Borsa del pastore

La borsa del pastore (Capsella bursa-pastoris) è una pianta della famiglia dei Cavoli. Inoltre conosciuto come la borsa.Altri nomi: erba del cuore, grytsyky, campo di grano saraceno, cuori, cigno, erba dell'urina, cucchiai, borsa, occhio passero.

• Erba annuale o biennale L'altezza non supera i 60 cm.
• Stelo dritto, singolo, ramificato.
• Fiori bianchi o rosati, lunghi fino a 3,5 cm, vengono raccolti in un pennello. Hanno stami corti, due ghiandole semilunari di miele quasi in contatto l'una con l'altra, hanno una lunga appendice, che è diretta verso gli stami. Ottima pianta di miele, fioriture e frutta per tutta l'estate.
• Come baccello bivalve compresso alla frutta, lungo non più di 1 cm, i semi sono piccoli, appiattiti, ovali, di colore giallo o brunastro.

Tutti ci sono circa 25 specie. La più famosa è la borsa del pastore (Borsetta) ordinaria.

Emettere anche:

• Capsella hyrcana - Borsa Hyrcanic di Shepherd.
• Capsella rubella reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

La pianta è diffusa in quasi tutto il pianeta, tranne che per le cinghie polari. In Russia, si trova ovunque tranne che nelle regioni artiche. Puoi incontrarti lungo strade, fossati, campi, steppe, campi culturali sotto forma di erba. Può formare aree solide di diversi ettari.

L'erba viene raccolta nei primi mesi dell'estate, quando fiorisce attivamente, sempre con tempo asciutto. È più conveniente tagliare con un coltello, ma puoi semplicemente estrarre la radice, che è tagliata. Solo gli steli e le foglie sono considerati adatti. Le piante, i funghi malati, non possono essere raccolti. Spesso questi funghi sono velenosi e possono essere seriamente avvelenati. L'erba di frutta non è adatta all'uso.

La borsa raccolta dal pastore viene essiccata, stesa in un piccolo strato, in stanze ben ventilate o all'ombra all'aperto. Se si utilizza un essiccatore elettrico, la temperatura è impostata su 45 C.

Conservare in scatole asciutte, precedentemente allineate sul fondo della carta. Periodo di validità 1 anno.

• l'erba secca ha un sapore amaro e ha un debole odore specifico;
• i gambi si spezzano con uno scricchiolio;
• per una stagione dà da 2 a 70 mila semi;
• i semi sono caratterizzati da alta germinazione, possono germogliare entro 6 anni;
• germogliato nel tardo autunno, il conduttore sopravvive favorevolmente all'inverno e ai fiori in primavera.

per 100 grammi di prodotto:

• vitamine del gruppo B, C, A, K e PP;
• oligoelementi: ferro, potassio, manganese, zinco, magnesio, sodio, fosforo, selenio;
• ramoglucoside gissopin C28H32O14;
• acetilcolina, colina;
• saponine;
• Acido di Bursovaya di composizione inesplorata;
• alcaloidi;
• sostanza cristallina, molto probabilmente legata ai flavonoidi;
• inositolo, tiramina;
• tannini;
• i semi di pollame contengono semi di senape grassa (fino al 28%) e una certa quantità di olio di senape allilica.

• emostatico;
• anti-infiammatori;
• antidolorifico;
• antibatterico;
• contraccettivo;
• astringente;
• antiemetico;
• un diuretico;
• purificazione del sangue;
• sedativo.

• giperkoagelyatsiya;
• trombosi e tromboflebiti;
• scarse mestruazioni;
• la gravidanza;
• emorroidi;
• intolleranza individuale;
• con cautela in ipotensione;
• non usare erba con fiore o funghi, perché possono essere velenosi

La borsa del succo può essere utilizzata per la diarrea, le ulcere, il sanguinamento e come sedativo, prendendo 40 gocce o 1 cucchiaio, con acqua, 3 volte al giorno. Allo stesso tempo, il succo stesso è pre-diluito con acqua nelle stesse proporzioni (1: 1). Anche con il succo della borsetta, puoi lavare le ferite, blocca il sangue e disinfetta la ferita.

Il succo può essere conservato per l'inverno con la vodka (1: 1). Prendi anche 30-40 gocce con acqua.

• l'erba secca è usata come spezia per zuppe, carni e insalate invernali;
• verdure fresche vengono aggiunte alle insalate, si abbina bene con cavolo bianco e cavolo rosso;
• i semi del volantino sostituiscono la senape e il pepe.

Offriamo alcune semplici ricette con una borsa da pastore.

