radici. Se aggiungi una piccola quantità di acqua al succo, questo strumento viene utilizzato come risciacquo.

Questa pianta è molto popolare tra i giardinieri, perché ha una grande varietà di varietà.

Il nasturzio può essere:

• Nano (altezza della pianta 15-20 cm)
• Medio (altezza - 50 cm)
• Gigante (oltre 2,5 metri)

Tra la varietà di varietà può essere visto:

• piccole piante di dimensioni compatte, che formano un cespuglio di lussureggiante forma sferica;
• varietà che si arricciano;
• piante, germogli che si diffondono sul terreno.

Il nasturzio grande ha molte varietà, le più popolari sono:

• Re Theodore (fiori rossi brillanti);
• Peach Melba (fiori crema con granelli rossi al centro);
• Salmon Baby (fiori d'arancio);
• Coccinella (fiori d'arancio pallido con macchie di Borgogna al centro).

Le principali varietà di nasturzio culturale:

• Gleming Mahagani (nella forma di un cespuglio, la cui altezza raggiunge i 40 cm con fiori doppi in rosso);
• Il Vesuvio (pianta semi-strisciante, che raggiunge solo 30 cm, ha fiori rosa salmone);
• Kaiserin von Indien (altezza del cespuglio raggiunge 25 cm, le foglie sono di colore verde scuro, i fiori sono rossi con tratti scuri);
• Golden Globe (rappresentato da un cespuglio sferico, la sua larghezza è di 40 cm, e la sua altezza è di 25 cm, grandi foglie di ombra verde e grandi fiori doppi di colore giallo dorato);
• Marmellata di granati (l'altezza della pianta è di 30 cm, le foglie hanno una leggera sfumatura verde, i fiori sono rosso-arancio);
• Globe of Fire (raggiunge un'altezza di 45 cm, i fiori hanno una tinta arancione con tratti marroni);
• Moonlight (i gambi hanno una lunghezza fino a 2 metri, caratterizzata da fiori giallo pallido).

Le varietà più popolari di nasturzio piccolo:

• Rosa canina (altezza 30 cm, fiori rossi brillanti);
• Black Velvet (altezza stelo 30 cm, fiori bordeaux scuro, quindi viene usato un altro nome, "black lady").

Il nasturzio è una pianta amante del calore, quindi la semina può essere fatta solo in terreno riscaldato, quando la possibilità di gelo è completamente esclusa. Se pianifichi di piantare piantine, i semi possono essere seminati in vasi all'inizio di aprile.

Per una buona germinazione e fioritura per il nasturzio è necessario l'esposizione alla luce solare. Appartiene alle piante amanti della luce, quindi è meglio piantarlo al sole o in una piccola ombra.

Per questa pianta è necessario preparare il terreno fertile e drenato.Ama il letame fresco, quindi praticamente non sboccia. Per un gran numero di fiori dovrebbe essere fertilizzato con fosforo e potassio.

È necessario creare condizioni di moderata umidità del suolo. Per i giovani germogli è necessaria l'irrigazione regolare. Quando i primi fiori appaiono sulla pianta, è necessario smettere di annaffiare. In caso di forte essiccamento del terreno, è possibile smorzarlo un po ', perché con un eccesso di umidità, il sistema radicale inizia a marcire.