In 0,5 litri di brodo aggiungere le patate (2 pezzi), le carote e le cipolle. Bollire quasi fino al momento. Aggiungere 100 g di borsetta finemente tritata. Salare a piacere e cuocere per non più di 5 minuti. Servire con panna acida e uova sode.

Friggere i giovani steli e foglie allo stesso tempo con la carne fino a metà cottura. Quindi aggiungere le carote e le cipolle e continuare a friggere fino al termine.

I giovani verdi del suntress hanno fritto in olio vegetale con le carote e le cipolle. Sale e pepe a piacere Mentre è caldo, tritare la miscela e far sobbollire la miscela per altri 20 minuti. Adatto come contorno per piatti di pesce e carne.

Disporre a strati in un barattolo un fresco balsamo, aneto, prezzemolo, foglie di ribes e rafano. Versare con acqua salata e pepe. Da usare con piatti a base di pesce e carne come contorno.

Mescolare la borsa del pastore spezzettato e i verdi di sedano, aggiungere un po 'di olio d'oliva e senape a piacere. Stendere la pasta sul pane o tostare.

Versare 2 cucchiaini. borsa lascia 1 tazza di acqua bollente, un po 'insistere. Bevi caldo.

Guarda il seguente video dal programma televisivo "1000 e 1 spezia Scheherazade". Da esso imparerai di più sulla pianta del borsellino del pastore.

• con malattie del fegato (calcoli biliari, colica epatica) dei polmoni (raffreddore, tubercolosi), reni (infiammazione acuta e cronica, sabbia nella vescica, colica, incontinenza urinaria), stomaco (ulcere, incluso malignità, vomito) ;
• varie neoplasie benigne e maligne;
• in ginecologia: fibroma uterino, mestruazioni dolorose e abbondanti, normalizzazione del ciclo mestruale, endometriosi (come analogo di costosi farmaci ormonali), in menopausa, sanguinamento;
• con malattie neuropsichiatriche, come sedativo;
• lividi, ferite e abrasioni;
• sanguinamento dal naso;
• tendinaginite, infezioni orali.

In un thermos, versare acqua bollente su erba secca (2 cucchiai di acqua a 2 cucchiai di L.). Insistere per circa 4 ore. Assumere 3-4 volte al giorno per 0,5 tazze.

1 cucchiaio di erbe versare un bicchiere di acqua bollente. Dare 2 ore per infondere. Prendi 1-2 cucchiai mezz'ora prima dei pasti 4 volte al giorno. L'infusione è raccomandata per gravi emorragie e arrossamenti.

A 1 tazza di acqua bollente 3 cucchiai di pollame essiccato. Infondere sotto il coperchio chiuso per circa 2 ore. Prendi 1/3 di tazza 3 volte al giorno. Molto spesso, il sanguinamento uterino si interrompe dopo un paio di giorni dall'assunzione dell'infusione, ma per correggere l'effetto, è necessario bere l'infusione per altri due giorni, 1 volta ciascuno al mattino e alla sera.

Riempire un barattolo di vetro per 2/3 con una borsa da pastore fresca. Versare l'erba in banca con vodka al collo. Insistere 2 settimane. Dopo questo, la tintura può essere bevuta, ma puoi filtrare l'intera infusione e liberarti dell'erba solo un mese dopo. Assumere 25-30 gocce, diluite in acqua, prima dei pasti 3 volte al giorno. È consentita una lunga ricezione.

50 g di borsetta asciutta versare acqua bollente (1 l). Insistere per circa un'ora, quindi filtrare. Infuso bere caldo 0,5 tazze 3-4 volte al giorno.

• Per scopi tecnici, l'olio grasso viene estratto dai semi.
• La torta è usata per i cerotti di senape, può fungere da sostituto della senape.
• impianto di miele.
• Usato come mangime per conigli.
• In Cina, cresciuto come vegetale.

Il momento migliore per la semina: inizio primavera e giugno-luglio. Puoi seminare anche in agosto-settembre, ma l'erba salirà solo l'anno prossimo. Molto meno spesso vengono seminati in terreno ghiacciato prima dell'inverno.

Il terreno è preparato così come sotto il cavolo. Una borsa da pastore a una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra è piantata in file di 20-25 cm. I semi sono leggermente ricoperti di terra.

Cresce bene in ombra parziale e al sole. Non richiede manutenzione, ma si consiglia di rimuovere le grosse erbacce. Cresce bene su terreni asciutti e poveri.

Puoi trovare informazioni più interessanti sulla borsa del pastore nel programma "Chiedi a Zio Vova".